Ameixas secas (chips)

Quem não secou os figos? Quem sabe a melhor forma de fazer isso, você pode dar um conselho? E ainda, como secar ameixas? obrigado

Eu faço batatas fritas com ameixas, o que não é econômico porque elas são comidas quase ainda quentes.
Se tiver interesse, corte as ameixas em rodelas de 0,5 cm, coloque nas bandejas e seque.

Tente juntar alguns figos com a ameixa, veja o que acontece.

Ameixa húngara, natural, no próprio suco (forno) (Admin)

Ameixa assada no forno com sal e pimenta (Admin)

Ameixas no próprio suco (fomca)

Obrigado, administrador, com certeza vou tentar o seu método. Aqui está outra maneira de secar ameixas, foi descrita em um folheto da minha secadora: "Lave, coloque em uma peneira e escalde, mergulhando por 2-3 segundos em uma solução de refrigerante fervente ( 5g por 1 litro de água). Após o branqueamento, as ameixas são imediatamente resfriadas com água fria. " Para quê, e essas manipulações são necessárias? É possível simplesmente espalhar as metades e secar?
Mas tenho uma grande árvore húngara e quero preparar ameixas.

Obrigado, Admin, com certeza vou tentar o seu método. Aqui está outra maneira de secar ameixas, foi descrita em um folheto da minha secadora: "Lave, coloque em uma peneira e escalde, mergulhando por 2-3 segundos em uma solução de refrigerante fervente ( 5g por 1 litro de água). Após o branqueamento, as ameixas são imediatamente resfriadas com água fria. " Para quê, e essas manipulações são necessárias? É possível simplesmente espalhar as metades e secar?
Mas tenho uma grande árvore húngara e quero preparar ameixas.

Eu apenas lavo as ameixas, retiro as sementes, corto em fatias finas - e olá, seque. Acredite, este não é um negócio muito lucrativo, tudo se come muito rápido, você consegue esses pratos azedos, agradáveis ​​ao paladar, é bom juntá-los ao mingau hercúleo (Bystrov com lascas de ameixa caseiras sem conservantes). E você tem uma árvore inteira - algum tipo de graça, é por onde vagar. Os chips vão secar durante a noite.

Admin, diga-me o que você pode fazer com ameixa cereja?

Admin, diga-me o que você pode fazer com ameixa cereja?

A ameixa cereja pode ser seca, mas vai demorar muito na máquina de secar. É bom estufar a carne de cordeiro com essa ameixa cereja, e até adicionar às sopas.
Gosto de geléia de ameixa cereja ou geléia, frutas silvestres e mais açúcar 1x1, fica muito gostoso.
Pode ser congelado e depois adicionado à sopa de carne grossa, especialmente com carne de carneiro também.

Admin, obrigado pela sua resposta. Tenho muita ameixa cereja congelada, mas fica boa quando tem luz. Não está claro o que está acontecendo com a natureza. medo para o freezer. Então você terá que fazer a conservação, mas não quer.

Aqui coloquei o ralo e comecei a ler, vejo que Admin escreve - você pode deixar a secadora ligada durante a noite. E quais são os modos para metades de ameixa não branqueadas? As instruções dizem que nas primeiras 1 a 3 horas, mas o mesmo para blanched ...

A ameixa custa 40 minutos, sinto que está com cheiro de queimado - é que pingou suco no aquecedor e queima, o que devo fazer, desligar e quando esfriar para lavar ??? Ou não deveriam ser lavados?

A ameixa custa 40 minutos, sinto que está com cheiro de queimado - é que pingou suco no aquecedor e queima, o que devo fazer, desligar e quando esfriar para lavar ??? Ou não deveriam ser lavados?

Ameixas secas https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144159.0 aqui, descrevi em detalhes o processo de secagem de ameixas no açúcar.

Se as verduras, frutas, verduras ficam muito úmidas antes de secar, ligo imediatamente a temperatura alta para tirar o excesso de umidade em algumas horas, depois pode secar o produto em temperaturas mais baixas. Mas se o produto for espesso, açúcar, é melhor secar a altas temperaturas.

As instruções são instruções, mas a prática sugere que às vezes você precisa fazer de forma diferente para obter os melhores resultados de secagem. Para isso, observo muito o processo de secagem e ajusto ao longo do caminho.

As bandejas de secagem podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Se o produto pingar, você pode primeiro colocar a bandeja de marshmallow por baixo até que o líquido seque.

Obrigado pelo conselho, mas eu tenho um Residente de Verão 4, não há bandeja para marshmallows, e entendo que vou molhar tudo, mas digo que os RADIADORES agora estão todos em suco queimado com polpa. Afinal, você não pode encharcá-los, não pode raspá-los, provavelmente terá que esperar até que queimem. Tudo aconteceu no modo "3" nos primeiros 40 minutos, a ameixa estava ao meio, com o lado da pele para baixo, não empalideceu. É realmente só eu que aconteceu, ninguém pegou os emissores?

Eu também sequei ameixas neste verão. Ela o dividiu ao meio, virou-o com um ouriço - para cima com a polpa. O principal era não secar demais. Azedo e saboroso
Pergunta para Admin-Tatiana: onde nosso conterrâneo e nosso conterrâneo chegaram com pepinos secos - salgados e doces ?? Estavam lá! E também foi bom. Queria fazer esta adição lá em Temka, mas não encontrei
Eu encontrei !!! Perdido ...

Pergunta para Admin-Tatiana: para onde foram nosso compatriota e nossos pepinos secos?

Devem estar no lugar, eu queria destacá-los em um tópico separado - você precisa olhar nas receitas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

Devem estar no lugar, eu queria destacá-los em um tópico separado - você precisa olhar nas receitas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295561.0

Eu encontrei, obrigado. Pepinos - são pequenos (depois de secados tornaram-se), então se perderam!

Obrigado pelo conselho, mas eu tenho um Residente de Verão 4, não há palete para marshmallows, e entendo que vou molhar tudo, mas digo que os RADIADORES agora estão todos em suco queimado com polpa. Afinal, você não pode encharcá-los, não pode raspá-los, provavelmente terá que esperar até que queimem. Tudo aconteceu no modo "3" nos primeiros 40 minutos, a ameixa estava ao meio, com o lado da pele para baixo, não empalideceu. É realmente só eu que aconteceu, ninguém pegou os emissores?

Na verdade, tenho um secador diferente. Eu entendo que isso já não é muito relevante, a partir de primeiro de setembro ... Mas - para o futuro - para evitar esse problema, você pode usar papel manteiga, colocar em um palete e já em cima - ameixas ou o que quer que seja vazar. Ou - sob a palete de forma que pingue no papel. E o que fazer com os emissores é uma questão! Simpatizo ... Como você saiu dessa situação? Eu não acho que esse caso possa ser lavado, há grandes dúvidas sobre isso.