Panquecas de vegetais com assado

[Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)]

Panquecas de vegetais com assado

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
abóbora crua	400 gramas
abobrinha (abobrinha)	400 gramas
ovo C1	2 pedaços
óleo vegetal	5-6 st. colheres
kefir (iogurte, leitelho) ou kefir + água (kefir + leite)	900 gramas
açúcar	2 colheres de sopa. colheres
sal	1 colher de chá
fermento prensado	20 gramas
farinha de trigo / grau	550-600 gramas
cebola nabo	3-4 peças
salsa (aipo, endro)	como necessário

Método de cozimento

• Lave e descasque a abóbora.

• Rale em um ralador fino ou médio. Eu esfrego no meio.

• Lave a abóbora ou abobrinha e rale o mesmo tamanho.

• Coloque os vegetais ralados em uma tigela.

• Adicione sal e açúcar.

• Lave os ovos e bata nos vegetais. Misturar.

• Aqueça o kefir ligeiramente. Se o kefir for muito espesso, dilua-o com água ou leite. Dissolva o fermento nele.

• Despeje o kefir com fermento na massa vegetal.

• Despeje o óleo. Mexer.

• Aos poucos, adicione a farinha até obter uma massa bastante espessa. Precisamos da massa com menos frequência do que para panquecas. Colocamos a massa em um lugar quente por cerca de 1,5-2 horas.

• A massa deve ser levemente borbulhada, mas ainda vai ficar bem arejada. Não aumentará de volume, ou apenas ligeiramente.

• Enquanto a massa vai amadurecendo, descasque a cebola e corte em rodelas, o mais fino possível. Desmontamos os anéis em anéis separados.

• Lave a salsa (aipo, endro), sacuda a água e arranque as folhas.

• Coloque 3-4 colheres de sopa da massa acabada no centro de uma assadeira pré-aquecida e untada, se tiver sem revestimento antiaderente, estique em toda a área. Coloque a cebola e as folhas de salsa por cima. Fogo médio.

• Assim que a massa parar de brilhar, vire, reduza o fogo ao mínimo e asse até ficar macio.

• Retire, coloque em uma pilha (você pode untar cada panqueca com manteiga) e sirva com creme de leite.

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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

O prato é projetado para

família ou empresa

Observação

Idéia tirada de Nika. Muito obrigado.
As panquecas são deliciosas, bem macias. Bow al dente. Se alguém não gosta disso, aconselho a colocar a cebola previamente em água fervente e repousar por alguns minutos. Não sinto o sabor dos vegetais. Estranhamente, gosto mais dos frios. Altamente recomendado)

Eu primeiro!!! Com certeza vou fazer ...

Que ideia original com enormes possibilidades criativas! Obrigado!
Angela, pergunta: espremer o líquido das sementes de abóbora?

[Virgem,]

Virgem, obrigado) Espero que você seja uma delícia também.

espremer o líquido da abóbora?

Svetlana, não.

[ang-kay]

ang-kay, panquecas !!!))) Sim, este é um jantar completo) uma receita interessante e incomum) e também muito saborosa

Angela, super panquecas! Obrigado pela receita! E pelas fotos

É muito gostoso))
Costumo usar uma fatia fina de maçã para assar, um pedaço salgado de bacon ou peixe, mas não pensei em cebola. Adoramos a cebola crocante. Vamos tentar)
Sucesso na competição

[Innushka]

Innushka, Olechka.s, Zhannpticaajudem-se, meninas. Panquecas deliciosas. Se você também gostar, ficarei feliz)