Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

E estou trazendo um pouco de pão ... Quase útil

Com farelo e aveia, quase de acordo com a receita do livro

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetaque lindo

[Svetlenki]

Svetlenki, pão lindo, e coloco centeio de trigo em uma massa longa, mas farinha misturada para massa .., em geral, algo vai acontecer.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Buttercup, Eu faria pão com cevada facilmente. Simplesmente, dependendo da quantidade de mingau, poderia congelar uma parte outra hora para que o sabor não ficasse muito forte no pão.

Daquela cevada fiz uma coisa parecida com uma pizza em porções, amassada em Panasica na pizza, assada em uma princesa, uma segunda pizza, um pouco diferente, agora está à prova

300g de mingau de cevada
300g de farinha de trigo 1c.
70g de farinha de centeio descascada
100ml de soro
1 ovo
1h eu. sal
1 º. eu. óleo de girassol p. etc.
1,5h eu. fermento instantâneo

Eu peguei essa massa como base

Rissóis de massa com aveia e farinha de centeio (Linadoc)

E também amassei essas barras em panasik na massa de centeio, com uma omoplata

Barras de trigo com farelo de centeio (massa azeda ou fermento) (Tumanchik)

Ela apenas fez centeio puro e esfregou uma maçã em vez de fermento e cozinhou em uma assadeira elétrica. Nelas pretendo fazer pequenos sanduíches com pedaços de arenque e um anel de cebola em conserva

Meninas há muito tempo que não venho aqui. Eu tenho uma pergunta para você. Eu costumo assar um pedaço grande de pão branco comum na maioria das vezes. E antes de ficar tão grande que o topo saindo do balde. E agora, por algum motivo, o pão ficou menor. A princípio pensei que estava confundindo algo com uma receita, verifiquei tudo certo. Talvez o fermento seja o culpado, é claro, então parece o mesmo. Talvez também, quando meu pão de maçã fugiu e a massa derramou no dez, então ele (dez) de alguma forma começou a trabalhar um pouco diferente? Você tem mais experiência. Por que isso pode ser? Embora o pão ainda esteja delicioso ...

[Amo Yu]

Amo Yu, e a farinha é a mesma?
Outro dia ouvi no rádio que muita farinha está contaminada com um "cogumelo de batata", parece que se chama ", embora digam que também afeta o sabor. E mesmo no verão e no inverno, uma proporção ligeiramente diferente de líquido para farinha é obtido se você se concentrar no pão ...

A qualidade do fermento também pode variar de lote para lote. Verificado. É necessário mudar de armazém ou levar o fermento de outro fabricante.

Nelas pretendo fazer pequenos sanduíches com pedaços de arenque e um anel de cebola em conserva

Eu viveria para ver amanhã

[Marca de verificação]

Marca de verificação,

“Teríamos que agüentar mais um dia, mas agüente a noite ...” Bem, no nosso caso, a noite vai passar, e amanhã à tarde vamos nos ver e tentar de tudo.

[Mandraik Ludmila]

pizza em porções

a foto parece muito apetitosa !!
E, Mandraik Ludmila, Buttercup, feliz Aniversário! Sucessos criativos em panificação!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, obrigado!

[fffuntic]

Provavelmente já estou cansado de você com meu pão com cidra? Bem, seja paciente um pouco mais
Depois de assar o primeiro pão, este aqui,
Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 6326
Eu ainda tenho um pouco de cidra. Ninguém queria beber (apesar de que estava azedo), então decidi usá-lo no pão. Levando em consideração a experiência anterior e comentários fffuntic, Lena.
Cozido de acordo com a receita e no programa de pão com baixo teor de fermento. Tomei 170 gramas de cidra e adicionei água a 370 gramas. Todo o resto é receita. Eu não adicionei uma maçã. Foi assim que o pão saiu - ainda um pouco mais baixo do que o normal, o telhado foi um pouco estourado, mas no geral muito melhor do que da última vez.

Também gostei mais da migalha - não tão molhada (embora um pouco mais úmida do que o normal), fofa.

Para minha surpresa, há um leve gosto residual de maçã. Pão muito bom.
O resultado final é que eu estava convencido, por experiência própria, de que muito bom também é ruim.
Pão com cidra e pão com maçã são deliciosos, o principal é não exagerar!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, escreva, tudo é interessante, não temos muita experiência aqui. E gostei muito do pão no cortador, dá para ver claramente que é macio

[SvetaI]

SvetaI, e você é teimoso! Parabéns pelo sucesso na implementação das mudanças e no aprimoramento da receita! Eu li a receita de Hamelmann, ele dá um pão chamado "Pão de Maçã da Normandia" - Pão de maçã da Normandia. Então, ele só faz cidra para regar 1 para 1, coloca maçãs, como Luda Marianna Agha, secas - motiva que assim as maçãs adquiram um sabor mais concentrado e não dêem umidade adicional desnecessária à massa do pão. Bem, ele recomenda a cidra Norman, não clarificada e até azeda - uma espécie de método de descarte. Interessante.

Svetik, eu tenho uma garrafa de cidra, esperando ... eu só preciso comprar pimenta branca

Eu li a receita de Hamelmann, ele dá um pão chamado "Pão de Maçã da Normandia" - Pão de maçã da Normandia.

Vamos, peki! Só realmente de acordo com Hamelman, e não de acordo com a receita das instruções. Lá eles fizeram algo inteligente.

Por que há uma colher pequena branca com cabo longo na máquina de fazer pão 2511?

[lenagur]

colher pequena branca com cabo longo?

lenagur, exceto por uma colher de medida, não tenho outras

Algo incompreensível foi passado para você. Você ainda não pode inserir uma foto. Envie-me uma foto por correio, e eu a inserirei aqui e nós resolveremos. Vou dar e-mail em um pessoal.

Por que há uma colher pequena branca com cabo longo na máquina de fazer pão 2511?

Eu não tenho outra coisa senão uma colher de medida

E meu.
Eu tenho uma colher com um cabo longo para uma máquina de café

E eu só tenho uma colher com um cabo longo para NADA
Estamos esperando a foto.

E eu só tenho uma colher com um cabo longo para NADA

E eu tenho três colheres de cabo longo, sozinhas, eu adoro elas, é conveniente subir em potes e, em geral, não sei por que, mas é conveniente para eu usá-las, mesmo tendo sorvete , até mesmo queijo cottage com creme de leite

[lenagur]

lenagur coloque uma colher assim

🔗
Esta colher é chamada assim:
COLHER DE MEDIÇÃO CONGELADA PARA BREADMAKER PANASONIC [PAN.BRE.ADD71E187-W0]
e anotação:
Colher de congelação para fornos de pão Panasonic.

Número da peça de substituição Panasonic original ADD71E187-W0.

Adequado para as seguintes máquinas de fazer pão panasonic:
SD-2511 (SD2511),
SD-ZB2512 (SDZB2512),
SD-ZX2522 (SDZX2522),

Todos nós temos apenas tais
🔗

Talvez nas instruções, o tópico seja explicado?

COLHER DE MEDIÇÃO CONGELADA PARA PANASONIC

Não entendo porque isso é um milagre e porque congelado Não tenho nada parecido nas instruções para 5211 (10)

nada foi escrito sobre a colher, outra inovação são dois copos. Talvez um para farinha, outro para líquido, ou o segundo copo esteja de alguma forma conectado a uma colher branca. E na própria máquina de fazer pão, no painel de controle, tudo está em inglês. Comprado em Minsk. E a instrução é normal em russo.

Talvez um para farinha

Nas receitas, a farinha está em gramas, então é improvável.E que tipo de "entalhe" existe em ml ou em gramas?

Percebi que havia dificuldades em traduzir para o russo ... E onde eles conseguem esses tradutores ?!

Em geral, uma descrição do conjunto completo da máquina de fazer pão modelo 2511 da amazon.co.uk

1 x Panasonic SD-2511 W Pão Maker
2 x xícaras iniciais
1 x colher de medição
1 x colher inicial
1 x manual de instruções

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, agora está claro que tipo de colher e xícaras

E um copo de líquido?

[parabéns pela boa máquina de fazer pão !!!]

Por que há uma colher pequena branca com cabo longo na máquina de fazer pão 2511?

Esta colher de fermento para preparar o starter starter. É apenas 1 grama de fermento seco.

nada foi escrito sobre a colher, outra inovação são dois copos.Talvez um para farinha, outro para líquido, ou o segundo copo esteja de alguma forma conectado a uma colher branca. E na própria máquina de fazer pão, no painel de controle, tudo está em inglês. Comprado em Minsk. E a instrução é normal em russo.

Você tem HP de padrão europeu. Lá em 2511 tudo isso é anexado para preparar o starter-starter e assar pão azedo / azedo.

Queria apresentar imediatamente tabelas de programas em russo para o seu HP, mas não consigo encontrar nada. Vou exibi-lo amanhã, para que você possa salvá-lo ou imprimi-lo para sua conveniência.
E parabéns pela boa máquina de fazer pão !!!

E eu tenho três colheres de cabo longo, sozinhas, eu adoro elas, é conveniente subir em potes e, em geral, não sei por que, mas é conveniente para eu usá-las, mesmo tendo sorvete , até mesmo queijo cottage com creme de leite

Buttercup, esta é uma colher completamente diferente. Tem apenas 13 cm de comprimento para medir 1 grama de fermento seco.

E um copo de líquido?

Vital, acompanham 2 copos de 500 ml com riscos. E medi-los

[Natasha]

é uma colher completamente diferente

Natasha, sim, percebi que este é um E Panasik completamente diferente, ele é maravilhoso! Com qualquer colher

Para Panasik!

[Mandraik Ludmila]

Por que há uma colher pequena branca com cabo longo na máquina de fazer pão 2511?

Em breve irei importuná-lo com todo tipo de perguntas

Cor

Estou sentado no tópico sobre koloboks e massa fermentada, escolhendo simultaneamente a receita da minha primeira padaria meu pão e mal posso esperar pelo meu fogão uuuuu



Mandraik Ludmila, feliz aniversário



Sagacidade, para Panasik

Escolhi Darnitsky como meu primeiro pão. Ele não é muito temperamental?

[Cintura]

Cintura, obrigado . Vou esperar o sinal

[lenagur]

lenagur, prato encontrado, olhe para o link, lá está ele em boa qualidade legível. Você pode salvá-lo como uma imagem ou imprimir e usar. A galeria do fórum "consome" fortemente a qualidade.

🔗

Observe que a tabela para o modelo 2512mas 2512 e 2511 diferem apenas na presença de um dispensador de fermento, todo o resto é exatamente o mesmo.

No seu HP, você pode preparar qualquer pão a partir das instruções que tiver, ou do fórum, ou adaptar o seu favorito. Você só precisa escolher o programa certo.

Em seu HP existe um programa número 27 "Massa / fermento". Dura 24 horas. Neste programa pode-se fermentar a massa ou utilizá-la de outra forma, desde que a temperatura se mantenha a cerca de 28 *.

Vieira - para massa. onde a farinha de centeio tem 50% ou mais, é melhor misturar com ela, mas você também pode amassar farinha simples. Muitos não usam uma vieira.

Eu escolhi Darnitsky como meu primeiro pão

Se você nunca cozinhou no KhP, então é melhor começar com o trigo, sentir o pão e depois assar com a farinha de centeio.

[$ vetLana]

$ vetLana, assado. Na LG. Mas provavelmente só medi tudo pela primeira vez. Então a olho. Há 5 anos asso no forno, principalmente com massa fermentada, embora amasse no esqui até quebrar.

Mas emocionante, como da primeira vez ...



Claro, pela primeira vez vou escolher o mais leve e medi-lo pelo peso.
O pão de Darnitsa é provavelmente pegajoso por causa da farinha de centeio?

[Byaka-Dyudyuka]

Byaka-Dyudyuka, Helen, com essa experiência tudo vai dar certo, mesmo que algo não combine com o primeiro pão, então você vai corrigir para o próximo

[$ vetLana]

$ vetLana,
Enquanto crescia o fermento há 5,5 anos, estou fazendo experiências. Antes disso, eu costumava fazer bolos e biscoitos. No começo eu tentei muitas receitas de pão do fórum, mas não consigo aderir exatamente à receita, então parei na mais simples. Chama-se "tudo à vista"



Estou lendo a mensagem de Thalia sobre o programa 27 e já estou pensando, talvez eu possa começar com ela ???
Embora eu entenda intelectualmente que você precisa tentar o mais fácil primeiro. De qualquer forma, um dia devo aprender a seguir a receita

Não consigo seguir a receita exatamente. Chama-se "tudo à vista

É assim que Lyudochka adora assar

Estou lendo a mensagem de Thalia sobre o programa 27 e já estou pensando, talvez eu possa começar com ela ???

Sim, vamos lá! Finalize-me com um excelente resultado para que comece a sonhar com este panasik

Que programa inicial maravilhoso!

Thalia escreve sobre uma mulher europeia.Lena, o que você quer?

[Svetlenki]

Svetlenkivocê me superestima
Por causa do meu hábito estúpido de "tudo à vista", muitas vezes acontece que não foi planejado. Embora o molho de fermento fosse bastante comestível ontem. Eles pegaram o meu à noite.
Em geral, com a ajuda do fórum, provavelmente não tenho medo de nada agora. Então você pode começar com o dia 27

sobre europeu

Droga ... eu nem sei ... ela ainda não veio até mim ...

Estou lendo a mensagem de Thalia sobre o programa 27 e já estou pensando, talvez eu possa começar com ela ???

Este programa está incluído no European Standard CP. Não está em fogões para o CIS, mas é possível fazer o mesmo devido ao modo de serviço.
Ascensão "quente" do teste no modo de serviço Panasonic SD-2501

Em geral, este programa pode ser usado se você cozinhar pão à sua maneira e não totalmente no programa automático.
Um equilíbrio estrito é muito importante para um programa automático farinha: líquido: fermento porque há um prazo e uma temperatura claros. Se você fizer sua própria balança, então devido ao programa com uma temperatura de 28 * C ou modo de serviço, você pode aumentar / diminuir o tempo de fermentação. Ligue os produtos assados ​​separadamente, definindo o tempo desejado.

[lenagur]

lenagur, Byaka-Dyudyuka, meninas, é melhor começar com o trigo mais simples. Olhe na primeira página sob o spoiler O pão mais fácil em uma máquina de fazer pão Panasonic.
Esse pão acaba sendo 100% com a condição de fermento fresco / recém-comprado / não vencido + farinha conferida + medir e pesar tudo corretamente. Isso é importante - para que não haja decepção logo na primeira vez, para que haja alegria no resultado !!!

A propósito, para a Panasonic é MUITO desejável ter balanças eletrônicas para farinha, etc.

[lenagur, Byaka-Dyudyuka,]

lenagur, Byaka-Dyudyuka,obedeça a Natasha! Ela fala negócios. Ontem quis escrever a mesma coisa.

[mas o sentimento de decepção e insatisfação não pode ser facilmente tratado]

Bom, não a Natasha especificamente, mas a gente em geral, já estamos aqui com experiência e todos podem aconselhar

Só do desejo de criar imediatamente algo assim, pode ocorrer o incidente mais simples: sem conhecer o dispositivo, você pode estragar tudo. OK, massa ou pão estragado podem ser jogados fora, mas o sentimento de decepção e insatisfação não pode ser facilmente tratado... Além disso, sete E costumam esperar milagres das anfitriãs e isso obriga. É melhor ter a opção mais simples, experimentada e verdadeira para qualquer ocasião do que ficar decepcionado, decepcionado e deixar uma família faminta. E você pode experimentar a qualquer momento, se houver pão para alimentar no caso de uma experiência malsucedida.

[$ vetLana]

Se você nunca cozinhou no KhP, então é melhor começar com o trigo, sentir o pão e depois assar com a farinha de centeio.

Aqui $ vetLana escrevi o que eu queria. Literalmente, palavra por palavra!

Bem, não Natasha especificamente, mas nós em geral

Nesse caso, especificamente Natasha. E $ vetLana... ... eu também

nós em geral

Acredite ou não, é isso que vou fazer
Portanto, assim que a HP finalmente chegar até mim, vou trazer o pão mais simples para o seu tribunal

[Cintura]

Cintura, muito obrigado pela placa, copiei, estamos estudando.