Waffles de coalhada

Waffles de coalhada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
queijo cottage pastoso (0,5 l. kefir pesado)	150 - 200 g.
passas de uva	125 g
ovo	2 pçs.
açúcar	100g
manteiga (derretida)	50 g
farinha de trigo	150 - 200 g.
fermento em pó	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• Misture o queijo cottage, as passas, os ovos, o açúcar, a manteiga. Adicione a farinha com o fermento e misture até ficar homogêneo. A consistência da massa - para que se estenda atrás da colher e não escorra. Espalho em uma colher de sopa cheia, leve ao forno por 7 minutos.

O prato é projetado para

cerca de 10 wafers

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

padeiro Redmond, fabricante de waffles grossos

Observação

Quando não havia passas, adicionei 3 colheres de sopa. eu. sementes de papoula, também muito saborosas

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Tanechkv, obrigado pela receita! Marcados como favoritos, mas são suaves ao paladar?

[Irina]

Irina, macios e depois de esfriados, é melhor escondê-los sob a tampa ou em um recipiente para que não sequem.

[Sheala]

Sheala, parabéns pela primeira receita!

[Bettina]

Bettina, obrigado

Sheala,

Você acha que esses waffles podem ser assados ​​em formas de silicone no forno?

[Zarita]

Zarita, Eu acho que você pode, porque não
Escreva mais tarde o que você obteve

[Tatyana]

Tatyana, obrigado novamente pela receita !!! Eu fiz, mas exagerei com farinha e os waffles ficaram um pouco borrachudos, embora mantivessem sua forma perfeita !!!! Vou ajustar a quantidade de farinha, mas gostei muito do sabor e já devorei tudo !!

[Júlia]

Júlia, Que bom que você gostou!
Raramente pego farinha com mais de 150 g, a menos que o requeijão esteja totalmente líquido ou os ovos sejam muito grandes.

[Tatyana]

Fiz um waffles duplo, coloquei muito menos farinha do que da primeira vez e acrescentei uma colher de sopa de amendoim moído à massa. Tudo acabou ótimo !!! Tatyana, obrigado novamente pela receita !!!

[Tatyana]

Tatyana, você primeiro congela o kefir ou pesa o líquido?
Não comemos queijo cottage, mas sei do que precisamos. Às vezes faço caçarolas ou bolos de queijo. Eu quero tentar fazer waffles, talvez eles fiquem melhores.

[Júlia]

Júlia, você também terá que tentar com amendoim
Bettina, não, eu não congelo. Um dia antes, coloco meio litro de kefir em uma peneira forrada com hebashka e na geladeira. Na noite seguinte, tenho quase um copo de soro de leite e 150-200 g de pasta de coalhada muito tenra.
Tentei congelar e não vi diferença, não tem sentido pesar mesmo? Ou seja, todo o procedimento é alongado em mais um dia.

Tenho esses waffles nos meus favoritos !!! Eu as cozinho com mais frequência do que outras. Voe em um momento. Estou constantemente mudando alguma coisa. Eu coloco farinha integral, farinha de milho, banana ... Eu mudo a quantidade de farinha de acordo com meu humor. .. Sim, devo molhar as passas. Na primeira vez não molhei e ficou seco.
Não uma receita, mas um conto de fadas, um campo para experimentos. Nunca consegui estragá-los.
Já agradeci ao autor, e direi novamente. ...
Recomendo experimentá-los para quem ainda não assou. Além disso, há muito pouco óleo lá em comparação com outras receitas. E também pego ao meio com azeitona.

[Helena]

Helena, Que bom que você gostou tanto da receita

[Helena]

Além disso, há muito pouco óleo lá em comparação com outras receitas. E também pego ao meio com azeitona.

Helena, entendi corretamente que você substituiu a manteiga por azeite na receita? Quantos?

50/50 aprox. Eu sigo essa proporção.

[Bettina]

Bettina, você não precisa se preocupar em pesar, queijo cottage simples também se comporta muito bem nesses waffles! Só com farinha será preciso não exagerar, para que os waffles fiquem macios

[Tatyana]

Tatyana, Ah ok! O principal é não ficar seco, certo?

[Bettina]

Bettina, queijo cottage quebradiço comprado comum A principal coisa - não interrompa com farinha - a massa deve ser molhada, facilmente interferir, mas não fluir. Waffles quentes são incrivelmente saborosos - macios e com uma crosta crocante

[Sheala, Tatiana]

Sheala, Tatiana, Compreensível! Como comprar queijo cottage ou kefir, vou tentar fazer na hora!

Obrigado pela ideia do waffle! Por que apenas uma ideia? Nada de passas, 350 gramas de queijo cottage, farinha e manteiga no "olho" .... Mas tão delicioso! E açúcar de confeiteiro .... Tudo isso com leite é uma delícia!

[Katerina]

Katerina, que bom que gostou!

Meu marido disse: Eu tenho um teste para waffles!

Minha reportagem de foto !!! Hoje fiz de novo, reduzi ainda mais a farinha, mas acrescentei uma colher cheia de farinha de amendoim.

Obrigado novamente!!!! A receita é simplesmente super !!!

Uma receita muito boa. Você pode trocar os ingredientes como quiser, sempre deliciosos. Muitas vezes, se o queijo cottage seco, adicionar 100 gramas de leite condensado, é muito saboroso!

Um tremendo obrigado !!! Há apenas 2 dias recebi um multi-padeiro, precisava urgentemente de uma receita, encontrei a sua e decidi que com queijo cottage é o que eu precisava, principalmente para minha filha de 9 anos. Todos gostaram dos waffles, e muito, muito mesmo. Só acrescentei 1 massa de coalhada de 250 gramas e em vez de açúcar acrescentei açúcar de confeiteiro, para que misturasse melhor tudo sem grumos. Apliquei 1,5-2 colheres de sopa em cada, a massa ficou um pouco mais grossa, mas o resultado ficou lindo, tudo voou com força!

[liliya72]

liliya72, Malinka_2008, Que bom que gostou da receita!
afnsvjul, Julia, como você adiciona amendoim? Basta passar o frito no picador e entrar na massa? Eu quero experimentar waffles com amendoim hoje

Finalmente assei esses waffles. Gostei e as crianças imediatamente disseram: com requeijão! Embora eles não estivessem em casa quando estava assando. E eles não comeram.

[Tatyana]

Tatyana, Já comprei terra em forma de farinha. Você pode fazer manteiga de amendoim com ele, despeje com água quente ou leite, mexa e pegue a manteiga de amendoim. Muito saboroso!!! Comprei no iHerb.

[Bettina]

Bettina, crianças não se enganam Bem, pelo menos você gostou
Júlia, Eu percebi obrigado

E consegui disfarçar a coalhada com uma banana

[Tatyana]

E consegui disfarçar a coalhada com uma banana

Devemos tentar também ..

Tatyana, Já comprei terra em forma de farinha. Você pode fazer pasta de amendoim com ele,

O amendoim interrompe o sabor do queijo cottage?

[Bettina]

O amendoim interrompe o sabor do queijo cottage?

BettinaGosto do sabor da coalhada, mas fica menos pronunciado quando se adiciona o amendoim. E pela primeira vez coloquei uma colher de chá cheia de amendoim para a amostra e praticamente não senti. E na segunda vez que decidi adicionar uma sala de jantar completa, aqui o gosto de amendoim ficou perceptível.

[Zarita]

Zarita, Eu acho que você pode, porque não
Escreva depois o que você obteve

Ficou ótimo em moldes de silicone! Você só precisa reduzir a quantidade de farinha para que a massa caia facilmente na forma

[Zarita]

Zarita, Estou feliz que tudo deu certo! Obrigado pelo relatório

Ontem eu assei de novo. Fiz leite de aveia, tinha bolo. Construído em waffles. A massa foi levada à consistência desejada pela adição de farinha.
Ficou gostoso Para o autor - mais um obrigado !!!!!

[Tverichanka]

Tverichanka, Helena,

como você fez leite?

[Helena]

Helena, você fez bolo + requeijão + farinha?

Todos os ingredientes foram colocados de acordo com a receita (exceto farinha). Depois acrescentei bolo, cerca de 120 gramas que tinha. Depois comecei a adicionar farinha com fermento em pó até que a consistência da massa estivesse satisfatória para mim.
O que adoro nesta receita é que os aditivos se encaixam perfeitamente nela. Com uma banana, fiquei muito gostoso.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela receita!

Feito com queijo cottage comum (verdade do mercado) - 250 g (decidi experimentar ...).Demorou muito pouca farinha - cerca de 100 g. Não havia passas. Como ficou delicioso!

[Helena]

Helena, Que bom que gostou da receita

[Sheala]

Sheala, Tatiana, obrigado pelo ferro waffle. Ela pegou farinha c / h. Ficou delicioso. O topo é crocante. Comi dois quentes.

[Tatyana]

Tatyanae fiz waffles finos. Queijo cottage com baixo teor de gordura, cereais, metade da quantidade de manteiga e açúcar. Óleo vegetal. Delicioso. Obrigado.

[Margarita]

Margarita, Olya, Fico feliz que a receita seja agradável e útil

[Tatyana]

Tatyana, Eu também, com um relatório, encontrei a sua receita nos marcadores, fiz pela primeira vez, reduzi um pouco as passas, ou melhor, duas vezes; e o requeijão era granulado, mas ainda saboroso, assado em GF tinto, por 5 minutos não no máximo:



Quando eu estava lendo o tópico, vi mensagens de Bettina, que mais tarde morreu em um incêndio. Eu queria me lembrar.

Bettina

Eu me lembro dela o tempo todo.

Colocando receitas e dicas na primeira página. no thread da Multibaker, encontro o nome dela: Bettina, Bettina, Bettina ... vejo constantemente os seus comentários.
Acontece! O homem veio até nós por um curto período de tempo, mas permaneceu para sempre. Suas receitas estão conosco. Como se ela estivesse aqui!

[Margarita]

Margarita, Obrigado pela compreensão.

Os mesmos pensamentos. E ainda descontroladamente pelo que aconteceu, havia um homem, e não. E ele não vai escrever de novo

Comecei a assar waffles ... seus.
De repente, eu queria! Meninas, tudo céu tranquilo e bem estar na casa, compreensão mútua!
Cuidem-se

Bem, aqui estão eles! Delicioso!

Eu teria uma receita comprovada para waffles de queijo cottage salgado, só percebo o queijo cottage na forma sem açúcar. no MP, pelo que entendi, você pode qualquer forno