Panquecas de leite magro com cream cheese e groselha

[FIQUE A VONTADE!]

Panquecas de leite magro com cream cheese e groselha

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
leite 3,5%	800 ml.
farinha (peneirar!)	300 gr.
amido	2 colheres de sopa. eu.
óleo vegetal inodoro	2 colheres de sopa. eu.
ovos em temperatura ambiente	2
sal	1/3 colher de chá
açúcar	3 colheres de sopa. eu.
manteiga para untar panquecas prontas.
Para preencher:
cream cheese "Philadelphia" (Almente)	300 gr.
creme 35%	150 ml.
açúcar em pó	2 colheres de sopa. eu.
groselha (sua fruta ou bagas favoritas)

Método de cozimento

• a receita em si é muito simples. mas proporções muito, muito boas para panquecas finas + a forma como são assadas!
  
• Peneire a farinha e o amido.
  
• ovos. açúcar. Bata o sal e o leite. adicione a farinha e misture bem até ficar homogêneo e sem grumos. adicione o óleo e misture novamente.
  
• aqueça bem a frigideira e unte levemente com óleo apenas na primeira vez. Despeje a massa e frite a panqueca pelos 2 lados. coloque em um prato e unte com sl. óleo.
  
• cubra com uma assadeira invertida (tigela) e continue até o final do cozimento da panqueca. para que a condensação não se acumule na panela. você pode cobrir seu fundo com uma toalha de papel ou limpá-lo constantemente.
  
• Bata as natas e o pó e junte o creme de queijo. recheie as panquecas com natas e groselhas.
  

Observação

FIQUE A VONTADE!

Natasha, obrigada pela receita !!! Ontem assado, muito gostoso! : girl_claping: Usei maçãs como recheio (caso contrário, não há onde colocá-las). Gostei que a panqueca segura bem o recheio, os meus costumam ficar muito soltos, com certeza vão se desfazer

Estou muito satisfeito!