Bebida kombuchá

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pelo parabéns! E de mim tudo com um feriado! Paz, felicidade e bondade para todas as pessoas

[Admin]

Admin, Tatyana, trouxeram-me outro cogumelo ontem, ta tãããão, ralo, pareceu-me pequeno, coloquei num pote de meio litro, despejei meia lata de chá, mas hoje está claro que tá apertado para ele sentar em meio litro, passei para meio litro, saí da solução de ontem. Fiz a coisa certa ou preciso mudar a solução todos os dias até que ela cresça? Ou deixe por 5 dias nesta solução.

Por que atormentar um cogumelo? Ele também precisa se acostumar com isso, antes que se acostume e ainda dê um pequeno retorno. No início, ele pode ficar sentado por muito tempo e a bebida pode não ter um gosto bom. Observe-o, observe e ajude-o. O cogumelo deve deixar crescer uma barba e uma película branca mais espessa no topo.

E você precisa olhar a foto de um cogumelo para dizer algo

Obrigada, a foto não vai mostrar nada, fica embaixo, fica difícil de ver. Ok, deixe-o se acostumar com a nova rotina.

Especialmente! Deixe-o repousar até que ele se levante. Se ele estiver plano e deitado, isso indica que sua cozinha ainda está muito fraca e não funciona, ele precisa de tempo. E em qualquer caso, depois de 5-7 dias, ele pode mudar a solução para uma nova, ele precisa de comida. E isso terá que ser feito até que sua cozinha funcione.

Aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139124.0 observe o cogumelo depois de dividir e compare o tamanho do cogumelo e a quantidade de solução. Um cogumelo novo não precisa de muita solução, é difícil para um cogumelo processar tanto líquido, ele precisa de força para sua sobrevivência.

Agora que entendi tudo, vou deixar o coitadinho em paz.

Link adicionado acima por postagem)

Eu medi hoje - minhas 7 colheres de sopa de açúcar - 150 gramas de açúcar

Já li todo o tópico mais de uma vez, escrevemos de forma emocionante e engraçada. Eu leio e rio às vezes. mas meu cogumelo tem 1,5 - 2 milímetros provavelmente, e talvez 10 seja., eu derramei para ele um copo de todo o líquido. Acho que é o suficiente por enquanto, caso contrário, com certeza vai se afogar como outra pessoa aqui (brincadeira).

Meninas, entre os meus colegas de classe entrei no grupo "Kombuchá", o administrador do grupo de criadores, trabalha com o kombuchá a nível profissional. Por favor, veja como ele cura o fungo do mofo. 🔗

e neste grupo você pode aprender como cultivar um kombuchá de maneira adequada e real. Já estou crescendo, em duas semanas postarei uma foto com o resultado.

[Tanyusha]

Tanyusha, em nosso site, links ativos diretos para sites de terceiros são proibidos, apenas na forma como eu corrigi acima

Ops, sinto muito. Eu vou perguntar na próxima vez.

Meninas, cheguei ao fim de uma das experiências. Eu tentei cultivar o kombuchá sozinho. Aqui está o que eu fiz: eu tenho um cogumelo. Deixei o bule na prateleira. E hoje ela tirou um cogumelo de 1,5 milímetro de espessura, transparente, Coloque em uma jarra de chá doce, deixe crescer. Mesmo as folhas de chá grudaram nele, eu não o retirei. Coloquei a chaleira no fogo em 26 de abril e verifiquei hoje. Acontece 15 dias.

[zooglea]

Bem, para ser sincero, não sei o que dizer. Na verdade, o kombuchá é zooglea, um cogumelo especial. Observe como ele cresce, se parece um kombuchá com barba, se dá uma bebida agridoce, e assim por diante.

Claro que estarei assistindo. Eles escreveram muito aqui que um molde cresceu, mas aqui está o que cresceu.

então você precisa retirá-lo e tomar banho em uma solução fraca de vinagre, onde o ácido é coletado. Não me lembro da verdadeira proporção do visual do google

mas esqueci do vinagre, já transferi do bule para uma jarra e tirei uma foto lá. e agora provavelmente é tarde demais para lavá-lo em vinagre.

não, mas como vai começar a funcionar?

, Percebi, agora vou lavá-lo e volto ao pote

sim, você precisa colocá-lo por alguns minutos ou apenas mergulhá-lo

[Tatyana]

Tatyanaveja como está correto
, senão eu não lembro

Mergulhei em vinagre de maçã por um minuto e coloquei de volta na jarra. Agora resta observar o que vai crescer ou não.

Sinceramente, não entendi, mas pra que lavar a neoplasia no vinagre, o que vai dar? O vinagre não queima o cogumelo? Você consegue fazer menos concentração?

[Tatyana]

TatyanaAqui está o que descobri sobre o vinagre:

Para evitar o aparecimento de mofo:
o recipiente em que o kombuchá vai morar antes do uso, enxágue com vinagre.

- Se aparecer mofo:
Remova o filme do molde flutuando na superfície usando dois garfos.
Retire o cogumelo e com cuidado, mas enxágue abundantemente com água, transfira para outro recipiente, despeje a “cabeça” do cogumelo com vinagre e deixe assim durante a noite.
No dia seguinte, mova o cogumelo em uma solução de chá (você pode, juntamente com o vinagre em que o cogumelo passou a noite)
Mesmo que o molde tenha danificado uma grande área do fungo, ele ainda pode ser usado.

Talvez por isso

Uma vez baixei um livro sobre o kombuchá, talvez haja algo sobre ele (você precisa ler). Se alguém precisar, posso enviar para o correio

[Admin]

Admin, nas instruções para o cultivo do cogumelo, li que o banho de vinagre dá ao cogumelo o próprio ácido que o ajuda a processar os produtos = chá, etc. Sem ele, o "trabalho" do cogumelo não começa.
Isso não é ideia minha. Não cresce em ambiente ácido. Leia na internet. Este banho é feito apenas uma vez.

[zooglea]

Nunca aplicado ao CHÁ MUSHROOM (se for realmente um Kombuchá natural "zooglea") vinagre para que o cogumelo dê uma bebida saborosa. Cogumelo natural ZOOGLEYA, por natureza pretendia dar uma bebida carbonatadae se alimenta de chá doce natural. E se você fizer tudo certo, o cogumelo vai crescer lindamente, ficar grosso, formar camadas e dar um bom refrigerante.
Uma bebida gaseificada é um produto que deve ser obtido por si só, sem interferências externas - apenas chá fresco e açúcar na proporção correta!

Eu mesmo percorri esse caminho. O Kombuchá requer atenção e cuidado, ELE É UM ORGANISMO VIVO!
E matar o cogumelo com vinagre? Admito que o cogumelo precisa de tratamento em algum momento e, em alguns casos, lave-o em vinagre água , mas não o deixe em vinagre por um dia, ele também pode queimar com vinagre puro.
E depois reclamar que o cogumelo não cresce, e dá uma bebida azeda, embora eu coloque muito açúcar?

No entanto, faça o que achar adequado.

Você pode escrever na internet o que quiser, para isso ele e a internet. Também estamos escrevendo agora, mas isso não significa que estejamos escrevendo as coisas certas, e todas as ações precisam ser repetidas depois de nós até que seja provado que estamos fazendo a coisa certa e para o benefício da causa

Tatyana, é aconselhável realizar experimentos com o cogumelo DE e PARA, por completo, consertar a foto e o texto - e depois postar seu relatório na íntegra - então ficará claro como proceder para cultivar um kombuchá do zero.
Fiz exatamente isso no primeiro post - primeiro eu o plantei de trapos, peguei um cogumelo puro maravilhoso, uma bebida deliciosa - e depois dei todas as informações para todos lerem

Eu também tenho um pequeno "pano de cogumelo", a verdade é isogley vou fazer experimentos para restaurá-lo, cultivá-lo - então farei um relatório em detalhes e com uma foto

Eu entendi tudo e continuarei a ser mais contido. Eu estava feliz naquele momento como uma criança pequena que algo havia crescido em mim.

[zooglea]

Nunca aplicado ao CHÁ MUSHROOM (se for realmente um Kombuchá natural "zooglea") vinagre para que o cogumelo dê uma bebida saborosa.

Você pode escrever na internet o que quiser, para isso ele e a internet. Também estamos escrevendo agora, mas isso não significa que estejamos escrevendo as coisas certas, e todas as ações precisam ser repetidas depois de nós até que seja provado que estamos fazendo a coisa certa e para o benefício da causa.

Tatyana, é aconselhável fazer experimentos com o cogumelo DE e PARA, por completo, consertar a foto e o texto - e depois postar seu relatório na íntegra - então ficará claro como proceder para cultivar um kombuchá do zero.
Fiz exatamente isso no primeiro post - primeiro eu o plantei de trapos, peguei um cogumelo puro maravilhoso, uma bebida deliciosa - e depois dei todas as informações para todos lerem

Tanya, você não cresceu do zero,o banho de vinagre é feito apenas Tempo em sua vida para iniciar suas atividades ..

o banho de vinagre é feito apenas uma vez na vida para dar início à sua atividade.

O Kombuchá é um verdadeiro laboratório vivo, no qual é muito bom
dois microrganismos diferentes coabitam: fungos de levedura, principalmente do gênero
Torula e bactérias do ácido acético.

Claro, não vou dizer nada, mas para ser honesto, também não entendo por que iniciar uma atividade se bactérias de ácido acético estão presentes lá

Estou escrevendo o que leio, não o desenvolvi sozinho, então não posso falar nada, não quero, não mergulhe, não vejo problema.

Meninas, eu não queria que uma briga acontecesse aqui, não juro. Bem, nada de terrível aconteceu. se possível, apague minha mensagem e foto por completo, não preciso xingar por causa disso. :

[Tatyana]

Tatyana, e ninguém jura, apenas todos expressaram sua opinião. Nosso cogumelo é uma criação da natureza pouco estudada e nossos experimentos podem ser úteis para alguém. Eu também tentei obter algo da infusão de rosa mosqueta, mas infelizmente

Tanya, ninguém está xingando, você só precisa olhar tudo mais fácil e pronto, eu escrevi o que li, você escreveu o que leu, isso é tudo ... todos agem de acordo com seus interesses ..
Por exemplo, também li que quando você começa a cultivar um cogumelo, imediatamente adiciona uma colher de sopa de vinagre de cidra de maçã.
Eu não sou químico. e não um biólogo, então eu apenas compartilhei ..

[da infusão de rosa mosqueta]

Eu tentei também da infusão de rosa mosqueta pegue algo, mas ai

Luda, talvez isso se deva ao fato de que o cogumelo do chá deva ser especial. zoogley natural?
Na verdade, todos esses filmes na superfície do chá, do chá, da roseira brava, etc., nada mais são do que uma simples bebida "estagnada", que é coberta com uma película por cima. Desculpe, mas se você deixar frango ou outro caldo na mesa por muito tempo, um filme semelhante também se formará sobre ele, mas não muito adequado para comida.

Afinal, o nome "kombuchá" indica que o cogumelo se alimenta de chá - e não de chá

Bem, então ... pensamentos em voz alta

Mas "fermentar" o kombuchá em infusões de ervas e frutas vermelhas (em vez de chá) é bem possível, e até recomendado para realçar as propriedades da bebida na direção certa. Existe até uma receita de bebida com leite.

[bronzeado]

bronzeado, Eu tenho essa bebida, que ficou por 2 meses em uma garrafa térmica, nem mesmo coberta com um filme. Bem, ok, eu tenho um cogumelo normal e a bebida dele nos deixa felizes. Algumas vezes, preparei chá com bergamota - o sabor era interessante. Pareceu-me um pouco adstringente. Eu também li que eles fabricam cerveja com hibisco. Vou tentar algum dia no meu filhote.

Meninas, acontece que meu cogumelo nem é cogumelo, deve ser jogado fora no inferno. e estou correndo com ele como um gato com uma bolha.

[Tatiana, Admin]

Experimentei meu chá e bebida de cogumelos hoje e, oh, milagre! Eu gostei dele. Comecei não por beber, mas apenas por diversão. Uma vez eu experimentei (tratei), então não pude beber nada. Agora entendo por quê. Só não parecia apetitoso então: gaze suja, coberta de moscas, com a qual o frasco estava amarrado. Foi derramado através desta gaze para beber. Folhas de chá flutuando na infusão e cheiro forte de vinagre.
Obrigado, Tatiana, Adminque descobriram esta bebida maravilhosa para mim: rosa: comprei para ele um jarro lindo, que cabe confortavelmente na porta da geladeira.Agora, quando o vejo, apenas emoções positivas.

[Natasha]

Natasha, PARA SAÚDE!
Não é apenas apetitosamente bonito, mas também incrivelmente saudável!

Olga, MariV. Desculpe, mas você ainda tem o kombuchá. Nunca segurei, mas gostaria muito de tentar

Meninas, acontece que meu cogumelo nem mesmo é um cogumelo, deve ser jogado fora para o inferno. e estou correndo com ele como um gato com uma bolha.

Mesmo assim, é um cogumelo e amanhã me deixa por uma nova amante.

amanhã ele me deixa por uma nova amante.

E porque?
Tatyana, como você cresceu?

Funciona ativamente (há resíduos suficientes na parte inferior). Eu não atormento o cogumelo. Eu não trago estética. Não para uma exposição.

Eu lavo e o jarro o tempo todo. talvez seja por isso que ele é preguiçoso comigo, que eu lavo todas as vezes, mas no fundo de mim se acumula flor branca .. mas se a estética não é induzida e o frasco precisa ser enxaguado ou não é necessário?

[Natália]

Natália, Eu também dou banho e minha jarra todas as vezes antes de enchê-la novamente. E apesar disso, funciona muito bem

E às vezes jogo o próprio cogumelo fora se não gostar da sua aparência (só uso a bebida se suspeitar de envenenamento, bebo 2 a 3 copos durante 2 horas e depois de 2 horas tudo vai embora). Deixo o líquido coado e depois de um tempo um novo cogumelo cresce no frasco.

[Natália]

Natália, mas eu não tomo banho todas as vezes, deixo uma pequena parte da bebida velha, despejando com o cogumelo em um recipiente auxiliar, e enxáguo a jarra, despejo em chá limpo e fresco e coloco cuidadosamente o cogumelo com a bebida no isto.
Junto com o cogumelo, recebi uma instrução onde é recomendado não mudar completamente a solução, apenas uma vez por mês como no banho.

E porque?
Tatyana, como você cresceu?

Dei porque já tenho fila para cogumelos.
E eu cresci um fungo, eu mesmo não pensei que fosse sair. Fiz as folhas do chá, acrescentei açúcar, não filtrei, deixei como está, depois de três dias despejei cerca de 1 colher de chá de vinagre de maçã, tenho 6%, e ficou por 15 dias, nesse tempo formou-se um filme , no começo ficou ralo, mas depois engordei e resolvi tirar do bule e transplantei para o chá, mergulhei de novo numa solução de vinagre de maçã e água, fiz tudo de olho. E agora ele cresceu comigo, mudei várias vezes o chá dele, refresquei ele. Coloquei a chaleira no fogo no dia 26 de abril e verifiquei no dia 10 de maio, já se passaram 15 dias. A foto do cogumelo está aqui na página 14

[Tatyana]

Tatyana, você vai criar um novo?

Comecei a crescer de uma maneira diferente das uvas. Se algo acontecer, vou postar do início ao fim com fotos. O administrador em um grupo de colegas de classe me ensina como fazer isso.