Bebida kombuchá

[Lagri]

Lagri, Maria, em tese, deveria ser oklematsya, o principal é que o copo não caia na jarra.
Só não despeje muito chá de uma vez, senão ele não poderá flutuar, será difícil para ele.
Boa sorte.

[Lagri]

LagriMaria, o teu cogumelo passou por muito stress, agora vai voltar a si e vai ficar tudo bem.
Eu dividi o meu, ele também sentou no fundo, depois veio à tona. Eu tenho tããããão pouco. A propósito, ele se senta na parte inferior após cada troca de fluido e, em seguida, flutua para cima.

E aqui, depois da lavagem geral, ele costumava se recusar a flutuar de jeito nenhum, agora de alguma forma ele se adaptou, se for meu, então eu sirvo chá para ele depois de lavar só um pouquinho, para que ele não tivesse onde se afogar, e então com muito cuidado pela segunda e terceira vez, ao longo da parede da lata, coloco chá fresco e, quando ele volta a si, cuido como de costume ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, despejou meia lata de chá de três litros com açúcar.
Gnu, Sveta, então vou esperar. Esperançosamente, será.
Obrigado por responder, também estou estressado. Desculpe pelo fungo.

meia lata de t

Parece-me muito, no começo coloco em algum lugar 300-350 ml, para não me afogar ... depois de 3-4 dias coloco um pouco mais ..

[Maria]

Maria, Você apenas tem que esperar. O cogumelo e sem estresse em um novo lugar vai para o fundo, flutua para cima, tudo vai ficar bem.

[Marina]

Marina, obrigado, eles me acalmaram, senão pensei que tinha acabado para ele, no fundo o coitado tava por aí. E por quanto tempo ele vai ficar no fundo, alguns dias? E será possível drenar e beber a bebida de cogumelos enquanto ela está no fundo?

Parece-me muito, no começo coloco em algum lugar 300-350 ml, para não me afogar ... depois de 3-4 dias coloco um pouco mais

Ksyusha, e o que derramar o chá, deixe em algum lugar meio litro?

[Maria]

Maria, você terá que esperar alguns dias para que o cogumelo se adapte. Bem, para começar, a bebida não se prepara rapidamente. Fiquei parado por mais de três dias no início, determinar o gosto, é claro, quão pronto estará, você pode beber.

onde está meio litro?

Bem, sim

Pois bem, agora vou derramar de forma que a parte de cima do cogumelo fique no mesmo nível do chá.

Apareça não se preocupe

você terá que esperar alguns dias para que o cogumelo se adapte.

Mesmo um cogumelo velho, depois de despejar uma nova solução, ficará no fundo por alguns dias - isso é normal.
E não há necessidade de adicionar nada - faça imediatamente uma solução de volume normal, o cogumelo vai sentar e crescer.

Veja, eu descrevi tudo em detalhes no primeiro post do tópico

[Tatyana]

Tatyana, Entendido.
Mowgli,

[Maria]

Maria, não se preocupe se você tivesse que colocá-lo em um chá "limpo", bem, no sentido de não haver resquícios de uma bebida pronta com seu ácido, então ele só vai subir um pouco mais lá, você só não precisa enchê-lo na íntegra, logo acima do próprio cogumelo, um centímetro por 2-3. Ele vai subir - acrescente o chá.

[Ilmira]

Ilmira, Eu fiz tudo, e agora eu e o cogumelo estamos descansando.

O que fazer, espere?

Claro, espere. Ele precisa encontrar uma solução para si mesmo. Não toque, deixe-o sozinho

E como você sabe onde está o topo e onde está o fundo do cogumelo? O fato é que quando me deram um cogumelo, não estava muito claro para mim onde ele tinha a vantagem, como era o mesmo por um lado e por outro. Ainda fica no fundo, no fundo da lata (7 dias), mas a bebida é normal, embora levemente gaseificada. O cheiro da bebida também é bom.

Maria, beba a bebida e reabasteça com a nova solução. E onde está o topo ou o fundo, ele descobrirá sozinho com o tempo. Pelo menos para mim, eu não me incomodo.
Alguém mais pode dar uma palavra agora?

E como você sabe onde está o topo e onde está o fundo do cogumelo?

Bem, por que você não olha a primeira página do tópico?
Lá em imagens e UP e BOTTOM são mostrados para você.O cogumelo ainda tem dois lados - são diferentes
Bebida kombuchá

[Gnu]

Gnu, Sveta, obrigado, mas por muito tempo ele fica no fundo.
Admin, Tatyana, li tudo, o tópico inteiro, vi todas as fotos, mas me deram uma espécie de cogumelo, idêntico dos dois lados, limpo. Só tive alguns dias e nada teve tempo de crescer. Encontra-se no fundo, não sobe.

Bem, deixe-o mentir ainda mais.
Ele pode mentir por muito tempo, já que não tem uma parte inferior - uma barba escura e desgrenhada. Ainda precisa crescer com o tempo.

Ele não precisa de muita solução de água. Ele se deitará, ficará bom e começará a se levantar.
Mas, mude a solução de qualquer maneira, ele precisa de comida, açúcar.

[Tatyana]

Tatyana, Obrigada. Deixe mentir. E o fato da bebida ser turva, não transparente, dá para beber? Hoje medi sua altura - algo em torno de 7 cm. Pode ser pesado, então não há força para subir.

Espera bebida
Ainda não há bebida, o cogumelo ainda está trabalhando para seu suporte de vida, lutando por sua existência após "castração"

[Margitte]

Margitte, pessoal, pularam para fazer kombucha. Nunca vi nada assim, ouvi e não sabia.

E no final do outono eu sequei 2 cogumelos - resultou 2 pequenas panquecas achatadas, a primeira tentativa de reviver uma panqueca terminou em um fiasco completo, como eu fiz - de manhã eu peguei uma panqueca, coloquei em água fervida fria por de molho, lavei bem à noite e mergulhei em um jarro com folhas de chá e açúcar, ficou por 5 dias, o cheiro estava normal e a água já parecia com gosto de um pequeno cogumelo, renovei a água de cogumelo novamente e uma semana mais tarde vi manchas de mofo nela, lavei novamente, encheu de água - depois de alguns dias toda a parte superior estava coberta de mofo e decidi jogá-la fora, mas sob a panqueca eu vi uma mancha esbranquiçada e turva com cinco copeques, então eu peguei e agora o pote com a mancha está no armário da cozinha - espero que algo cresça: girl_in_dreams: tirei a segunda panqueca hoje e derramei com água do chá - vamos dar uma olhada
Talvez alguém tenha a experiência de devolver uma panqueca seca - um cogumelo à vida - por favor, compartilhe

[porca]

porca, Ira, aguardo ansiosamente os resultados de suas observações.

Veja o que ele fez, ninguém quer tentar?
P.S. Eu preciso daquele livro

Minhas tentativas de reviver o cogumelo seco img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/113772/1496048000723-1712878323.jpg
Desde março, uma nova camada apareceu

ninguém quer tentar?

Nah nao vou fazer isso eu passarinho desculpe pelo cogumelo. E é preguiçoso para bagunçar. Vou desfrutar da minha bebida.

Para linchar o ganha-pão?

Eu também não farei tal experimento, embora adore marshmallow e nada disso, meus fungos ainda são pequenos, ontem mesmo eu os coloquei em uma jarra de dois litros. A propósito, talvez eu esteja errado, mas pelo que entendi, os americanos nunca lavam kombuchá ...
Comprei aquele livro do vídeo, está no ibey e na Amazon se chama "O Grande Livro do Kombuchá"

[Margitte]

Hoje desabei e decidi experimentar meu kombuchi.
Sabor muito agradável, lembra a limonada duquesa, que ainda era feita com açúcar natural na época.
Apenas meu cogumelo é jovem e fracamente gaseado.
Aqui, se não fosse pelo tyrnet, se não fosse pelo fórum, se não fosse por Margitte com o vídeo, se não fosse pelo Admin-Tanya, que abriu o tópico, eu não teria bebido tão gostoso.
Obrigado a todos!
A propósito, tenho uma fila para o kombuchá. Mas eles não sabem sobre o kombuchi.

As meninas conduziram o experimento, tomaram 1 copo de infusão de cogumelo por 7 dias e ... congelaram, então em algum lugar em uma semana, descongelaram e misturaram com um copo de chá doce acabado de fazer e deixaram por 10 dias sozinho, e foi isso que descobri ... e mesmo assim ele cresceu ...

Me trouxeram um kombuchá ontem, gosto de chá verde
o pensamento surgiu, isso pode ser feito no chá Ivan fermentado?
Procurei informações na internet, mas é contraditório, alguém diz que é possível a qualquer infusão,
alguém diz que "não vale a pena - o chá de salgueiro contém substâncias bactericidas que podem suprimir o fungo".
Meninas, alguém pode tentar, compartilhar informações

Ele também vive e se alimenta do chá Ivan. Tudo saltou.

Eu li em um livro que você pode preparar uma bebida com várias ervas, e até com ... leite fresco.
Mas isso é uma questão de gosto, o quanto convém puramente ao gosto. Eu não podia beber ervas - tem um gosto amargo.

[Irina]

Ele também vive e se alimenta do chá Ivan. Tudo saltou.

oh, que bom, senão eu não compro chá da loja desde o verão passado, eu bebo chá Ivan
então hoje vou tentar fazer isso em Ivanushka

e até no ... leite fresco.

provavelmente algo como iogurte vai funcionar, mas eu não quero tentar isso ainda
Irina, Tatyana, Obrigado pela resposta rápida

E de onde ele veio, esse kombuchá? Você mesmo pode conseguir ou deve haver um "agente" inicialmente?

ou deve haver um "agente" inicialmente?

Melhor comprar de produtores de cogumelos para venda.
Faça um pedido na internet.

Posso pegar sozinho

peça na internet * para cultivar um kombuchá (kombuchá) em casa *, e já discutimos neste tópico

Pode me dizer por favor, tenho meio copo de vinagre da infusão do Kombuchá, se misturar com o chá, vai pegar um bolo ou vai ter todas as bactérias necessárias para a formação do Kombuchá já morreram no vinagre e eu vou acabar com um útero de vinagre?

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Nastya, por que não tentar?

Ah ... o que eu simplesmente não experimentei, gastei muito dinheiro comprando cogumelos, no final os cogumelos acabaram sendo um útero de vinagre, você pega na mão e dá arrepios, e afinal, 5 anos atrás eu tinha latas de 6 galões. Conforme ele cresceu, ele distribuiu dezenas! Nós mudamos, pegamos apenas um, mas ele pegou e morreu. E agora não sei para onde correr e para onde olhar. Aqui eu peguei vinagre do ChG. Hoje diluí com chá doce, veremos.

Sim, desculpe pelo cogumelo, mas talvez um novo cresça!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, mantenha nossos punhos!

Um cogumelo ralo crescia do chá misturado com vinagre de cogumelo do chá, mas a essa altura eu já tinha comprado um bom cogumelo. O cogumelo cresceu um útero real, não vinagre.



Até então, eu tentava crescer a partir de uma mistura de chá e vinagre de cidra de maçã, mas o vinagre do útero cresceu.

Eu também hoje, ou melhor, ontem, coloquei o kombuchá do zero nas folhas de chá e no açúcar. Vamos ver o que acontece.

[Silyavka]

Silyavka, se algo crescer (nada cresceu nas minhas folhas de chá com açúcar em dois meses), então não será um kombuchá, mas um útero de vinagre, para cultivar um kombuchá do zero, é necessário adicionar um kombuchá pronto bebida para as folhas de chá.

coloque o kombuchá do zero em folhas de chá e açúcar

Há muito se escreve que um cogumelo cultivado dessa maneira não é um ZOOGLEA, ou seja, a base de um kombuchá natural.
O kombuchá só pode vir de infusão natural do kombuchá.