Multicooker Perfezza

Olá a todos!
Para quem ainda está pensando no que comprar. Fiquei interessado na pergunta sobre a colher no Perfez, se eles arranham Teflon ou não, mas eu nunca perguntei nada, então a colher no Perfez NÃO RASCA.

E comprei recentemente uma colher-espátula com ponta de silicone (no bazar por 12 g) fora de perigo, ela se encaixa perfeitamente na ranhura das colheres do desenho animado. Agora uso com uma de madeira.

Quem já cozinhou espaguete no Perfez? por favor escreva exatamente como! caso contrário, cozinhei 2 vezes no modo arroz. então eles grudaram juntos como um caroço e tudo (((

Quem já cozinhou espaguete no Perfez? por favor escreva exatamente como! caso contrário, cozinhei 2 vezes no modo arroz. então eles grudaram juntos como um caroço e tudo (((

O espaguete sempre fica granulado na multicooker, exceto na opção quando é cozido "da maneira certa" - com escoamento da água e enxágue posterior.

Experimente o produto chifres no programa Crispy Rice ou Casserole (as pontas ficam acima da água e da manteiga) - há uma garantia de que elas não ficarão juntas

Fiz leite cozido, mas não deu em nada! Graças a Deus eu estava parado ao lado dela quando ouvi sons suspeitos, abri a tampa e foi o meu leite que resolveu fugir! agora eu quero descobrir o que eu não gostei disso! Eu configurei o modo de extinção e configurei o tempo para 6 horas, apertei start. Depois de cerca de 50 minutos, entendi e comecei a fugir! garotas me digam como você pode determinar se ela me superaqueceu neste programa?

[Natalia_26,]

Natalia_26, que tipo de leite você tomou? e quanto você derramou?

Eu configurei o modo de extinção e configurei o tempo para 6 horas, apertei start. Depois de cerca de 50 minutos, entendi e comecei a fugir!

se o programa superaquecer, então 50 minutos é tarde demais, o leite começará a escorrer em 15-20 minutos. 3 litros de leite fervem em 15-20 minutos.

[Natalia_26,]

Natalia_26, que tipo de leite você tomou?

Tomei leite caseiro, ou talvez derramei muito? tinha 2,5 litros de leite, e mesmo quando desliguei, leite queimado boiava em cima do meu leite, uma panqueca assim

[refrigerante no leite = leite pela válvula.]

Tomei leite caseiro, ou talvez derramei muito? tinha 2,5 litros de leite, e mesmo quando desliguei, leite queimado boiava em cima do meu leite, uma panqueca assim

uma panqueca queimada - é assim que deve ser. Quando acabo de ferver, tenho a mesma panqueca que surge, se não saltar, retiro-a como uma casca do fundo (adoramos muito - gostamos do seu sabor) esta panqueca não afecta o gosto de leite.
a quantidade também é normal. Fervo mais e está tudo bem.

parece-me que se trata da qualidade do leite ... se for feito em casa, mas não de uma fonte confiável - existe refrigerante 100%, mas refrigerante no leite = leite pela válvula.
se for um vendedor verificado ... também não é um fato que não há refrigerante.
em todo caso, 50 minutos para o leite escapar é muito tempo, ele deveria ter escapado antes (se era para isso).

hmm ... você tem que repetir o experimento novamente!

Fiz tudo isso ontem à noite, e hoje resolvi repetir com o mesmo leite, o resultado é o mesmo de ontem, só que começou a correr mais rápido! Deixei com a tampa aberta, primeiro a espuma descia e depois subia de novo e queria fugir! é normal que isso aconteça mesmo com a tampa aberta?

por que adicionar refrigerante ao leite? O vendedor é verificado, mas é claro que não há garantias, mas de que outra forma você pode verificar a presença de refrigerante no leite, a não ser esperar até que ele se esgote!

por que adicionar refrigerante ao leite?

para que não azeda, ou melhor, para que não se enrole durante a fervura (bem, se de repente parar no vendedor um pouco mais do que o necessário).
quando fervemos o leite no fogão, esperamos que suba e desligamos imediatamente. neste caso, não nos importamos quão alto e forte o leite sobe, portanto, não prestamos atenção a este momento. sabemos que deveria ser assim.
em uma panela de cozimento lento, o resultado é diferente, não desliga imediatamente enquanto o leite ferve, mas liga para um pequeno fogo. para leite normal isso é suficiente, para leite com refrigerante, aparentemente não

o vendedor é verificado, mas é claro que não há garantias, mas de que outra forma você pode verificar se há refrigerante no leite, a não ser esperar até que ele se esgote!

Acho que você não pode verificar se há refrigerante. Eu tinha um - quando fervia, havia um cheiro terrível de refrigerante por toda a cozinha, bem, aqui é compreensível que obviamente eles tenham ido longe demais com esse assunto. se você adicionou um pouco, não saberá de forma alguma.

Eu acho que você precisa:
- verifique com o leite da loja.
- verifique o modo PORSE / SOUP. Comecei com a loja, depois com a casa.

então já será possível pensar em superaquecimento.

Então estou relatando !!! Decidi não me desesperar, mas tentar novamente, mas em um programa diferente. Aí tirei o leite que sobrou, o mesmo que já faltava, sobrou cerca de 1,7 litro, já que fiz panqueca com ele. Coloquei no programa sopa / mingau, aí o máximo pode ser de 4 horas, e pronto! e por fim, nada me escapou e após o término desse tempo deu tudo certo! o leite cheira a caramelo !!! Eu caí 100 vezes no processo! Bem, não importa o que aconteça, Deus me livre, aconteça o que acontecer, mas tudo parece estar bem! agora vou resfriá-lo e fazer um leite fermentado com ele !!

e minha coroa são omeletes !!!!! tal exuberante no fogão nunca aconteceu!

A receita para o estúdio !!! nós também amamos tudo !!!

e a receita é a mesma de sempre))) leite e ovos, bem, e sal (bato no liquidificador até espumar) e para uma "caçarola" por 7 a 10 minutos (dependendo da quantidade de ovos) simplesmente super !

[0,5 l. leite cozido + 2 colheres de sopa. eu. creme de leite (9 horas) = ​​leite cozido fermentado.]

Meninas que faziam o leite fermentado, me digam como vocês fizeram, senão eu não consegui alguma coisa! talvez eu tenha feito algo errado?

Sim, mas apenas em uma fabricante de iogurte. O princípio geral é o seguinte - adicionei creme de leite ao leite cozido (armazenado).
0,5 l. leite cozido + 2 colheres de sopa. eu. creme de leite (9 horas) = ​​leite cozido fermentado.
Segui o mesmo caminho do iogurte - quando começou a engrossar um pouco, imediatamente coloquei na geladeira. em poucas horas o leite fervido fermentado era tal que a colher não ficava parada nele ... era difícil girar a colher na jarra.

1) Bebi leite, como determinar corretamente se está pronto? Eu só já tinha mais escuro do que o leite fermentado cozido pode ser e cheirava a caramelo, mas não tinha cheiro, mas um aroma tão rico !!! em densidade era como leite comum, talvez eu não o atormentasse?

Acho que a cor, o cheiro e o sabor nos contam o que aconteceu. provavelmente existem alguns padrões, mas eles não são conhecidos por mim e, em qualquer caso, eu seria guiado por minhas sensações gustativas.

2) resfriado a 35g e adicionado creme de leite (da geladeira) talvez este seja o problema?

Eu também sempre adiciono da geladeira. talvez apenas um pouco de creme de leite adicionado. quanto leite havia e quanto creme de leite?

3) coloquei no aquecimento por 25 minutos, mas lembrei disso após 31 minutos, talvez seja porque eu superexposta no aquecimento?

Acho que não é esse o ponto. se você expor demais, ele pode simplesmente se transformar em queijo cottage, mas aqui está outro problema.

4) desliguei e fui para a cama! e levantei-me de manhã e não é como o leite fermentado assado, mas o mesmo que era depois de adicionar natas! Vamos descobrir o que fiz de errado !!! Eu ainda peco com creme de leite (grão), talvez não haja massa azeda nele em geral!

no creme de leite, ao que parece, não deve haver fermento. creme de leite é creme de leite. e é necessário adicioná-lo ao leite apenas para azedar o leite. pelo menos eu imagino isso.

em todo caso, parece-me que a questão está na quantidade. especifique quanto do que foi!

o leite tinha cerca de 1,7 litros e o creme de leite 200g.

200 gr ... e quantas colheres são?
6 colheres provavelmente serão ... então parece normal ... embora talvez mais seja possível.
talvez a temperatura não fosse suficiente. no fabricante de iogurte, o aquecimento é constante. ou seja, fiz leite fermentado cozido durante 9 horas em aquecimento constante. e primeiro você o aquecia, depois o desligava e o leite resfriava gradualmente.

em um desenho animado leite azedo provavelmente não funcionará.

[SupercoW]

E, no entanto, de que maneira o trigo sarraceno era cozido e também as proporções de água e cereais?
SupercoW, muito obrigado por abrir um tópico tão interessante. Ela nos inspirou a comprar este vaso maravilhoso!

Ontem também cozinhei pela primeira vez e foi trigo sarraceno. Comprei exatamente como fogão.
Portanto, cozinhei o trigo sarraceno na proporção de 1 volume de trigo sarraceno para 2 volumes de água no modo arroz.
acabou bem, quebradiço.
é interessante para o trigo também?

[serik2000]

Boa tarde, Ainda estou tentando fritar carne no 55º modelo. Não funciona para mim. Eu experimento no modo de cozimento. Como você GERENCIA? Com a tampa aberta ou fechada? Feche e espere até que esteja frito (meu suco sai e fica estufado)? É verdade, nunca esperei pelo resultado mais de 5 minutos no forno, mal posso esperar, tenho que esperar mais?

Eu só frito cebolas e cenouras em assados ​​(Caçarola). No modo de vapor, as cebolas pareciam-me bastante fracas.
E a carne, provavelmente, precisa ser frita por mais de 5 minutos. Porém, eu prefiro fritar tudo em uma panela e jogá-lo em um desenho animado.
Preciso de uma multicozinha para não ficar parada sobre ela, sabendo que ela desliga sozinha e mantém o prato aquecido. Pelo menos agora você pode passear com seus filhos indefinidamente na rua, ou ir nos fins de semana para relaxar, fazer compras, etc.
serik2000, Obrigado pela sua resposta imediata!

Mas eu tenho mais perguntas, alguém poderia cozinhar Wheat Mingau na Perfezza? Qual deve ser a proporção de água e mingau, em que modo você cozinhou?
E, no entanto, de que maneira o trigo sarraceno era cozido e também as proporções de água e cereais?

O trigo sarraceno, como todos os GRÃOS INTEIROS, é cozido no modo ARROZ. o modo é automático, não há ajustes de tempo nele, desligue quando o cartoon achar que o mingau está pronto.

quanto ao mingau de trigo ... dependendo do tipo de trigo. se grão integral, então no modo RIS, se o corte (que é "artek"), então eu fiz isso uma vez no modo RIS, então eu roí toda a tampa e válvula. você pode experimentar no modo Mingau / SOPA

sobre as proporções. Eu sempre faço todos os cereais integrais na proporção de 1: 1. sempre sai bem, frouxa e completamente cozido.
se preferir mais fervido ou mais borrado - beba um pouco mais de água.

Boa tarde, Ainda estou tentando fritar carne no 55º modelo. Não funciona para mim. Eu experimento no modo de cozimento. Como você GERENCIA? Com a tampa aberta ou fechada? Feche e espere até que esteja frito (meu suco sai e fica estufado)? É verdade, nunca esperei pelo resultado mais de 5 minutos no forno, mal posso esperar, tenho que esperar mais?

experimente o modo CRISPY RICE, parece ser o mais vigoroso. e, claro, não cinco minutos, mas mais.
a tampa provavelmente é melhor fechar.

Ontem eu e meu marido compramos Perfezza PR55 na Comfy, testo o dia todo, batata assada com cogumelo, cebola, cenoura, creme caseiro, temperos e queijo. Ficou delicioso, então preparei uma rica compota de frutas secas. Agora acabei de colocar a torta de repolho no modo caçarola, mas parece que, depois de ler algumas informações aqui, você teve que selecionar o modo ou "arroz" ou "fumegante"? Não sei se vai ser assado agora. Em geral, estudarei seu fórum! Muito obrigado a todos pelos conselhos!

Obrigado pelas respostas, vou tentar.
E eu cozinho o trigo sarraceno e o painço (até agora só fervi) no modo mingau / sopa, e a proporção, como sempre, é dois dedos de água por cima, o milho é um pouco mais. a única coisa é que depois de cerca de 15 minutos eu olhei, desliguei. Eu só cozinho de manhã ... tenho quando olhar uma vez. Acontece bem. É assim que eu cozinho batatas e macarons.

Meninas, e colocar batatas com carne e vegetais no modo "guisado"? Alguém, eu me lembro, faz batatas com carne no modo Sopa / Mingau? Se estiver no modo Sopa / mingau, você adiciona o tempo?
E quem cozinha no guisado, como se as batatas não se quebrassem muito em 2 horas?

Ele mantém sua forma perfeitamente, é muito macio por dentro.
Cozinhei batatas inteiras no filé de frango com legumes, já que estava inteiro - ficou, mas por dentro estava bem macio.

Bem, e a água foi despejada para que as batatas fossem cobertas ou não ??? ou como?

Primeiro, na caçarola, fritei a carne com legumes e depois acrescentei água, mas sem cobrir totalmente as batatas, e no guisado, máquina automática.

Sempre faço um assado na COZEDURA. Estou de alguma forma mais calmo. Eu adiciono vegetais diferentes, carnes diferentes, mas sempre COZINHANDO.
às vezes há batatas que depois de uma hora elas rastejam, mas mais frequentemente elas ficam por duas horas perfeitamente.
Eu encho um pouco de água. se você gosta de muito molho, coloque-o de forma que você possa ver a água.

Ainda não fiz com carne, mas só cozinhei batata várias vezes e nunca coloquei na sopa / borscht, era muito macia, mas manteve a forma. cozido para mingau / sopa obviamente menos de uma hora (horário estabelecido), mas com carne acho que uma hora é necessária. carne cozida (porco) separadamente - uma hora é suficiente para ele.

parabéns, ontem comprei 57 Perfez. Gostei muito do brinquedo. Imediatamente, a pedido de seu marido, cozinhei borscht (ele vai vender a Pátria por borscht!). Acabou sendo excelente! Meu marido gostou, a criança não é fã de borscht - comeu 2 pratos. Hoje tentei fazer um cupcake, parece que acabou, vale a pena refrescar. Mas, de acordo com o resultado, surgiu uma dúvida - do orifício por onde deveria sair o condensado, pingava água no meio do bolo. Assim é como deve ser.
a torta já tá fria, experimentei, estava úmida.

Eu também inventei uma história molhada com pão de gengibre e um tanto sem assar. Após vários minutos de resfriamento, ela voltou novamente ao molde e assou de cabeça para baixo. E acabou sendo cozido! Quando esfriou completamente, endureceu, geralmente comestível, mas por que não assou? Estava em modo de cozimento 1h20m

me parabenize, ontem comprei 57 Perfez.
a questão é, do orifício por onde deveria sair o condensado, pingou água no meio do bolo. Assim é como deve ser.

Parabéns!!!!!!!!!!
Não tenho nada pingando no biscoito
sobre o fato de que está úmido - pode assar por 60-70 minutos (eu coloco um biscoito na assagem e, em seguida, reinicio o modo após 10-15 minutos e, em seguida, ligo-o novamente e já antes do sinal - após 50 minutos, em seguida, mais 10 minutos, se necessário para aquecido - este modo é ativado automaticamente após o cozimento)

um cupcake foi assado no modo de cozimento 50 + 50 + 20. Após 60 minutos, eu abri a tampa e verifiquei a disponibilidade e, em seguida, verifiquei mais 2 vezes. talvez não devesse ter sido feito?

Eu também inventei uma história molhada com pão de gengibre e um tanto sem assar. Após vários minutos de resfriamento, ela voltou novamente ao molde e assou de cabeça para baixo. E acabou sendo cozido! Quando esfriou completamente, endureceu, geralmente comestível, mas por que não assou? Estava em modo de cozimento 1h20m

qual é a receita? se houver fermento aí, pode ser por causa dele! muitas vezes o fermento em pó não apresenta qualidade! mas em geral há muitas nuances ... por 1.20 ele simplesmente teve que assar !!! Acho que é sobre os ingredientes!

Em geral, me parece que nem tudo DEVE ser feito em um desenho animado. se um biscoito ou omelete é obtido sem problemas e simplesmente - então faz sentido simplificar sua vida. E se a massa do muffin usual for assada mais rápido (como a minha) no forno. então por que desperdiçar e-mail por muito tempo. energia e nervos (se não funcionar) em uma multicozinha?
E o repolho está fervendo - sou um bastardo! legumes cozidos no desenho animado são simplesmente super!

Em geral, me parece que nem tudo DEVE ser feito em um desenho animado. se um biscoito ou omelete é obtido sem problemas e simplesmente - então faz sentido simplificar sua vida. E se a massa do muffin usual for assada mais rápido (como a minha) no forno. então por que desperdiçar e-mail por muito tempo. energia e nervos (se não funcionar) em uma multicozinha?
E o repolho está fervendo - sou um bastardo! legumes cozidos no desenho animado são simplesmente super!

Eu concordo totalmente!!! Eu não coloquei esses biscoitos e charlottes no forno, mas os cupcakes no forno são simplesmente fantásticos !!! Como você cozinha repolho?

Eu sei que alguém do fórum fez macarrão naval no cartoon. Também resolvi fazer ontem ... acabou um bolo de macarrão com linguiça. Eu derramei mais água no meu dedo do que macarrão (li isso em algum lugar aqui). então misturado. a água "bateu" e eu decidi que não era suficiente, e acrescentei um pouco mais. Eu sinto que fiz isso em vão ... então no modo RIS, o cozimento de costume. a água ferveu por cerca de uma hora. e o resultado são massas e salsichas estragadas ... o que deveria ser feito com água. quantos? hoje pretendo tentar novamente. meninas, me falem como fazer macarrão, não um bolo !!!

A massa deve ser coberta com água para que as pontas fiquem salientes. Então eles não vão ferver.

Ontem assei um stuffer de requeijão ... muuuuito fica bem para mim, mas por que está tão baixo ??? a verdade do queijo cottage era 200g. cozido o tempo padrão na caçarola.
a receita era a olho, mas não havia nada militar e não.
um pacote de queijo cottage, algumas colheres de sopa. colheres de creme de leite, 2 gemas, colheres de 5 colheres de sopa. semolina, fermento em pó, um punhado de passas de Corinto, açúcar e no final claras batidas fofas. a massa é como creme azedo espesso.
todo mundo tem uma beleza tão alta ...

Ontem cozinhei repolho com pré-fritura no modo Caçarola e depois Estufado. Em uma caçarola - 20 min. Depois de fritar, interferiu um pouco, então só até fazer barulho. Macio, mas não perde a forma. Você quase pode comer com esponjas

Hoje fiz uma caçarola de coalhada, bem simples, sem aditivos, que ficou linda, 4,5 cm de altura, MACIA, arejada. Prazer total! Acho que vai ficar um prato permanente, isso nunca aconteceu antes, o fundo fica sempre queimado, pelo menos um pouco, no forno. E o desenho animado é o que você precisa!

400 g de queijo cottage, 5 colheres de sopa. eu. semolina, 2 colheres de sopa. eu. açúcar, 3 ovos (batida), 0,5 p de fermento em pó. A panela estava untada com rast. óleo

[PR-56]

Olá meninas, aqui, e tornei-me dona da Perfezka PR-56, então, agora, eu li quase todo o Temka, não consigo descobrir como definir um adiamento, ou seja, no meu modelo ...

1. Selecione o modo de cozimento desejado.
2. Se necessário, altere o tempo de cozimento usando os botões SELECIONAR HORAS / SELECIONAR MINUTOS. (como regra, nós o deixamos inalterado).
3. Pressione o botão CONFIGURAÇÕES. Usando os botões SELECIONAR HORAS / SELECIONAR MINUTOS, defina o período de tempo necessário (após quanto tempo o desenho deve TERMINAR de cozinhar).
4. Pressione o botão INICIAR. O display mostrará o período de tempo configurado, que fará uma contagem regressiva e o botão START acenderá.

E hoje estamos cozinhando shurpa de carneiro. Coloquei no modo "Sopa" por 4 horas. não estávamos em casa. Quando chegamos, ele ficou aquecido por 40 minutos. Desliguei, coloquei temperos e liguei para "sopa" por mais 1 hora. Amanhã tentaremos almoçar. Quero remover o excesso de gordura quando esfriar.
Em geral, estou encantado com meu desenho animado!

Ontem fiz pilaf, primeiro no modo Caçarola, depois mudei para Arroz Crocante ao adicionar arroz com água. Não sei para que serve este modo? ... Do fundo, cria-se uma crosta, demasiado torrada, que teve de ser raspada da massa e removida por completo. Não, nada grudou na panela, mas a impressão do processo estragou um pouco. Talvez alguém saiba como usar este modo?

E eu cozinho o mingau de aveia "Artek" em arroz dibbranny - modo de alta velocidade 1 º. mingau por 2,5 colheres de sopa. água, antes frito realmente a carne ou a carne picada, cebola e cenoura para a função de caçarola.

Meninas e meninos, vocês podem me dizer como vocês estão no modo "assar", ou seja, uma crosta frita por cima? No meu modelo, não existe tal regime, eu, eu fiz uma torta de legumes, (tipo uma omelete) imediatamente rosa, e, em seguida, um burro, e havia uma espécie de pão de gengibre

Não há crosta avermelhada - obviamente não há elemento de aquecimento na tampa
a aparência da parte superior do biscoito é quase a mesma do corte
isso não interfere no sabor))), eu ainda viro de cabeça para baixo - aqui você tem uma crosta e um vermelho

se uma crosta clara confunde, você pode virá-la e assá-la.

Hmmm, em geral, não me diga, mas é melhor assar no forno ...
Pois, então, hoje eu cozinhei sopa de ervilha, carreguei tudo e ervilhas e cebolas e batatas, cenouras, banha cortada em pequenos pedaços, fervida, salgada, acrescentei temperos, coloquei o modo mingau / sopa por 2 horas e fui para a cama ... acordei ~ 4 horas depois, a sopa estava quente, estava quente, a criança voltou da escola e fez uma ótima refeição ... Multi-fogão conveniente, digam assim ...

[Pingvinus]

Há uma questão interessante, eles já tentaram repetidamente levantá-la nos fóruns sobre a multicozinha, mas não encontrei uma resposta para ela. Aqueles que usam um multicooker há vários meses notaram um aumento no consumo de eletricidade com o uso constante de multi e quantos? Eu tenho um fogão a gás e a eletricidade está ficando cada vez mais cara, então a questão é muito relevante. Além disso, a Perfezza tem mais potência que a Panasonic ...

mas a gasolina também sobe de preço, e quando você cozinha na multicooker, você economiza (gás), ou seja, a diferença é mínima.

Pessoalmente, não estou pronto por uma questão de economia (não notei muita diferença nos custos, mas tenho duas máquinas de fazer pão e já três multicozinhas + uma panela de pressão-multicozinhas e às vezes funcionam quase todas) para recusar tal ajuda. Já não consigo imaginar como é que se pode voltar a cozinhar sem uma multicozinha e máquinas de fazer pão, é como desistir de uma máquina de lavar (para poupar eletricidade, ninguém vai lavar nada nas mãos) ou de um ferro - complicando deliberadamente a vida .

Naturalmente, ninguém vai complicar a vida só para economizar, mas não tenho medidor de gás, mas tenho de eletricidade. Portanto, você pode continuar cozinhando algumas coisas no fogão, a mesma fritura por exemplo. Mas a questão do consumo de energia foi mais informativa, e não encorajou a volta a cozinhar no fogão.

Bem, você ainda tem sorte que o gás sem medidor, e todos nós somos forçados a instalar. E, em geral, o gás na Rússia é mais caro do que na Ucrânia (eu tenho certeza porque moro na Rússia e minha mãe, na maior parte do ano, fica na Ucrânia). Então acontece que, na presença de DOIS balcões, quase não faz diferença no que você cozinha. Mas mesmo se eu não tivesse medidor de gás, eu ainda cozinhava em uma multicasquinha - especialmente fritando. Eu odeio fritar no fogão - respingos de gordura em todas as direções, então você será torturado para se lavar.

Temos um medidor de gás e o pagamento pelo gás é muito pequeno se comparado a sem medidor. Isso tudo apesar do fato de que antes do multi eu cozinhava tudo com gás, agora naturalmente, mais energia vai, nada, vamos sobreviver de alguma forma

Pingvinus, alguém na Ucrânia já escreveu - UAH 5-10 mais. Dependendo da atividade de uso.

bem, isso é puro absurdo, mas quanta comodidade e prazer.

literalmente hoje ou amanhã pagarei utilitários pela primeira vez, incluindo e-mail. energia, veja a diferença.
E outra pergunta que eu tenho é esta - agora eu cozinhei arroz no modo - pequeno. a quantidade de arroz. as instruções dizem que ele tem um modo de 7 minutos. Cozinhei por mais de 20 minutos, não esperei desligar - desliguei sozinho. o que há de errado?

Eu concordo, por uma questão de 10 UAH por mês, você nem deveria se preocupar em economizar e cozinhar em um fogão a gás o que é melhor e mais fácil de fazer em um desenho animado ... IRR Obrigado pela informação...

[o que acontece nos modos automáticos (ARROZ, BAIXO VOLUME, COZINHANDO (para PR-56), BÁSICO (para PR-57).]

Naturalmente, ninguém vai complicar a vida só para economizar, mas não tenho medidor de gás, mas tenho de eletricidade. Portanto, você pode continuar cozinhando algumas coisas no fogão, a mesma fritura por exemplo. Mas a questão do consumo de energia foi mais informativa, e não encorajou a volta a cozinhar no fogão.

definitivamente você pode !!! mas você mesmo determinará o que é mais fácil para você com gás.
aqui o macarrão provavelmente sairá mais rápido com gás, aveia de leite também é mais fácil com gás.
para mim, por exemplo, a facilidade de preparo é determinada pelo tempo gasto na cozinha. portanto, sempre será difícil e desconfortável para mim no fogão, especialmente aqueles pratos onde é necessário manchar mais de uma panela / frigideira.

E outra pergunta que tenho é esta - arroz cozido apenas no modo - pequeno. a quantidade de arroz. as instruções dizem que ele tem um modo de 7 minutos.Cozinhei por mais de 20 minutos, não esperei desligar - desliguei sozinho. o que há de errado?

aqui já tenho um pouco de uma resposta, mas vou esclarecer.
7 minutos não é o tempo de cozimento, mas o tempo que o desenho vai se PREPARAR depois de perceber que toda a água evaporou.
no modo RIS é de 10 minutos, no modo BAIXO VOLUME - 7 minutos.
ou seja, o tempo de pigmentação será igual ao “tempo de evaporação da água” + 7 (10) minutos.

tem um programa no Perfez55 - uma pequena quantidade de arroz (bom, ou algo parecido) eu despejei - só uma pequena quantidade))) e descobriu-se que a água ferveu, já havia buracos no arroz ... mas não desliga, e no monitor ficou 28 minutos ... talvez já evapore para secar o próprio arroz - não me convém assim)))

se o display mostrar 28 minutos, então o desenho animado já estava no modo de manter aquecido !!! já está nele há 28 minutos.

o que acontece nos modos automáticos (ARROZ, BAIXO VOLUME, COZINHANDO (para PR-56), BÁSICO (para PR-57).
você liga e nada muda no visor, já que o desenho não sabe quanta água você despejou e com que rapidez essa água irá evaporar, ou seja, quanto tempo levará para cozinhar. portanto, enquanto a água estiver evaporando, não haverá alteração no display.
depois que o cartoon percebe que não há mais água, ele muda para este modo adicional (7 ou 10 minutos - dependendo do programa selecionado) e então esses minutos aparecem no visor e a contagem regressiva continua. quando chega a 0:00 - soa um sinal, o mingau está pronto.
depois disso, o desenho vai para o modo HEAT STORAGE - o display começa a contar o tempo adiante e permanecerá até que você pressione CANCEL. isso vai lhe dizer há quanto tempo o desenho está parado no STEERING HEAT.

Yashka77, se não gosta de cereais secos, faça-os no modo STEWING (SLOW COOKING). minha mãe faz isso o tempo todo.

Há modo automático - uma hora, para o trigo sarraceno é muito.

uma hora é aproximadamente !!! tudo depende da quantidade de água. o modo é automático e o tempo é muito aproximado.
se eu derramar uma panela cheia de pilaf, pode demorar um pouco mais, se eu fizer macarrão ou bolinhos, então por 20-30 minutos o cartoon já está desligado, já que há menos água e evapora mais rápido.

No segundo dia uso 57 Perfezza.
O vapor está muito quente. Quanta água deve ser despejada lá?

Bem, deve ferver - afinal, deve haver um bom vapor, para que tudo seja cozido no vapor. Costumo encher 0,5 litros.

Precisa de cozinhar com a tampa aberta e, em caso afirmativo, em que programas?

mas na verdade, por quê ??? você pode cozinhar com a tampa aberta, mas geralmente não tenho essa necessidade. Eu mesmo quando frito na massa - fecho a tampa

tente cozinhar macaons na função de cozimento por 15-20 minutos e pronto, se você cozinhar muito macarrão, eles grudam. Eu despejo água 1 cm acima do macarrão. Mas eu adiciono o molho de tomate ao macarrão na hora de cozinhar e antes de jogar o macarrão eu frito a cebola, o markov e a carne

[IRR,]

Mas acho que o assunto do cozimento sob pressão vai se arrastar por muito tempo. E considerando que são 5 pessoas, tudo será útil aqui.

encontre outro lugar para ela na cozinha. Já ando e acho que posso arrastá-lo para a sala ou para o corredor, sei que daqui a um mês ou dois vou querer comprar mais assistentes ...

Bem, já posso contar minhas comparações positivas de dois perfezochek.
Ainda continuo com a opinião de que todos os modelos de perfumes fazem sucesso, e cada um pode encontrar seu dono. mas há momentos que acabam sendo coisinhas muito agradáveis ​​para mim.
1) na PR-57, próximo à fixação da tampa ao corpo, existem pequenos recessos em ambos os lados, ou seja, quando você abre a tampa e o condensado escoa, ele se acumula nesses recessos. É muito cómodo limpar com um guardanapo ou pano - basta colocá-lo na reentrância e toda a água será absorvida de uma só vez. Já coloquei um rolo de papel higiênico ao lado do multi especificamente para esse fim. PR-56 parece ter isso também. o PR-55 não tem essa depressão, pois quando o condensado escoa, ele se espalha uniformemente pela panela.
não é importante, mas interessante.
2) cronômetro.no que se refere a acompanhar toda a multicozinha, pelo que entendi, o cronômetro funciona para todos como em uma máquina de pão - para terminar de cozinhar após o tempo especificado (corrija se estiver errado). Isso não parece importar, principalmente quando você pega o prato certo em um determinado momento, mas o PR-57 tem um princípio diferente e foi só um presente pra mim !!! no PR-57, você só precisa especificar a hora em que deseja terminar de cozinhar. sem contar nos dedos enquanto estava embaixo da multicooker, apenas apertei o botão e pronto.
Quando testei este desenho animado, de alguma forma não tive vontade, agora como usuário, digo - é incrível como é conveniente !!!
além disso, o PR-57 possui uma memória para dois temporizadores. o primeiro é para o café da manhã - 7:10, o segundo para o jantar - 19:00.
não importa a que horas você joga a comida, você precisa fazer todos os TRÊS cliques (para o segundo cronômetro, quatro cliques):
1 - seleção do modo requerido
2 - seleção do temporizador desejado
3 - começar

Estas são as observações até agora. IRR, Ainda não apreciei os encantos da capa removível, não no sentido de que não faça diferença para mim, mas no sentido de que ainda está limpa - até agora nada foi cuspido ou respingado.

duas panelas - com certeza é legal !!! é assim que você fica legal quando tem o primeiro, é duas vezes mais legal quando tem dois deles!

Decidi ficar com a PR-55 um pouco, senão ela arava minha pobrezinha como uma Cinderela. agora, nele, só ferver sopas e ferver leite. isto é, eu não a atormento com batatas fritas e pilafs.
Também posso dar já pelo menos algumas informações sobre a durabilidade da panela. O 55º trabalhou para desgaste desde os primeiros dias de novembro, ou seja, 3 meses. ela cozinhava comigo 3-4 vezes ao dia, o que significa que ela poderia suportar 3-4 lavagens por dia. às vezes acontecia ainda mais (se era preciso esquentar alguma coisa ou ferver o leite).
ela ainda parece perfeitamente arrumada. um grande arranhão que eu acidentalmente fiz literalmente nos primeiros dias não rastejou e não aumentou de tamanho. é claro que existem riscos pequenos, mas bem visíveis, mas eles não são profundos e são visíveis quando você começa a girar a panela perto da luz.
então, em geral, não há reclamações sobre a cobertura. embora serik2000 não esteja muito feliz. realmente espero que isso é situação única.

[mais tarde]

o timer é ajustado apenas em programas que se desligam automaticamente (sem acertar o tempo de cozimento), ou seja, o cartoon sabe quanto vai cozinhar (embora aproximadamente). portanto, quando você define o tempo em que "ela" precisa cozinhar os alimentos, ela começa a cozinhar com antecedência, mas não 12 horas antes de kaneshnazhzhzh !!

Certamente não dessa forma.
o cronômetro é definido em muitos programas. Não vou te dizer de memória agora (em cada modelo de maneiras diferentes), mas o cronômetro pode ser ligado tanto para mingau / sopa, quanto para COZINHAR. você não pode colocar em programas de cozimento e você não pode usar um banho-maria - isso é certo.

todos os programas são desligados, apenas alguns são desligados quando o cartoon considera necessário, e alguns quando o tempo especificado passou.

agora para o temporizador de soneca.

Ao mesmo tempo, não consigo descobrir como usar o cronômetro e definir a hora em geral. O que acontece quando isso acontece?, Retarda o processo de cozimento ou apenas adia o início do cozimento?

o processo de cozimento não diminui nem alonga. é apenas adiado. ou seja, os alimentos crus permanecerão na multicasquinha até que o momento certo tenha passado.
bem, aqui está um exemplo (como eu):
Preciso de mingau de leite fresco quente pela manhã. À noite jogo tudo o que preciso para o mingau do cartoon, ligo o modo desejado (Mingau / SOPA) e a seguir ajusto o cronômetro para que o cartoon saiba que esse mingau deve estar pronto às 7 da manhã. apertou start - o cartoon percebeu que AGORA não era preciso cozinhar ainda (ainda não eram 7 da manhã). o cartoon fica parado e espera, e os produtos simplesmente permanecem nele. esperando ... esperando ... contando até as 7 da manhã. ao mesmo tempo, o cartoon entende que para que o mingau fique pronto às 7, é necessário começar a cozinhá-lo às 6 da manhã (o modo mingau / SOPA por defeito dura 1 hora). ela espera um desenho para si mesma, não incomoda ninguém ... e quando ela percebe que é hora de H, no nosso caso são 6 da manhã, ela calmamente liga o modo Mingau / SOPA e começa a preparar o leite mingau.como resultado, às 7 o mingau está pronto e você mesmo está dormindo em paz e não participa desse processo. prepara o mingau no timer de desenho animado da mesma maneira que de costume, só não começa a cozinhar imediatamente, mas depois de um certo tempo.

você também pode cozinhar durante o dia. se você sair de algum lugar e souber que estará de volta em 5 horas, por exemplo, coloque de forma que a sopa não fique pronta na hora, mas depois de 5 horas. joguei tudo cru, liguei tudo, ajuste um cronômetro e seus produtos crus ficarão no multi até a hora do ch.

Eu uso o temporizador de soneca o tempo todo - muito conveniente.

Você pode detalhar mais ambos.

há um ATRASO DE INÍCIO e há um TEMPO DE COZIMENTO. Russo é a sua língua principal ??? (não se ofenda, isso sou eu brincando).

DELAY START - isso é exatamente o que escrevi para você acima. tudo é preparado como de costume, mas não imediatamente, mas depois de um certo tempo.
você precisa para preparar comida pronta mais tarde.

O TEMPO DE COZIMENTO é o tempo em que o cozimento ocorrerá.
é necessário cozinhar / estufar mais tempo... se de repente os dois produtos ficarem grandes ou se houver algo congelado ou se for capturado algum tipo de carne dura.

Mas a questão ... bem a tempo para SuperCow e todos os outros. Eu cozinho pilaf no modo RIS, está tudo bem de acordo com todas as dicas que pude encontrar. Em algum lugar para 3-4 xícaras múltiplas. Pi só então abra de antemão, frite qualquer carne e legumes, despeje água 1 a 1 ou 1 a 1,2 (em suma, para que haja água em algum lugar um dedo acima do arroz) e ligue o modo desejado. E tudo ficaria bem ... Mas minha camada superior de arroz é consistentemente branca e dura (((eu já misturei tudo, e deixei o arroz embaixo, e cobri todo o resto por cima, mas ... esse é o problema .

a cor do arroz é um pouco ... poucos vegetais, talvez não o suficiente de tomate ... mas a camada superior crua ...
para ser determinado de alguma forma, faça o seguinte:
1) no modo RIS, basta fazer uma foto. arroz puro sem aditivos. Adicione tanta água quanto costumava ser adicionada para cozinhar no fogão.
2) tente cozinhar o pilaf no modo COZEDURA. tudo está como sempre, apenas um regime diferente. e você precisará desligá-lo mais cedo, em uma hora ele estará pronto, mas para ser convincente, segure-o por mais 20-30 minutos.

talvez você simplesmente não goste do sabor do arroz seco ... nós pessoalmente amamos arroz duro, nós o entendemos assim. definitivamente não é cru, mas quebradiço e duro. talvez você goste mais piegas, porque este parecia úmido para você.

Mas a questão ... bem a tempo para SuperCow e todos os outros. Eu cozinho pilaf no modo RIS, está tudo bem de acordo com todas as dicas que pude encontrar. Em algum lugar para 3-4 xícaras múltiplas. Pi só então abra de antemão, frite qualquer carne e legumes, despeje água 1 a 1 ou 1 a 1,2 (em suma, para que haja água em algum lugar um dedo acima do arroz) e ligue o modo desejado. E tudo ficaria bem ... Mas minha camada superior de arroz é consistentemente branca e dura (((eu já misturei tudo, e deixei o arroz embaixo, e cobri todo o resto por cima, mas ... esse é o problema .

dia bom. Eu cozinho pilaf regularmente, então ouça os conselhos. primeiro despejo o óleo em uma panela e frito a carne e as cenouras. cenouras maiores e pique bem finamente. Eu rasguei em um processador de alimentos. Eu não jogo o arco. experimente sem cebolas. Frito tudo isso na caçarola. mas não se esqueça de salgar a carne e a pimenta ao fritar.
depois de fritar adormeço o arroz e também frito um pouco, misturando com carne e cenoura (este é um ponto importante)
o arroz fica com a cor da cenoura. interferir no processo de fritar com o coração. e só então adiciono água.
e então atenção !!! proporção 1 xícara de arroz 2 xícaras de água OBRIGATÓRIO !!! caso contrário, o arroz ficará duro e não cozido corretamente. sal, misture tudo novamente e coloque no modo de arroz. uma hora depois, quando o cronômetro apita, abro a tampa, misturo novamente e fecho a tampa por mais meia hora no modo de aquecimento. isso é tudo que você tem um pilaf real!

Eu não diria isso categoricamente. No meu caso, nessa proporção, o arroz vira mingau, pegajoso. Eu tenho 4m livres. copos de arroz - 5m. copos de água. Está menos de um centímetro acima do arroz.
Talvez dependa do próprio arroz, ou quem chama o quê de pilaf. Meu arroz está atrás do arroz. Fragmentado, e fica bem cozido.

[natbron,]

Fiz uma caçarola de requeijão em 55. Peso em algum lugar 700-800 gr. Cozido por 50 + 25 minutos no modo caçarola. Tirei cedo, metade desmoronou, como se estivesse úmido. Mas a segunda metade, quando esfriou, foi bem cortada e assada na hora. Concluí que precisava deixá-lo esfriar completamente e depois retirá-lo.

natbron, Fiz uma caçarola ontem. ficou muito gostoso. fez no modo BAKING (PR-55). ligou o modo duas vezes.
no final do primeiro regime olhei - parecia úmido, embora a crosta já estivesse bonita. ligou-o uma segunda vez. Eu queria segurá-lo por apenas 15-20 minutos, mas assisti a um filme interessante - não consegui me afastar. acabou 2x50 minutos.

para ser sincero, quando o abri pela segunda vez, também parecia úmido. as laterais já estavam bem cozidas, mas o topo parecia úmido. Nunca fiz assim no forno, mas aqui tive a impressão que o tampo era o mais delicado e respirado.

decidiu não deixá-lo aquecido. desligou, abriu a tampa e foi para a cama. veio para o desenho animado apenas pela manhã (a noite toda sonhei com o cheiro de caçarola)
a caçarola caiu perfeitamente, era gorda e ao mesmo tempo muito macia.

agora eu acho que talvez um ciclo seja o suficiente, você só precisa esperar até que esfrie. agora eu posso pagar
apenas o topo da caçarola parece quase o mesmo após o final do primeiro ciclo e após o final do segundo - parecia igualmente úmido.

E eu tenho uma caçarola de queijo cottage - meu prato favorito, acontece com um estrondo e apenas na caçarola. O topo é leve, mas cozido, no início, após um aquecimento de 15 minutos, é bastante alto - até 4,5 cm, depois após o resfriamento acomoda-se completamente um pouco, mas não afeta a qualidade do sabor, a menos que seja muito fofo quando quente. Qual é o sentido de assar por muito tempo? Então é melhor no forno ...

Olá, eu leio seu Temka há muito tempo, para o ano novo me tornei dono do Prefezka 55, tudo me cai bem, eu cozinho quase tudo nele, mas há um problema com o cozimento, minha massa sobe perfeitamente durante o cozimento , mas quando o cozimento é interrompido e você precisa retirar o produto acabado, ele fica úmido e assenta. O que estou fazendo de errado? Diga-me quando retirar o produto acabado do multi? você precisa que seja aquecido ou não?

na minha opinião, o aquecimento não é necessário, se não estiver estipulado na receita adaptada, e é melhor retirá-lo quando esfriar.

É melhor não deixar produtos assados ​​no aquecimento! Em geral, idealmente após desligar o programa "caçarola", desligue imediatamente o cartoon da tomada e deixe-o repousar por pelo menos 20-25 sem abrir a tampa! em seguida, abra a tampa e deixe esfriar por pelo menos 20. Foi assim que fizemos uma torta de mel, acho que uma situação semelhante deveria ser com o resto dos pastéis.

E eu cozinhei shurpa. Ficou muito gostoso

E o dumlyam (talvez eu esteja escrevendo o nome errado) também é muito gostoso


E todos os pratos que exigem um longo langor são superprr !!!

Por que desconectar algo do soquete? Você pode simplesmente desligar o aquecimento. Ou estou entendendo mal alguma coisa

como você desliga isso? Ou eu não entendo nada?! Não há botão separado para desligar completamente a multicooker no gabinete, a corrente é da tomada. Se tem comida, serve para aquecer, na minha opinião não tem outro jeito. E no modo de aquecimento, é melhor não deixar os produtos assados, as pessoas escreveram que a massa estava assentando, e assim por diante.

O botão superior esquerdo "manter aquecido / cancelar", quando aceso - mantém o calor, pisca - o MV simplesmente desliga. Após o final do cozimento, eu pressiono este botão e é isso.)))
Tenho sempre ligado na tomada.

exatamente! Eu também tenho constantemente no soquete.
Já te disse - liguei-o às 12 da noite, pelo que o meu modelo 55 também mostra agora a hora certa no visor

habibi, como você faz borscht?

Eu cozinho em 2 opções. opção a) preguiçoso, ou seja, rápido.um pedaço de frango, coloco o caldo para ferver por meia hora, e coloco tudo de uma vez, só pré-misturo a beterraba com vinagre, açúcar e sal. modo sopa 1,5-2 horas. Coloquei o repolho mais perto do fim.
opção b) quando dá tempo fica tudo igual, só eu faço a fritura no fogão.
mas em geral sou tão preguiçoso que até preparo semolina para meu filho em um desenho animado.