Caldo de lingonberry (para carne)

Categoria: Molhos

Cozinha: russo

Ingredientes
Lingonberries congelados ou encharcados	1 Colher de Sopa.
Moscatel, canela	pitada
Pequeno pedaço de raiz de gengibre, pode ser enlatado
Mostarda (pronta)	1 colher de chá
Amido	1 colher de chá
Farinha de centeio	1 colher de chá

Método de cozimento

Se o mirtilo ficar encharcado, então o cozinhamos na própria água de mirtilo. Se for sorvete, coloque um pouco de água na panela (para que não cubra todas as frutas). Jogue um pedaço de raiz de gengibre na panela.
Cozinhe até que as frutas comecem a estourar - depois triture tudo no liquidificador. Adicione especiarias, mostarda, amido e farinha. Ferva por mais 3 minutos, até o molho engrossar.

Observação

Não me canso de falar sobre meu amor por mirtilos encharcados. O melhor acompanhamento de carne, na minha opinião.

Mas eu preparei esse molho pela primeira vez e percebi que não podia ficar calada !! Ele e ótimo!!

Sirva com carne e saboreie

VZVARI RUSSIAN, molhos espessos à base de vegetais ácidos (cebola, repolho, cranberry, lingonberry, etc.); Acompanhamentos russos tradicionais para pratos principais de aves, bovinos, caça.

Lydia

Cúbico, Eu acidentalmente entrei nesta parte do fórum e vi seu caldo de lingonberry. Eu queria fazer isso imediatamente, agora. Bem, onde posso encontrar mirtilos às 23h na nossa escuridão ?! Portanto, você tem que adiar pelo menos até a manhã seguinte. Roubei a receita e agradeço por isso.

Cúbico

Se você tentar de tudo, você nem vai olhar para o ketchup

Lydia

Citação: Cubic

Se você tentar de tudo, você nem vai olhar para o ketchup

Cúbico, Eu fiz - realmente, apenas ontem. Mas quase metade já foi comida. A única coisa: eu tive que adicionar um pouquinho de adoçante. Afinal, a "água" do mirtilo embebido contém açúcar, mas eu tomei sorvete. No começo pensei que colocava muito gengibre - foi aí que experimentei o molho apimentado. Mas esfriou -. Que ketchup existe! Fi ... Obrigado novamente. Será que as pessoas realmente não notaram esse Temko? Na verdade, é incrivelmente saboroso e fazer isso é muito rápido.

Elena-Liza

Marcou favoritos

Nadyushich

Também faço molho de lingonberry pra carne, bem gostoso, mas também gosto de adicionar alho ...

Solmazalla

Wah, delicioso! Precisa experimentar!