Okroshka para o inverno

Okroshka para o inverno

Categoria: Em branco

Ingredientes
Pepinos	350gr
aneto	300gr
Sal	150gr
Raiz-forte	200gr

Método de cozimento

• Encontrei essa receita na internet e resolvi experimentar este ano, já que você precisa prender pepinos em algum lugar. Rale os pepinos em um ralador grosso, passe a raiz-forte por um moedor de carne e coloque em potes esterilizados. Mantenha refrigerado. Para preparar o okroshka, esse molho é adicionado à base e mantido por 10 minutos com uma pequena quantidade de kvass (não salgue), então o kvass é adicionado até a densidade desejada da sopa.

O prato é projetado para

3 bancos de 0,25 cada

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[Olga]

Olga, muito obrigado pela receita) Com certeza vou tentar)))

Não há pepinos suficientes para tamanha quantidade de raiz-forte? E em que proporção adicionar à base? Quanta okroshka pronta será obtida de tal jarro?

Essa era a receita, não mudei nada nela, ano que vem se eu gostar de okroshka com esse molho, então a receita pode ser corrigida. Então, é claro, é rábano demais, enquanto eu virei um moedor de carne e chorei. E então, primeiro prepare todos os ingredientes para a própria okroshka e adicione esta zapraka por último, ajustando sua quantidade ao seu gosto.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Uma ideia muito interessante, acabei de colocar muitos pepinos em okroshka, mas aqui há apenas 115g em uma jarra (como um pepino pequeno), mas 70 rábano e 50 sal (2 colheres de sopa). Estou tentando imaginar qual será o resultado. Eu coloquei nos favoritos, e você cancelará a assinatura sobre o resultado no inverno. MAS! A ideia é de ouro, talvez eu seja um pervertido, mas eu realmente quero okroshka no inverno!

Claro que vou cancelar, o mais interessante é o que vai acontecer.

Vamos esperar o relatório

Essa era a receita, não mudei nada nela, ano que vem se eu gostar de okroshka com esse molho, então a receita pode ser corrigida. Então, é claro, é rábano demais, enquanto eu virei um moedor de carne e chorei. E então, primeiro prepare todos os ingredientes para a própria okroshka e adicione esta zapraka por último, ajustando sua quantidade ao seu gosto.

Olga, para não soluçar ao torcer a raiz-forte, é preciso colocar um saco plástico no picador de carne e amarrá-lo. Minha mãe também chorava, até que inventaram um truque com a bolsa.
Shl. Eu me pergunto, o rábano é vendido na loja? Vou plantar tudo no local, mas de alguma forma minhas mãos ainda não alcançaram.

Eu estava fazendo compras no mercado de fim de semana. Isso acontece nas lojas, mas raramente com mais frequência em grandes redes, como ABC do gosto, spar. Neste inverno, após o aumento dos preços, a raiz-forte em nossa área custou 800 r por kg, então agora precisamos estocá-la.

[Anjo com chifres]

Anjo com chifres, Eu vi raiz-forte em Auchan. Pepinos, endro, azeda e kvass estão fora de época, não acho que esse molho seja relevante. Além disso, leve a geladeira.
Mas você pode tentar. O pepino vai ficar salgado com certeza.

[sob]

Se houver tanto sal, provavelmente sobreviverá. Pepinos azedam muito rapidamente com um gosto muito desagradável - apenas muito desagradável: facepalm: um ano centrifuguei os pepinos excedentes, o bagaço no congelador - como vou usar para a saúde - nojento, mas honestamente comi, e assim, sobre o suco - eu adociquei um pouco, coloquei em garrafas de - sob o iogurte e a maior parte no freezer para o inverno-primavera, e alguns pedaços sob freezer, tenho uma geladeira soviética, tem um lugar logo embaixo do freezer, também é muito frio, mais eu sempre cubro essa prateleira de cima com algo denso, antes com papelão brilhante, agora tem muito material plástico, sim , então posso beber pelo menos em uma semana. Então, não durou uma semana - fermentou no terceiro dia,fedorento... Até as garrafas tiveram que ser jogadas fora também - ela era assim. Para okroshka, eu apenas esfrego pepinos em um ralador grosso e no congelador.Então, Deus me livre, que esta peça de trabalho ficasse sem congelar, mas eu duvido ...: girl-th: mas não há pouco sal, como costumávamos salgar verdes em potes - muito sal

[Irsha]

Irsha, beber suco de pepino vivo é raro, mas se você congelá-lo em sacos de gelo e "lavar" com um gelo de pepino - o focinho do seu rosto ficará muito grato. Algumas vezes lambi o excesso, parecia que ele ficou mais doce

Eu também apenas ralo pepinos, adiciono verduras e congelo - é muito saboroso para okroshka!

Eu também queria congelar, mas para minha pena não haver espaço no meu freezer, é claro que pretendo comprar um freezer grande. Então, tive que experimentar esta receita.

Olya, conte-nos o que saiu da sua peça de trabalho. Muito interessante )))

A ideia é ótima, mas depois de ler os comentários resolvi fazer o seguinte: misturei os ingredientes e coloquei em saquinhos no freezer. Esperançosamente, continuará assim e não haverá nenhum cheiro nauseante.

Eu também gelo pepinos para okroshka e todo o resto também. Compro raiz-forte na loja. só eu comia.