Massa de fermento turco com água com gás

Massa de fermento turco com água com gás

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: turco

Ingredientes
leite	250 ml
água com gás	250 ml
óleo vegetal inodoro	250 ml
farinha de trigo	900 gramas
sal	10 gramas
açúcar	50-150 gramas
fermento seco	1 saqueta (10-11 gramas)
vanilina	gosto

Método de cozimento

Misture os componentes secos e úmidos separadamente.
Conectar.
Sove uma massa macia.
Aproxime-se em um local quente por 3 horas. Após 1 e 2 horas, sedimentar.
Massa após amassar.

Uma hora depois.

Em dois.


Depois de 3 horas.

Para o corte, a superfície de trabalho não deve ser untada ou polvilhada com farinha.
A massa é amanteigada. Não gruda.
Qualquer tipo de produtos assados ​​pode ser preparado.
Fiz pãezinhos de passas, pãezinhos, cachos, tranças, só pães, tortas de maçã.
O resultado é excelente.
Depois de cortar a peça de trabalho, deixe-a por 20-30 minutos para se aproximar.
Em seguida, pincele com um chá forte e doce.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 20-25 minutos.

O prato é projetado para

depende do tipo de corte

Programa de culinária:

forno

Observação

Já estou cozinhando há duas semanas.
A massa é só um milagre
E isso é feito para um ou dois.
O lote leva 10 minutos. Abordagem entre casos.
Assado em diferentes versões. O meu não me importo se houver mais


A última vez que fiz apenas pãezinhos. Untado e polvilhado com açúcar por cima.

Uma nuance.
Se você assa tortas, é preciso fechar bem a costura. A massa está gordurosa, as pontas podem desmanchar.
Você pode fazer pastéis não doces. Alternativamente com ervas, alho ou cebola frita.
A quantidade de açúcar depende da opção de cozimento.
Tudo fica macio, fofo.

Os produtos acabados não são muito fritos devido à falta de ovos.
Mas o gosto não se reflete
Tornou a receita permanente

Uma receita interessante, obrigado Helen, você tem que experimentar.

Remover
Não se esqueça do pão

uma receita interessante, de alguma forma não tentei fazer a massa com água com gás, só por causa da adição de leite - isso não é mais um assado magro, vou tentar substituir o leite por refrigerante nos dias de jejum, obrigado pela receita

Exatamente Marish, vou consertar agora

Água mineral não significa água potável com gás? Por que você não pode ter água mineral?
Não confio muito em água potável: parece-me que, uma vez que não é de um poço, é de um sistema de abastecimento de água :) ... Embora não haja garantia sobre a água mineral, claro. Mas eu conheço o sabor da minha água mineral "Goryacheklyuchevskaya" favorita e não vou confundi-la com nada!

[Tatyana]

Tatyana, experimente com mineral.
A única questão é: como será combinado com bolos doces?

[Helena]

Helena, receita muito legal !! Obrigada Lenochka! Assim que fiz a massa na água mineral ficou muito gostosa, mas perdi a receita ... com certeza vou experimentar a sua !!

Uma receita muito boa. Há muitos anos que faço esta receita. Nem me lembro onde o encontrei. Compro água BonAqua, Minerale e outras águas com gás de mesa.

Com certeza vou tentar !! Há apenas um repolho.

Hoje comecei a ganhar massa no Narzan. Vou ver o que acontece.

[Ludmila]

Ludmila, por favor, termine ... Estou com Esentuki ..

por favor assine

Cancele a inscrição com certeza. Eu mesmo me pergunto se a água mineral de verdade afetará o sabor dos produtos assados ​​prontos.

Nossa, que interessante, enquanto eu trabalho no jardim
Também vou esperar o resultado com água mineral

Meninas, pãezinhos assados, simplesmente deliciosos. Então você pode levar qualquer água mineral. Eu esqueci de tirar uma foto.Distraído, e quase imediatamente comeu tudo, meu marido começou a trabalhar e deu para o seu próprio.

[Ludmila]

Ludmila, Obrigado pela dica
Agora vou corrigir a receita

Pãezinhos, estatuetas de ontem

Enrolei as salsichas de massa em nós. Funcionou bem e meus comedores verificam

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, é muito legal! Essa massa é a minha preferida!

obrigado
Eu tenho agora também
Eu mantenho um suprimento de água