Estou procurando uma receita em nosso fórum

pode assar?

Inicialmente, eu estava planejando uma shurpa, tipo assim, então encontrei várias receitas de ombro de cordeiro assado em nosso fórum e me perguntei, podemos realmente assá-la?

Eu não sou "você" com carne em tudo de alguma forma eu realmente não gosto de cozinhá-lo por algum motivo, provavelmente porque eu não como , e eu compro cordeiro uma vez a cada cinco anos ...

Às vezes isso acontece comigo, eu vou comprar primeiro e só depois penso na pergunta, bem, por que eu fiz isso ...

[Inna]

Inna, Concordo plenamente com Galina, é muito simples:

Despeje o óleo vegetal em uma tigela. Adicione tempero com pimenta, você pode curry, misture tudo.
Salgue bem a carne e cubra com a mistura de manteiga preparada por todos os lados, a manteiga com especiarias mantém o suco dentro da carne.
Coloque um pedaço de carneiro em uma assadeira, se desejar, coloque raminhos de alecrim por cima.
Cubra bem a assadeira com papel alumínio para que a carne fique bem assada e leve ao forno pré-aquecido a 200-210 graus, por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 180 graus e continue cozinhando por mais uma hora e meia.

[Crochê]

Crochê, veja a receita de Timkina para cordeiro com damascos secos. Eu fiz, tem também o meu relatório

E eu não gosto de curry de carneiro, cordeiro adora damascos secos e ameixas secas.

[Lyudochka]

muito simples

Sim, sério, você não pode imaginar mais fácil !!!

Obrigado, Lyudochka !!!

veja a receita de Timkina para cordeiro com damascos secos

Você está falando sobre esta, Tanyush ?

Sim, sim, agora vamos estudar ...

[Irina]

Irina, o sabor e a cor .. sabe, mas a gente da família gosta muito com curry, cordeiro sem cominho, pra mim não cordeiro.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, +1 cominho é necessário no cordeiro.

Lembrei-me de algo sobre o carneiro: e você sabe que é melhor comprar o lado esquerdo do carneiro - pernas, omoplatas ... E tudo porque acontece que a ovelha nunca mente e não dorme do lado esquerdo e a carne aí tá um pouco mais macia por causa disso, de como a gente está perguntando agora no mercado: você tem perna de abuso? Deixou ?! Nosso açougueiro familiar já estava acostumado, mas a princípio olhou para nós com desconfiança

[Garotas]

Lavou a bolsa purificado sementes de abóbora, agora você precisa secar no forno, mas é só secar, não fritar) ...

Garotas, quem lhe dirá em que temperatura fazer isso, para que as sementes sequem, mas ao mesmo tempo retenham o sabor das sementes de abóbora cruas?

[Inna]

você tem perna? Deixou ?!

Adicionado na terça-feira, 07 de junho de 2016, às 14h14

Inna, e em uma parede espessa seco uma frigideira com agitação constante? Não é isso?

[Crochê]

Crochê, talvez 100g com a porta entreaberta e mexa em 15-20 minutos? Na verdade, quando fritamos as sementes, elas primeiro são secas e depois fritas, então não perca esse momento!

[Inna]

Inna

Imediatamente antes de secar as sementes de abóbora, elas devem ser retiradas da abóbora e bem enxaguadas, liberando-as da polpa. Se as sementes forem consumidas com fibra de abóbora, elas podem começar a se deteriorar e apodrecer mesmo após uma secagem prolongada.
A panela deve ser mantida em fogo médio, mas se você estiver usando o fogão, leve a temperatura para 100 - 120 graus e mexa periodicamente para que um dos lados da semente não queime. O tempo de exposição às sementes não deve ultrapassar quinze minutos. Não deixe as sementes caírem de lado por muito tempo. A pele pode queimar muito rapidamente. Se desejar, as sementes podem ser salgadas - isso adicionará um sabor agradável durante o consumo. Se estamos falando de uma frigideira, é recomendável secar as sementes nela a uma temperatura de 60 graus. A secagem na airfryer levará cerca de trinta minutos.

A secagem em um secador elétrico é possível a uma temperatura de 80 graus com agitação periódica. A secagem em um secador elétrico em paletes médios levará cerca de uma hora.

Ao secar no forno, coloque as sementes em uma camada bem fina sobre uma assadeira e mexa ocasionalmente. Só então as sementes estarão verdadeiramente saborosas e secas. O tempo de exposição às sementes no forno varia de 20 a 30 minutos. Nesse caso, a assadeira deve ficar exatamente no meio do forno. Temperatura 180

No forno de micro-ondas, você pode secar as sementes da seguinte forma: colocando as sementes em uma camada fina em um prato especial para o forno, você deve colocar o forno a 600 watts. Normalmente, a secagem no micro-ondas dura vinte minutos.

A prontidão das sementes é determinada da seguinte maneira. Em primeiro lugar, este é um teste de aparência. Role a semente resfriada em suas mãos. Deve ter uma tonalidade ligeiramente amarela, o contorno deve ser claramente visível. Além disso, um filme transparente deve descascar a semente. A cor do interior da semente deve ser verde escuro com manchas brancas. Se sentir o gosto da semente, lembre-se de que ela não deve ser molhada, ter um sabor específico e ralar os dentes.

[Crochê]

Crochê, Seco a 80 graus com convecção e sempre com a porta entreaberta (em rolha ou caixa de fósforos).

Acho que vale a pena secar a não mais de 80 graus, como escreveu Anya, e usando o método de intervalo, por analogia com o chá. Ele aqueceu, misturou, deixou esfriar e uma ou duas vezes no mesmo algoritmo. Bem, eles certamente não vão fritar!

espinafre.

Para mim, não há nada mais saboroso do que espinafre cozido no creme, há agora mesmo para o jantar que eu próprio comi, trazido de casa. Esta é uma receita francesa comum, que adaptei apenas ligeiramente - reduzi o teor de gordura das natas e não coloquei alho.
E então: corte o espinafre (se for congelado, então muitas vezes já está cortado, o que significa que não nos incomodamos) e cozinhe em uma panela com azeite por apenas alguns minutos Se você usar alho, primeiro frite em óleo, retire e refogue as ervas em óleo de alho. Adicione o creme (tenho 10%) até cobrir quase o espinafre, sal, pimenta, pode colocar um pouco de noz-moscada e levar o creme para ferver. Deixe ferver por um minuto, você pode colocar um pedaço de manteiga e um punhado de queijo duro ralado. Todo o cozimento leva 5 minutos no máximo. Delicioso com qualquer coisa: você pode para o café da manhã com ovos fritos ou uma omelete, você pode para o almoço, como um segundo com qualquer costeleta, peixe cozido no vapor, cozido no vapor. Você pode comer como um prato de legumes, com torradas ou um sanduíche de queijo quente.
Recentemente, não me lembro em que café comi bacalhau cozido - lindo e muito tenro.

As laranjas custam 65 rublos, os pepinos - 240.
Ninguém sabe a receita de okroshka com laranjas?

As laranjas custam 65 rublos, os pepinos - 240.
Ninguém sabe a receita de okroshka com laranjas?

Esprema o suco de laranja e fica tudo de acordo com a receita

Esprema suco de laranja

E eu gosto de adicionar filé de laranja a okroshechka mais ... em vez de pepinos ...

By the way, temos pepinos de 50-70 rublos / kg. ...

[Elena Tim]

Elena Tim, e, aliás, é bom que ela me lembrou! Outro dia me lembrei de quando fiz brizol. No mesmo local onde comi (brizol) pela primeira vez (Casa da Criatividade dos Escritores em Dubulti, época soviética), também fomos alimentados com sopas de fruta. E serviram o que agora me parece estranho, como o primeiro, e não como sobremesa.
É simples: uma deliciosa compota de frutas vermelhas da estação e frutas secas foi cozida (lembro-me de ameixas, groselhas, groselhas e damascos secos), engrossada um pouco com amido (mas um pouco para torná-la fluida), e isso foi derramado arroz cozido separadamente . Em um prato, era guarnecido com um "speck" de chantilly. Agora eu já entendo que era algo como um rote-grütze. Servido frio, e no verão era muito apropriado.
Não okroshka, claro, mas ... comida estilosa, lembro-me então como um episódio da "bela vida" em pano de fundo da então comida de mesa no resto da União.

Laranjas custam 65 rublos, pepinos - 240

Porque isto é assim? Nosso ímã contém 130 pepinos. Contanto que logs.

É simples: uma deliciosa compota de frutas vermelhas da estação e frutas secas foi cozida (lembro-me de ameixas, groselhas, groselhas e damascos secos), engrossada um pouco com amido (mas um pouco para torná-la fluida), e isso foi derramado arroz cozido separadamente . Em um prato, acompanhava-se de uma "bolinha" de chantilly.

Na verdade, acabei de contar uma anedota.
Mas, como um gritsa, "eu entrei bem!" Obrigado pela receita. Eu anotei. Tenho certeza que é delicioso!

E eu gosto de adicionar filé de laranja a okroshechka mais ... em vez de pepinos ...

Eu sempre disse que sho "wono" é anormal.
Kroshik,

Essa "sopa" de fruta fria nos era dada periodicamente no jardim de infância. Nós nos recusamos a comer juntos! eu ainda me lembro

Simplesmente não fui ao jardim de infância e sempre tive um apetite maravilhoso. Era a alegria da avó)))

As meninas são uma questão de vida ou morte! Tenho um grande pedaço de pano antiaderente que foi dobrado. Como resultado, ao longo da linha de dobra, um corredor no qual imediatamente começou a rachar e divergir. Como colar? Desculpe por uma peça tão grande
aqui e então você é interrompido de um centavo a um centavo
MUITO CONSELHOS !!!!

[Irina]

Irina, Eu acho que nada, talvez qualquer cola quando aquecida vai emitir algo desagradável. Você pode, é claro, pensar em resina epóxi ... Não me lembro o que ela tem em sua composição ... Talvez eu possa tentar apenas costurá-la em zigue-zague em uma máquina de escrever? Bem, é melhor armazená-lo em um rolo. Fibra de vidro, sim, apenas rasteja
E qual é a grande peça?
Eu cuidei de Ali 60 * 40. O preço é humano. Posso encomendar 2-3 peças para você e depois enviá-los.

As laranjas custam 65 rublos, os pepinos - 240.

Lenk, onde você desenterrou esses pepinos? : girl_haha: Eu sou um Toko da loja, de longa frutificação 49-90. Eu não queria ir mais longe na chuva.

Tanyukh,

Acabei de lhe contar uma anedota.

[Tumanchik]

Tumanchik, nenhuma coisa. De todos os adesivos, apenas o BF-2 médico. Mas como ele se comporta quando aquecido, eu não sei. Mas sem epóxi ou cola. Há, na embalagem, até um aviso para não aplicar em objetos que entrem em contato com os produtos.

Acabei de lhe contar uma anedota.

Coringa, droga: lol: l. Eu realmente simpatizava com os moscovitas, pepinos-240.

[Irisha]

ao longo da linha de dobra do corredor, na qual imediatamente começou a rachar e divergir. Como colar?

Irisha, é uma pena, mas não tenho medo de nada, tenta cortar no local da dobra, não vai piorar mesmo, para que você possa cortar o esfarelamento e usar duas peças, possivelmente sobrepostas ao longo do corte ...

[Ikra]

Ikra,
Irina, adoro espinafre) Obrigada por uma receita tão maravilhosa, com certeza farei isso)

[Kirpochka]

Kirpochka, tente! Este é o prato mais simples, feito rapidamente. E você pode, se evaporar bem o creme, colocar esse espinafre no recheio de panquecas ou assados ​​(por exemplo, um caracol massa folhada deve ficar bem). Eu ainda não agüento, e como assim mesmo, não alcançou o recheio))))

[Melalenka]

Melalenka, Muito obrigado! Eu entendo que tudo estava perdido, mas a esperança vacilou ...

Talvez tente apenas costurá-lo em zigue-zague em uma máquina de escrever?

teoricamente ... mas a agulha vai tentar ... não acho que vai salvar

E qual é a grande peça?

1,5 metros por 2 metros. Eu fui colocado em ordem. e dobrado como um tecido normal sobre um rolo. Pensei em cortar os círculos na secadora e os tapetes bastariam por muito tempo. e ela está em uma gaiola, como uma barra de chocolate

Eu cuidei de Ali 60 * 40. O preço é humano. Posso encomendar 2-3 peças para você e depois enviá-los.

Obrigado, Lenochka, posso encomendá-lo sozinho. Eu já coloquei dinheiro neste
que introduzimos outro imposto, as parcelas pararam de chegar.

Névoa, nada. De todos os adesivos, apenas o BF-2 médico. Mas como ele se comporta quando aquecido, eu não sei.

Entendido. mas para ver kapets. pelo preço de um tapete duplo será lançado

e usar duas peças, possivelmente sobrepostas em um corte ...

oh Lyudochka, vou enlouquecer. peças em algum lugar de 15 a 30 sairão. mas muito ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Eu simpatizo ... desculpa por tanto tecido ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Eu simpatizo ... desculpa por tanto tecido ...

mas não a palavra certa! a garota que dirigia não estava ciente dessa armadilha. mas eu não sabia que ela não sabia
e eu estou procurando por ela há muito tempo. temos um lenço muito caro. Fiquei muito feliz com essa peça. tantos planos ...

Comprei tal coisa por metros em uma confeitaria. Ou melhor, eles compraram para mim. O preço, eu me lembro, era ridículo, mas a qualidade não era tão boa: também quebra nas dobras, as bordas são descascadas ... Talvez eu considerasse um absurdo, como pagar por antiaderentes, se não tem filme polonês para braseiros e churrasqueiras. É, claro, mais caro, mas você pode amassá-lo o quanto quiser, é macio e fino e as bordas não descolam.
Aqui, o que está aos metros - uma coisa desse tipo, só então os descontos eram grandes.

[Melalenka]

Eu cuidei de Ali 60 * 40. O preço é humano. Posso pedir 2 a 3 peças para você e depois enviá-las.

Melalenka, e compartilhe um link!

[Olga VB]

Olga VB, O filme polonês para braseiros e churrasqueiras é Walfos, mas não é fibra de vidro (como para confeiteiros, mas já Teflon. Bem, o preço, respectivamente, é 5-10 vezes mais alto.
Olekma, Katerina, Estou neste fórum recentemente (mas já leio e admiro há muito tempo) vou tentar inserir o link aqui, se não funcionar, enviarei para o PM.
Bem, iniciantes não podem inserir links externos. Eu fui para a PM.

Adicionado quarta-feira 08 de junho de 2016 07:25

Olekma, Katerinase você não conseguir o link, escreva e tentarei / aprenderei novamente

Achei que fosse cortar os círculos na secadora e os tapetes bastariam por muito tempo.

Irina, a secadora é um desidratador?

Olekma, Katerina, se você não conseguir o link, escreva e tentarei / aprenderei novamente

tenho um link! Obrigado:)

[Tumanchik]

Tumanchik, Recentemente comprei tapetes antiaderentes no OBI 33 por 40 cm. Você tem tais lojas? RUB 200

Olya, desculpe, não entendi. links para uma boa tela? algo como o meu ..

Irisha, isso é em fibra de vidro, ou seja, tão frágil quanto a sua.
Se não for dobrado, mas dobrado em forma de tubo, pode ser usado por um longo tempo, mas as bordas ficarão desgastadas.
Mas é muito barato.
E o filme é realmente mais caro, mas mais prático, mais conveniente.

E o filme é realmente mais caro, mas mais prático, mais conveniente.

Ol jogue o link. Caso contrário, o mesquinho já paga duas vezes

Irisha, comprei em uma loja normal, não em um tyrnet.
Aqui está uma empresa polonesa AZUR:

Escolhi o mais fino, 8 mícrons.
Chama-se "Folha de teflon para grelhados e churrascos". Também comprei para outras garotas da minha loja, mas isso foi há muito tempo.
São leves para fornos e pretos (temperatura mais alta) para grelhar.

[Irina]

IrinaPor que perguntei sobre um secador desidratador ou não? O ar quente deve circular nele, e esse filme não vai permitir isso. Use-o apenas em um forno convencional. E Ali tem redes redondas de teflon. Elas são usadas em vapores para pãezinhos e dim somas (o preço é 30 rublos a peça, e o conjunto é mais barato).

GAROTAS! NOTE POR FAVOR - QUAL É O TEMA CHAMADO ???

CORRETO - PROCURANDO UMA RECEITA !!!!

Vamos espalhar com sinos e assobios diferentes em outros tópicos para o efeito
Já inundaram tanto que não há lugar livre para perguntar sobre costeletas

Artigos de silicone (moldes, tapetes, luvas, etc.)

[Admin]

Admin, Tatyana, Desculpe! : -X Desculpe !! Eu queria muito ajudar
E suas costeletas são muito saborosas

eu acredito

Olá pessoal! Hoje compramos um arenque pelo Hall, 5 kg -7 pcs! Como salgar? Como de costume? Ou você precisa de um pouco mais de sal?

Olá pessoal! Hoje compramos um arenque pelo Hall, 5 kg -7 pcs! Como salgar? Como de costume? Ou você precisa de um pouco mais de sal?

oh Rituyla, se sobrar - frite! amar))))