Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Em algum lugar do assunto havia uma placa de tempo.

Prato.

Essa é a primeira postagem do tópico. De lá

Bolo cítrico das instruções (com suco de laranja).




Em relação à configuração do óleo, deve-se seguir conforme está escrito na receita. A quantidade da receita e o resultado final do cozimento dependem do estado do óleo.

A receita é a partir das instruções, apenas minhas próprias frutas cristalizadas e passas eu coloco mais, cerca de um recipiente e meio e certifique-se de enrolá-los na farinha, o tempo pode ser reduzido com segurança em 5-7 minutos, caso contrário fica muito bronzeado e feito com fermento fresco comprovado.

Olya, quanto custa um dispensador e meio por peso? Sobre.

Não sei quanto, pego um copo medido e despejo um cheio, passas e frutas cristalizadas, batido.

Eu irei também. Obrigada, Olya!

E é imprescindível rolar na farinha, ontem fiz um bolo e tá lindo assim, mas se não for feito, aí tudo vai afundar mais para o fundo do bolo (bolo).

Tão saboroso!

Uma receita do livro de Seleznev, uma pá de centeio!

espátula de centeio

Legal! Com certeza vou tentar.

Vou inserir minha receita favorita. MAS farinha rica em proteínas - 12! Carrego todos os ingredientes exceto manteiga / margarina, açúcar e fermento, misturo com PIZZA e depois ligo o programa como na receita. Manteiga / margarina que trago picada da geladeira

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Meninas, diga-me na máquina de pão Panasonic 2512 nas receitas, há a designação Yeast-B, Yeast -R o que isso significa? E é possível substituir o leite em pó pelo leite comum reduzindo ou removendo totalmente a água?

Vou inserir minha receita favorita.

Sveta, o que parece: um bolo ou um pão com passas?



Eu coloquei meu olho nisso.
Cupcake com passas em conhaque (máquina de fazer pão Panasonic -2502)

Vou comparar o seu e este. Eu raramente faço bolos doces. Eu gostaria de não estar enganado.

Levedura-B, Levedura -R o que isso significa?

B - para assar regularmente.
R é para acelerado.
p. 25 no livro para Panas



Asso com leite normal.

[$ vetLana]

Sveta, o que parece: um bolo ou um pão com passas?

$ vetLana, Svetik, aqui estão as fotos





Acabei de assar ontem. Ele precisa se esticar na minha opinião

Claro que não estão todos os aromas do bolo de Páscoa, porque não dá tempo de acumular ICB para todo o ciclo ... Mas adicionamos aditivos à massa.

Esqueci - também acrescento cascas de tangerina moídas e secas. 3/4 colher de chá

Ajustável pela água - de modo que manche na parte inferior

E é possível substituir o leite em pó pelo comum

Ferva o leite ou tome leite ultra-pasteurizado - meu conselho. Mas vale a pena comprar seco

Franzuz do livro, adicionado apenas aspersão.

adicionado apenas aspersão.

Belo francês! E assei no forno misturado com mosto no kefir. Marmelada

acumular ICD

Luz o que é isso?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, ICD são bactérias de ácido láctico... Eles são responsáveis ​​pelo aroma dos produtos acabados, juntamente com os aditivos prescritos

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta,

Você nunca sabe quem precisa, entre os cinco primeiros eu vi um grão inteiro "coisa francesa". E também temos Semishagoff aberto ao lado de nossa casa, e existem 2 tipos de farinha de primeiro grau: Limak (40 rublos por 2 kg) e "ervilhas" (30 rublos por 2 kg). As "ervilhas" da mais alta qualidade às vezes estão entre os cinco primeiros, pacotes vermelhos com bolinhas brancas, pacotes amarelos de primeira classe com bolinhas brancas - vi pela primeira vez, não olhei para esquilos

Ervilhas são uma boa farinha. Limak jurou levar. Eu faço a 1ª série no cruzamento.

[Thumbelina]

Thumbelina, Olga, Pão muito bom! mas como a aspersão atingiu friamente o topo?

entre os cinco primeiros, vi uma "coisa francesa" de grãos inteiros

E ela apareceu no Magnet. Quase sempre em estoque.Surpreendente. No início da tarde com fogo, em Ornitorrinco ordenado. E agora entrei, comprei e os estoques não são necessários.
Civilização

E ela apareceu no Magnet.

E aqui em Spare. Grão integral "Ryazanochka"

Gente, comprei aqui há cerca de 3-5 semanas um Predportovaya para pão branco ... e que pesadelo, nunca comi tal pão antes! Quase não se levantou, pesado, denso e nada saboroso, e também nada bonito - o telhado é plano. Eu os enviei para alimentar os pássaros. Assim que Panasik esfriou, ela colocou a segunda porção, pois decidiu que estava distraída e colocou menos farinha do que o necessário, embora durante a amassamento ela olhasse qual pão estava sendo formado, e tudo estava bem. Na segunda vez que polvilhei mais farinha do que o normal, o pãozinho ficou tenso, quase como nos bolinhos, o pão ficou um pouco melhor, mas também não gostoso, o telhado estava plano de novo. Durante a cozedura, não olhei para dentro do balde, mas tive a impressão de que a massa fica fina durante a fermentação e cozedura e conduz a tal resultado. amassado em leite coalhado com água e fermento seco, e no dia anterior cozido no mesmo leite coalhado e fermento, mas a farinha era Makfa, e o pão estava excelente. Ontem comprei MacFa, mas não tomei Predportovaya por cem anos, e agora não estou olhando na direção dela. Ou foi uma festa assim? Comprei com desconto no preço. Afinal, ela costumava usá-lo para tortas e panquecas.

Ou foi uma festa assim?

Anya, Predportovaya há muito se deteriorou. Ela era normal, eu comprei ela também. Eu não vou aceitar agora.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, bem, então meus palpites estão corretos.

Anya, faz muito tempo que não tomo o pré-porto, um pouco caro, então também é ruim para fazer pão, embora não pareça ruim para assar, minha mãe prefere para bolos.

Antes mesmo de comprar uma máquina de fazer pão, eu sabia que a pré-porta estava muito ruim. Na verdade, o preço não é claro.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, In magnet Tverskaya Extra

[sazalexter]

sazalexter, Alexandre, Boa?

[sazalexter]

sazalexter, Alexandre, obrigado pela dica, com certeza irei entrar hoje, caso contrário, de alguma forma eu ignoro sua abertura ao lado da casa e só vou para Pyaterochka, embora ambas as entradas estejam localizadas nas proximidades!
Faz um ano que não vou a Narodnoye, meu marido não quer me levar lá, mas antigamente eu levava farinha Kuban de vez em quando, então gostava muito em todos os aspectos. Eeeh, você mesmo precisa fazer o reconhecimento e, se ainda estiver em estoque, pegue pelo menos alguns pacotes.

Tverskaya Extra

Eu comprei, gostei. Já o vendemos no Idea.

Anya, gosto mais da escolha de farinha e cereais no Magnet do que nos cinco primeiros. Da farinha lá e Ryazanochka acontece e ervilhas e descontos são bons.

Por favor, diga! Colocamos os ingredientes na máquina de fazer pão, o envelhecimento já começou e as frutas cristalizadas do distribuidor ainda não derramaram. HP Panasonic 2511.

Ervilhas "boa farinha.

E não gostei da farinha de ervilha. Este é Ryazanskaya. Experimentei ervilhas vermelhas e amarelas, mas não gostei do resultado. Ela esta pesada molhada

[Eu sou Svetlana]

Eu sou Svetlana, mas certamente a revisão já começou? E então há uma pausa no lote. Em seguida, amassa mais e despeja depois e pega quando é necessário despejar manualmente.

[Eu sou Svetlana]

Eu sou Svetlana, na página 17 deste tópico há uma tabela de tempos de processos na Panasonic.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...97192.0

Panasonic 2511

Svetlana, se em 4 prog, o dispensador abrirá quando o cronômetro for 3.08.
Se em 8 prog, o cronômetro será 3,43.

Já é 1h17 no cronômetro. O dispensador está cheio de frutas cristalizadas. Parece que o bolo vai ficar sem eles. O modo está definido para 8.

[Eu sou Svetlana]

Eu sou Svetlana, pare o programa, retire a massa, junte as frutas cristalizadas com a mão, ou sem entrar nos "bolinhos" por 1,5-2 minutos, mexa com as frutas cristalizadas e coloque Aumento de massa "quente" no modo de serviço, espere até a levedura necessária da massa e por fim ligue o cozimento por 1 hora.

Rapaz bonito

Oh, que homem bonito, Olya!

Ele me assou pão francês panasik com seiva de bétula esta noite. O suco já está fluindo por toda parte, eu coloco o kvass, então bebemos, e vou assar pão com ele por enquanto.Deitei mais sumo - 300ml, não tem onde colocar, a massa acabou por ser totalmente líquida, mas a princípio consegui. Ela assou no "French Thing" -Extra, ela estava entre os cinco primeiros com um desconto. O pão não ficou muito alto, mas o miolo está fofo.
Para dar sabor, polvilhei minhas ervas italianas favoritas (sim, no pão francês). Além disso, derramou já no meio da prova, então toda a grama ficou do lado de fora e não foi distribuída uniformemente. O pão foi retirado pela manhã, então a côdea ficou macia - cortando o problema A parte superior encolheu devido ao fato de que o pão ficou em um panasik fechado por 8 horas

O pão é delicioso, mas o dorso vermelho é melhor

A cor acabou

Luda, como é a seiva de bétula no pão? Existe um gosto? O suco tem um sabor neutro
Ryzhulya viu algo fora da janela

[Svetochka]

Svetochkatem um gosto um pouco mais doce do que apenas água. Portanto, não afeta o sabor de forma alguma. Mas, em teoria, deve influenciar o aumento como um melhorador e, em geral, é útil:

A seiva do vidoeiro é rica em açúcares, ácidos orgânicos, enzimas, cálcio, magnésio, sais de ferro e oligoelementos necessários para o corpo.
açúcares - 1-4%;
potássio - 273 mg / l;
sódio - 16 mg / l;
cálcio - 13 mg / l;
magnésio - 6 mg / l;
alumínio - 1-2 mg / l;
manganês - 1 mg / l;
ferro - 0,25 mg / l;
silício - 0,1 mg / l;
titânio - 0,08 mg / l;
cobre - 0,02 mg / l;
estrôncio - 0,1 mg / l;
bário - 0,01 mg / l;
níquel - 0,01 mg / l;
zircônio - 0,01 mg / l;
fósforo - 0,01 mg / l;
traços de nitrogênio
Bem, é claro que tudo isso é aproximado e depende do solo, do que está no solo, então entra no suco

geralmente útil

não há onde colocá-lo,

Como é em lugar nenhum !!!?
Eu bebo por dias. Eu lavo o corpo ao máximo! O resto está no freezer. Todos os dias bebo uma garrafa de 1,5 litros!

Olá pessoal! Comprei uma máquina de fazer pão Panasonic SD-2512 (europeia), escrevi no fórum no dia 16 de fevereiro e desapareceu: Peço perdão, pão assado e comi :))))) Quero muito aconselhar uma coisa (algumas receitas ou nuances) , mas aqui na minha opinião tudo está lá.
Assei um cupcake com maçapão seguindo as instruções da panificadora, ficou ótimo! Mas eu não diria que o gosto de noz foi sentido muito, aparentemente é preciso comprar mais maçapão farto :) Assei pão de fermento, saiu o fermento, mas o pão não foi (não assou). Mas vou experimentar mais. Pretendo fazer iogurte no modo de massa fermentada (puramente para fins experimentais, já que o iogurte é mais fácil de comprar :)

Também tenho uma pergunta: em que modo é melhor fazer massa de pizza com fermento fresco? A massa da pizza deve ser bem amassada, sem amassar, e deve repousar por mais tempo. Pretendo usar o programa: 26 para pão fermentado. Talvez alguém já tenha ficado intrigado com isso?

Obrigado!

Eu faço massa de pizza no programa Pizza. Mistura bem. Não vou falar sobre fermento fresco, eu faço isso com fermento seco. Antes, quando amassava com as mãos, ativava o fermento fresco.