A quantidade de farinha e água em um copo facetado

["Sob a borda"]

Um vidro facetado tem a seguinte aparência:
Para quem vê um vidro como esse pela primeira vez, explico que bordas verticais são aplicadas em um vidro facetado, mas não completamente. No topo do vidro, há uma borda sólida ao redor do vidro.
É por isso que eles dizem "Sob a borda" óculos, ou "completo" vidro facetado.



Nestes copos é derramado agua:
Copo esquerdo - água "sob a borda" a água contém 200 ml.
O copo certo é um copo "cheio" de água, 250 ml de água derramada.

A quantidade de farinha em um copo facetado.
Se um completo o vidro facetado tem capacidade para 250 ml. água significa que a farinha entra cerca de 150 gramas de trigo e cerca de 130 gramas de farinha de centeio.

Se em um copo "Sob a borda" inclui 200 ml. água significa que a farinha entra cerca de 120 gramas de farinha de trigo e cerca de 105 gramas de farinha de centeio.

Um copo facetado é muito cómodo e útil para ter na cozinha, no campo, quando não há copo medidor da máquina de pão.

Pão bom e saboroso para todos

[QUÃO]

Aqui estão algumas informações úteis para iniciantes!
Tão claro!
Porque as pessoas costumam perguntar ou discutir QUÃO a mesma farinha em um copo facetado!

[Admin]

Admin, Tatyana! O tempo todo quero perguntar a pessoas conhecedoras, mas esqueço. Quando falam da quantidade, por exemplo, de farinha em um recipiente, por exemplo, em um copo, o que isso significa exatamente? Afinal, se você colocar um copo em um saco de farinha e enchê-lo, ou se você colocar farinha em um copo com uma colher ou algo assim e bater um pouco em um copo, aperte com uma colher, bata o copo a mesa, então você obtém um peso de farinha completamente diferente no primeiro e no segundo casos. Então, qual é a maneira certa de encher um copo?

[isso medido]

qual forma de encher o copo é considerada correta

e aqui:
Peneirado ou integral? Já que o peso vai ser o mesmo, mas o volume vai ser diferente!
As pessoas costumam colocar um "copo de farinha" em uma receita e então alguém faz a seguinte pergunta:
Eu mesmo decido o seguinte: a farinha integral é medida, não amassada, e coloco da vasilha em um copo com uma colher, basta bater o copo na mesa.
E então isso medido peneirar farinha ...
Algo parecido...

[mamusi]

mamusi, Ritochka! Aqui está a adição certa! É interessante para mim também. Uma vez que não fiquei com preguiça, pesei a farinha com diferentes métodos de enchimento do copo. A diferença acabou sendo decente. Não só a farinha é diferente para cada pessoa, como até o enchimento do copo não se sabe contar.

É correto fazer isso:
Mergulhe uma xícara em um saco de farinha, ou despeje a farinha em uma xícara (vidro) "acima do telhado", com uma lâmina, a seguir bata levemente o vidro na mesa para que a farinha no copo engrosse um pouco e assente. Em seguida, pegue uma faca e corte um monte de farinha nas bordas, apenas passe a faca pelas bordas do copo - o excesso de farinha será removido. Este procedimento é denominado farinha "sob a faca".

Com esta medição, a farinha em uma xícara de vidro será por peso cerca de 150 gramas de farinha de trigo.

É necessário medir a farinha desta forma, pois o peso da farinha peneirada e da não peneirada será diferente, com o mesmo volume.
É necessário peneirar a farinha somente depois de medida "com a faca".

E quero assinalar: quando falamos em “CUP”, queremos dizer o volume de pratos com um volume de 250 ml, termo geralmente aceite na confecção de “CUP” e tem um conceito em termos de volume. O formato do copo pode ser diferente - mas o volume é considerado um: 250 ml.
Portanto, os mesmos 250 ml. pode ser medido em qualquer vasilhame, mesmo em uma lata de litro - mas você só precisa retirar 250 ml desse volume.

E com mais frequência vá para a seção CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E ASSAR"

[Admin]

Admin, Tanya! Obrigado! A informação é muito útil! E nem sempre é possível entrar em todas as seções. Tem muita informação sobre tudo, todo dia tem algo novo e interessante. Você simplesmente não tem tempo para cobrir tudo.

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