Goulash em russo (máquina de cozinha ProfiCook mkm-1074)

Goulash em russo (máquina de cozinha ProfiCook mkm-1074)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne bovina	500 g
Cenoura	1
Lâmpada	2 pcs
Salmoura	2 pcs
Sal, especiarias

Método de cozimento

• Por que é o nome da receita, provavelmente por causa dos pepinos)
• Peguei a receita do livro da Thermomix e decidi tentar cozinhar em ProfiCook-mkm1074.
• Ajustei um pouco a receita para carne bovina, porque a receita inclui porco ou vitela.
• Corte as cenouras em pedaços iguais e a cebola também. Coloque em uma tigela
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• Moer 5 seg / sc 6
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• Despeje o óleo de girassol e refogue.
• 7 minutos / 100 g / m² 1
• Corte a carne em pequenos pedaços
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• Quando os vegetais são fritos
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• Colocamos a carne em uma tigela, sal, tempere
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• Ligue 30 min / 100 g / sq. 1
• Quando o KM desligar, adicione pepinos picados
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• Ligue 15 min / 90 g / sq. 1
• Ficou bem inusitado e gostoso! É melhor servir o arroz como acompanhamento para esse goulash.
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Hora de preparar:

50 minutos

Gospid Marusya, eu nem acredito! Não é uma bagunça? Exatamente em russo, não em alemão? Por fim, estamos honrados !!! Obrigado: desculpe: receita legal

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, sim no nosso)))

[Masinen]

Masinen, e eu também fiz esse goulash hoje, só com porco. , gostei da receita, deliciosa. Seu livro diz que você precisa cozer pepinos em 90 graus ou você mesmo reduziu a temperatura? Eu tenho 100 graus nesta receita em todo o meu livro.

Eu mesmo recusei. Tk estava preparando carne e ela precisa suar, acrescentei tempo.

[Masinen]

MasinenObrigado, percebi na hora, claro, a carne demora mais para cozinhar. A carne ficou macia? Caso contrário, não me atrevo a fazer toda a carne na termomixa, li em algum lugar que eles cozinharam por duas horas.

Sim, macio, bom.
Mas imediatamente multiplique por 2 o tempo na receita. E nos últimos 15 minutos, diminua em 90 graus)

Masha, qual é o rendimento máximo deste goulash se você cozinhar em TM OU PC?

[Masinen]

Masinen,
Cara e que a carne é bem macia durante esse tempo saiu?
E que papel você fez?

[Oksana]

Oksana, a receita tinha 600 gramas de carne e meu pedaço tinha 500 gramas
Galina, sim, ficou macio. Parte é borda espessa.

[Masinen]

Masinen,
Obrigado Mashun ..., vou tentar fazer carne ... senão eu só fiz em SV ...

[Galina]

Galina, você ainda vê qual parte. E isto é, um carvalho que você vai cozinhar por 2 horas)
Melhor ombro ou pescoço bovino.
Borda espessa, muito difícil, mas eu preparei, ganhei)))

Melhor ombro ou pescoço bovino.

Mashun entendido, obrigado ...