Cookies de cachos crocantes

Cookies de cachos crocantes

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
massa folhada congelada	2 folhas
cacau em pó	4 g
clara de ovo	8 g
açúcar granulado

Método de cozimento

• Proponho fazer uma versão crocante de açúcar muito rápida e saborosa de biscoitos de massa folhada pronta.

• Fazendo pasta de cacau. Para fazer isso, misture a proteína com o cacau até um estado pastoso homogêneo. A consistência deve ser firme, não fluida.

• Descongele a massa congelada na geladeira.

• Depois disso, conectamos as folhas de massa desta forma.

• Aplicar a pasta de cacau por cima com uma camada fina e uniforme, deixando uma tira limpa de 1 cm de um dos lados da massa.

• Nós enrolamos a massa em um rolo, o mais firmemente possível. Fixamos para que não vire (para isso deixamos uma tira limpa de massa).

• Embrulhe o rolo em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. A massa deve ser firme para que possa ser cortada facilmente.

• Corte o rolo em círculos, com cerca de 1 cm de espessura.

• Despeje o açúcar na placa e role círculos de massa nela.

• Usando um rolo de macarrão, estenda-os bem finamente, puxando e polvilhando com açúcar, até um tamanho de cerca de 13-16 cm.

• Nós espalhamos os biscoitos em papel manteiga e assamos no forno a 2200De cerca de 13-15 minutos. O açúcar deve derreter e caramelizar. Cuidado para não queimar os biscoitos. Para uma caramelização mais uniforme, pode-se cozinhar os biscoitos na grelha.

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Programa de culinária:

forno

Eu sou a primeira por deliciosa !!! Que cookie maravilhoso! Obrigado Checkmark para a receita! Arrebatado)

Checkmark, uraaa, sou o primeiro para uma receita tão deliciosa, obrigado, vou ter que provar como vai ficar a massa folhada. Muito bom, apetitoso e simples.
Eh, não o primeiro.

Que charme, todo engenhoso é simples!
Peguei, obrigado pela receita!

Vikul é suficiente para todos!))

Cookies legais !!!

[Natasha]

Vikul é suficiente para todos!))

Natasha, exatamente!
Meninas, assem, é simples e delicioso!

Tirado nos favoritos, tudo que é engenhoso é simples

Vikul é suficiente para todos!))

Natasha, o sol é pura atuação, com certeza para todos.

[Galina]

Galina, biscoitos maravilhosos saíram. É impossível desviar o olhar da pilha da última foto! Esses chupetas são crocantes, envernizados, deliciosos! Obrigado!

[Svetlana]

... é impossível desviar o olhar! Esses chupetas são crocantes, envernizados, deliciosos!

Svetlana, é impossível se afastar deles, seria triturar, triturar ...
Obrigado!

[Gala]

Oh, que receita atraente Gala ! Gosto muito de assados ​​simples feitos de massa folhada pronta, com certeza vou usar, obrigado!

[Larissa]

Larissa, obrigado!

Eu realmente gosto de produtos assados ​​simples de massa folhada pronta

Então vamos até você!

[Galina]

Galinacomo orelhas de loja, mas ainda melhor. Simples e rápido 🔗

[Galina]

Galinaque beleza, marcado, obrigado

[Albinochka]

como orelhas de loja, mas ainda melhor ...

Albinochka, você definitivamente percebeu isso
kristina1 ,

Pergunte ao autor da receita
E em qual recipiente esses cookies devem ser armazenados para que no próximo. dia ficou crocante?
Obrigado!

[ulaaa]

ulaaa, Eu o tenho, como na foto, em um recipiente de plástico, não fechado com tampa. O biscoito foi assado há 3 dias, é a mesma crocante.

[Gala]

Gala, Checkmark, adorável, que cookie! Quero fazer um teste - qual fazer? Fermento ou sem fermento?

[Olga]

Olga, obrigado!
Eu tenho de massa sem fermento. Talvez o fermento possa.

[Gala]

Gala, receita muito interessante, quero cozinhar. Pergunta: usamos apenas uma pequena tira da segunda camada de massa?

[Helena]

Eu sabia que alguém ia fazer essa pergunta, acabei de usar metade do teste antes, e quando tirei uma foto não tinha mais teste. E a foto tinha que mostrar como conectar as camadas.

Helena, você pode fazer a partir de dois, apenas tente rolar o mais firmemente possível.

Marca de verificação, obrigado pela sua resposta rápida. Vamos esculpir.

Gala, biscoitos lindos! E massa folhada com fermento ou não?

Fermento ou sem fermento?

Eu tenho de massa sem fermento. Talvez o fermento possa.

Omela, Ksyusha!

Galina, que beleza! E o mais importante: rápido e saboroso. Obrigado.

[Visco]

Visco, Bom te ver! Olga já sugeriu sobre a massa
anaveu, Olga, obrigada!
Ninza, Nina,

[Gala]

Gala, Galinochka, fico muito grata pelos biscoitos maravilhosos e saborosos!
Rápido, gostoso e limpo, todos como eu Liu!
Fique a vontade!

[Ksyusha]

Ksyusha, obrigado, vou ajudar-me com prazer. Estou feliz que os cookies corresponderam às expectativas.

Eh, eles se foram ...

Ah, e perdi a receita. agora eu pego.

[Gala]

Gala Checkmark, obrigado pelos cookies!
Uma receita tão simples, e o resultado é deslumbrante! Cacau dá um toque bem picante, gostoso é a palavra errada, enquanto os biscoitos esfriavam, arrastei um a um até me empurrar nas mãos. O fundo é um caramelo crocante delicioso, o interior é macio, é tão lindo! Eu transformo a receita em receitas permanentes.


É do fundo caramelo

[Tatyana]

Tatyana, obrigado por um relatório tão detalhado. Eu vejo tudo funcionando como deveria. Ainda bem que gostei da receita.

[Galina]

Galina, obrigada, ainda gostei, no começo ganhei com a simplicidade, adoro essas receitas não estragadas, mas o resultado superou todas as expectativas, é realmente muito gostoso!