Configuração correta de modos na máquina de fazer pão Panasonic 2512

Bom dia para vocês, queridos padeiros! No novo ano, ela se tornou a feliz dona de um fogão com dispensadores, antes havia Moulinex sem eles. Quero agradar a minha família com pão de centeio recheado (cebola, queijo, etc.), mas simplesmente não sei de que maneira seria certo fazê-lo? Tem modo de pão de centeio, mas há dúvidas de que o dispensador não abrirá e o pão ficará sem recheio; há modos em que sei exatamente o que abrirá, mas duvido da qualidade de amassar e levantar, porque estamos falando sobre centeio ...
Em uma palavra, amigos, por favor ajudem quem já experimentou e sabe.
Eu ficaria grato e grato!

não houve casos em que o dispensador não abriu,
Comece com receitas mais simples.