Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Quando nos deparamos com uma escolha, decidimos levar com dispensador, "para que fosse", porque não havia clareza se afinal era necessário ou não ...
com ligeiras flutuações de preço, leve com dispensador
se a diferença de preço for grande, pense bem, analise qual pão você mais gosta. Se você não comeu pão durante toda a sua vida, digamos, com sementes ou nozes, por que de repente começou a cozinhá-lo em KhP?

[para você]

Eu terei um fogão em breve por dois anos ... Eu usei o dispensador algumas vezes ... aqui você precisa olhar suas preferências pessoais e estilo de vida .. O dispensador provavelmente é muito bom se você costuma fazer pão com aditivos e no cronômetro (ou seja, sua ausência) ... na minha família meus meninos não aprovam todas as minhas experiências com pão ... Pão simples sempre se come, e "delícias" estão longe de sempre ... por isso Eu não uso ... ou seja, em vão paguei dinheiro por uma função desnecessária na minha família. Se não houver dispensador na HP, isso não quer dizer que pão com aditivos não possa ser assado. .. você pode jogá-lo manualmente em um sinal ... mas então não será em um cronômetro, mas você deve estar presente durante o amassamento .. Além disso, o dispensador só se abre, mas você ainda precisa fechá-lo manualmente ... você não precisa fechá-lo ... mas, novamente, perda de calor desnecessária ...

Até você decidir por si mesmo que para você mais conveniente ... e você não saberá se precisa ou não ..

Compreendi bem que o distribuidor pode ser fechado depois de o pão estar pronto? Ou seja, não abra o fogão durante o cozimento e não perca o precioso calor? Suspeito que as "delícias" da minha família também não funcionarão. Foi o dispensador de fermento que me interessou mais. E só no modelo 2502. É sempre usado?

Ou seja, em teoria, você pode ter um dispensador apenas em caso de incêndio. Se desejar, deite você mesmo os ingredientes (queijo / chocolate) para que não grudem, ou deixe para o distribuidor fazer na máquina (passas / nozes). É assim?

Meu filho adora "rola com sementes" como ele chama)) Basicamente, a verdade vem de cima.

Compreendi bem que o distribuidor pode ser fechado depois de o pão estar pronto? Ou seja, não abra o fogão durante o cozimento e não perca o precioso calor?

O distribuidor e o balde têm tampas diferentes. Vá a uma loja de verdade e dê uma olhada.

[peep]

Compreendi bem que o distribuidor pode ser fechado depois de o pão estar pronto? Ou seja, não abra o fogão durante o cozimento e não perca o precioso calor? Suspeito que as "delícias" da minha família também não funcionarão. Foi o dispensador de fermento que me interessou mais. E só no modelo 2502. É sempre usado?

É possível e necessário lavar e fechar quando o pão estiver pronto ... mas se estiver presente durante a amassadura, então na HP é possível e desejável peep até o início do cozimento (para controlar o processo ..), aí você vai se acostumar ..
Sobre o dispensador de fermento ... sim, é só no modelo 2502 ... é apenas para fermento seco... e muita gente passa a assar pão com fermento prensado ou massa azeda (assei com fermento prensado) .. então o dispensador de fermento não é uma coisa ruim, mas também uma espécie de "iguaria"

Meu filho adora "rola com sementes" como ele chama)) Basicamente, a verdade vem de cima.
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Sim, as sementes são o único suplemento que será 100% aceito pela minha família com um estrondo. O resto é questionável. Primeiro você precisa aprender a assar o pão mais simples.

[peep]

É possível e necessário lavar e fechar quando o pão estiver pronto ... mas se estiver presente durante a amassadura, então na HP é possível e desejável peep até o início do cozimento (para controlar o processo ..), aí você vai se acostumar ..
Sobre o dispensador de fermento ... sim, é só no modelo 2502 ... é apenas para fermento seco... e muita gente passa a assar pão com fermento prensado ou massa azeda (assei com fermento prensado) .. então o dispensador de fermento não é uma coisa ruim, mas também uma espécie de "iguaria"

O que, o fermento seco não se justificou?

O que, o fermento seco não se justificou?

Embora eu não seja um padeiro, freqüentemente ouço que o fermento seco não funciona, ao contrário do fermento recém-prensado.
E as instruções do HB 2502 dizem que você deve usar fermento seco!

Embora eu não seja um padeiro, freqüentemente ouço que o fermento seco não funciona, ao contrário do fermento recém-prensado.
E as instruções do HB 2502 dizem que você deve usar fermento seco!

Sim ??? Portanto, você precisa usar fermento comprimido e não há necessidade especial desse dispensador de fermento. Agora, afinal, eu queria comprar um modelo 257, mas não consigo encontrar em lugar nenhum. Eles o retiraram da produção?
Aparentemente, faz sentido considerar 2501.

Sim ??? Portanto, você precisa usar fermento comprimido e não há necessidade especial desse dispensador de fermento. Agora, afinal, eu queria comprar um modelo 257, mas não consigo encontrar em lugar nenhum. Eles o retiraram da produção?

Descontinuado da produção.
Alguém faz isso com fermento seco - afinal, eles compram HB 2502)) Mesmo aqui, alguns têm. Você provavelmente só precisa usar empresas confiáveis ​​ou verificar você mesmo antes de assar.

[necessário]

Sim ??? Portanto, você precisa usar fermento comprimido e não há necessidade especial desse dispensador de fermento. Agora, afinal, eu queria comprar um modelo 257, mas não consigo encontrar em lugar nenhum. Eles o retiraram da produção?

Então compre 2500 ... Está tudo lá necessário tem ... E o preço é muito bom ... 🔗 compare o preço - 🔗

A propósito ... se você comprar fermento prensado em Pyaterochka (e lá são normais), o pão acaba ficando mais barato e mais saboroso ...

[🔗]

Quando estava escolhendo uma máquina de fazer pão para mim, li em muitos lugares que o modelo 257 foi substituído pelo modelo 2501 ... Disseram que é mais modificado e custa uma ordem de grandeza mais barato (qual a razão para isso não está claro) ... Você pode ver aqui
🔗... Além disso, em duas semanas caiu 200 rublos. E a balança de cozinha apareceu lá melhor do que eu comprei originalmente, e um pouco mais barata.
🔗

Os dispensadores de fermento não eram e não são na maioria dos CPs. E isso não prejudica seu desempenho. As histórias de que "por causa da ordem de disposição dos alimentos prescrita na Panasonic, quando as temperaturas se equalizam, e ainda mais quando o cozimento é retardado, a água pode chegar ao fermento e embeber com antecedência" são contos de fadas. Você só precisa a) entender as propriedades da farinha, b) não derramar líquido na farinha de uma altura de um metro e meio.

Não conheço uma única receita de pão em nossas tradições alimentares que requeira adiar a adição de fermento à massa.

Bom dia a todos os amantes da panificação! No segundo dia, juntei-me ao seu título honorário de padeiro. Adquiriu a Panasonic SD-2500. O primeiro fogão, aos poucos vou ganhando experiência. Chateado por um momento. Ao colocar a lâmina de amassar na polia, a lâmina é colocada de forma muito frouxa, enquanto permanece uma folga bastante decente no sentido de rotação. Por isso, a espátula, ao ser retirada do balde, o pão invariavelmente permanece nela, embora tenha uma ponta como um amolador na parte inferior. É necessário extrair do pão com métodos sofisticados. Diga-me, isso é uma característica do modelo especificado ou é um defeito do meu fogão? Porque li em algum lugar que a lâmina deve permanecer na polia. Agradeço antecipadamente.

ninguém deve nada a ninguém

A raquete se encaixa livremente em todos os modelos. Possui uma forma astuta que não permite que a escápula voe durante o amassamento.

Se quiser que a espátula fique no balde, não se apresse para tirar o pão quente, segure-o no balde até a temperatura de aderência (para que você possa segurar o balde e segurar o pão com as mãos), então o a crosta irá suar um pouco e a espátula irá quebrá-la facilmente. Mas mesmo que a espátula saia com o pão, ela pode ser alcançada simplesmente com os dedos. Enquanto o pão esfria completamente, a crosta terá tempo para secar.

Chateado por um momento. Ao colocar a lâmina de amassar na polia, a lâmina é colocada de forma muito frouxa, enquanto permanece uma folga bastante decente no sentido de rotação.

Deve ser assim!

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É estranho que minha espátula sempre fica no balde

É estranho que minha espátula sempre fica no balde

No pão de centeio, isso pode muito bem acontecer.

Chateado por um momento. Ao colocar a lâmina de amassar na polia, a lâmina é colocada de forma muito frouxa, enquanto permanece uma folga bastante decente no sentido de rotação. Por isso, a espátula, ao ser retirada do balde, o pão invariavelmente permanece nela, embora tenha uma ponta como um amolador na parte inferior. É necessário extrair do pão com métodos sofisticados. Diga-me, isso é uma característica do modelo especificado ou é um defeito do meu fogão? Porque li em algum lugar que a lâmina deve permanecer na polia. Agradeço antecipadamente.

Você fica chateado cedo ... esse plantio de escápula é a norma para a Panasonic e o fato de a escápula ficar no pão diz que nem tudo está em ordem com a receita .. Eu fiz isso algumas vezes em duas anos e a razão para isso era o pão errado ... se a massa "manchar" no fundo, então a massa é recheada sob a omoplata (por baixo) e depois assada ... como resultado, a omoplata permanece em o pão e é muito difícil tirar daí ...
Você estudou sobre Kolobok?

Muito obrigado a todos pelas respostas, sossego. Agora com tranquilidade, graças a este fórum, irei aprimorar minhas habilidades.
Eu vi em algum lugar sobre o kolobok: "a regra do kolobok", na minha opinião ... Mas não estudei muito. O interesse em obter um produto acabado ultrapassou a regra de ouro: primeiro estude o "material" ...

[Amassar o pão e assar noções básicas]

Eu vi em algum lugar sobre o kolobok: "a regra do kolobok", na minha opinião ... Mas não estudei muito. O interesse em obter um produto acabado ultrapassou a regra de ouro: primeiro estude o "material" ...

Explore o "material" Amassar o pão e assar noções básicas Desejo-lhe sucesso e se tiver dúvidas pergunte no tópico Dicas úteis e ajuda para assar pão

[aqui]

a conversa sobre a balança mudou aqui

Eu vi em algum lugar sobre o kolobok: "a regra do kolobok", na minha opinião ... Mas não estudei muito. O interesse em obter um produto acabado ultrapassou a regra de ouro: primeiro estude o "material" ...

Onde temos um rosto sorridente que bate a cabeça contra a parede? Você leu a primeira postagem do tópico ou não?

Se quiser que a espátula fique no balde, não se apresse para tirar o pão quente, segure-o no balde até a temperatura de aderência (para que você possa segurar o balde e segurar o pão com as mãos), então o a crosta irá suar um pouco e a espátula irá quebrá-la facilmente. Mas mesmo que a espátula saia com o pão, ela pode ser alcançada simplesmente com os dedos. Enquanto o pão esfria completamente, a crosta terá tempo para secar.

Muito obrigado pelo conselho - fiz exatamente como você disse e deu tudo certo.

Meninas, me diga algo encorajador, por favor. Estou sentado chateado ...........
Comecei a fazer pão de acordo com esta receita:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79632.0
Todo o tempo que usei o fermento Saf-Levyur e tive que pegar o Saf-Moment hoje por hábito e não misturá-los com a farinha, mas com o leite, percebi o erro imediatamente, mas ainda não peguei. Coloquei tudo em uma panela com um olhar triste. Isso já é tudo? Kapets, pão?
Py. sy. Eu também me lembrei de um problema, depois do fermento eu fiquei tão chateado que também coloquei sementes de gergelim em um balde, e não em um distribuidor. Bem, é isso, acabei com um tiro de controle.

Meninas, me diga algo encorajador, por favor. Estou sentado chateado ...........

Eu acho que você está em vão chateado ...Bem, qual é a pior que pode acontecer? o fermento vai trabalhar quase na hora ... bem, o pão vai ficar um pouco mais baixo que o normal .... não muito bom, mas não é uma tragédia ... sementes de gergelim em um balde? sim, normal demais ... enfim, fotografe cedo ... vai dar tudo certo ..

[Milada]

Milada Oh sim na Panasonic para estragar o pão - é necessário "tentar muito"! Não despeje água, por exemplo, ou derrame o dobro Não se preocupe, tudo ficará bem

Obrigado pelo apoio
Já estou exausto debaixo do fogão. em uma hora saberei o que fiz aqui. Pena que o pão não cabe tanto, mas aqui nem sei o que esperar. A sogra faz 400 gramas de fermento Lviv e ela tem um pão embaixo da tampa, e eu só tenho metade de veludo. Eu li que ela pode ter fermento ativo ou talvez um pouco mais. Mas pelo menos eu esperava mais do pão de cenoura, que, segundo as resenhas, estala o telhado, mas tenho a metade de novo.Ao mesmo tempo, medo a comida na balança, peneiro a farinha, o que estou fazendo de errado? O pãozinho acaba sendo normal, mas não passa da metade e pronto. Comprei o Saf-Moment 3 vezes, testei em água morna - silêncio, nem vi uma bolha, então tudo voou para o balde e o Cheiro de Levure voou para dentro do balde e li e estava pessoalmente convencido de que não era muito bom, mas não consigo chegar aos grandes mercados, mas em Fore e Crossroads só esse fermento.

[Milada]

Milada Se você assar com leite puro, este é um dos problemas, no leite existem muitas enzimas que inibem o fermento. E levure o fermento com uma "peculiaridade"

não, eu assei o tempo todo com água, 2 vezes com leite em pó, essa primeira pastilha com leite, morrendo de curiosidade. Como esperar esses 15 minutos?

Meninas, agora não entendo mais nada.
Abro o fogão e não acredito no que vejo - pão muito alto, mais alto que um balde, nunca houve tanta farinha de 400 gramas de farinha e de grãos inteiros no modo Principal. Agora acho o tempo todo "o pão errado" pra fazer Até gostei desse resultado. A parte superior está ligeiramente, muito ligeiramente deslocada para um lado, não é o ideal, digamos, mas o telhado não foi demolido, está mesmo sem fissuras.
Eu teria postado uma foto, mas não sei como.

Uma pergunta para os proprietários do SD-2500 - como você faz o pão de centeio?
Meu amigo está pensando em comprar este modelo. Que a falta de dispensador não é problema, já a convenci. Mas sobre a ausência do programa Rye, pensamos nisso.
Ou talvez haja algum tipo de programa automático que substitua totalmente Rye? estamos a falar de programas automáticos, porque a opção "amassar a pizza + deixar repousar + outra coisa + assados" não é adequada.
Eu próprio sou pão, onde o teor de farinha de centeio é de até 50%. Eu cozinho no programa principal. Mas se a farinha de centeio é 60%, então não experimentei no principal.

Eu teria postado uma foto, mas não sei como.

nós estudamos este tópico útil
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142529.0

Uma pergunta para os proprietários do SD-2500 - como você faz o pão de centeio?
Meu amigo está pensando em comprar este modelo. Que a falta de dispensador não é problema, já a convenci. Mas sobre a ausência do programa Rye, pensamos nisso.
Ou talvez haja algum tipo de programa automático que substitua totalmente Rye? estamos a falar de programas automáticos, porque a opção "amassar a pizza + deixar repousar + outra coisa + assados" não é adequada.
Eu próprio sou pão, onde o teor de farinha de centeio é de até 50%. Eu cozinho no programa principal. Mas se a farinha de centeio é 60%, então não experimentei no principal.

Eles dizem o que você precisa no principal

Pergunta sobre HB 2501, 2502.
Se você não coloca os ingredientes no dispensador, então está incluído em qual programa é hora de você mesmo adormecer, como no 2500?

Pergunta sobre HB 2501, 2502.
Se você não coloca os ingredientes no dispensador, então está incluído em qual programa é hora de você mesmo adormecer, como no 2500?

Não. Se houver um dispensador, ele simplesmente funcionará sem sinais adicionais. Em modelos mais antigos, então. Acho que os novos são iguais.

Eu certamente entendo que é uma pergunta estúpida. Mas...o que é mais conveniente - com ou sem dispensador? Coloque-se tanto e quanto, ou apenas o que e quanto é permitido de acordo com as instruções, mas não se envolver com o momento de adicionar?

e depende do que você está cozinhando no momento. Por exemplo, tenho uma receita de pão, para a qual o volume de um dipenser de passas é bom o suficiente. De acordo com outra receita, tem de adicionar à mão, porque gosto de mais passas. E tudo depende se você quer (pode) aguardar o momento de encher ou precisa frequentemente ir a algum lugar, deixando a máquina de fazer pão em esplêndido isolamento para cozinhar suas guloseimas.

Se você for assar pão com passas no cronômetro, precisará de um distribuidor. Eu explico - as passas são uma matéria fina e se você jogá-las imediatamente, então há uma possibilidade de que, com a amassamento ativo, as bagas sejam esmagadas e não inteiras. Portanto, eles vieram com um dispensador. Eu não asso passas, mas jogo todos os tipos de sementes imediatamente (porque eu as adiciono ao pão de centeio, e este programa não fornece para o distribuidor). Então, na minha opinião, dispensador não é o mais necessário. Pessoalmente, eu praticamente não uso, embora seja.

Se você for assar pão com passas no cronômetro, precisará de um distribuidor. Eu não asso passas, mas jogo todos os tipos de sementes imediatamente (porque eu as adiciono ao pão de centeio, e este programa não fornece para o distribuidor). Então, na minha opinião, dispensador não é o mais necessário. Pessoalmente, eu praticamente não uso, embora seja.

Eu também não gosto de passas - um estereótipo se formou, desculpe, como as baratas. A única exceção é para o bolo de Páscoa com passas leves. Eu prefiro nozes, sementes, frutas cristalizadas ... às vezes queijo ...
Hoje encomendei 2501. Ainda dá tempo para pensar. A diferença entre 2500 e 2501 é 100re, portanto a questão da escolha não é sobre preço.

Neste caso, você não tem nada em que pensar - 2501 não só difere de 2500 no dispensador, mas também na presença do programa de centeio e uma escápula para massa de centeio. Espere, só estou sofrendo porque há uma oportunidade de levar uma boiazinha para meu amigo SD-2500, e muito mais barata. Mas a questão é que na família adoram pão preto, e não se sabe se vai ficar bom no programa principal.
Aqui 🔗
há uma instrução para ambos os modelos. Você pode começar a explorar enquanto espera.

Centeio sem programa; amassar em bolinhos ou pizza, em seguida, fermentar e assar por 1h10m. O principal não é muito adequado, pois são 2 amassados ​​e a massa de centeio não precisa ser amassada

Obrigado pelo link como inserir uma foto.
Aqui está minha reportagem fotográfica sobre as experiências de hoje. E como é delicioso. Deus salve minha figura, eu só deixei cair 10 kg. Eu fui me arrepender no Leg Magic

Apenas deslumbrante
mais dessas "falhas"

Onde posso ler em quais programas quantos que ciclo vai .. Eu li em algum lugar, e onde não me lembro, mande para onde deveria estar, quem sabe ..

Onde posso ler sobre quais programas quanto cada ciclo vai ..

Duc, as instruções devem ser todas escritas.

Duc, as instruções devem ser todas escritas.

então não ..

então não ..

É estranho, nas instruções do 256/257, na quinta página, - a tabela que você está procurando ... Realmente, no novo modelo, resolveram classificar essa informação?

Suspeito que o que você está procurando está na primeira página deste tópico ...

Onde posso ler em quais programas quantos que ciclo vai .. Eu li em algum lugar, e onde não me lembro, mande para onde deveria estar, quem sabe ..

Não tenho certeza, mas talvez ...? Mesa de troca em Panasonic

Onde posso ler em quais programas quantos que ciclo vai .. Eu li em algum lugar, e onde não me lembro, mande para onde deveria estar, quem sabe ..

as instruções estão aí, garanto.