Blints com molho de laranja

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Blints com molho de laranja

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Massa de panqueca:
Manteiga	25 g
Ovos	2 pçs.
Sal	pitada
Leite	125 ml
Baunilha
Farinha de trigo	90 g
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
nata	15 g
Fermento em pó	1/2 colher de sopa. eu.
Recheio de coalhada:
Queijo tipo cottage	450 g
Ovo	1 PC.
Raspas de 1 limão
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	30 g
Baunilha
Molho de laranja:
Suco de 1 laranja	100 ml
Oxicocos secos	50 g
Amido	1/2 colher de sopa. eu.
Baunilha

Método de cozimento

• Raramente assisto TV. E eu assisto com exclusividade à FoodNetwork. E então, durante uma de minhas sessões de TV, encontrei Ina Garten - a Condessa Descalça. Uma tia tão doce, sorridente e disposta que prepara as refeições em família e as divide exclusivamente com seu amado marido. Além disso, os pratos, quero dizer-lhes, distinguem-se pelo alto teor calórico.
• E então ela encontrou uma receita muito interessante. Com um nome incomum "Blintsy". E não muito alto em calorias)) E mesmo com uma camada de leite azedo! "Ah, então queijo cottage vai servir aqui!" - pensei e corri para a cozinha para encarnar
• Em geral, vamos caracterizar o prato da seguinte maneira - para quem adora panquecas, mas não quer se aquecer perto da frigideira e assá-las. E então ele gosta de embrulhar o recheio de coalhada nessas panquecas. E no final, despeje essas panquecas com molho
• Gosto digno, eu te digo! Então blinz!
• Massa de panqueca:

• 1

  Derreta a manteiga.

• 2

• Adicione todos os ingredientes restantes. Bata até ficar homogêneo com um liquidificador ou processador de alimentos

• 3

  Unte bem a forma com manteiga. Despeje metade da massa. Enviamos ao forno, pré-aquecido a 180C por 10 minutos

• 4

  Enquanto isso, estamos preparando o recheio. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Novamente, se você quiser um recheio liso, use um liquidificador. Se quiser manter a granulação da coalhada, basta mexer até ficar homogêneo.

• 5

  Após 10 minutos, retire o molde do forno. A camada agarrou bem e apenas escureceu ligeiramente.

• 6

  Espalhamos o recheio em uma camada uniforme na camada de panqueca definida.

• 7

  Despeje a segunda metade da massa por cima.

• 8

  Enviamos ao forno por 30-40 minutos. A camada superior começou a escurecer - as panquecas estão prontas. (Aqui minha rachadura indica minha camada superior irregular)

• Molho de laranja:

• 9

  Para o molho de laranja, misture todos os ingredientes em uma panela.

• 10

  Colocamos no fogo, leve para ferver. Ferva por 2 minutos, mexendo, até engrossar. O molho também está pronto.

• 11

  Antes de cortar em porções, as panquecas devem esfriar por pelo menos 10 minutos na frigideira. Servimos panquecas quentes e frias

• O autor sugere comê-los quentes, mas eu prefiro a opção fria.
• P.S. a receita original usava ricota em vez de queijo cottage

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

1 h

Programa de culinária:

forno

Receita linda. Também quero largar tudo e correr para cozinhar. Com certeza vou tentar!

Confirmo, uma opção que vale muito a pena!
Você assa uma panqueca e meia em vez de uma pilha inteira, e imediatamente com o recheio!
Só eu faço o recheio mais fino, depois espalha numa camada uniforme e a massa por cima também.

[L-olga]

L-olga, pura gozação, eu respeito muito panqueca com queijo cottage, mas me contenho, e agora tenho que fazer panqueca, aí ouvir um pouco aqui, imagino, eu falo um pouco
Uma receita realmente linda, com certeza farei !!!

[L-olga]

L-olga, pura gozação, eu respeito muito panqueca com queijo cottage, mas me contenho, e agora tenho que fazer panqueca, aí ouvir um pouco aqui, imagino, eu falo um pouco
Uma receita realmente linda, com certeza farei !!!

Não sei sobre o seu, mas minha figura não se presta muito à persuasão, embora eu esteja constantemente conversando com ela sobre este tipo: Tipo, o queijo cottage é baixo teor de gordura e as panquecas são quase sem açúcar ....)))

[Olga]

Olga, muito bom e interessante! : rose: qual é o tamanho da forma (para que a parte não voe)?

[Olga]

Olga, muito bom e interessante! : rose: qual é o tamanho da forma (para que a parte não voe)?

Tenho uma medida interna de 17x17 cm do fundo. Quadrado

[Olga]

Panquecas com requeijão e até preguiça - o que poderia ser melhor? Olga, Receita maravilhosa!

Olya, estou muito feliz! Isso é mais interessante do que as algemas usuais. eles já estão fartos. e aqui está uma nova tendência! obrigado. Com certeza vou tentar. mas eu me pergunto o que a ricota faz na minha geladeira