Redmond Multibaker Pro (Episódio 7)

todo o painel superior de plástico está rachado

Oho, eu nem pensei que isso poderia acontecer. Embora ela não usasse um ou outro padeiro muito ativamente.

Também me parece que eles cozinham da mesma maneira

Eu concordo.

Talvez mude o conceito para uma loja

Esta é a pedra angular das minhas dúvidas todas as vezes. Seja tentando virar os alimentos no sentido da semelhança com o que está sendo vendido, ou dobrando a linha de "assados ​​caseiros", que não parece uma loja.

Eh, nada tem me incomodado ultimamente E não tem ninguém para absorver o resultado dos experimentos, e não tem tempo (sessão, todo mundo está correndo entre prédios).

Esta é a pedra angular das minhas dúvidas todas as vezes. Seja tentando virar os alimentos no sentido da semelhança com o que está sendo vendido, ou dobrando a linha de "assados ​​caseiros", que não parece uma loja.

Natashik, você gosta disso?
No que diz respeito aos waffles, pessoalmente quase gosto do recheio brilhante (a gosto) e dos waffles neutros, mas o que fiz com o suflê de morango, adoçava os waffles e amaciava o recheio a gosto com algo cremoso e lácteo. E meu mais novo mordeu tal uma vez - e não come. Embora os morangos a partir dos quais o suflê seja comido normalmente.
E quando comprei estes, os da loja, vim direto e disse - gosto destes, preciso assar! Esse é o dilema ...
E não é um dilema de forma alguma! Só precisa de fazer um suflê adequado ... Porém, se não der certo, ele aceita waffles "sem nada" ...

Para uma resolução feliz da situação e uso com sucesso !!!

Sim, estou feliz que tudo acabou! obrigado)

Natashik, você gosta disso?

Também gosto quando a massa é neutra e o recheio é brilhante. Mas isso está relacionado à idade, no sentido de que as crianças não gostam da transição brusca do sabor dentro do prato.
Vou tentar os store (são da Magnet né? Vi uma embalagem parecida ali), talvez eu pense em alguma coisa.
E o que há de errado com seu suflê, as cobaias confessam? Espesso / de gosto errado / outra coisa? ..

esta idade, parece

bem, moooooooooo ...
Exatamente, estes do Magnet

E o que há de errado com seu suflê, as cobaias confessam? Espesso / de gosto errado / outra coisa? ..

Com morango está tudo bem, um pouco de equilíbrio entre o sabor (creme / creme de leite) e a consistência (mais espessa) vai ficar ótimo.
E iogurte apenas condensado em geleia. E não "soa" em waffles. Mas muitas das minhas ombreiras são como estourar por causa da gelatina.
Sim, eu estava distraído desses waffles. Mas então eu já descobri o que fazer e como fazer. E agora não consigo me lembrar. Definitivamente é a idade. Eh, eu tive que escrever isso, mas agora tenho que inventar de novo.

[Realização]

Realização, Flax, você pode engrossar com psyllium em vez de gelatina?

Natasha, ah, Natasha! Bem, você enviou assim enviado! Tive de ler sobre psyllium.
O problema é que eu quero - mousse (bom, na HP tudo vai indiscriminadamente como um suflê). E para isso não preciso de um espessante, mas de um agente espumante.
Por coincidência, a gelatina é uma proteína com propriedades estabilizantes e espumantes - 2 em 1, por assim dizer! Ou seja, ao bater, forma uma espuma mais ou menos estável e a fixa enquanto resfria.
E psyllium, gomas, ágar são polissacarídeos (carboidratos). Eles têm muitas propriedades - espessantes, estabilizantes, agentes gelificantes. Mas não agentes espumantes. Isso significa que para levar mousse / soufflé com eles, você precisa adicionar um agente espumante, por exemplo, clara de ovo. Eu não quero fazer isso!
E para engrossar sim, dá pelo menos com amido, até com psyllium, mas muito. Você pode pesar quando se trata de iogurte.
E eu quero um sufoco



Aliás, quero pedir tudo - e trazer, por favor, uma foto dos seus waffles, que são 5 pcs. no painel. Melhor um corte, melhor com uma régua, bem, ou então digamos - eles têm a espessura de bolachas do painel waffles grossos Como o MP6 se ​​compara? Mais fino / mais espesso / igual?



Mas o pensamento de psyllium agora não para. Ele ainda é mais saudável que o amido e aparentemente mais fácil do que a mousse com gelatina ...

[Realização]

Realização, Lenus, eles têm a mesma espessura, apenas uma grande bolacha é dividida ao meio por uma partição. Gostei deste painel pelo seu tamanho pequeno, por isso seria mais interessante para o neto segurar pequenos waffles na mão e mergulhá-los em alguma coisa, embora goste sem nada

Eu quero - musse

Batidas brancas + psyllium + geléia, hein?

Natus, qual é a pergunta? Não pode usar gelatina ou deseja usar psyllium?
Recentemente soube da sua existência, psyllium, não o tinha nas mãos, não conheço as suas propriedades.
Mas hoje, depois da sua mensagem, olhei as receitas da Anna, pois é nas receitas dela que ele aparece aqui no fórum. Olhe aqui:

o psyllium que costumo usar não permitia que as claras batessem e se transformou em uma água-viva marrom de aparência desagradável

É verdade que não havia açúcar ao bater as proteínas, mas esteviosídeo. E na presença de esteviosídeo, o psyllium falhou. Resumindo, tente fazer esta pergunta a Anya, talvez ela a indique.
O ágar pode ser usado para estabilizar a espuma de proteína - este já é um tópico sobre marshmallow. Eu também não sou especial

não havia açúcar ao bater as proteínas, mas esteviosídeo

Linho, chicoteei esquilos com Fit Parad, feito beeshki. Os experimentos de Anya que eu vi

Bem, eu não entendo PP. Então vocês, especialistas, e cartas na mão! Se der certo - certifique-se de trazê-lo! Vamos entrar!

Bem, eu não entendo PP. Então vocês, especialistas, e cartas na mão! Se der certo - certifique-se de trazê-lo! Vamos entrar!

Também não entendo PP, acabei de substituir açúcar por açúcar. deputado e às vezes eu clico em produtos de proteína. E com o multi-padeiro, tudo é tão gostoso e gostoso de cozinhar

E para isso não preciso de um espessante, mas de um agente espumante.

Sou um organismo econômico, também encontrei um livro sobre aditivos em confeitaria
Aqui está o que eles escrevem lá, em particular: "Como agentes espumantes, uma decocção de raiz de sabão, uma decocção de raiz de alcaçuz ou sementes de chá são tradicionalmente usadas. Os ingredientes ativos são saponinas ou ácido glicirrízico (E958)"
... mas eles escrevem sobre o marshmallow que a clara do ovo é um agente espumante.

[Em pessoas saudáveis, a estévia, como produto doce, causa uma irritação habitual nas papilas gustativas, que costumam reagir aos doces e enviar um sinal ao cérebro sobre a presença de carboidratos no corpo.O cérebro envia imediatamente um sinal ao pâncreas para produzir um lote de insulina (em pessoas saudáveis, a insulina é produzida regularmente).Acontece que ocorreu a liberação de insulina no sangue, mas não há glicose no sangue (a estévia não contém carboidratos).]

E fico pensando em como substituir o açúcar em produtos assados. Eu colocava mel, porque não guardamos açúcar em casa e quase todas as receitas contêm açúcar. Mas também não é uma opção, carboidratos extras e sou alérgica ao mel. Stevia na forma de Fit Parade também não é uma opção.

🔗
Stevia reduz os níveis de açúcar - mecanismo de ação
Vamos dar uma olhada mais de perto em como o açúcar no sangue diminui ao comer alimentos que contêm estévia.

O diabetes é uma doença em que o corpo produz muito pouco ou nenhum hormônio insulina por conta própria. Quando carboidratos, simples ou complexos, são ingeridos, o corpo produz glicose, que aumenta os níveis de açúcar no sangue. O hormônio insulina é projetado para neutralizar a glicose e sua quantidade insuficiente é prejudicial ao corpo. Isso explica a necessidade da presença constante de insulina no corpo e o risco de comer uma grande quantidade de carboidratos em pacientes com diabetes. A estévia, sendo muito doce, não contém carboidratos, então o corpo não usa insulina para processá-los e o nível de açúcar não sobe. Portanto, a estévia é um verdadeiro achado para pacientes com insulina.

Em pessoas saudáveis, a estévia, como produto doce, causa uma irritação habitual nas papilas gustativas, que costumam reagir aos doces e enviar um sinal ao cérebro sobre a presença de carboidratos no corpo.O cérebro envia imediatamente um sinal ao pâncreas para produzir um lote de insulina (em pessoas saudáveis, a insulina é produzida regularmente).

Acontece que ocorreu a liberação de insulina no sangue, mas não há glicose no sangue (a estévia não contém carboidratos). Defensores hiperativos da estévia provam que:

Primeiro, a liberação de insulina é minúscula e incapaz de desequilibrar o mecanismo de produção de insulina no pâncreas;
em segundo lugar, a estévia geralmente não é usada em sua forma pura ao comer, mas junto com outros carboidratos, para a degradação dos quais a insulina ainda é necessária.
A este respeito, deve-se observar o seguinte.

A estévia é 300 vezes mais doce do que o açúcar, então a carga nas papilas gustativas é séria, o que significa que a liberação de hormônios também é bastante forte. E um aumento repentino no nível do hormônio em vão leva a um desequilíbrio na sua produção pelo organismo e à ocorrência de diabetes tipo 2.
A estévia atua sob estímulos como um carboidrato simples, em resposta ao qual o corpo produz insulina instantaneamente. Os carboidratos "reais" ingeridos para a alimentação são complexos, são processados ​​enzimaticamente e sua degradação ocorre de acordo com um esquema diferente.
A diminuição dos níveis de açúcar ocorre devido ao rápido aumento do hormônio insulina. Uma diminuição nos níveis de glicose no sangue com estévia em pessoas com níveis normais e baixos de açúcar leva à hipoglicemia, que é indicada por tonturas ou perda de consciência.

[Pchela maja]

Pchela maja, Marin, e por que motivos você quer substituir o açúcar por alguma coisa?



Algo me atingiu sobre a insulina. Você precisa pesquisar e ler (de repente apareceu um novo infa), mas de acordo com as memórias (aprendemos isso nas biofácies), um aumento na concentração de glicose no sangue, e não um sabor doce, serve de sinal para iniciar a síntese de insulina. Vou tentar pesquisar, embora não prometa isso agora. Eu vou te dizer.

Você pode google sobre açúcar. Eu realmente me sinto melhor quando paro de comer. Eu não compro mais.
Às vezes como em doces prontos em algum lugar de um café.

Prezados Senhores e Senhoras. Sim, faça uma pergunta. Comprei um multibaker para minha esposa e comecei a procurar painéis substituíveis. E ... ah, horror, não consegui nem encontrar uma lista completa deles. Vender 7-8 painéis e truncado. E eu queria tortinhas. Caviar neles e com vodka, pequenas formas retangulares para tortas ... Bem, e outras delícias diferentes. Não preciso de painéis idiotas com cartas para idiotas de um colégio interno, desculpe. Aconselhe-me como ser plz. Adicione links.

[elcher]

elcher, Alexandre, espere quando eles estiverem à venda. Todo mundo está esperando .....

[Cirre]

CirreEntão, por que anunciar algo que não existe? Um chinês idiota.

Um chinês idiota.

E os chineses, neste caso, não têm nada a ver com gerentes locais, são particularmente engenhosos

Então, por que anunciar algo que não existe?

Vai ser assim, mas não imediatamente

[Alexandre]

Em pessoas saudáveis, a estévia, como alimento doce, causa uma irritação habitual nas papilas gustativas, que costumam reagir aos doces e enviar um sinal ao cérebro sobre a presença de carboidratos no corpo. O cérebro envia imediatamente um sinal ao pâncreas para produzir um lote de insulina (em pessoas saudáveis, a insulina é produzida regularmente).
Acontece que ocorreu a liberação de insulina no sangue, mas não há glicose no sangue (a estévia não contém carboidratos).

Bee, descobri onde crescem as pernas desse delírio. Falando francamente - chocado! Como uma pessoa que não lê literatura científica específica pode separar o joio do trigo no moderno espaço da informação, eu nem consigo imaginar!
Resumidamente - o esteviosídeo intensifica a liberação de insulina apenas na presença de glicose. Portanto, fique à vontade para substituir o açúcar por ele. Quero pintar com mais detalhes, já que recolhi uma montanha de informações, para que ficasse claro o quê, onde e como. Vou aos diabéticos e descubro que assunto eles vão aconselhar. Vou cancelar a inscrição lá, vou trazer o link aqui.



Alexandre, é melhor nos agradar com os pastéis de sua esposa! Porque sua pergunta está claramente no endereço errado. Sami buzz periodicamente em Redmond sobre isso.

[Realização]

Realização, Lena, posso ir ao lmchka que cobriu. Meu marido, diabético, hesitou em cozinhar)

Devulki, estou com um novo cookie (para mim). Eu diria até: com base para bolos. Tenho uma ideia de fazer deles uma "Praga preguiçosa". Nos buracos, passe o creme de manteiga e despeje o chocolate por cima. Mas isso está em perspectiva! Até então:


Bolinho de chocolate com nozes no kefir

Chocolate-pré-chocolate !!!! E com nozes !!!

Rápido, biscoito, limpo!

[Cirre]

CirreEntão, por que anunciar algo que não está lá? Um chinês idiota.

Truque de marketing a ser seguido. Mas se novos painéis serão importados ainda não é um fato. Mas vamos torcer pelo melhor, é claro.

Olá meninas. Estou em guarda quando RMB-M701 / 3 PRO aparecer e também estarei em sua seita
hoje eu também fui ao site e não entendi sobre os preços deles
Aqui com três painéis de suporte


Um vienense a mais


Mais caro com três outros painéis


Eu entendi bem que eles têm uma base, os modelos diferem apenas nas placas? Os pratos custam quase o mesmo ... qual a diferença? Não pode haver casamento ou serviço?

Estou em guarda quando o RMB-M701 / 3 PRO aparece

Olá!
Por que exatamente esse conjunto? Eu pegaria o mais barato agora (especialmente porque eu costumava comprar meu waffle de um painel por esse preço), e então compraria uma grelha, se necessário. Ou talvez não fosse necessário.
Tortas em painéis de sanduíche me deixam terrivelmente nervoso (peço desculpas aos adeptos), e em "pizza" você pode assar o que quiser, incluindo as tortas de massa de fermento habituais.
O preço depende da relevância do conjunto de painéis (provavelmente?). Donuts não seria muito útil para mim neste mais barato, mas eles são a única opção de cupcakes. A única coisa é olhar atentamente a qualidade do painel de pizza ao comprar, eles nem sempre aplicam um revestimento de alta qualidade nele (mas aqui você não precisa comprar; eu tenho um vendedor - aparentemente, ele era honesto - ele insistiu em assistir).

[Kubeba1]

Kubeba1,

Natus, dê uma olhada, pliz, aqui... Lá, sementes não identificadas precisam ser identificadas. Você pode identificar?

Foi

Por que exatamente esse conjunto?

Por trás dos painéis. Você só precisa de uma grelha, waffles e sanduíches.
E as críticas para ele são boas por algum motivo. Mas se a base for única, é claro que você pode comprar mais se o preço for esse.
Obrigado pelo conselho. Vou pedir este barato com donuts e a churrascaria vai esperar

Olá meninas. Estou em guarda quando RMB-M701 / 3 PRO aparecer e também estarei em sua seita:
Eu entendi corretamente que eles têm a mesma base, os modelos diferem apenas nas placas? Os pratos custam quase o mesmo ... qual a diferença? Não pode haver casamento ou serviço?

Sim, só tenho este conjunto com painéis de grelha.
Sim, a base é a mesma, olhe e escolha o que é mais lucrativo para você no momento.

Eu tenho apenas este conjunto com painéis de grade.

Qual você usa com mais frequência? Sanduíches com frequência? Faz sentido pedir triângulos e sanduíches mais tarde ou um desses painéis é suficiente? Meus pastéis de amor. Eu queria tentar fazê-los
Eu o encomendei sem painéis adicionais até agora. Donuts, pizza, waffles incluídos
Então pensei em pedir uma grelha e sanduíches



E meninas, vocês podem fazer anéis de eclairs em donuts?

Donuts, pizza, waffles incluídos

oh que kit legal! Pena que não ganhei, peguei donuts separadamente.
Não uso painéis sanduíche, nossa família não gostou deles. Os mais usados ​​são os painéis de grelha, sobre eles fazemos pita e painéis de wafer finos. Comprei mais painéis para o samsa.

Freak, tudo é pra você
Comparação samsa e sanduíches.
Bules em donuts aqui e continua no texto.

Obrigado meninas, vocês são adoráveis. Estou esperando minha unidade. Eles disseram 8 dias.
RMB-M705 / 3 PRO com três painéis para 2749r tomadas

[Kubeba1]

RMB-M705 / 3 PRO com três painéis para 2749r tomadas

Apenas um conto de fadas !!! Eu tenho meus próprios waffles com um painel vulgar, peguei quase o mesmo. E aqui até 3. Não quero dar um passeio

Mas sério, parabéns do fundo do coração! Com um novo brinquedo! Que não quebre e por favor!
! E os painéis são interessantes. Com tal conjunto, agora, já em minha mente sã, eu compraria apenas Kurabi. Eu teria feito sem o resto!



Kubeba1, Natasha, à noite "você vai sair do crepúsculo" você precisa pensar sobre uma idéia. De jeito nenhum sem você!

Svetik, você vai, cho, vai moldar tortas da Malásia?
E Natuska prometeu sair do crepúsculo na segunda-feira não sozinha, mas com produtos multi-panificação! Vamos ver ...

[Realização]

Realização, Flax, segunda-feira já chegou! E onde ela está por aí?

Bem lá! Essa mensagem disparou, comecei a inserir uma foto e tudo voou para longe
Ok, vou ter que ser breve.
Biscoitos Magros De Limão... É claro que com desvios da receita, além disso, de acordo com uma tecnologia diferente - com manteiga batida em uma emulsão. Eu dividi a massa para que houvesse exatamente 2 marcadores. Um foi cozido a 9 'do calor (o vapor quase parou de sair), o segundo para o experimento a 14'. A espessura dos biscoitos é de cerca de 8 mm.

Na última foto acima, biscoitos do primeiro lote.
Apenas o mais jovem experimentou - disse "biscoitos de limão". Parece promissor ... Vou provar amanhã.

Segunda-feira já chegou! E onde ela está por aí?

Finalmente! Vá para seus professores para cozinhar quatro fios para amanhã. Não para nos mimar!

com manteiga batida em uma emulsão

Aaaaaa !!!! Finalmente descobriu-se que a emulsão é legal !!! E o sabor é completamente diferente! Como amamos!

Aaaaaa !!!! Finalmente descobriu-se que a emulsão é legal !!! E o sabor é completamente diferente! Como amamos!

Svetik, quem pegou? Antes de você ?
Pela primeira vez encontrei esta tecnologia em uma receita seus waffles mágicos, tão imediatamente apreciado!

Svetik, quem pegou? Antes de você ?
Pela primeira vez encontrei esta tecnologia em uma receita seus waffles mágicos, tão imediatamente apreciado!

Estimado! E na vida real usei seis meses depois, depois dos meus waffles!

E onde ela está por aí?

Yyy ... então no trabalho
Como está conosco no folclore estudantil? "Vou acordar de manhã cedo, beber uma caneca de mercúrio e morrer neste instituto."
Enfiei todos os produtos na tortilha e algo deu errado ... eles comeram tudo mesmo assim. Eles também colocaram a chave para o público em algum lugar, então me ligaram para perguntar

Com tal conjunto, agora, já em minha mente sã, eu compraria apenas Kurabi

E samsa?
Bem, honestamente, se você precisar de sanduíches, eu ainda pegaria a grelha.

CERCA DE! Biscoitos!
Também queria pensar sobre isso, encontrei uma receita de bolacha, então estou pensando onde cozinhar (o blog inteiro é lindo lá, achei que não conseguiria ler polonês na hora)

🔗./2017/03/cebulowe-krakersy-z-siemieniem-lnianym.html

By the way, fui para Redmond, afinal, as panquecas, ao que parece, não como em um bolo de princesa (arruelas), mas panquecas, achatar nas pontas (ainda não estão nas lojas).

[Kubeba1]

Kubeba1, Ahhh! Nosso querido tio Fedor nossa amada Natasha chegou! Agora vamos cozinhar o dobro !!!

Natus, estou esperando, esperando por você! Segunda-feira inteira! Diga-me: outro dia assei uma torta com repolho à Pequim e ovos em uma tortilla de fermento líquido Lenkov (eu realmente tenho meio recheio, meio overlay) e então a massa acabou - rosquinhas de Ashan direto (aquelas com um buraco ) E meus meninos os adoram muito. E agora estou atormentado pela pergunta, se você aquecer um padeiro colocando manteiga em cada buraco de rosquinha e depois colocar meia colher de massa ali, eles serão fritos? Ou ainda vão assar e o painel vai finalmente estragar? Responde rapido!

Kubeba1,

E samsa?

Apenas forno para rãs .... Não funciona. Esqueceu como Lenuska os faz chamá-los de obscenos? Ichiostegi?

Svetk, ah, Svetk! Estou com vergonha, mas vou perguntar - por que você está perguntando a Natuska sobre isso?
E finalmente - de onde vêm as tortas minha teste? Direto agora não hesitarei em perguntar!
E o que você fez com o repolho - dobrou-o cru ou ...?

as panquecas, ao que parece, não são como no bolo da princesa

O que são essas panquecas, não estou no assunto, explique!

Nao funcional

Estimado! E na vida real usei seis meses depois, depois dos meus waffles!

Bem, finalmente! Menos de um mês depois que a receita apareceu, eu, uma esfarrapada mãe de três filhos, desprezando minhas preocupações e a falta de tempo, fiz seus waffles! E então mais biscoitos e kurabieshki! Temos todos os movimentos registrados!

[Realização]

Realização, você, Lenok, não juro, aqui! Já estamos fartos de ichiostegs! Natalia, aliás, para cada um dos meus espirrar delírio um impulso criativo já está pronto para uma resposta prática, e no começo você vai discutir muito, depois estragar os painéis, tente. Mas Natasha dirá imediatamente se haverá um resultado ou uma perda!
E a torta está deliciosa, mas em uma tortilha. Alta. Centímetro 4. Escrevi para você sobre a cauda de Pequim. Levemente cozido no leite + ovo cozido.

Eu fiz outro dia uma torta com repolho à Pequim e ovos em uma tortilla de massa de fermento Lenkov

Aqui estou eu ... apenas de outro teste Lenkov (Tim) ... não deu em nada (eu até acho que em dois lugares o porquê). Com o repolho está tudo bem, mandei branquear, e ainda sobra para a experiência de amanhã, se não comer assim (gosto de repolho cozido e cenoura, provavelmente da idade).

despejar manteiga em cada buraco de donut e depois colocar meia colher de massa ali, eles vão fritar?

Você sabe, eu gostaria de acreditar que é assim. Mas o óleo não vai sair por toda parte? Eu tenho medo disso Eu tenho que tentar, no entanto.

onde estão as tortas da minha massa

E eu também fiz isso aqui, só que tive vergonha de mostrar ... meia porção, para um painel de pizza ... estava bem modestamente manchada no painel e de alguma forma não deveria ser assim. Saliva no em medir copos e fazer, como a mente diz?

Quais são as panquecas

Espere, eles ainda não estão na natureza (e em geral são para MP6), talvez aí de novo tudo não seja igual ao das fotos. Ou para o grande ainda haverá discos, o que eu realmente espero.

[Kubeba1]

Kubeba1, Nataaaaash! Sobre meu plano de donut !!!! Acima de nossa postagem de conversa com Lenk com uma pergunta!