Multicooker Perfezza

Olá pessoal!
Polinka - boa saúde para toda a família e principalmente para os filhos! Ótima ideia para um menu pré-planejado. Eu também estimaria essa opção, só que ... Estou com muita vontade, com um oooh grande grau de probabilidade de não querer fazer o que foi planejado para a semana atual, então não haverá economia em um lista bem elaborada de produtos. Mas há uma vantagem significativa - a lista de idéias culinárias. Para isso, faz sentido mexer na internet.
Vamos compartilhar nossas descobertas !?

Também vou inserir 2 palavras sobre a manga de cozimento. Usei-o no desenho várias vezes - quando fiz a mencionada lasanha e a caçarola em camadas. Cada vez era utilizado apenas com o propósito de facilitar a remoção do multi, para que a estrutura de várias camadas não "flutuasse". Pareceu-me que com a manga o cozimento demora um pouco mais. A manga não grudou no prato. Se não houver medo de que o que é cozido em uma multicozinha se desfaça indesejavelmente ao ser retirado, então não vejo nenhum sentido em usar uma luva especificamente para multicozinha. No forno, é diferente.
Para facilitar a remoção de todos os tipos de caçarolas da tigela MV, você só precisa "sacudir" o alimento cozido imediatamente, deixá-lo esfriar um pouco, "agarrar" e, em seguida, você pode virá-lo sem problemas. colocar um prato ou uma cesta de banho-maria dentro da tigela MV.
Eu faço todos os produtos assados ​​sem papel manteiga. Para dizer a verdade, não entendo por que isso é necessário, apenas problemas extras para cortar um círculo até o fundo. Eu tentei recentemente, quando fiz o bolo de Páscoa em um desenho animado (por analogia - coloquei um círculo na parte inferior para o forno). Mas me parece que o bolo teria saído muito bem da tigela do MV.
Eu apenas unto o fundo e as paredes da tigela MV com uma mistura de farinha e óleo refinado com um pincel antes de assar, e é isso. Aqui, cada um escolhe a opção mais conveniente para si.

Você pode usar uma luva para assar em vez de papel? Bem, em vez de um tapete de silicone para costelas, etc.

Provavelmente, a esteira de silicone foi usada para cozinhar as costelas apenas para proteger a tigela MV de ossos pontiagudos e, portanto, de arranhões desnecessários. Nem papel nem capa de cozinha, infelizmente, vão salvar a tigela. E me parece que a manga de cozimento não é muito conveniente para assar, se você realmente a usa, então papel.

[Pasca]

Pasca

Preparação:
1. Fazendo uma massa: 50 gr. fermento (não seco) +1 copo de leite cozido + 1 mesa. colher de açúcar + 1 colher de chá. colher de sal + farinha. Adicione farinha suficiente para que a massa se assemelhe a creme de leite caseiro em densidade.
Misturaram tudo, cobriram com guardanapo e deixaram subir 30 minutos.
2. Moer 5 gemas com 1 copo de açúcar e adicionar à massa (item 1). e novamente adicione farinha até que o creme de leite caseiro esteja espesso. Partimos para subir por 30 minutos.
3. Adicione 1 xícara de creme de leite não frio e 1 xícara de farinha à massa resultante. Mexa e deixe descansar por mais 30 minutos.
4,200 gr. Moa a manteiga com 1 copo de açúcar e misture na massa. Adicione as passas, a baunilha. Deixe crescer por 30 minutos e você pode assar.
Unte a multicooker com óleo de girassol, despeje a massa. A massa acabou sendo líquida. Ele coze por 60 minutos com duas paradas. Deixe esfriar no desenho, só então retire.
Foi assim que consegui.

[oriana]

[mas ainda há uma questão em aberto com novas receitas ... deixe aqui ou publique como um novo tópico ...

Receio que o "reset" do modo "Crispy Rice" seja entendido apenas por perfeccionistas, e mesmo por quem está próximo do modelo 56. Ou adapte-se imediatamente ao modo "Assar". Eu definitivamente cuidaria de novatos que são donos da Perfezka. Embora essas receitas sejam ótimas, é uma pena "fechá-las" em um círculo estreito.E você não pode apresentá-lo em dois lugares, porque nossa seção de receitas é, em essência, apenas um índice para os proprietários da Perfeza.

aqui oriana a feiticeira é reta, força e saúde para suas mãos inquietas. ela nos inunda com novas guloseimas.

EXATAMENTE !!!! Muito obrigado pelas novas receitas !!! Já arrastado para minha coleção

isso é muito difícil pra mim ...

Shoto me disse que este lote Bolo de páscoa de orian perfeitamente pode ser feito em HP no modo "massa". Em todo o caso, a nossa receita "familiar" de bolo de Páscoa, que também, com massa e outros problemas, se obtém de forma excelente em KhP, só para depois ser lançada em formas ou cartoon.
Por 1,5 horas em HP, a massa com a qual eu "meditei" antes está pronta, aqui ela é reduzida em 3 vezes - em 3 amassados ​​em HP:
(2 dias antes de assar, descasque 2 laranjas da casca e filme, corte, insista na vodka).
Massa para bolo de Páscoa:
Leite morno (melhor - leite coalhado forte) 170 ml
Derreta a manteiga (escorra a margarina) 85 gr
Ovos - 2 peças
Creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres
Laranja. massa em vodka - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de polpa + 1 colher de sopa. colher cheia de líquido
Açúcar - 1 copo
Farinha - 4 copos (230 cada)
Levedura prensada - 27-30 gr.
Açafrão - na ponta de uma colher de chá
Baunilha
Para o programa "Massa". Ao sinal, acrescente damascos secos picados, frutas cristalizadas, embebidas em farinha, para não descer. Após 1,5 horas, transferimos para formulários - preenchendo 1/3 com massa ou MB. Revisão por cerca de 20-30 minutos. Asse em MV por 65-80 minutos, pode ser virado para obter uma crosta marrom dourada. Asse no forno por cerca de 35 minutos a 170-180 gr.

[oriano]

orianoque sorte nós somos! É que um tesouro de novas receitas se abriu! Não ferver massa de panqueca com água a ferver e quero muito saber a receita!

Sim ... realmente ... "tesouro" ...
E a receita da massa para panqueca é simples. Você faz do jeito que sempre fazia, só no final, com batimento contínuo, despeje água fervente em um jato fino. Primeiro, engrosso a massa para depois diluir com água fervente até a espessura que você precisa. Essa é a receita completa

Definitivamente, cremes precisam ser trazidos como opções para pseudo biscoito de água fervente !!! Eu conheço o creme de sêmola, mas de repente é outro tipo, já estou interessado! E o marshmallow também é necessário (me apaixonei à revelia)! Aqui, um homem vai estragar um "bolo-monstro-milagroso" e não vai secar a cabeça em busca de receitas de creme, mas apenas 2 adequadas serão incluídas. Bem, isso não limita o uso do "seu", favorito, à vontade E a receita é tão tentadora - 2 bolos em uma assadeira!

Pois bem, já que a Pátria disse: "É necessário", respondemos: "Sim!" e beber ( )
Creme de proteína ao primeiro bolo do monstro biscoito.
Precisaremos de: 4 proteínas, 70 gramas de água, 200 gramas de açúcar.
Preparação:
1. Ferva a calda de água e açúcar. Mexendo constantemente, leve o xarope a um estado em que não tenha engrossado muito, ferva intensamente e as bolhas acabam sendo uma espécie de "preguiçosas", ou seja, se inflamam e estouram com relutância. Isso significa que a calda está pronta.
Outro teste para a prontidão da calda: se você deixar cair uma gota da calda em um pires e tocar rapidamente com o dedo ... a gota não deve se espalhar e um fio fino se estenderá pelo seu dedo.
2. Simultaneamente à fervura do xarope, bata a proteína até atingir picos estáveis. Primeiro, em velocidade baixa com uma pequena adição de sal, depois ao ver que a proteína começa a engrossar, acrescente velocidade e acrescente o açúcar em jato fino, bata tudo bem, até picos estáveis. Esses dois processos (item 1 e item 2, idealmente, devem terminar simultaneamente).
3. Agora pegue seu xarope fervente e despeje na proteína em um jato fino, com agitação contínua, em alta velocidade .. a mistura engrossa instantaneamente, neste momento acrescente ácido cítrico na ponta de uma faca, bata bem novamente. O creme está pronto.
Na verdade, descrevi mais do que cozinhá-lo a tempo.
Ele se prepara tão rápido. O xarope em si é cozido por cerca de 7 a 10 minutos, mas a proteína é batida instantaneamente e o próprio processo de batida final leva mais 5 minutos. Acabei de descrevê-lo em detalhes e parece que o processo é trabalhoso. Na verdade, não poderia ser mais fácil!
Creme de sêmola para o 2º bolo do monstro biscoito.
Precisamos: 1,5 xícara de leite cozido, 1/3 xícara de sêmola, 150 gr. manteiga e 0,5-1 latas de leite condensado (tudo depende do gosto do autor da obra-prima).
Preparação:
1. Ferva o leite e acrescente a semolina em um jato fino. Cozinhe por 1-2 minutos e deixe esfriar.
2. Bata a manteiga, acrescente o mingau e despeje o leite condensado sem interromper, bata bem, acrescente a baunilha ou as raspas de limão.

Meninas, alguém fez um peixe delicioso no desenho animado? Já fiz saury enlatado, ficou muito gostoso ... mas não deram foto ... andorinhas Talvez alguém conheça receitas deliciosas? Compartilhe pliz .. bem, pode alguma coisa das pelengas?

Eu fiz!!!
Não posso repetir tudo, porque não encontro peixe adequado.

feito pangasius. de alguma forma, descobrimos bifes deste peixe (congelados). então eu os apaguei.

não podia ser mais simples - rodelas de cebola no fundo, muita cenoura (se quiser, claro), em cima de bifes de peixe. polvilhe com sal e temperos favoritos.
ligue o modo EXTINTOR por 2 horas. Acrescentei um pouco de água para que o desenho não desligasse enquanto o próprio peixe soltasse o suco.

depois de uma hora de cozimento, havia um cheiro tão forte no apartamento, que pensei que fosse morrer de úlcera ... Também não tive tempo de tirar foto - engoliram na velocidade da luz.

Acho que de uma forma tão simples qualquer peixe ficará bem.

E aqui estou eu de boca cheia ...

Tudo deu certo. 60 minutos + 15 é uma merda.

aqui está!!! e por que era necessário se preocupar! Parabéns pelo bom começo.

[Fez um prato interessante para o jantar hoje.]

Fez um prato interessante para o jantar hoje.
Não sei como chamar, enfim, é como macarrão naval ou rolinho de repolho preguiçoso, mas com um pouco a mais.
Tomou frango picado - 500 gr.
cebola - 1 unid. (pique bem)
massa dura 250 gramas
creme de leite - 1 copo ou creme
ovos - 2 unid.
verdes (endro e manjericão)
Repolho
Cozinhando assim.
1. Ferva o macarrão levemente. Eu cozinhei por 10 minutos.
2. Pegue a carne picada, misture com ovos, cebola, ervas e macarrão. Sal, pimenta.
3. Forre o fundo da multicozinha com folhas de repolho. Coloque uma camada de carne picada sobre eles, despeje 0,5 xícaras de creme de leite.
4. Feche a camada de carne picada com folhas de repolho.
5. Novamente uma camada de carne picada, despeje 0,5 xícaras de creme.
6. Uma camada de folhas de repolho.
Fechamos a multicooker, colocamos no modo "Crunchy" e cozinhamos até o apito final. desligamos, ficamos estupefatos com o cheiro de pão de repolho de tirar o fôlego. Deixe esfriar. Todo o líquido é absorvido, o bolo vira bem no prato. Você pode pintar algo com maionese.

Sobre o segundo curso - um conto de fadas! Muito saboroso, tem gosto de pão de repolho preguiçoso. Mas não há necessidade de cozinhar macarrão, jogue-o cru, virou lasanha pra mim, pasta nafig!

CERCA DE!!! Não cozinhe - combina comigo! Movimentos corporais menos desnecessários!

Provavelmente é melhor dourar o peixe no AG sob uma crosta de queijo ou empanado de coco, ou ... E se em uma multidão, então preguiçosamente (para que seja 2 em 1) eu faço algo como Polinka - em "Pastelaria" Dourei a cebola e acrescentei cenoura ralada. Filetes de peixe ou bifes preparados - especiarias, sal, coloque em um desenho animado com cenouras e cebolas. Recheado com ovo batido com leite. Camada superior - batatas cortadas em fatias finas (adicione temperos e sal). Cubra com maionese. Modo de extinção 2 horas (talvez menos no Perfez, já que seu regime de temperatura é maior). Não estou tentando salvar a "composição" na forma de uma única caçarola, embora em princípio isso seja possível.

E o programa "X" arroz não me dá descanso, vivia de alguma forma antes sem ele.
Mas hoje é sexta-feira 13 ... Decidi assar rapidamente um peito de frango em papel alumínio com ervas e alho, geralmente coloco em produtos assados ​​e não se preocupe / está cozido no próprio suco /
Bom, liguei no display 1-30, passou a contagem regressiva, depois de 20 minutos o MV desligou, liguei novamente, não desligou mais, 58 minutos antes do final do programa resolvi verificar o temperatura, descobriu-se que era de 180 graus. Meus olhos estão na minha testa, é quase um forno! Então penso por que meu frango me dá sons tão engraçados por dentro. Em "BAKERY" a temperatura nunca subiu acima de 130.Resumindo, o resultado é um frango grelhado e fico feliz como um elefante.
Até tirei foto do processo, mas ainda não sei inserir fotos ...
Tudo já foi comido ...

Mas hoje é sexta-feira 13 ... Decidi assar rapidamente um peito de frango em papel alumínio com ervas e alho, geralmente coloco em produtos assados ​​e não se preocupe / está cozido no próprio suco /
Bom, liguei no display 1-30, passou a contagem regressiva, depois de 20 minutos o MV desligou, liguei novamente, não desligou mais, 58 minutos antes do final do programa resolvi verificar o temperatura, descobriu-se que era de 180 graus. Meus olhos estão na minha testa, é quase um forno!

Sim, 180 graus já está no forno, portanto não é mais segredo, como a experiência mostra) que biscoitos, charlottes, manniks, muffins e bolos de Páscoa são excelentes no X-rice (mas você precisa guardar os bolos um pouco mais de qualquer maneira) ... Agora, sabendo que tipo de massa você vai assar, o que você vai assar, você pode ajustar o regime de temperatura: ou você coloca toda a bobina (como para muffins e bolos, mas com um cupcake, de novo, tem uma nuance. Se este último tiver tempo suficiente cerca de 50 minutos, então o bolo precisa de mais ainda), ou você desliga à força o programa 20 minutos antes do final, porque é no final, durante estes últimos 20 minutos, essa fritura intensiva ocorre (se apenas então a temperatura fosse medida, medida, pliz, quem é possível).
Em geral, conhecendo todas essas nuances, você pode obter resultados muito bons na confeitaria em 56 modelos.

Em "BAKERY" a temperatura nunca subiu acima de 130.

Agora eu entendo porque, ao assar queijo na Panasonic, por uma hora de assar e meia hora sentado com a tampa fechada, o próprio queijo parece levemente dourado, e para mim, em uma hora de assar e 15 minutos de sentar com o tampa fechada, tornou-se muito rosado ... mas embora não queimou!
No Panas, e se parece com o Perfezze com a função "Baking", o produto é cozido em uma temperatura mais baixa e ainda se mantém em uma temperatura de suporte, ainda mais baixa, por mais tempo, o que não é aceitável no meu caprichoso modelo 56. Mas temos nossas próprias nuances!

Para não ficar infundado e quente na trilha dou a sessão de fotos de ontem / na mesma hora vou praticar a inserção de fotos /
Aliás, eu não sabia que estava arriscando alguma coisa, costumo fazer isso, embora só na "PADARIA", e frango em papel alumínio, e peixe na manga e batatas na manga, coloco tudo em uma panela , com preguiça de inventar: uau: b então cozinhe, para que depois lave menos. Minha panela está sofrendo por enquanto.

Minha beleza me agradou muito, eu realmente pensei que sabia tudo sobre ela.
Agora doce para sobremesa

Pessoal, me expliquem o significado de cozinhar em uma manga, papel alumínio e outros gadgets? Bem, percebi que DELUX é chato então lave a panela, embora depois das mangas e do papel alumínio você ainda precise lavar, talvez nem tanto. Afinal, a nossa panela, aliás, já dá o efeito de garrafa térmica, certo? E ainda enfiamos essa carne infeliz na manga ... por quê? Afinal, todo mundo já sabe que a carne cozida na multicozinha não é seca, suculenta, não queima (quase) e ainda marrom, então por que embrulhar adicionalmente?

bom, foi assim que entendi a utilidade e o aprimoramento do sabor, você já sabe ...
então eu direi a você pessoalmente meu uso.
Usei papel alumínio até que houvesse uma grelha multi e aero. quando se assava um frango no forno ou uma batata ou um peixe ... pelo que entendi, o papel alumínio cria esse mesmo efeito de garrafa térmica. agora não é nem conveniente com papel alumínio, às vezes coloco na airfryer quando não quero que o frango manche o fundo de gordura. Só coloquei no fundo para limpeza e pronto.
Recentemente, aprendi sobre papel pergaminho. desde que explorei meu 55º modelo impiedosamente, algo começou a aderir a ele. leite fervido e ... produtos assados. talvez seja por isso que eu não gosto de assar no desenho animado. depois de assar em papel manteiga - zumbido! então este é um tipo de revestimento antiaderente extra para mim. Bem, o que posso fazer, se agora eles estão mexendo com esse revestimento, tenho que sair de alguma forma.
manga de cozimento para mim também é uma opção devido à cobertura insuficiente. Já tive experiências ruins com o X-rice.Eu só tenho medo de perder meus assistentes se eu queimar as panelas novamente.
porque como opção para pratos que não sei se comportar de um modo ou de outro, o manga é o máximo. Eu sou um tanto roxo quanto às suas qualidades úteis, o principal para mim é que eu não tenho que morder um balde depois do X-rice.

num sussurro: já experimentei a manga uma vez. Ainda nem tive tempo de te contar tudo (estava fazendo lasanha). conveniente para foder !!!

ou seja, no meu caso, a utilidade de cozinhar no desenho me agrada perfeitamente, e todos os elementos auxiliares servem apenas para guardar os próprios baldes.

A propósito, eu não sabia que estava arriscando algo, costumo fazer isso

o único risco é que você possa ferir levemente o revestimento do balde. se você colocar isso de forma organizada, então é claro que o risco é mínimo.
É que estamos todos tremendo sobre nossas patas, não importa quanto eles foram comprados por 1.500 ou 500. Nós os amamos e não podemos mais imaginar nossa vida sem eles, e ainda não podemos comprar baldes sobressalentes.

Para não ser infundado, e na perseguição distribuo a sessão de fotos de ontem / ao mesmo tempo vou praticar a inserção de fotos /

Você está no caminho certo. aparentemente as fotos não foram totalmente transferidas para o radical. tente novamente fazer upload de fotos para o radical e editar sua mensagem. se não der certo - escreva para mim pessoalmente, nós cuidaremos disso.

Você assa aos 56 ou 57?

Não tenho 56, ela está com minha irmã e nora. Testei o 56º apenas no início, verifiquei o que tinha nele e o que não estava, e dei-o de graça. percorreu os modos principais e entregou-o.
Tive experiências ruins com o X-rice apenas no 55º e 57º, no 56º nem verifiquei este modo, pois me lembrei da falha no 55º.

como aconteceu, acabei de comprar meu 55º e comecei com as meninas aqui para descobrir o que e como. Assim, chegamos à conclusão de que o X-rice é um análogo do modo PLOV no Panas. Bem, decidi tentar fazer pilaf neste modo. desliguei manualmente antes de 30 minutos, pois já havia um cheiro muito forte de queimado. o fundo estava todo pegajoso. então, pela primeira vez, molhei e limpei com uma toalha.
Tendo lembrado dessa experiência, não toquei mais neste regime.

depois comprei um multi, que era pra ir em presentes (56º e 57º), testei tudo neles, mas nem toquei no X-rice - fiquei com medo de estragar as forminhas de presente.

então, novamente lendo e pensando, decidi tentar fazer uma omelete com X-rice no 55º. desta vez tive que roer um ouriço. (não tenha medo, eu tenho um ouriço Amveevsky, e eles gritam que seus ouriços são muito moles)

então arrisquei fazer outra coisa em 55 no X-rice, também roí ...

então comprei o 57º para mim e nem me lembrava do X-rice. a primeira vez que experimentei X-rice no 57º, quando tentei encontrar um modo de cozimento no 56º. Você se lembra quando meu biscoito foi rasgado em um desenho animado nas laterais do balde?
e aqui também tive que roer um ouriço - caso contrário, nada.

é por isso que estou com medo dele agora. Eu entendo que o modo é legal, mas não funcionei com ele desde o início.
Mas eu não desisto, você vê, estou tentando adaptar a manga de cozimento para não esvaziar o balde completamente.

Então o seu provavelmente não queimou, mas travou ... então não está nada claro! O que é isso? Diferentes temperaturas no X-rice no mesmo modelo ou o quê ??

Sinceramente, já pensei nisso ... Duvido muito que isso seja possível, mas realmente tenho algo místico acontecendo com esse regime.
Mas estou dizendo, eu não desisto, estou apenas tentando encontrar uma abordagem para o meu X-arroz "pessoal".

agora (depois que descobri o papel manteiga) eu asso em 55 e 57, mas em modos de cozimento. Eu nunca cozinhei no arroz X.
meninas, obrigado pelo conselho. Vou tentar brincar na airfryer com a temperatura.

[SupercoW]

Eu comprei um MV Orion MT-01. Não dá para esperar até que os perfumes fiquem mais baratos, vou na aldeia levar o cartoon comigo, mas meu marido também precisa, então fomos na Foxmart e levamos Orionchik, e também ganhamos uma frigideira de presente (bem, mais 20 UAH a partir do topo). Até agora, tudo é SUPER. Gostei que tem um modo Massa, a massa é super. E os assados ​​são crocantes nas laterais e no fundo.Embora feliz com o dispositivo, vamos ver como ele se comportará mais adiante. E a panela difere da Perfeznaya um pouco mais pesada e o revestimento de chtol é um tanto áspero ao toque.

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SupercoW Orion levou para 599 UAH. era possível através da Internet um pouco mais barato, mas espere, e a promoção foi na compra de 500 UAH, um desconto - 20%. Só podia gastar em pratos e acessórios, mas precisava de uma frigideira, foi assim que veio a calhar (enfim, combinavam o trabalho com o prazer). E mais potência, prepare um pouco mais rápido! como me pareceu. e agora também asso apenas em papel vegetal. até no novo cartoon do resseguro !!!

[adequado para multicooker Perfezza PR-56, PR-57, PR-58]

fundou uma joint venture de tigelas para uma multicooker YUMMY. Eu procurei por muito tempo. encontrado aqui - 🔗
para as coordenadas diretas do vendedor - bem-vindo ao PM.

esta tigela adequado para multicooker Perfezza PR-56, PR-57, PR-58.
para modelo PR-55 - não adequado!!!
Comprei ontem e medi nos meus assistentes.

Além disso adequado para multicooker Aurora AU 250.

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A tigela da Yummi (a julgar pela foto) é semelhante à tigela Panasonka - a parte externa é de alumínio, o revestimento é ligeiramente mais claro que o do Perfezok. E Panas tem mais suavidade, e Perfezoks são um pouco ásperos.

mas não !!!
fora não há alumínio, como em Panas. mas também não Teflon, como em Perfez.
lá fora tem uma espécie de revestimento, nem sei o que é, lembra muito um oleado grosso ou plástico ... ou o que ... bem, não se assuste - só não sei e isso por que eu o descrevo dessa forma, mas parece e se sente como plástico ou polietileno denso. suave e limpo. acinzentado. mas é 100% resistente ao calor - já cozinhei nesta tigela - tudo em um monte.

por dentro, um revestimento bastante escuro e parece um perfeito. mas eu realmente espero (e acredito) que a qualidade seja muito melhor.

Meu resumo: Gosto muito mais da tigela Yummi do que da perfumada!

A nova tigela tem o mesmo peso que o perfume?

Eu não verifiquei. não era tão importante para mim ... era mais importante para mim verificar se era adequado ou não e se a multicozinha funcionava com ele.
e peso, então a décima coisa. se não esquecer, vou pesar. também é necessário que agora ambos estejam vazios

orianotalvez você deva prestar atenção à xícara que Polinka comprou.

Acho que todo mundo precisa pensar nisso !!! bom, claro, todo mundo olha a carteira, mas mesmo tendo um cartoon, mas ao mesmo tempo tendo um estepe, tudo pode ser bem mais simples.

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então fiz as medidas dos copos ... bem, o que posso dizer ... as medidas não nos dizem nada

YUMMI:
diâmetro externo superior: 24 cm
diâmetro interno superior: 21,5 cm
altura: 15 cm
Não consigo medir o fundo, pois é arredondado.

a tigela no PR-57 é exatamente do mesmo tamanho. ou há alguns milímetros que não consigo captar com os olhos.

a única diferença é a forma. nos perfuzzos 56, 57, 58, o fundo da tigela é reto. direto sobre toda a área da tigela. ligeiramente côncavo para dentro no centro. Pelo que entendi, a tigela é exatamente a mesma no Aurora.
mas a tigela Yummi se parece mais com uma tigela da perfezza 55. O fundo é arredondado. bem, você viu na foto.

Acho que a tampa fecha um pouco, porque não tem concavidade no centro do fundo. Não vejo mais razões - a altura e o diâmetro são os mesmos.

Para ser sincero, quando peguei o yummi em minhas mãos pela primeira vez, pensei que aos 56, 57, 58 não daria certo. mas vai ser maravilhoso aos 55. Pensei assim precisamente por causa do formato ... mas não. a tigela yummi é mais larga do que o próprio cartoon 55 e simplesmente nem cabia no diâmetro.

Certamente! Perfezka foi para a irmã e ficou parada, triste e sem trabalho. E estou aborrecido porque, em tais situações, seria melhor apresentar um micro-ondas para ela
E minha mãe também está em dúvida se ela precisa de um desenho animado. Como eu não fico preso de novo com um presente desnecessário

não leve mais do que você precisa! bem, eles deram, bem, não foi ... é sua culpa? não! mas você privou sua irmã de um desperdício de dinheiro. bem, no sentido de que eles próprios não gastaram e não ficaram desapontados.
isto é, você deu a eles a oportunidade de entender se eles precisam ou não dessa unidade às suas custas. então você precisa ver o lado positivo de tudo!
Bem, eu não vou te dizer nada sobre a mãe.

há muito tempo é costume em nossa família discutir presentes e encomendá-los com antecedência. isso resulta em menos perfurações.

Bem, foi assim que aconteceu conosco.
Mamãe realmente pediu uma torradeira de aniversário. Eu já parecia estar pronto, mas decidi consultar um amigo. e em uma conversa eles de alguma forma chegaram à conclusão de que ela precisava de um desenho animado.
Procurei o que a Internet brilha e comprei para experimentar. Eu realmente aproveitei. Bem, eu disse a minha mãe que posso fazer o que ela quiser, mas descobri um presente mais útil para ela. e me deu um perfezzka também.
minha irmã viu este milagre e também começou a implorar - eles deram a ela também.
então, como resultado, para o ano novo, eles também deram uma torradeira para minha mãe.

Agora o que aconteceu.
a irmã do cartoon ficou um mês e meio - ela não conseguia começar a usá-lo. Bem, eu fiz minhas instruções primitivas para ela.
Aí comecei a usar com um chute - fiquei muito satisfeito.
foi descansar, voltou e novamente o desenho animado está ocioso.

O desenho da mamãe funciona em instantes. então minha mãe, a meu conselho, coloca uma sopa todas as vezes antes de sair (para que esteja quente para a chegada), então ela derrama carne gelada ou algo legal, então ela pode demorar semanas.
a propósito, a torradeira está ociosa. só no começo eu brinquei e pronto.

então, alenka, você não pode adivinhar. todas as pessoas são diferentes.
meu princípio básico é menos tempo na cozinha, menos tempo para cozinhar, menos tempo para quaisquer invenções culinárias.
com o advento do multi, ficou tão agradável cozinhar para mim que minha alma pede para procurar algo novo.

Há muito tempo sou atormentado pelos caprichos de um fabricante de iogurte. Só não quero adquirir algo que só vai virar lixo no armário depois quando eu "brincar o suficiente".

se você ama, você pode comprar!
Eu tenho aqui. No começo eu estava me adaptando a isso por um longo tempo, e então não conseguia me cansar disso. ficou muito legal.
agora não consigo entender o que aconteceu. ou o leite estragou, ou o fermento estragou ... não dá para pegar iogurte e nem rachar. parou de transferir leite e jogou a máquina de iogurte na geladeira até que ela estava de bom humor.
mas não é porque tenho preguiça de fazer ou não gostar. então, havia circunstâncias além do meu controle. mas ela tentou fazer um queijo cottage maravilhoso.

o fabricante de iogurte não é muito caro. então, mesmo que isso não aconteça, você não ficará chateado. pegue o que é mais simples - não seja esperto com as marcas!

[oriana]

Posso elogiar o Dex um pouco?
1. Em Dex há um modo de Vexation, que parece não estar em outros desenhos animados.
2. O Dex é muito esperto, com a panela vazia e a tampa aberta, o programa não funciona, começa a apitar e não funciona.
3. No Dex, um vaporizador muito conveniente, diferente de outros desenhos animados, é colocado na parte inferior, você pode pendurar a inserção do vaporizador Panasonic na parte superior e vaporizar em dois níveis.
4. Na inserção do vaporizador, você pode colocar uma tigela com um diâmetro de 18 cm com qualquer massa e fazer pudins, caçarolas, etc. As receitas estão nas instruções.
5. O cronômetro no Dex é inteligente, você precisa definir o tempo que você precisa para preparar o prato.
6. O preço do Dex é muito acessível, 627 UAH.
7. Em Dex nos modos de cozedura Fritura e Vapor, pode definir o produto a cozinhar (peixe, carne ou vegetais). A escolha depende da temperatura e do tempo de cozimento.

Enquanto eu vou parar, senão você vai me dar banho de chinelos

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1. Em Dex há um modo de Vexation, que parece não estar em outros desenhos animados.

Bem, este modo parece não ser declarado em lugar nenhum, mas parece-me que também o temos.
quando olho para o desenho animado no modo EXTINTOR (quando estou lançando algo por muito tempo) depois de várias horas - há paz e silêncio. a princípio não entendi o que era, mas estou seguindo as dexes, e pensei que a perfusão após o tempo em EXTINGUISHING se transforma em algo semelhante ao langor.
bem, parecia-me assim.

2. O Dex é muito esperto, com a panela vazia e a tampa aberta, o programa não funciona, começa a apitar e não funciona.

bem nós mesmos com um bigode !!! tão inteligente também. precisamente por causa desta mente oriana dançando com bolos.

3 -No Dex, um vaporizador muito conveniente, diferente de outros desenhos animados, é colocado na parte inferior, você pode pendurar uma inserção de um vaporizador Panasonic na parte superior e vaporizar em dois níveis.

concordar.
mas depende de para quê ... então é melhor ter o seu e o nosso!

5. O cronômetro no Dex é inteligente, você precisa definir o tempo que você precisa para preparar o prato.

em termos de??? o mesmo que na 57ª apresentação? Eu não sabia!!!
ou seja, a hora atual é definida no multi, e para habilitar o atraso, você simplesmente define claro que é hora, mas não intervalo de tempo?
em caso afirmativo, é muito conveniente!

Obrigado pela instrução! Acho que Alena já está no sétimo céu. e aqui oriana agora, ela vai cair em tormento novamente ...

Hoje meu leite está quase acabando, só 1 litro. Não usamos mingau de leite, mas hoje tivemos que fazer um mingau pequeno, coloquei menos um litro de leite no vapor e fechei com tampa .. depois de 5 minutos abro - subiu para o meio da panela, fervida ... joguei semolina, coloquei na sopa de mingau, em cinco minutos eu olho - o meu mingau subiu até a válvula mais interna da tampa, até deixou vestígios ...

Bem, você fez muito bem! quem põe leite a vapor! ferva o leite apenas para mingau / sopa!
e semolina geralmente não é cereal para multi.
tinha que ligar o leite no modo RETRATO / SOPA (depois fechava a tampa), passados ​​5 minutos ia ferver, juntava a semolina e não fechava a tampa, mas mexia assim no lume por uns 5 minutos. semolina sem supervisão no desenho animado não funcionará.

Na verdade, fico muito confortável com um vaporizador de desenho animado. Tenho uma cozinha pequena, não tenho onde colocar mais uma unidade e, portanto, duas em uma.
Além disso, eu costumava usar o vaporizador da minha mãe - não gostava. talvez eu não tenha provado isso ...
Eu realmente amo cozinhar algo em "duas camadas" para as férias em banho-maria de desenho animado. Já escrevi sobre isso - batatas por baixo, ovos por cima; no fundo da beterraba, em cima da filechka ... assim está tudo pronto para o Olivier e a salada de beterraba.

Claro, eu não faço nada complicado nisso, talvez seja por isso que o banho-maria, como um separado, não me atrai.

meninas preparam jantares / cafés da manhã rápidos assim. abaixo estão massas e batatas cozidas; acima, salsichas, ou carne, ou costeletas de vapor. super!!!

Portanto, é conveniente cozinhar a truta salmonada em uma variedade de vapores. E é mais fácil lavar o MV do que um banho-maria geral (em qualquer caso, o mesmo que o meu, onde 1, 2,3 andares estão instalados, se desejado).

Garotas não fiquem chateadas com as cestas de vapor! No site minha máquina de fazer pão, alguém fez uma cesta e mostrou como fazê-la. Olhar. E se eles tiverem permissão para postar um link direto aqui, eu irei postá-lo!
Resolvi arriscar e lançar o link, se deletar alguma coisa e não se ofender!
Aqui é onde tudo está escrito em detalhes. A corrente está aí para Panas, mas você também pode pegar para outros.
🔗

nosso fórum distorce um pouco o link, você precisa substituir ru por net

[PERROOM AROMA, DOURADO]

Pessoalmente, sempre acreditei que cartoon e semolina são coisas incompatíveis. portanto, não aconselhei ninguém a cozinhar a sêmola em uma multicozinha. mas como acabou, estou errado

para aqueles que se interessaram aqui, arrasto e solto uma mensagem aqui. experimente com saúde!

PERROOM AROMA, DOURADO

MANNA ORAIN COM RAISINS

KASH-GARNISH MANNA "AREIAS DE AÇÚCAR"

Maná de mingau

AJUDE meninas! Quem tem um livro para o Perfez 55, ou quem sabe? Após um bipe, o display mostra E4. E nada pode ser feito. Acabei de abri-lo com a tampa aberta e apenas fechei.

E se você tentar desconectar tudo, desconectar da rede e baixar tudo novamente? Talvez você tenha esquecido de colocar o balde lá?
Na 1ª página do nosso tópico há instruções para o modelo 55, olha

aquele aqui não está com balde e não incluí em nenhum programa, apenas fechei a tampa. E um balde no meio.
desliguei completamente e liguei, deu tudo certo, embora eu tenha feito isso antes. Huh, eu estava com tanto medo.

não há uma palavra sobre isso nas instruções para o 55º. mas nas instruções para o 57º está escrito:
"Os ícones E1, E2, E3 aparecem no visor - mau funcionamento do painel de controle - leve o dispositivo a um centro de reparo e serviço."

Acho que devemos ser cautelosos. pode sondar o terreno para reparos ... como se por acaso ...

Polinka, você não me consolou, estou indo para a aldeia amanhã. Vamos torcer para que tudo corra bem. Ou o marido será se algo a ver com isso. Será que ela ficou ofendida por eu não estar levando ela comigo? E agora ele é exigente.
Polina feliz aniversário para seu filho, felicidade, saúde para ele. Pois é, minha mãe tem paciência, força e amor!

E ontem quase não tive um ataque cardíaco. Ligo minha Perfezka (queria refogar o repolho), a tampa está quente e a panela está fria. Liguei para meu marido. Ele desmontou, conferiu tudo, diz que as sombras estão vivas e que tudo parece estar em ordem. Recolhido, ligado, funciona !!! O que foi isso?
E a tampa ainda está aquecida.

Polinka, acabei de ler, por que você fez sopa no Stew? Por que não na sopa?

Bem, de alguma forma eu imediatamente decidi por mim mesmo que sopas rápidas (comuns) - eu faço em mingau / SOPA, tudo é longo (ervilha, borsch, feijão) - em COZEDURA.
Eu nem sei por que inventei isso.
você também pode definir mais tempo para mingau / sopa ...

embora eu provavelmente tenha pensado nisso devido ao fato de que se a sopa é cozida por muito tempo, então em STEERING a fervura não é tão forte quanto em mingaus / SOPA e os vegetais são menos cozidos.

Nada vai derreter aí, o programa ideal para primeiros pratos e mingau de leite. Tente!

[Julia]

Não vou entrar no tópico da coalhada com minhas moedas. Direi apenas que também faço queijo cottage da maneira tradicional para cozinhar a vapor. Se eu fizer um cremoso com kefir, congelo no freezer, descongelo e escorro.

Aqui, gostei da receita de torta de carne (autor - Julia) em "Minha máquina de pão", penso implementar. Como os links mudam, vou apenas citar:

Muitos de nós já visitamos o site Good Cuisine pelo menos uma vez e, com certeza, fizemos uma torta de maçã Tsvetaevsky da SANY com muito sucesso. A massa deste bolo é realmente brilhante e seria um pecado não usá-la para um novo improviso.

Torta de carne
Massa:
210-220 g de farinha
0,5 xícaras de creme de leite (peguei três com uma lâmina de colheres de sopa)
150 g de manteiga derretida
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio apagado
A massa é amassada em apenas um minuto, não se preocupe que ela seja gordurosa e você definitivamente não precisa de mais farinha, durante o processo de cozimento a massa ficará perfeita

O preenchimento
500 g de carne moída
Aveia moída de 100 gramas
150 g de creme
1 ovo
2 cebolas
5 dentes de alho
Champignon 300 g
Sal, pimenta, especiarias a gosto
O recheio pode ser qualquer, não necessariamente carne.
Fritei uma cebola com cogumelos em óleo de girassol, acrescentei carne picada (na qual previamente misturei nata, ovo, flocos moídos e cebola ralada, alho, especiarias (duas pitadas de estragão, manjericão, vários pimentões moídos, sal) e fritei para uns 10 minutos até ficar cozido (talvez você possa colocar fash cru, mas fiquei com medo que ele desse líquido na piogue).

Ela colocou a massa em uma panela multicooker, formando lados, com cerca de 5 cm de altura, em seguida, colocou a carne picada e por cima - o recheio:

Preencher:
Bata levemente
1 copo de creme de leite
2 ovos,
2 colheres de sopa de farinha
uma pitada de açafrão, sal

Tudo generosamente polvilhado com queijo ralado e salsa. cozido por 1 hora e 20 minutos. Aconselha-se, após o término do cozimento, deixar o bolo na forma até que esfrie, retire-o virando-o sobre uma tigela fumegante.

Variação de Páprica
Julia, Agradeço a você pela torta de carne! Você o adaptou perfeitamente ao CF. Todos os componentes da receita da torta se encaixam perfeitamente e combinam perfeitamente.
Aqui estão apenas meus pequenos ajustes, feitos exclusivamente para mim.
Para o recheio, usei frango picado, ovos recusados, natas. Ótimo, você inventou, Julia, e introduziu flocos no recheio, a carne picada não era líquida.
Acrescentei verduras e noz-moscada ao recheio.
Não usei farinha no recheio.

Aumentei um pouco as laterais da massa - 6 - 7 cm. E depois de preencher o recheio, dobrei as laterais no bolo.
A parte superior da torta foi salpicada com queijo ralado e ervas provençais.

[gnorm]

Meninas, ajudem por favor !!!
Minha Perfeza foi coberta. Não funciona. Quem tem experiência em reparos em garantia na Comfi. Por favor, responda para onde ir? Onde estão seus centros de serviço. Agradeço antecipadamente

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Sim, a questão toda é que eu não moro na cidade onde comprei a multicozinha. Não temos Komfi. E eu simplesmente não quero levá-la para a loja. E comprei na cidade de Yenakiyevo (região de Donetsk).

gnorm, ligue para a linha direta COMFY: 0-800-500-190 (gratuitamente de telefones fixos em toda a Ucrânia).

Suas perguntas serão respondidas.

Você tem um cartão de garantia? Lido, lá no verso está o número do telefone da central de atendimento em Dnepropetrovsk, experimente lá e na linha direta, como você já recomendou acima. É uma pena ...

Encontrei um serviço, mas era um serviço de loja na Internet.
Eu não encontrei um confortável. mas as meninas disseram que o cheque de compra é o cartão de garantia do conforto. que foi entregue a você no checkout.
Acho que você precisa ligar para o help desk e descobrir o que fazer se você não tiver uma loja por perto.
Eu realmente espero uma solução positiva para o problema! boa sorte !!!

[Alyonochka, oriana, SupercoW]

Virgin, precisamos da ajuda do público.
1. Algo está errado com o trigo sarraceno, diga-me em que modo é melhor cozinhá-lo? Assim que comprei Perfa em algum lugar (não me lembro onde) li que no modo Sopa / mingau você precisa cozinhar, e eu deixo mal cozida o tempo todo, e coloco água e cozinho já de acordo com o método de degustação. É uma pena, eu já faço qualquer obra-prima com ele, de carne gelada a biscoitos, mas com o trigo sarraceno é uma emboscada. Posso cozinhá-lo em um programa de arroz normal, mas sou um tolo sofrendo?
2. E mais uma coisa: nunca experimentei o programa Crispy Rice. Vejo que você escreve muito sobre isso aqui, mas por alguma razão não uso, não consigo descobrir o que fazer com ele?
Eu tenho um 57º, e este programa corresponde ao meu 57º, - o seu é o mesmo no 56º ou não? E então, por algum motivo, 56º é a comunicação mais frequente, mas meus colegas não são ouvidos, então quero usar seu conselho ...Alyonochka, oriana, SupercoW, ajude fofo. Bem, nós temos docas, não deixe ir ..

Virgin, precisamos da ajuda do público.
2. E mais uma coisa: nunca experimentei o programa Crispy Rice. Vejo que você escreve muito sobre isso aqui, mas por alguma razão não uso, não consigo descobrir o que fazer com ele?
Eu tenho um 57º, e este programa corresponde ao meu 57º, - o seu é o mesmo no 56º ou não?

Inusya, XP é um dos meus favoritos. Eu não apenas cozinhei nele (eu já estava pervertido o melhor que pude), você pode ler minhas aventuras com panificação. Mas quando percebi que tipo de regime, me apaixonei por ele.
Este é um modo de assar (assar) poderoso. Nos últimos 20 minutos antes do apito final, ocorre uma forte evaporação do líquido com fritura simultânea. O programa é muito bom. Se eu precisar fazer algo rápido (fritar, ferver), uso apenas XP. Eu acho que o XP em 56 é totalmente consistente com o modo em 57.
Quanto ao trigo sarraceno, acho que talvez você só tome um pouco de água na proporção? Hoje fiz trigo sarraceno com mingau de manhã, a proporção é de 1: 2, não chega, provavelmente preciso de 1: 3. O mingau saiu, o cartoon desligou depois que a água evaporou, mas até o fim, como eu gosto, não foi fervido. Comemos, mas por mim mesma percebi que a proporção deve ser tomada com muita água para atender às minhas necessidades de trigo sarraceno.

Recebi uma nova receita de "Plov-kharcho"

Om-Nom-nom! Aqui está minha colher grande! Muito bem, Marinochka!

E o trigo sarraceno, como outros cereais integrais, é mais conveniente, na minha opinião, cozinhar no arroz (cozinhar) - até que o líquido tenha evaporado completamente.

E o trigo sarraceno, como outros cereais integrais, é mais conveniente, na minha opinião, no arroz (cozinhar) para cozinhar - até que o líquido tenha evaporado completamente.

Por que não mingau / sopa? Há também uma evaporação completa do líquido ... e o próprio desenho desliga-se quando o líquido sai, o principal é calcular corretamente as proporções cereal / líquido. E na hora de cozinhar, aqui eu estava fazendo presunto, o cartoon em si não desligava pra mim, o líquido (caldo de carne) circulava ali constantemente, e ela cozinhava, cozinhava, cozinhava ... até que eu mesmo desliguei porque a carne estava pronto.

Por que não mingau / sopa? Há também uma evaporação completa do líquido ... e o próprio desenho desliga-se quando o líquido sai, o principal é calcular corretamente as proporções cereal / líquido. E na hora de cozinhar, aqui eu estava fazendo presunto, o cartoon em si não desligava pra mim, o líquido (caldo de carne) circulava ali constantemente, e ela cozinhava, cozinhava, cozinhava ... até que eu mesmo desliguei porque a carne estava pronto.

É isso ??? Portanto, tenho esclerose completa! Parece que não há evaporação completa ali, eu cozinhei mingau de leite líquido ali. E um cartoon inteligente é cortado, porque não quer estragar o produto - queimar: não há líquido - não há necessidade de cozinhar mais. (Pela mesma razão, você tem que "recarregar" o Crispy Rice) Parece ser algo assim. Ou já esqueci tudo ...

fui para o meu leite "velho". longe, claro, não é conveniente, mas ...
cartoon mingau de leite não cuspiu já diz algo.
Imediatamente coloco o pote no azedo, talvez também possa fazer requeijão antes de amanhã, para verificar com certeza ..

Multar! Deixe a coalhada, como mingau, por favor!

É isso ??? Portanto, tenho esclerose completa! Parece que não há evaporação completa ali, eu cozinhei mingau de leite líquido ali. E um cartoon inteligente é cortado, porque não quer estragar o produto - queimar: não há líquido - não há necessidade de cozinhar mais. (Pela mesma razão, você tem que "recarregar" o Crispy Rice) Parece ser algo assim. Ou já esqueci tudo ...

Ou não entendia uma coisa ... hoje fiz mingau de leite para mingau / sopa, o líquido evaporou, o cartoon desligou, o mingau está pronto (a única coisa, quase adivinhei com a proporção do leite). Se houver um modo mingau / sopa, por que cozinhar mingau para cozinhar?
Ou quem gosta mais ou quem está habituado ao quê? ...

Parece que não há evaporação completa ali, eu cozinhei mingau de leite líquido ali.

Aqui está outro pensamento ... talvez o trigo sarraceno (esfarelento), é melhor cozinhar mingau / arroz no prog, adivinhe as proporções, o leite evaporou, a panela está cortada, o mingau está pronto. E aqui líquido mingau, que precisa ser fervido, fervido, é preciso cozinhar arroz no prog (cozinhar), aí vai gorgolejar baixinho por um tempo e está pronto ...

1. Algo está errado com o trigo sarraceno, diga-me em que modo é melhor cozinhá-lo? Assim que comprei Perfa em algum lugar (não me lembro onde) li que no modo Sopa / mingau você precisa cozinhar, e eu deixo mal cozida o tempo todo, e coloco água e cozinho já de acordo com o método de degustação. É uma pena, eu já faço qualquer obra-prima com ele, de carne gelada a biscoitos, mas com o trigo sarraceno é uma emboscada. Posso cozinhá-lo em um programa de arroz normal, mas sou um tolo sofrendo?

o trigo sarraceno, como qualquer grão inteiro, deve ser cozido em programas de arroz. no 57º são aqueles que são definidos pelo botão COZINHAR.
esses programas são projetados para evaporar o líquido, que é o que você precisa para cozinhar o mingau na água.
o modo mingau / sopa é mais para cereais com leite e sopas. neste modo, a água não se evapora, mas ao contrário - permanece no local. isto é, certamente irá para o cereal, o cereal vai inchar e ferver, mas me parece que terá um gosto um pouco diferente ...

se o sabor do mingau acabado não for inteiramente satisfatório (bom, no sentido de muito seco ou muito fervido), então é necessário regular a quantidade de água e programas adicionais (COZEDURA RÁPIDA, CARREGAMENTO MÍNIMO ou GROSSO, FINO).

Eu sempre cozinho o trigo sarraceno e também o arroz. no programa COZINHAR. água: cereal = 1: 1.

Por que não mingau / sopa? Há também uma evaporação completa do líquido ... e o próprio desenho desliga-se quando o líquido sai, o principal é calcular corretamente as proporções cereal / líquido.

mas não! o líquido não vai a lugar nenhum no mingau / sopa. bem, exceto que é absorvido pelo próprio cereal.
Claro, você pode calcular as proporções para obter um mingau, mas ainda assim, esse modo não foi inventado para isso.
e no mingau / sopa o cartoon não desliga automaticamente ao perceber que não tem água, mas sim após o tempo especificado pela pessoa (de 1 hora a 4 horas).
ou seja,puramente teoricamente, pode desligar mais cedo - é o caso quando ela pensa que precisamos ser protegidos do fogo, como se não houvesse água dentro e fosse bom cozinhar.

Ou não entendia uma coisa ... hoje fiz mingau de leite para mingau / sopa, o líquido evaporou, o cartoon desligou, o mingau está pronto (a única coisa, quase adivinhei com a proporção do leite).

uh-uh nah, querida !!! você apenas derramou um pouco de leite ou muito cereal!
o líquido é evaporado e absorvido pelo cereal - na minha opinião, são duas coisas diferentes.
quando evapora, torna-se um mingau quebradiço, todos os grãos separadamente, um em um.
quando absorvido, é uma mistura de plasticina e massa.

portanto, se você gosta de um mais macio, é melhor aumentar a proporção, mas cozinhe em programas de arroz. então será suave e bonito.

Bem, finalmente cheguei a Temka !!!
Estou compartilhando minha primeira experiência de cozimento de 56 modelos.
Foi um confronto online com a oriana ..... oh, um enorme agradecimento especial!
Então é assim ... eu fiz este bolo

=================================

Eu simplesmente não consigo entender ...
Marisha escreve em suas receitas aqui
1º desligamento antes da contagem regressiva - 10 minutos;
2º desligamento antes da contagem regressiva - 7 minutos ....
Foi assim que entendi no XP ... mas o cartoon não desliga sozinho ...
Como eu com o bolo ... desliga manualmente ?!

Lisa, o desenho deve ser desligado!
Da próxima vez que você assar, coloque a massa, defina o XP para 1,30 e espere.
Não desliga - asse bem até os últimos 20 minutos do ciclo.

mas como posso entender que ela desmaiou? ela vai chiar?

bem, sim, para começar, ela terá que emitir um sinal de conclusão, mas se ela ouviu de repente, então se o tempo avançar no visor - 1, 2, 3 ... e assim por diante (são minutos) , isso significa que ele não prepara mais um desenho animado, mas o mantém aquecido. como se ela já pensasse que tinha tudo preparado e mantinha a comida quente para você.

hmm ... eu não tinha isso ...
significa que você precisa inventar algo para verificar se ela pensa ou não.
Já agora vou para casa a louça e coloco no cartoon algo que não arde rápido ... e sem líquido e veremos se apaga ou não.

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Não entendo nada ...
Minha mente ainda sonolenta ... não consegui pensar em nada melhor como colocar pão preto lá)))) 10 peças ... coloque no XP ... agora o visor é 1,25 ...
Eu sou chato ou tenho algo com um desenho animado. T. para, na sua opinião, deve ser desconectado?!

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Calmamente
O pânico foi cancelado)))) Exatamente em 1,20 o desenho foi desligado)))))))))
Eu me pergunto por que, então, de acordo com o programa de Marisha, ela não desconectou?!

[SupercoW]

Sempre adorei bolinhos preguiçosos quando minha mãe me fez quando criança. na minha vida adulta nunca peguei ... mas o problema está no teste - não sei como fazer.

Eu faço a massa "a olho", mas posso tentar descrever em números
250 g de queijo cottage, 1-2 colheres de sopa. eu. açúcar, uma pitada de sal, um pouco de açúcar baunilha, acrescente 1 ovo e misture bem para que não haja grumos. Se o queijo cottage estiver seco e com caroços, é melhor primeiro passar por uma peneira, depois sal e adicionar os ovos.

Agora você precisa adicionar farinha, misturar, fazer bolinhas com a massa com uma colher, colocá-las em banho-maria e cozinhá-las no vapor enquanto cozinha os vegetais. Nada complicado.

Bolo de queijo cottage ... sim, com uma palavra o bolo já me deixa suando frio. Tenho medo de massa de muffin. embora só para ver eu teria olhado ... onde está esse milagre?

Parece assustador, mas na verdade é muito fácil de fazer se você tiver um processador de alimentos ou pelo menos uma batedeira. Mas eu faço tudo "a olho", então há um problema com a receita
É preciso bater a manteiga como nas natas, adicionar o queijo cottage, continuar batendo até ficar homogêneo, adicionar sal, açúcar, refrigerante. Adicione um pouco de leite ou creme de leite, ácido cítrico aos ovos, misture, despeje um pouco na massa, acrescente a farinha no final, misture, despeje em um desenho animado e leve ao forno. Eu assei em Dex.

e o que é KISH?

Kish é uma torta francesa. É feito de forma muito simples, só que você vai voltar a dizer que não sabe cozinhar, tenho até medo de começar a dizer como fazer.

E você também pode fazer um bolo de mousse com queijo cottage, sem assar, que todos morrerão de deleite. Só precisa de biscoitos, gelatina e um pouco de geléia.

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Para o seu bem, encontrei um livro soviético com uma receita para bolinhos preguiçosos
Segurar:
VARENIKI LAZY
Misture o queijo cottage com a farinha, adicione os ovos crus batidos, a vanilina, o sal, misture bem, coloque na mesa, polvilhe com farinha, estenda em forma de uma corda da espessura de um dedo, esprema a palma da mão e corte em diamantes.
Coloque os bolinhos preguiçosos em um prato raso com água fervente com sal (de preferência uma panela) e cozinhe até que eles flutuem na superfície. Em seguida, selecione-os com uma escumadeira, coloque em pratos, regue com manteiga ou creme de leite.

Norma de produtos:
1 Colher de Sopa. farinha, 4 ovos, 1,5 colher de sopa. queijo cottage, sal, vanilina a gosto,
0,5 colher de sopa. creme de leite ou 2 colheres de sopa. eu. manteiga - para regar

Minhas notas sobre a receita:
1. Eu adicionaria 1-2 colheres de sopa na massa da coalhada. eu. açúcar porque tem um gosto melhor
2. Não os cozinhamos em água, como está escrito, mas colocamos os bolinhos em uma cesta de banho-maria e cozinhamos no vapor por cerca de alguns minutos até que estejam cozidos

P.S. note que não há fermento em pó na receita

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SupercoW, para bolinhos preguiçosos, o requeijão deve estar seco, como esperado, e não igual à massa da coalhada.
Como você mesmo faz a coalhada, deixe o leite azedo no banho de vapor até que os flocos estejam completamente separados do soro. Em seguida, pese-o e você pode até espremê-lo um pouco, então o excesso de umidade irá embora e aparecerão bolinhos preguiçosos.

Eu li como você faz queijo cottage, você subexpõe um pouco o leite na água, uma contenção completa não vem. Você obtém queijo cottage macio, que é delicioso de comer ou fazer cheesecakes ou cremes de coalhada com ele, mas não é adequado para bolinhos.

A massa para bolinhos preguiçosos não deve ser íngreme, ela acaba sendo macia e até um pouco pegajosa, por isso a mesa deve estar empoeirada com farinha. Não estiquei a massa de jeito nenhum, peguei com uma colher, enrolei um pouco nas mãos e coloquei no cesto do banho-maria.

Vou te dar outra receita para bolinhos preguiçosos, tremer

Coalhada 837 g
Farinha 115 g
Ovo 1,5 pcs (60 g) agora é 1 ovo С0
Açucar 60 g
Sal 8g



Eu não vou te deixar sozinho hoje, provavelmente

Aqui está outra massa deliciosa com requeijão 🔗
Se você clicar na tag "coalhada", verá várias receitas com coalhada.

meninas .... e seu arroz gruda no fundo?
aqui estou um pouco preso ... parece que estou assado ... quando levanto com uma colher ... e do fundo fica um bem fino ... com uma crosta))

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Eu cozinhei pilaf para cozinhar grãos longos (padrão) ... tipo 55 minutos lá ...
Não pude pôr carne debaixo do arroz hoje ... porque li que uma garota estava fritando um pouco ... então decidi.
E então da última vez eu fritei carne em uma frigideira e coloquei arroz por cima ...
E da última vez o arroz grudou um pouco também ...
Vou te dar uma foto

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é assustador raspar ainda mais))))

meninas .... e seu arroz gruda no fundo?
aqui estou um pouco preso ... parece que estou assado ... quando levanto com uma colher ... e do fundo fica um bem fino ... com uma crosta))

Só entendo quando ferver leite. tudo o mais em ambos os desenhos não é problema.
acontecia entre as meninas que o arroz parecia secar um pouco por baixo.

Lembre-me mais uma vez, em que modo você preparou o pilaf?

e outro pequeno truque. quando você cozinhar algo como pilaf, sempre coloque a carne SOB o cereal. talvez a carne seja mais dura ... Eu sempre pego a carne do multi. mas costumo levar porco, às vezes boi. Eu geralmente fico quieto sobre curry - ela não precisa de muito tempo.

é assustador raspar ainda mais))))

tudo limpo. apenas por imersão. fique um pouco - a própria desaparecerá!

Eu cozinhei pilaf para cozinhar grãos longos (padrão) ... tipo 55 minutos lá ...

aha, está tudo correto aqui.

Hoje não consegui colocar carne embaixo do arroz ... porque li que uma garota fritou um pouco ... então resolvi.
E então da última vez eu fritei carne em uma frigideira e coloquei arroz por cima ...
E da última vez o arroz grudou um pouco também ...

significa que será mais fácil para não cozinhar na frigideira ...
você joga tudo que é para fritar em uma panela e liga o modo VAPOR. não sai do multi, olha e mexe ... quando gostar da cor, desligue o VAPOR, preencha a quantidade necessária de água, sal + temperos, preencha com a quantidade necessária de arroz e ligue o modo COZEDURA .

Parece-me que agora você está travado por causa da fritura, bem, no sentido que você superexpôs um pouco e ele próprio já grudou no fundo, e então o arroz foi adicionado ...

Normalmente faço isso sem fritar - nada gruda. Eu simplesmente adormeço de uma vez - vegetais, depois carne (mais frequentemente eu jogo sorvete), então arroz, sal + temperos e, em seguida, despejo água.

e também como opção - após o cozimento, segure um pouco o pilaf (mingau) no cartoon desligado com a tampa fechada. não em STEERING HEAT, mas em off (o botão START deve piscar). então, o mingau se afastará ligeiramente do fundo e das bordas. Não sei como explicar corretamente, mas já discutimos isso de alguma forma.

Puxa ... mal leio tudo .... bom, um tema perfumado dá vida
Quanto à fritura .. quando faço pilaf e, em geral, quando faço fritura, faço tudo no XP. Este programa leva muito tempo para esquentar, cerca de 15 minutos, mas então - simplesmente lindo e frite tudo rapidamente. Então fritei, passei para o modo Cozinhar e cozinhei para mim um nadador chique, embora com carne de frango ... E agora me lembro da primeira vez que também comi pilaf um pouco assado até o fundo. Deitei água, esperei meia hora e retirei com uma esponja macia.
Agora vou dar tudo basicamente, no programa XP

Hoje fiquei mais forte na ideia de que a Perfezza coze melhor do que o gostoso. Esse pudim foi assado em Yummi, eu o tranquei por hábito da corte (para a alegria de Polinka) e dei mais trabalho a ela. Mas os próprios produtos assados ​​são assados ​​e corados, e em termos de tempo de cozimento, fica melhor na Perfezzka.
Por alguma razão, em Yummi, todos os produtos não são altos e claros (mesmo que um longo tempo de cozimento seja definido), mas em Perfez eles são altos e vermelhos.
Eu me pergunto quanto a temperatura no cozimento em Yummi Perfezzka, como um forno, mantém 180 ... Yumik é menor?

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Outra observação sobre panificação ... infelizmente, Yummi é inferior à perfese em panificação. Assei uma charlotte esta manhã, não exatamente igual à Perfezza, (segurei por muito tempo (65 + 15), ficou marrom, mas o meio estava molhado, e na Perfezza era a mesma charlotte, assada de acordo com a mesma receita por 30 minutos e cozido completamente .. ..) Não entendi o que há de errado?
Mais umidade e menor a própria temperatura de cozimento (no Yummi), e na Perfezza maior temperatura e menor umidade devido à liberação ativa de vapor da válvula?
No yummi, a massa pesada (muffins) é excelente e bastante leve.
Já retirei a válvula, acho, talvez não a encaixe corretamente ou não a insira com firmeza após a limpeza? Parece tão ... um mistério, droga

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E como é legal, porque este desenho em particular foi criado por fabricantes sem esta função NENHUMA! E qual é o resultado !!! Se ao menos não fosse necessário "fazer malabarismos" com o regime o tempo todo.
Qual é o mecanismo interessante no XP? Como é garantido o processo de cozimento de qualidade? Eu ainda penso em tentar assar algo sem válvula, mas quando eu olho para um buraco em um desenho animado sem válvula, que vai se adequar à "corrente de ar" - o desejo desaparece. COMO fazer desaparecer a umidade ???

Alenka, prefiro fazer malabarismos com o regime, mas vou conseguir um bolo assado de qualidade do que uma substância grudada dentro, se você soubesse quantos experimentos eu fiz, não estou descrevendo tudo para você aqui ... é por isso que vim esta conclusão.
A coisa está na válvula, acho que se você puxar para fora, dificilmente obterá o resultado desejado.
Afinal, se você puxar a válvula em Yummi, obterá um buraco aberto, o vapor sairá bem, mas isso também afetará a qualidade do cozimento, não para melhor.
Na Perfezza, a válvula não é grande, mas libera vapor de forma intensa, o que significa que a umidade na panela é menor e a massa é cozida, não fervida.
Aqui no Yummik gostei apenas de "Zebra", todo o resto é baixo e leve.
Portanto, agora eu mudo completamente a abordagem da panificação.

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Lembro-me que quando estava escolhendo um desenho animado, vi que em algum desenho, o cozimento estava a 40 graus, fiquei muito surpreso com o porquê da temperatura estar tão baixa.

Agora, se você pudesse medir a temperatura em produtos assados ​​em Yummi ... talvez esteja 120 graus nele? A Perfezza sabe com certeza que é como no forno - 180!
Agora, se alguém me dissesse que eu voltaria ao XP e o elogiaria, e continuaria com alegria "dançando com pandeiros", eu pelo menos ficaria muito surpreso ...

Ainda tenho pensamentos vagos sobre assar no modo XP. Afinal, a verdade é que assar nele é de qualidade superior. No modo "Assar", preciso constantemente adicionar tempo. Os produtos assados ​​não são tão altos. Talvez experimente o meu "Crust", o que acontece? Mas tentei algo, mas não queria ligar o cartoon nem na segunda, nem na primeira, nem na terceira vez. Estava zerando o tempo todo. Vou tentar amanhã. Se não der certo, então vou apenas assar.

Ainda tenho pensamentos vagos sobre assar no modo XP. Afinal, a verdade é que assar nele é de qualidade superior. No modo "Assar", preciso constantemente adicionar tempo. Os produtos assados ​​não são tão altos

Com certeza, 100% concordam !!!! O tempo tem que ser adicionado constantemente, como resultado, o produto ainda não é alto.
Já fiz tantos experimentos !!!!
Os melhores assados ​​na Perfezza no XP, isso agora está absolutamente definitivamente estabelecido em minha experiência em diferentes tipos de massa. Desde o mais leve (charlotte), que acabou por ser completamente diferente do perfezz, ao mais pesado amanteigado (bolo), que foi assado (90 + 25 minutos) e ainda com a parte superior grudando nos dedos.
Então Perfezze respeito e respeito, estou mudando completamente para assar no XP.

mas eu não asso mais nada, por quê? Tenho um mini forno de mesa, excelente. E não há problemas com a crosta superior e tudo é cozido maravilhosamente. E não esquenta muito com o calor, como um grande gás comum. O desenho animado não substituirá totalmente o forno - isso já foi discutido e rediscutido. algumas coisas - como biscoitos, caçarolas - sim, eu concordo. E massa de muffin ou algum outro - estes são todos experimentos IMHO - cozido - não cozido, aumento - não. Instável. E por muito tempo

irlandês, bem, eu estava gritando que não gostava de assar no desenho, e agora não sei por que, mas é mais conveniente para mim assar no desenho.
meu forno coze bem, mas tudo é aleatório lá - a temperatura não mostra e não é regulada normalmente. em AG é conveniente, mas para mim não é intromissão suficiente.
e no desenho eu tenho um cacho DESTE tamanho perfeito para minha família! e caçarola ...
então é claro que o desenho não é realmente para cozinhar, mas para cada um. Repito novamente - para muitos, não é nem muito conveniente cozinhar em um desenho animado, mas eu bastardo.

h. s. Estou tirando sarro da nova tigela. Claro, toda vez eu peço desculpas a ela, para que ela não se ofenda comigo e sirva por muito tempo ... mas estou realmente fora da xícara de yummi.
Agora faço todo o cozimento sem pergaminho, anteontem fiz ovos estrelados, que meu marido já sentia muita falta. Ontem fritei batata jovem ... é uma emoção total - a tigela é uma delícia, fica tudo ótimo nela!

[Vou dar uma receita:]

Esta noite fiz outra receita rápida de "muffin". Acabou sendo um bolinho rápido e aromático para o chá. Agradável e leve.
Quem se importa Vou dar uma receita:
100 gr margarina + 100 gr. derreta o açúcar. Adicione a baunilha. Conduza em 1 ovo, 2 mesas. colheres de geléia (comi geléia de damasco), 150 gr. kefir e 300 gr. farinha com 2 horas. eu. fermento em pó.
Misture tudo bem, despeje em um desenho animado, leve ao forno por 65 minutos. Pique com um palito, se estiver úmido - mande para o desenho por mais 15 minutos.
Aconselho, incrivelmente delicioso com chá da tarde (com hortelã ou erva-cidreira).

[Alyonochka]

Alyonochka, jogue o link pzhlst para o pudim de coalhada de Panas que você está falando; Quero começar uma receita para algo que foi testado pela experiência em tais assados ​​em um desenho animado, a fim de adicionar queijo cottage às vezes não comido. Permanece sempre, então é desagradável.

Esse pudim (caçarola) é das receitas que acompanham o Manual de Instruções das Panas. Orçamentário, totalmente descontraído. E delicioso.
Irr, apenas - não há farinha, açúcar - também! E cálcio! Todo corpo feminino precisa dele para ficar mais forte e até quase perder peso.
Moa 0,5 kg de queijo cottage com 1 copo múltiplo de açúcar e adicione 1 colher de sopa. uma colher de manteiga e 2 gemas, um saco de açúcar de baunilha (ou 0,5 sacos de vanilina), 0,5 colher de chá de sal, adicione 4 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha e passas (adoro frutas cristalizadas). Bata os dois esquilos até ficarem cremosos e misture delicadamente com a massa. (Não vejo muito sentido em bater os brancos separadamente - eles ainda não conseguem levantar uma camada densa de queijo cottage, não é um biscoito leve. Eu tentei mais de uma vez - acabou quase a mesma coisa coisa, que você adiciona ovos ao queijo cottage imediatamente, que você adiciona proteína batida). O resultado é uma massa macia, quase cremosa. É conveniente para moer o queijo cottage com um liquidificador ou mixer submersível.
Unte a tigela com óleo e polvilhe com farinha. Assamos por 60 minutos (assei um pouco mais na frigideira), 10 minutos para aquecer. Abrimos o desenho, deixamos esfriar um pouco na tigela - ele desliza facilmente para o prato, você não precisa virar.
De acordo com a receita, coloque 1 creme de leite por cima (muitos simplesmente adicionam esse creme de leite à massa).

Existem muitas receitas "difíceis", esta é a mais simples, mas a mais agradável. Ainda estou amadurecendo para Curd Zebra de! ... Tããão tentador !!! Não estragaria a receita com sua performance ...
O site me inspira muuuuito! Eu só fiquei ali, não consigo me afastar por vários dias - quero TUDO! Agora, existem pessoas talentosas !!! Tãããão muito esplendor de deliciosas !!!!

[de acordo com esta receita:]

E para doce, Perfeza e eu preparamos tal coalhada
de acordo com esta receita:
Misture 2,5 xícaras de farinha com 2 colheres de chá. fermento em pó, 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio e sal na ponta de uma faca.
Misture com uma batedeira de 200 gr. queijo cottage + 1,5 xícaras de açúcar + 100 gr. margarina derretida, vanilina, 1ª colher de sopa. colher de raspas de limão + 150 ml. leite. Adicione 1 a 3 ovos e misture tudo à mão com a farinha, o bicarbonato e o fermento em pó.
A massa acabou ficando bem espessa, mais espessa do que o creme de leite caseiro.
Cozido por 50 minutos. Levanta bem, verifique se está pronta com um palito.



aqui no contexto:

[Marishenka]

Meninas, agora estou completamente "fora do assunto", acabei de pedir conselhos. E peço desculpas pelo offtopic.
Eu apresento a essência. Comprei hoje, enquanto procurava uma colher de silicone, 2 moldes de silicone - em uma folha 6 Bears-quase-Barney e uma folha com borboletas libélulas (como as azuis aqui 🔗) Na HP, encontrei uma receita de cupcakes para Barney Bears. Consegui. Legal. Minha filha come ... mas porque é um urso favorito e insetos engraçados. Gosto chato. E não tão tenros (não biscoitos) assados ​​como o Barney's da loja. Talvez alguém me dê outra opção, o que pode ser assado nessas latas. Nunca fiz cupcakes e outras "formas pequenas" antes. Você precisa de algo saboroso (biscoito, bolo tenro) feito de uma massa bastante fina, para que se espalhe bem nas formas. Marishenka, sua receita de muffin de iogurte vai?

[Marishenka]

Nunca fiz cupcakes e outras "formas pequenas" antes. Você precisa de algo saboroso (biscoito, bolo tenro) feito de uma massa bastante fina, para que se espalhe bem nas formas. Marishenka, sua receita de muffin de iogurte vai?

Alain, eu acho que a massa do muffin no iogurte é adequada, acaba sendo bem líquida, enfim, como o creme azedo caseiro, toma a forma de forminhas bem (na dobra) e o produto final fica bem cheiroso , tenro e terrivelmente saboroso!

Obrigada, Marishenka! Não tinha formas, mas a receita era tão atraente! Acho que os "insetos" deveriam dar certo - o molde é mais profundo lá. E, com certeza, vai ficar uma delícia!
E Bears ... eles não são tão pequenos, mas ... chatos, ou algo assim. É necessário que a massa se espalhe, todo tipo de orelhas e pernas se encherem, e com essa fartura - não cresceu muito, para que os "animais" não fiquem muito corcunda. Eu vou tentar. Melhor deixar os ursos com uma aparência estranha, mas saborosa.
Marishenka, a crosta dos muffins está ficando marrom ou um pouco pálida? Não adicione cor com cacau ou açafrão?
Não posso dizer que os assados ​​de hoje estão muito ruins, mas para mim mesmo chamei de "pão de gengibre de souvenir" - fica lindo, promete, mas começa a comer ... é melhor admirar o Comum. A aparência, como sempre, engana.