Kurland speckkuchens (Kurlaender Speckkuchen) - tortas com bacon

Kurland speckkuchens (Kurlaender Speckkuchen) - tortas com bacon

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: letão

Ingredientes
farinha de trigo	350 g
açúcar	20 g
leite	160 ml
manteiga (manteiga, vegetais, margarina)	50 g
nata	2 colheres de sopa
fermento instantâneo	5-6 g
o preenchimento
Bacon defumado (ou banha defumada, ou uma mistura de banha e presunto)	250 g
arco	50g de cebola por volume de banha
sal pimenta	provar e precisar
sementes inteiras de cominho para polvilhar
ovo para untar tortas

Método de cozimento

• Misture todos os ingredientes para a massa. Eu fiz isso em uma máquina de fazer pão. Deixe se levantar. A massa parece mais gorda do que a massa de fermento normal por causa do creme de leite.
• 
• Pique o bacon ou outro recheio, frite com cebola picadinha.
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• Divida a massa em pedaços, alise cada um, coloque uma colher de chá do recheio, sele as bordas. Se você cozinhar em um multi-padeiro - coloque um pouco de cominho dentro das células, coloque uma torta grudada.
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• 
• Inicialmente, dividi a massa resultante em 24 pedaços, descobri - demais para este painel, tive que refazer um pouco.

O prato é projetado para

36 peças

Hora de preparar:

não mais do que meia hora para seis marcadores de tortas

Programa de culinária:

Redmond Série 6 Multibaker, Painel RAMB-23

Observação

Eu aprendi sobre essas tortas com minha avó, ela nasceu em 1911 no subúrbio de São Petersburgo - Ligovo. Meu bisavô, da Letônia de Petersburgo, trabalhou no Triângulo Vermelho (e agora eu também trabalho lá). A receita de toda a minha vida parecia algo incrível de uma vida passada, mas na verdade é simples e tão deliciosa!

Se você tentar pesquisar uma receita na Internet em alemão, na maioria das vezes sai algum tipo de torta como flammkuchen ou pizza grossa, mas isso não é a mesma coisa!

Claro, essas tortas podem ser (e, antes de tudo, mais corretas) assadas no forno em uma assadeira, e então seria necessário torcê-las com bagels, espalhar com um ovo e polvilhar com sementes de cominho.

Aula! E você escondeu de nós, se escondendo atrás de uma bomba "Sou tímida"? !!!
Ah ah ah!

E eu penso, o que eu colocaria neste encaixe?
Eu levo para favoritos
E o que é esse fermento (pra quem está no tanque)

[Buceta de cervo]

Buceta de cervo, Ol, pelo que entendi, estes secam rapidamente.

Kubeba1, a beleza! A imaginação recusa, o que mais eu posso encher, não gosto de bacon, não consigo digerir bacon, mas gostei das tortas.

[Dina]

o que mais eu posso encher, eu não gosto de bacon, eu não digiro bacon,

Também não sou muito toucinho e banha, mas Dina, Acho que vai ser possível enfiar carne picada ou alguma linguiça

escondido atrás de uma bomba

E?! Shaw, o quê?

E eu penso, o que eu colocaria neste encaixe?
E o que é esse fermento (pra quem está no tanque)

Estou pensando em colocar mais biscoitos de aveia ali. Assei as tortas, aliás, sem abotoar, senão ficaram muito grossas. O soquete é necessário!
O fermento é comum seco.

Qualquer recheio é possível, principalmente se você sentir pena de um produto, sai economicamente

Eu não gosto de bacon, eu não digiro bacon, mas gostei das tortas

Então me pareceu, também, que isso era algo transcendental - tortas com bacon, mas é incrível como é saboroso e aromático, há uma colher de chá de bacon em cada um. Mas o aroma de carne defumada com cebola e sementes de cominho -
Nosso chefe de departamento, tendo vindo para as aulas de manhã (tínhamos reunião à noite), disse - eu vim aqui de manhã, entendeu - tortas, eu levava cinco pedaços em cada intervalo, e agora não tem nada deixou ...

Ficar louco! Só pelas fotos, eu realmente queria algo com sementes de cominho! E ela ficou calada, não quis dar a receita

E-meu! E pensei que tinha comprado tudo em Auchan hoje! Por enquanto, enquanto estou no metrô, até eu fechar, há apenas uma liquidação de bacon!
Ouça Natasha, não dê nada para esse professor maluco. Ele já comeu todo o departamento! Esconda-se na sua pasta!

Aula! Amanhã vou assar no meu primo, apenas provavelmente um marcador vai funcionar!

Tortas incríveis! Eu amo bacon, beeeee cominho. Devemos experimentar no painel sanduíche, não há torta.
Natasha, como substituir o cominho? Bem, a alma não mente para ele.
E o chefe do café, pelo que entendi, é delicioso. Você estraga eles

Light, sugiro que Natashik receba um título como "Lefty Multi-Baking Affairs"! Ela vai acabar com as tortas da Malásia, depois vai colar a cal (veja bem, com a massa de costume, não com o líquido preguiçoso). Mas você é nosso mestre etiquetas penduradas palavra vermelha, você e as cartas na mão!

Tortas incríveis! Eu amo bacon, beeeee cominho. Devemos experimentar no painel sanduíche, não há torta.

É aqui que o samsushka se torna útil
E então, sim, ela os estraga! E finalmente o chefe do departamento!

Ela vai acabar em tortas da Malásia e depois espetá-las com claras (veja bem, de massa comum, não de líquido preguiçoso).

"Minha esposa e eu amamos tudo com peso." © ️

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena +100500.
Vamos dar a Natália o título de "Acadêmica do MP". Deixe seu empresário com 17 figuras e os agachamentos do Marlezon Ballet se aproximarem dela e balbuciar "Você não seria gentil ... th akdemik ... polpirozhochka "E ela disse a ele:" Will, will ... "e mais adiante no texto!

Acho que a carne picada pode ser empurrada

Exatamente! Carne picada neles!

Então me pareceu, também, que isso era algo transcendental - tortas com bacon, mas é incrível como é saboroso e aromático, há uma colher de chá de bacon em cada um. Mas o aroma de carne defumada com cebola e sementes de cominho -

Bem, carne defumada, sim, mas gordura ... a gente pode colocar chouriço na cebola, vai ficar menos gordura.
E, finalmente, quero ser seu zafkaf. Eles o alimentam assim!

Sinistro)

há apenas uma liquidação de bacon!
Ouça Natasha, não dê nada para esse professor maluco. Ele já comeu todo o departamento!

E em Lenta - não, ou você não tem isso? Temos um bacon delicioso à venda agora (devíamos vir na segunda, sim).
Não, bem, você cho, ele é praticamente o único professor valioso! Ele desenha peixes silurianos com pernas para crianças! (Hoje ouvi de crianças “esses ecologistas desenham tão bem”. Mas o que é surpreendente em geral? Pare assim que olhar através de um microscópio e desenhe alguém) Deixe-o comer.

Ela vai acabar com tortas da Malásia, depois vai enfiar as claras (veja bem, de massa comum, não de líquido preguiçoso)

É mais fácil encerrar do que pensar na composição, para mim a aspic é algo inatingível ... ou entra em colapso, ou existe algum tipo de inorgânico como a maionese ... é mais fácil que o normal, qual é a diferença o que existe ficar.

inorgânico como maionese

Quero dizer - inorgânico

é mais simples do que o normal, que diferença faz o que defender.

Eh, jovem, verde! O tempo é incomensurável! Amasse e distribua - sim, mas depois esculpa com um rolo ou salpique uma colher cheia de massa -. E aí você vai bagunçar a beldade, e como você sente pena dela mais tarde na MP? (E nada massa de fermento não colapsa.)
Mas vou experimentar apenas essas tortas da sua massa no painel de samush.
A propósito, o que você fez com eles tão lindamente - com uma tesoura?

Receita maravilhosa) Tortas favoritas da infância, eu poderia comê-las como sementes, uma dúzia com facilidade))

você pode adicionar linguiça defumada na cebola

Eu faço estes, só não sabia que se chamam assim .. E como opção adiciono linguiça ao bacon, se o bacon for muito gorduroso. Mas na minha versão é necessário adicionar uma maçã. Da última vez que acrescentei uma maçã e cranberries secas, ficou bom.

Oh, cranberries! Uma excelente adição à gordura deve ser