Redmond Multibaker Pro (Episódio 7)

[Helena]

Helenaquantos pedaços desta quantidade de massa são obtidos?

[Olga]

Olga, Preparo metade da porção para 1 guia de 4 waffles grandes. Mas mesmo o supérfluo permanece lá.

[eta-007]

eta-007aliás, esperei o dia todo (a entrega era em horário determinado) e nenhuma resposta ou saudação, se não tivesse sentado para ligar para eles, não saberia que não haveria correio. Eles não se preocuparam em me dizer. Este fundo é o ozônio.

[Svetlanochka]

Um waffle em um prato verde é algo! E até uma caminhada com alguma geléia exótica!

Svetlanochka, esta é uma geléia de mirtilo da floresta.
Coffeeberry, Lena, eles tiveram uma boa ideia, bom trabalho, só encomendei um selante para aquário deles uma vez, porque não dá para comprar na nossa toca, então a entrega saiu mais cara que selante, não quero levar qualquer outra coisa deles.

[Margot]

Margot, Eu peço algo deles uma vez a cada 7 a 10 anos, durante esse intervalo, fica um pouco esquecido porque eu os percorri o décimo caminho por tanto tempo, mas uma vez que você faz um pedido, você imediatamente se lembra porque não mais ... Sovdepovsky serviço "você muito, mas eu estou sozinho" + muito casamento.
As fotos estão deliciosas! Nunca vi um mirtilo da floresta, apenas mirtilos. É espesso? Cresce como um jardim?

[Helena]

Helena, arbusto. Apenas os arbustos não são muito grandes (50-70 cm em algum lugar). É verdade, talvez eles ainda fossem pequenos, eu nem sei.

Eu nunca vi mirtilos, apenas mirtilos

Não vi nem um nem outro ... só congelado na loja ...

[Svetlana]

SvetlanaMuito obrigado, Svetochka !!!

[eta-007]

eta-007não está crescendo com você? Temos um mar de mirtilos, mas não vou à floresta desde a infância, embora more perto. Quando minha avó morreu, não havia ninguém com quem comer frutas. Assado e congelado é bom❤️

Exijo devolver o dinheiro ao cartão, eles recusam. Ou um reembolso na conta da Ozone,

Ou seja, como recusar completamente? Eu não tinha, eles apenas falaram que seria quase imediatamente por conta deles, mas eu tenho que esperar o cartão.
E em relação ao pré-pagamento, sim, eu percebi há muito tempo que os pedidos não pagos chegam mais rápido mesmo que "a mercadoria não esteja em estoque"
Conseguimos colocar o painel no sexto padeiro - gostei mais do sistema de lá, mais forte. Não cozinhei nada - escondi em uma caixa e vou esperar a inspiração para criar um tema venal, porque me apaixonei pelo forno e vou me livrar de todos os eletrodomésticos desnecessários, desde uma máquina de pão até. .. Vou só deixar a tortilha, e vou jogar fora o que não vendo ...

Não vou vender - vou jogar fora ...

não jogue fora ... e se precisarmos

[Olya2017]

Olya2017, ontem eu estava separando quatro quilos de chanterelles manobrando entre a multicooker no fogão, no chão, embaixo da mesa e percebi que vale muito a pena e não é necessário. Ou seja, parece ser necessário, mas não exatamente: eu não faço tortinhas, churros também, fico satisfeita com o sousvid até da multicozinha, mesmo que não mantenha a temperatura cem vezes tão precisa, o cupcake fabricante certamente agrada aos olhos, mas o forno é mais universal. E uma máquina de fazer pão geralmente não é uma coisa necessária se eu não amo pão, porque eu não gosto dele e eu não amo ...

[Anna67]

Anna67, tortinhas são minha lista de desejos, da qual me lembro na véspera de cada feriado, mas nenhum dinheiro extra é cortado para a garota das tortinhas. Se você decidir jogá-lo fora - lembre-se de mim)))))
Cantarelos .... mmmm ... sorte! Eu teria desmontado dez, se só agora para comer seus fritos, com batatas * entrei em transe *

uma máquina de fazer pão geralmente não é necessária

Anh, mas como fazer a massa? Mãos, o que amassar? Nããão - eu realmente não faço pão, e amassar a massa é um assunto!

Hoje estou falando sobre um presente para o dia do meu casamento. Meu marido ofereceu um iPhone com 128 GB. Olhei o preço e gritei: quantos aparelhos mais você pode comprar! E acontece que hoje ele subiu ao porão, ele diz, existem alguns de seus dispositivos também! Você não consegue entender?
O mais interessante é, o que eu arrastei lá? Lembro-me do camarim no segundo andar, mas o porão ??? "

E meu forno nunca foi ligado em cinco anos de sua vida. Muito come eletricidade e nemeryno sinos e assobios. Não sei cozinhar em escala tão industrial. Melhoramos um pouco a cada dia.

Concordo com o iPhone também, ele não interfere na compra de minidispositivos!

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lenus, mas eu geralmente não me importo com a marca, se apenas não com erros, mas há mais memória. Vivemos dentro e não.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, minha senhora torta é muito dura para mim - as cestas acabaram sendo muito grossas e duras. Talvez você precise brincar com as receitas ...

eta-007Durante 5 anos o fogão foi ligado 1 vez por causa de um pato, mas me apaixonei por um miniforno. Também me apaixonei por fazer a massa com as mãos, mas não queria sujar as mãos antes (embora ainda interfira com a espátula até o fim).
Em geral, eu não obtenho nada de bom com mini dispositivos, exceto abobrinha

exceto abobrinha

Sobre as abobrinhas, com mais detalhes, por favor, porque não as tenho em lugar nenhum, exceto em uma frigideira. Não na forma de panquecas, não apenas fritas em círculos. Em que, quanto e em geral!

Leve, não tem nada mais detalhado - cortei ao meio e pronto. Queijo, o sal já está no prato. Claro, a água pode ir aonde sem ela ... não há para onde escoar. Eu tenho a mesma grelha, eu frito a carne e limpo com guardanapos

A propósito, desmontei o meu. Parece que o retentor começou a segurar melhor, mas talvez seja só enquanto está frio?

não cresce com você?

Nada cresce com eles, os mirtilos já estão na região de Moscou no Livro Vermelho, porque na fronteira sul da faixa
E nós temos mirtilos - em brejos elevados, onde cranberries são colhidos no outono.
Mas na tundra ... há muitos mirtilos e amoras silvestres, só que é um pouco caro de transportar, talvez "para saciar a curiosidade à custa de outrem", para caber em alguma expedição
Linho, vá pelo menos ao Parque Shuvalovsky para comprar mirtilos, de repente você vai gostar. E eu quero correr para Toksovo (barato e alegre da minha Akademka, embora algum tipo de microônibus saia de você também, vai funcionar ainda mais barato), mas algo continua interferindo - ou um pára-quedas arrastando atrás então é trabalho (na verdade estou de férias desde 23 de julho, mas adivinha quantos dias eu fiquei em casa? certo, dois - ontem e hoje), e então o Ministério de Emergências acaba de enviar uma mensagem de texto que "nós aconselhamos abster-se de visitar as florestas ", eles sabem de uma coisa!

e como fazer a massa? Mãos, o que amassar?

Comece uma batedeira, em vez de uma máquina de pão bagunçada que comprei Primeira rodada, ela amassa tudo, até a massa em bolinhos. E meu forno está deteriorado, e eu ficaria feliz em assar algo lá, mas isso só funciona com danças desumanas.
Sobre o ferro de waffle - em nosso Yulmart é um, e aquele tem desconto, e em algum lugar do outro lado da ecúmena ... foi necessário levá-lo enquanto estava sendo vendido na Ozone (surpreendentemente, não tive furos com ele, pah-pah, mas eu só faço o pedido no ponto de emissão, não entro em contato com os entregadores, praticamente não consigo regular meus movimentos a tempo).

sim, eu não me importo com a marca, se apenas não bug

Uh-huh, estou procurando um telefone, porque tudo no meu já está desligado, até mesmo a digitação. Preciso da bateria para funcionar por muito tempo (para ler livros na floresta), tirar fotos um pouco melhores que a atual, e isso é tudo, em geral.

[Kubeba1]

Assei waffles com massa hoje. Algo inspirado! Provavelmente uma onda de frio. Na verdade, a receita era bastante estranha. Mas, sem esperar pelos comentários de Natusin, resolvi experimentar meia porção.
Cito os ingredientes originais no original, mas peguei a metade:
Farinha 250 gr
Uma pitada de sal,
100g Açúcar
75 gramas de manteiga derretida
Bata 3 gemas, mexendo, acrescente 400 ml de leite + vanilina.
Bata 3 claras em neve separadamente e acrescente à massa com uma espátula. Assar.

Peguei óleo vegetal, como sabe, 2 ovos pequenos e, compreensivelmente pimenta, não bata nada separadamente. E adicionei 0,5 colher de chá de fermento em pó. Tudo está em uma pilha.
A massa acabou ficando líquida, quase como panquecas, bem, talvez um pouco mais grossa


Adicional. O primeiro lote foi despejado em um padeiro pré-aquecido quase até o topo. Clicou. Poucos minutos depois, o desenho animado uivou em uma voz não humana. Achei que fosse explodir em nanopartículas. Eu rapidamente joguei a trava no segundo nível e os waffles começaram a explodir para os lados. Não muito, claro, mas engraçado. Como resultado, não gostei deste jogo. Parece que eles deveriam estar cheios, até: mas não.

O segundo derramou dividindo o resto em 4 waffles

E, vejam só, eles saíram, embora com uma grelha, mas como deveriam ser, isto é, crocantes por cima e macios por dentro.
Em geral, quem precisa de um rápido waffle vienense de sorvete ou fruta. Você pode esculpir bem, mas não coloque muita massa. Ou não está assado ou não há estripador suficiente.




Kubeba1, Natasha! Enquanto Lenka é preguiçosa nas férias, analise rapidamente "o que está faltando na sopa de repolho entih!"
Minha opinião é manteiga, açúcar e estripador ou até refrigerante um pouco, é pior.

Talvez amido aí? Mas geralmente só faço com maionese, então não é especial.

a receita era estranha o suficiente

E de onde veio a lenha? Ou é "tudo o que precisa ser eliminado"? Dormi demais, parece que vou olhar para trás.
Não sei, colocaria refrigerante se tiver algo azedo na composição (kefir, por exemplo), além de um fermento que começa a trabalhar com a temperatura.
Aqui a massa é compactada (batida demais? Fermento em pó insuficiente?) Não, não consigo pensar nisso. Mas se eu tivesse uivado, provavelmente teria morrido de horror, e geralmente desligado tudo. É bom que você o tenha selado, eu acho.

[Anna67]

Anna67, Não, Anh, com amido é uma história completamente diferente. Eu fiz isso com amido. Gosto diferente. Outros waffles. E fiz Tanyulins com maionese.

Outro tipo. Nada mal, por falar nisso. Agora vou inserir o link se o telefone não zelar.
Waffles em ferro para waffles GF-040 Waffle-Grill-Toast

a massa é compactada

Líquido! Por que está compactado? Panqueca, como em panquecas finas.

Por que você está tão nervoso? Eu tenho um waffle iron gf uivando e nada, deixe-o uivar, eles deveriam.
Sim, apenas Tanyulina fez, geralmente era a única coisa que me agradava nessa forma. A abobrinha era uma abobrinha dura. Mas gostei de adicionar maçãs.

[Anna67]

E de onde veio a lenha?

Lenha do ferro waffle do vulcão shteba. Eu mirei nela. Uma amiga da minha funcionária tem, e ela compartilhou a receita. Mas depois desses waffles, tive uma vaga suspeita de que aquele amigo "não foi além dos arredores, não provou nada mais doce que cenoura". Uma receita básica primitiva. Finalize finalize.



Anna67, Sim, Anh, eu também faço com maçãs! Delicioso!

Uma receita básica primitiva. Finalize finalize.

[eta-007]

eta-007, já que saiu com um uivo, então o fermento é normal aí. E os primeiros não foram assados ​​por dentro? Experimente aquela receita de waffle vienense que postei hoje. Lá a massa é como a de panqueca e também quebra bem "à liberdade", mas estalam, fresquinha.

[Coffeeberry]

Por que você está tão nervoso? Eu tenho um waffle iron gf uivando e nada, deixe-o uivar, eles deveriam

Eu sou um, eu li que isso quebra completamente as travas! Leia menos! Com razão, meu marido diz: "As letras? São tão pretas e pequenas? Ainda estragam os olhos?"
Coffeeberry, Duc, Lenok, tenho um segundo jogo, que é treliça, perfeito! E triturado e assado! Acho que transbordei a massa!

uma vez que saiu com um uivo, então o fermento em pó é normal lá

Bem, aqui estou eu sobre isso, só que humanamente não posso dizer
Subiu, mas não conseguiu, mas no Vulcão tem um buraco, todos os gases voam para fora? Um design completamente diferente, portanto, a receita é diferente. Aqui estão as panquecas de abobrinha em "panquecas" ou outras soltas, mas fechadas por cima, assim-então saem, o melhor de tudo em uma frigideira ou em waffles finos ... Mesmo assim, há limites para o vôo da imaginação _Desculpe
Eu me pergunto se essa massa for frita em uma frigideira, o que vai acontecer? Eles estão inchados ou não? Ou o que?

Líquido! Por que está compactado?

Sem bolhas visíveis, no sentido

[Coffeeberry]

Coffeeberry, então subiu, mas no meio do buraco! Para que ele não se distribua em todas as formas e não suba a parte alguma! pode
em um derramamento frio era necessário e não fechar?



Se no vulcão os waffles são obtidos com tal sabor, então não é à toa para mim Nagy!

Ok, como você deve se lembrar, à noite eu avalio meus doces pelas sensações visuais-táteis e opiniões dos meus meninos.Amanhã de manhã tentarei - depois apresentarei um relatório! Ou talvez eu tenha perdido todo esse kipesh, e eles são os waffles mais deliciosos de todos que já fiz!

[Kubeba1]

Luz e luz! Escolha você eu ao cair da noite você se lembra me chama de preguiçoso? Melhor lembrar - uma vez eu dei a você um link para um vídeo de waffles. Na minha opinião, a massa lá também era rala, e os waffles (se a memória da menina não mentir, claro) são bem gostosos!
E finalmente - qual é o truque - o que exatamente você queria da massa de waffle ou o quê?

Bolo de biscoito em kurabieshki (do livro de receitas)

Margosh, e seus bolos de biscoito em kurabiye são tortas, não cupcakes / biscoitos? Você então os cortou e untou com creme, ou apenas os chamou de Redmond?
Kubeba1, Natashik, seu rolo tem um tamanho bastante adequado na aparência! E se parecer um pouco para você, asse 2 camadas e enrole em 1 rolo. 2 vezes mais será!

tamanho bastante adequado na aparência

Nenê, aí a massa ocupava 2/3 do plano do painel. Role 5x4 cm em um corte, amanhã vou tentar com três ovos, e bata um pouco mais.
Bem, em geral, é claro, você precisa de uma temperatura mais baixa para biscoitos, a crosta inferior é um pouco dura

Natasha, já tive o suficiente para o painel. Ovos, talvez pequenos?

você precisa de uma temperatura mais baixa para biscoitos, a crosta inferior é mais dura

Quantos minutos você segurou? Você realmente tem um MP que seca em alguns minutos?
Svetiiiik, seus rolos com iguarias de peixe e queijo não eram muito duros?

Linho, aliás, coloquei bastante farinha (hibridizei sua receita com o pãozinho da Ângela, onde você precisa misturar a farinha com a mão - 2 ovos, 2 colheres de açúcar, 2 colheres de farinha com um pequeno monte de farinha, caso contrário, ficaria uma omelete e tanto) Ovos C1, tento comprá-los para assar, são adequados para muitas receitas em volume (embora "para comer" em ovos mexidos, ou fervidos, ou cortados em sopa íngreme, geralmente pegamos alguns micro-ovos C3, eles são tão legais, e na temporada custam 20 rublos / dúzia). A espuma mais delicada (brr, que palavra) saiu, mas não espalhou por todo o volume do painel. E então, sim, os dois padeiros (grandes e pequenos) estão trapaceando com todas as suas forças, marquei por dois minutos.

Isso é uau! Então, de acordo com o exemplo da Lenuski-Coffeeberry, você deve pelo menos colocar o papel alumínio lá - ao mesmo tempo, você se protegerá da gordura do kebab.
E então eu ainda me lembro - Svetik empurrou algo sob o painel para garantir um aquecimento uniforme - Teflon ou silicone!

Eles mexeram com toda a força, avistados por dois minutos.

Talvez então guarde ainda menos ?! Após um minuto, tente abri-lo - se a parte superior agarrou, puxe-o para fora. E não mude a farinha, sua menina travessa!

onde você precisa misturar farinha com a mão

Brrrr! Nós temos simplificado tecnologia!!!

E não mude a farinha

Então eu não relato, gosto

ao mesmo tempo, você se protegerá da gordura kebab

Eu não entendia nada do que estava acontecendo, porque a gordura eram pequenas gotas no topo! exterior! tampa do padeiro. Algum tipo de horror, mas nada ficou entorpecido por dentro ...
Não, não é que tudo se queime para mim, o resto é normal, apenas, talvez, arrancar esta crosta? Ou talvez eu esteja me aperfeiçoando demais?

A bem alimentada sundew diz olá, pelo jeito que ela absorveu algumas pequenas moscas neste verão quente.

[Svetlana]

Lenha do ferro waffle do vulcão shteba.

Tomei óleo vegetal, como você sabe, 2 ovos pequenos e, compreensivelmente pimenta, não bata nada separadamente. E adicionei 0,5 colher de chá de fermento em pó. Tudo está em uma pilha.

Meninas, bem, vocês queimam! A composição está quebrada, a tecnologia também, conseqüentemente, a conclusão

Uma receita básica primitiva. Finalize finalize.

E a julgar pelo código-fonte, uma receita com pretensão de uma versão de biscoito, e uma massa compactada, talvez, porque tudo na pilha se confundiu. Devemos tentar a receita novamente, mas estritamente de acordo com a original.
SvetlanaObrigado por compartilhar a receita e experiência.Eu coloco em minha própria nota.Agora no calor, não para waffles, mas rastreio Temka dos arbustos e, de vez em quando, tentarei o original.
PySy: em que estágio fazemos a mistura de farinha e manteiga (conforme a versão original)?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, farinha, sal, manteiga, gemas, leite, vanilina, proteínas. Vá em frente!

Margosh, e seus bolos de biscoito em kurabiye são tortas, não cupcakes / biscoitos? Você então os cortou e untou com creme, ou apenas os chamou assim de Redmond?

Lena, chamaram assim, embora tenham me feito fazer um creme para eles, mas eu fui com preguiça, e deixei o nome deles para que ficasse claro de que receita eu estava falando.

ali a massa ocupava 2/3 do plano do painel.

Natasha e eu contamos a mesma história com o rolo. Também peguei ovos de 1ª categoria, mas pequei que estava com pressa e misturei de forma incorreta a farinha e a massa assentada, então não tive o suficiente para todo o painel.

e eu tive a mesma história com o rolo

Terei que repetir assim que chegar em casa, mas ... bem, eu tinha dinheiro suficiente para o painel. E em um rolo normal, e no Angelina's Diner.
Mas a massa deve ser despejada muito rapidamente, distribuindo-a imediatamente mais ou menos uniformemente sobre o painel, porque ela pega instantaneamente.
Kstaaaati! Os ovos saíram direto da geladeira? Nesse caso, faz sentido tentar bater os ovos em temperatura ambiente, em vez de ovos frios. A temperatura dos ovos não é o motivo, é claro, mas você pode economizar tempo na batida.

Linho, não me lembro mais o que era ovo, fiz um pãozinho na hora, quase como se trouxessem o padeiro. Queria repetir, até mantenho a aba aberta com suas explicações, mas não repeti para minha vergonha. Existem muitas guloseimas de todos os tipos aqui. Agora estou torturando bolas de queijo em diferentes painéis. Não gostei muito de damas, curiosidades e waffles são mais legais.

Temos muitas guloseimas de todos os tipos aqui.

Isso mesmo! Temos a criatividade autocatalisada neste tópico. E de vez em quando torna-se incontrolável, como uma reação atômica!

Ah, meninas, esqueci de reclamar que meu cartoon já tinha tempo de secar. Ontem ligaram do serviço, disseram que tinham consertado e podiam ser atendidos. Parece que o fusível queimou (parece que o marido conversou com o serviço). É bom que alguns dias após a quebra, um pacote tenha chegado com meus painéis e uma caixa de presente 7. Estou usando por enquanto. E aqui está o que notei (exceto que exteriormente até eles são diferentes: o meu era brilhante e este era fosco, eu chamo de carbono), meu quebrado aqueceu em 2-3 minutos, este aquece por 4-5 minutos , mas se encaixa facilmente e uniformemente, e aquele foi fechado com grande dificuldade e ao mesmo tempo ele estava tão derrubado que o horror era simples. Quantos de seus desenhos animados não estão esquentando?

finalmente - qual é o problema - você exatamente o que a massa de waffle queria ou o quê?

E, finalmente, você precisa ler com atenção! Shteba governa o vulcão!
Sim, e o novo queria experimentar

Quantos de seus desenhos animados não estão esquentando?

Minutos 4 com certeza. Mas geralmente não espero pelo sinal de aquecimento. Um pouco aquecido - e bom!

um pacote chegou com meus painéis e um presente 7

Figase, como me afastei dos temas neste verão! Já existem setes dados de presente!

Você pega três painéis para 7 e ganha 7 de presente. Que bom que comprei 3 painéis, e não 2 como pensei inicialmente, descobri que já estava habituado a este milagre e mesmo alguns dias sem um cartoon foi triste e não consegui sentar-me durante semanas sem ele no todo.

[night_furia]

night_furia, classe, Margosh! Peguei de graça! Além disso, ela mesma escolheu os painéis! Pelo menos uma sugestão sensata de Redmond! Os painéis são novos, espero? Com inscrição ao lado?

Eficaz e oportuna como acabou. Damas e waffles finos são novos com inscrições, e os kurabieshki são velhos e cinzas de 30/06/2017.

Bom Dia!

[Arka]

Arka, LLC, cheesecakes?