Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Natasha, quanto tempo de produção você comprou?

Bem, já se passou uma semana desde que a Panasonic 2502 chegou, posso compartilhar minhas impressões.

O aparelho foi comprado para substituir o antigo HP SD-207, que já tem 5 anos e meio. Não, não, o 207 ainda funciona muito bem sozinho, embora exija a substituição do balde. Eu queria algo moderno, com dispensador e outras alegrias da vida. Em suma, para substituir o modelo 207 já trabalhado.

No início, a busca era simples, "encontrar algo assim, de modo que não seja pior que a Panasonic, mas muito mais barato ..." Meio dia de busca, depois do qual repentinamente entendi que, bem, eu Suspirando pesadamente e contando o dinheiro da carteira, começou a estudar modelos modernos de Panas. Nas lojas de eletrônicos mais próximas havia apenas o modelo 256, com um envoltório tão bom ... olhamos na Internet. E como a sorte o teria, na loja da Internet Panasovsky, novos modelos, ao preço de um pouco acima do mencionado 256 nas lojas locais.

Nuivot (s), não resistiu. Eu tive que pegar a top model. Vamos deixar para trás as cenas do épico com o pagamento do dispositivo com um recibo através do Sberbank, esta é uma música triste separada. Mesmo assim, após 12 dias de espera, o 2502º HP foi finalmente entregue e colocado em operação. Abaixo estão as primeiras impressões, especialmente em comparação com o veterano SD-207.

Eles tiraram, desempacotaram. O novo layout (para padeiros antigos), o 207º era "longitudinal", como "ao longo da parede". Hmm, vamos tentar nos acostumar. Até agora, de alguma forma descontroladamente.
Um display grande e chique é bom. Ah, indica as etapas do processo, isso é ainda melhor.
Nós olhamos mais longe. Onde está a descrição dos programas no visor? não. Apenas números. Ah, na capa intermediária todos os números foram pintados de acordo com os programas. Bem, é mais fácil, estou quase acostumada.

O dispensador de passas é removível, é bom.
Acima do dispensador de fermento, uma tampa de copo habilmente pensada. Você pode abrir a tampa do fogão, e este copo evitará que o fermento escorra do dispensador.

O balde é preto, isso já é familiar pelo revestimento da tigela multicooker TMH-18, vamos ver quanto tempo esse revestimento de "fluoreto de diamante" vai durar.
Coloquei dois baldes lado a lado, do 2502 e do 207º. Bem, quase o mesmo, o balde 2502 é um pouco mais de 207, apenas um pouco.
A base (vidro) do balde 2502 é diferente da do 207, ou seja, não se pode colocar um balde velho em um fogão novo.
Mas o mixer é semelhante. Um para um com 207º, pode ser trocado.
E há a mesma reação engenhosa (oscilação) do agitador no eixo de tração.
Ou seja, não puxe a batedeira nas posições extremas, em que ela sobe imediatamente após o início do amassamento.
E também há um pouco de massa assada, geralmente em fatias bem firmes.
E o agitador fica sempre no eixo, nunca caindo ao sacudir o rolo.

Há 5,5 anos de operação do 207º, nunca deixei a batedeira no pão. Parecia haver um gancho incluído, para tais casos. Mas não foi útil nem uma vez, e desapareceu em casa em algum lugar, nos armários da cozinha.

O primeiro pão do novo forno é básico. Então, por que começar a experimentar?
E no cronômetro, porque no cronômetro a gente assa o tempo todo.
Carregado, fui para a cama. Eu tive que pular da cama à noite, com uma verdadeira sensação de terror
O dispensador de fermento funcionou. E então funcionou que ele o levantou da cama.
Impressões frescas, vou lembrar por muito tempo ...
Muito alto, áspero e assustador. Você tem que se acostumar com isso.

Algumas palavras (IMHO) sobre a necessidade de um dispensador de fermento.
Eu acho que isso é uma coisa muito importante e necessária.
Porque? Vou tentar explicar.

Como você sabe, na Panasonic desde os tempos antigos, o princípio de carregar "água de cima" tem sido usado. Fermento no fundo.
E pessoalmente, fiquei bastante estressado com a necessidade de despejar o líquido na farinha com muito cuidado, "ao longo da parede".
Isso é especialmente crítico nos casos em que a carga é pequena. Ou farinha solta (como a minha agora).
E como uma caçada, apenas despeje o líquido no balde sem olhar, mas você não pode.
Porque há uma grande chance de que um jato de farinha perfure a camada de farinha e o fermento congele. E não podem ser travados antes da mixagem, caso contrário, funcionarão antes.
Ele mesmo a princípio (a partir do 207º), muitas vezes neste ponto. Então percebi qual era o problema e comecei a derramar ao longo da parede, com cuidado.

Agora, com o dispensador de fermento, lafa é fácil.
O próprio dispositivo sabe quando adicioná-los. E não é verdade que será com o início do lote.
IMHO, dispensador de fermento é algo extremamente útil.

Uff, desculpe por alguma verbosidade.
Se alguém se interessar, será possível continuar, pintar o que não gostou em 2502.

Se alguém se interessar, será possível continuar, pintar o que não gostou em 2502.

Ainda mais interessante!

Ainda mais interessante!

Bem, o negativo (felizmente) não muito. No entanto, existe.

1. Som realmente áspero e desagradável de solenóides abrindo dispensadores.

2. Pelo contrário, o som do final do processo é muito fraco. Repita após um minuto (ou 30 segundos?). Isso é muito correto, mas os próprios sinais são ouvidos apenas se você estiver perto do fogão.

3. Construção frágil da tampa superior que cobre os dispensadores. Eu preferiria ver esta capa feita do mesmo plástico de que a capa do meio é feita.

4. Conjunto frágil da dobradiça da tampa. Tipo, já mencionei, não? De alguma forma, ele balança um pouco. Talvez apenas para o meu gosto.

5. O distribuidor de passas é, de certa forma, muito frágil. Feche com cuidado. E a tampa, com o dispensador instalado, em nenhum caso será abaixada abruptamente, abrirá. é assim que deveria ser? Desculpe, eu tinha um modelo antigo em uso antes, na primeira vez que encontrei dispensadores.

6. Hoje coloco passa, à tarde. Depois que o dispensador de fermento foi acionado, abri a tampa ligeiramente para ver como o fermento foi derramado lá. Mas descobriu-se que naquele momento, e o distribuidor de passas aberto, passas derramadas no balde ... Desordem, IMHO.

Eu cobri com meu dedo, estalei. Dez minutos depois, um clique duplo do solenóide, como despejar passas, o processo é muito semelhante no tempo. Ele abriu a tampa novamente e olhou. O dispensador está fechado.

Um desafio, entretanto. Vamos assistir mais ...

AAAAAA pobre forno meu .... 2502 ..... Cares la experimente o pão de centeio de acordo com a receita das instruções em alemão !!!! Aqui está:
farinha de centeio - 400g
centeio integral - 100g
farelo de centeio - 100g
-1,5 colher de chá de sal
açúcar -1 mesa
óleo - 20g
fermento líquido - 75g
água - 300ml
fermento seco - 1 chá

Acabei de colocar o fermento comprimido.
Meu fogão estava amassando como um louco .... a mesa já estava se mexendo ... ajudava da melhor maneira que podia .... e aos poucos foi acrescentando um pouco de água. A massa girava com a espátula ... era difícil para ela ... na consistência era tão viscosa-pegajosa que horror. No geral, ajudei-a o máximo possível .... aqui fico esperando o resultado em 2,5 horas o pão estará pronto ... não sei o que vai sair disso

[Nikolay Alexandrovich]

Nikolay Alexandrovich Bem-vindo ao fórum! Espero que você goste aqui!
Este fórum é um pouco mais extenso do que ixbt, embora mais jovem
Estou muito feliz que um padeiro tão experiente tenha se juntado ao fórum
Obrigado pelo relatório detalhado sobre HP Panasonic 2502!

Na segunda vez, peguei um pouco de pão)) Embora eu não tivesse esperanças e, em geral, na minha opinião, quebrei todas as regras.

Na segunda vez, peguei um pouco de pão)) Embora eu não tivesse esperanças e, em geral, na minha opinião, quebrei todas as regras.

na verdade, a massa de fermento para pão perdoa muito, mas dentro das regras para a massa. Não me canso de repetir: nossas mães-avós-bisavós assaram lindamente, enquanto as condições de observar o regime de temperatura com uma precisão de grau, proporções a grama, não tinham tempo a um minuto. Era só saber as regras básicas e segui-las.
Domine pão simples, sinta a massa e faça pãezinhos de pretzel

Domine pão simples, sinta a massa e faça pãezinhos de pretzel

Já experimentei leite. Ficou ainda mais saboroso))) Em breve vou experimentar o centeio - vamos esquecer a loja))

[pão integral e centeio]

diga-me, por favor, o modelo no modelo SD-2500 pode ser cozido (ou melhor, existem modos)pão integral e centeio (ou Borodinsky, não sei qual é a diferença ..) ia comprar (depois de ler a descrição na internet), e a vendedora da loja disse que centeio não assa. voltou para casa abriu a descrição em diferentes sites e as informações são diferentes:
em algum lugar está escrito que PÃO DE CENTEIO - não, em algum lugar há
em outro lugar diz: borodinsky-SIM, centeio-NÃO

[pão integral e centeio]

Pois bem, a farinha de escolher um fogão já ficou para trás, depois de Esquiar com 8 anos de quilometragem comprei um Panasonic 2500. Assei pão segundo a receita "Básica" do LV, pois ainda não adquiri a balança, mas já existe uma receita comprovada .. O pão foi um sucesso, gostei de tudo .. Mas não percebi quando li os fóruns todos os donos da Panasonic reclamaram tanto que no LV as normas de açúcar e fermento são muito altas, e quando olhei a receita da Panasonic, vi a mesma quantidade de açúcar e fermento. Gostei do fato do Mesit ser significativamente silencioso em comparação com o LV, mas o sinal do final do programa é muito fraco, eu estava sentado perto do fogão e mal ouvi ..

diga-me, por favor, o modelo no modelo SD-2500 pode ser cozido (ou melhor, existem modos)pão integral e centeio (ou Borodinsky, não sei qual é a diferença ..) ia comprar (depois de ler a descrição na internet), e a vendedora da loja disse que centeio não assa. voltou para casa abriu a descrição em sites diferentes e as informações são diferentes:
em algum lugar está escrito que PÃO DE CENTEIO - não, em algum lugar há
em outro lugar diz: borodinsky-SIM, centeio-NÃO

Sim, não existe um programa Rye no modelo 2500, mas pelo que eu entendi será possível fazê-lo no programa Basic, acho que a ávida Panasonic vai corrigir isso, se tanto .. Gostei do modelo em um palavra .. E eu coloquei a crosta na posição Média, e ficou como no escuro LV. Iremos dominá-lo ainda mais.

[Centeio]

... não há programa no 2500 Centeio,....

diga-me, por favor, o modelo no modelo SD-2500 pode ser cozido (ou melhor, existem modos)pão integral e centeio (ou Borodinsky, não sei qual é a diferença ..) ia comprar (depois de ler a descrição na internet), e a vendedora da loja disse que centeio não assa. voltou para casa abriu a descrição em diferentes sites e as informações são diferentes:
em algum lugar está escrito que PÃO DE CENTEIO - não, em algum lugar há
em outro lugar diz: borodinsky-SIM, centeio-NÃO

Está tudo cozido, lemos aqui: Pão de creme de centeio é real (gosto quase esquecido). Métodos de cozimento e aditivos.

mas o sinal no final do programa estava muito fraco, eu estava sentado perto do fogão e mal ouvi ..

Isso não é um bug, mas uma característica de todos os produtos Panasonic, tanto em eletrodomésticos de cozinha quanto em casa

Outra pergunta: as receitas da máquina de pão são válidas ou não? isto é, você pode assar neles?

[Mowgli]

Mowgli As receitas são válidas, mas há (havia) com erros, ao que parece com farelo.
Melhor pegar receitas do fórum

Muito obrigado pelas respostas !!! Corri para comprar enquanto gosto do preço ...

Outra pergunta: tenho misturas prontas de PUDOs esperando nas asas ... hoje quero começar com elas, porque ainda não há nada em estoque para pão. Existem peculiaridades de preparo com misturas? e existe tal temka? até minha cabeça ficar tonta com a abundância de tópicos, parece que descobri ...

[Dicas úteis e ajuda para assar pão]

Não vá para o tema pudoff de marca.
Com misturas, você precisa do mesmo conhecimento de quando se trabalha com produtos individuais. Aqui está o que você precisa:

leia a seção
Dicas úteis e ajuda para assar pão.
Estudar por favor
ENTENDENDO O PÃO NO PÃO CASEIRO,
prestando atenção particular
Para a regra kolobok


Existe uma seção para iniciantes "O pão branco mais simples"

Moderador

Pudoff perde a proporção farinha / água. Portanto, o programa é pelo menos - MANUAL e RULE BOX - Vou te ajudar.

algum tipo de Temka com misturas: rose: found ... mas ela está morta ... intuitivamente entendi que eu preciso ler sobre o pão ... Obrigado pelos links, é mais fácil encontrá-lo até que eu me acostume. .

O assunto não está tão morto. Simplesmente, quase TODOS os padeiros mudam para suas próprias composições.
1. Você terá mais confiança na qualidade (por exemplo, gorduras vegetais sólidas são adicionadas à mistura, ou seja,óleo de palma, que simplesmente não é saudável).
2. É mais barato.
3. (e talvez o mais importante) Isso é mais interessante.

Sim, não vou parar nas misturas prontas hoje, depois do trabalho às 22:00, é um pouco cedo e minhas mãos coçam, mas há apenas uma mistura pronta ...

[Características do trabalho dos fabricantes de pão Panasonic]

a maioria das misturas pode ser preparada no programa principal. Você adormece de acordo com as instruções, observe o amassamento (note, o amassamento começará em 20-60 minutos do início), 5 minutos após o início do amassamento, você já pode olhar o pão, se necessário, ajuste - ou adicionando um pouco de água (se você borrar até mesmo uma colher de sopa, então vai espirrar), ou adicionando farinha (se você derramar muito de uma vez, espanque o interior do fogão).

Eu não sei o quanto os novos controles do fogão mudaram em comparação com os modelos 254-257, mas leia Características do trabalho dos fabricantes de pão Panasonicpara que não haja mal-entendidos aqui e imediatamente.

muito obrigado! curto e claro! um pouco do que está clareando na minha cabeça.

regra kolobok !!! Leia-o!

[Confete]

Confete Pegue a receita daqui para começar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
especificamente aqui
Pão Darnitsky por fugaska Tamanho XL
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.10
Ou pão branco simples de acordo com o programa principal

Outra pergunta: as receitas da máquina de pão são válidas ou não? isto é, você pode assar neles?

na receita Pão multi-farinha erro, farinha de trigo deve ser ingerida 280 g em vez de 225 g

oh, entrei no tópico errado com meu 255

[Confete]

Confete Pegue a receita daqui para começar https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
especificamente aqui
Pão Darnitsky por fugaska Tamanho XL
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.10
Ou pão branco simples de acordo com o programa principal

Obrigado pela dica!

bom Dia!
comprei hoje uma padaria Panasonic SD-2500 de presente para minha mãe, fiquei chateado no começo porque centeio não era permitido, depois de ler o fórum parei de ficar chateado

mas isso é uma digressão, e a essência deste tópico é que preciso da sua ajuda para decodificar a receita, ou melhor, o ingrediente nela:

Digamos que a receita Pão branco comum - diz Levedura-B, Levedura-R - não entendo o que significa? que tipo de fermento é esse? seco comum não pode?

[eka911]

eka911 ,
não se preocupe, eu também, quando comprei meu HP, fiquei confuso com esse quebra-cabeça.
Este é um fermento instantâneo seco comum; em suas instruções deve haver um link em algum lugar no canto da página - se não me engano (eu não cozinho de acordo com as instruções há muito tempo!) - isso é para modo normal ou rápido. A única diferença está na quantidade. Preste menos atenção a isso. Encontre a receita apropriada no fórum e leve ao forno em paz!
Tudo vai dar certo!

[eka911]

Digamos que a receita Pão branco comum - diz Levedura-B, Levedura-R - não entendo o que significa? que tipo de fermento é esse? seco comum não pode?

eka911, Bem-vindo ao fórum!

B e R são a quantidade de fermento seco

B - para cozimento regular, no modo "Básico" 4 horas
R - para assar rapidamente, o pão estará pronto em 2 horas

oh, muito obrigado por suas respostas imediatas!
Observei as instruções com mais atenção e realmente encontrei as informações de que precisava no final da página.

[eka911]

eka911, Bem-vindo ao fórum!

B e R são a quantidade de fermento seco

B - para cozimento regular, no modo "Básico" 4 horas
R - para assar rapidamente, o pão estará pronto em 2 horas

e como é cozido no modo principal diferente do cozido no modo rápido? talvez com um mais rápido você precise especificar o tamanho do pão ou algo assim?

E a propósito, se você especificar um tamanho pequeno, então colocar tudo em 3 vezes menos?

Bom, com muitas falhas nas instruções da Panasonic, a receita do pão branco principal ainda é muito boa. Siga isso.
Pão no modo rápido - é como você gosta. Eu pessoalmente não gosto - nem com sêmola, nem sem sêmola - eu não gosto! Eu não uso agora. Mas isso é uma questão de gosto ...

Pão no modo rápido - é como você gosta. Eu pessoalmente não gosto - nem com sêmola, nem sem sêmola - eu não gosto! Eu não uso agora. Mas isso é uma questão de gosto ...

Ainda ontem, quando cheguei correndo do trabalho à noite, assei pão no modo rápido, porque não tinha tempo no modo normal e eles não queriam comer na casa comprada. Também não gosto muito, a migalha acaba ficando mais "klyalky", não se confunde com cru. Mas meu marido gosta disso.

talvez com um mais rápido você precise especificar o tamanho do pão ou algo assim?

E a propósito, se você especificar um tamanho pequeno, então colocar tudo em 3 vezes menos?

O "tamanho" do pão é selecionado na quantidade de ingredientes, não depende do modo de cozimento.
O tamanho mínimo do pão para a Panasonic é baseado em 400 g de farinha. Menos, eles não recomendam assar pão (em uma máquina de fazer pão).

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O "tamanho" do pão é selecionado na quantidade de ingredientes, não depende do modo de cozimento.
O tamanho mínimo do pão para a Panasonic é baseado em 400 g de farinha. Menos, eles não recomendam assar pão (em uma máquina de fazer pão).

e, ou seja, 400 g é indicado nas instruções para o menor pão? obrigado pela dica, pensei o contrário

e, ou seja, 400 g é indicado nas instruções para o menor pão? obrigado pela dica, pensei o contrário

Agora vamos aqui Quanto colocamos na massa - teremos tanto! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Agora vamos aqui Quanto colocamos na massa - teremos tanto! https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Muito obrigado pelos links, com certeza irei ao fórum, mal posso esperar para experimentar o milagre da tecnologia adquirida!

hoje os franceses subiram muito bem mas !!! bronzeada !!! Eu realmente fiz isso com leite .. Provavelmente aconteceu de gordura

Na verdade, o francês é uma receita maravilhosa! Faço com água e soro. Sempre acaba dourado.
Um "mas" - um período muito longo de equalização de temperatura, uma longa espera pelo início do lote. Obrigado, aqui me ensinaram a acender o fogão sem balde antes do início do lote, para que o tempo já tenha passado.

E o que quero dizer é que o tempo ainda é 6 horas .. ou eu não entendo algo, senão a massa vai chegar a um estado

E o que quero dizer é que o tempo ainda é 6 horas .. ou eu não entendo algo, senão a massa vai chegar a um estado

A massa sobe durante o tempo de "crescimento". E eu escrevi sobre alinhamento, dura de 40 minutos a 2 horas. Nenhuma receita está completa sem adicionar farinha. Portanto, a questão é aguardar o início do lote e acompanhar o pão. No inverno, aparentemente a farinha estava úmida e acrescentou um pouco. No verão, no calor - farinha de sushi, você tem que adicionar mais.

Nunca acrescentei nada ao pãozinho, uso medidores do meu velho LV .. adorável, tudo em copos ..: vitória: E eu sempre faço pão para 1000, então tudo foi medido há muito tempo

Nunca acrescentei nada ao pãozinho, uso medidores do meu velho LV .. adorável, tudo em copos ..: vitória: E eu sempre faço pão para 1000, então tudo foi medido há muito tempo

a propósito, o copo medidor do mod.2500 está deitado em alguns lugares .... ao invés de 200 ml ele mostra 180 ml, mas em 300 ml ele não mente e mostra isso com certeza! que bom que li sobre isso e ontem tirei a farinha da norma ... não precisei adicionar ..

dá uma olhada no meu primeiro pão feito de uma mistura de pudof pronto .... o prazo de validade está faturado 27/09/11 vai ter que ser aproveitado por enquanto, pra não jogar fora depois ... eu não lembro do nome ... lembro daquela farinha de 1ª série e centeio descascado na composição .. só por precaução, comprei outra levedura (como a de Pudov não elogiou), o miolo está bem mais escuro (isso é um flash então nahimichit) e a cor da crosta é um pouco mais clara do que na foto (ficou mais escura sem o flash)

🔗 🔗

Sim! Esqueci o mais importante: o pão ficou uma delícia ... eu e as crianças gostamos ... e até a minha funcionária, que não come (não gosta) de lobo escuro implorou (e comeu) de mim o porção inteira que eu trouxe para o trabalho ...

Eu também não gosto de farinha no Pudoff, mas a crosta de alguém é muito bronzeada, qual foi colocada?

O SD-2501 será entregue amanhã, a este respeito, a questão é: como e o que verificar primeiro ao receber a mercadoria do transportador?

O SD-2501 será entregue amanhã, a este respeito, a questão é: como e o que verificar primeiro ao receber a mercadoria do transportador?

Houve conselhos específicos em algum lugar do fórum. Uma vez me ajudaram, mas, infelizmente, não consigo encontrar ...

Leia este tópico https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8567.0

Na verdade, você precisa verificar:
1. A integridade da embalagem. Deixe que todos imprimam na sua frente.
2Completude e estado dos componentes (ausência de arranhões no balde e na lâmina, em geral).
3. O desempenho do motor.
4. A eficiência dos dez.
O resto, você pode verificar, apenas durante a operação.

Feliz compras!

PS Provavelmente, o trabalho do dispensador, também de alguma forma precisa ser verificado ...

O SD-2501 será entregue amanhã, a este respeito, a questão é: como e o que verificar primeiro ao receber a mercadoria do transportador?

Você pode verificar o funcionamento da máquina de pão da seguinte forma:
1. Coloque o balde junto com a espátula na caixa e selecione o programa "Pizza" para 2501 programa número 20 e pressione "Iniciar". Após algumas revoluções, pressione "Parar" e um sinal será emitido. Assim, você verifica o funcionamento do motor.
2. Retire o balde e selecione o programa "Cozimento" número 12. Após um minuto, pressione "Parar". E traga sua mão para o elemento de aquecimento, ele deve aquecer.

Eu também não gosto de farinha no Pudoff, mas a crosta de alguém é muito bronzeada, qual foi colocada?

médio ... mais escuro na foto do que na natureza ...