Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Por que, então, qual é melhor pegar? A questão é bastante urgente, já que o antigo simplesmente não mistura a massa em uma forma normal.



E eplaza é a loja online oficial da Panasonic.

[Airborn]

Airborn, pelo que entendi - a diferença está em dois programas. Em 2512 existe pão com baixo teor de fermento.

Existem tabelas de comparação aqui Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1441

Pedido 2512. Na CSN, custa 12.499 rublos.

[Airborn]

Airborn, parabéns pela sua boa escolha

Da mesma forma, o site eplaza dá uma diferença de preço não a favor de 2502

16 690 para 2512 e 17 790 para 2502! Para que???

Talvez esteja esgotado, mas o preço é antigo. Antes da NG compramos em vez do 2502 caído, levamos 2.512, o preço era muito mais caro em 2.512.

Talvez esteja esgotado, mas o preço é antigo.

Portanto, no mesmo DNSe 2502 é mais caro!

Portanto, no mesmo DNSe 2502 é mais caro!

Depois, as maravilhas da precificação

Obrigado a todos que me aconselharam anteriormente. Estou me acostumando com a Panasonic.
Foi assim que saiu o pão. Imediatamente tento aplicar tudo o que você escreveu)! Eu coloco para que não frite muito e o tamanho seja menor e a crosta fique leve. e adicione um pouco mais de água.

E também, eu fiz um rolo de rolos. o meio caiu um pouco, mas isso porque os rolos eram estreitos e não havia uma pequena distância entre eles no início. A geléia realmente borrou um pouco, temendo que fosse muito doce. Posto aqui, pois não peguei a receita neste fórum
(enquanto escrevia, encontrei Pão Festivo com canela, passas e nozes, mas o que fiz parecia ter um número ligeiramente diferente de ingredientes)
(Costumava assar com amêndoa e com repolho e recheado com nozes, e também com geléia)

[Anna]

Anna, que borboleta dos rolos saiu, muito bonita! A massa subiu bem, dá para ver pelos buracos

Meninas, boa tarde!
Comprei uma máquina de pão 2511
Coloque o pão mais simples
Silêncio também incluído ...
O processo de envelhecimento leva 20 minutos
Na tela 3:38 tudo vale a pena
Assim é como deve ser
Quando começa a amassar
Meu antigo hitachi imediatamente começou a amassar
E então o fermento já está borbulhando e ela não faz nada
O fermento também perderá sua atividade
Me ajude a entender

[Argila]

ArgilaO tempo de nivelamento depende da temperatura em sua cozinha. Se estiver frio, o nivelamento é mais curto e a impermeabilização mais demorada. Se estiver quente, o nivelamento é mais longo e a impermeabilização é mais curta. Em média, o alinhamento leva cerca de 30 minutos.
E por que seu fermento está borbulhando? Devem ser colocados por baixo da farinha para que não entrem em contacto com o líquido durante o nivelamento. Bem, esta é pela primeira vez, todos os tipos de delícias - só mais tarde, quando você se sentir confortável

Na hora de comprar, o tópico aqui nos tópicos me ajudou muito sobre a máquina de fazer pão Panasonic - Equalização de temperatura antes de amassar
Normalmente começo a amassar às 3.30
fermento borbulhou ... então eles estão sob uma camada de farinha, nunca acontece comigo
temos Panasonic depois de Redmond apenas algumas semanas
Estudar todos os tópicos sobre os fabricantes de pão Panasonic ajudou muito
funciona de uma maneira peculiar
Ainda estou me acostumando, mas coze deliciosamente)
mas ainda tenho alguns problemas com fritos)
e sim ... equalização de temperatura é irritante, mas ... simplesmente funciona

[Svetlana]

Svetlanasim, no Panasik, primeiro tem a chamada equalização de temperaturas, ou seja, tudo fica parado e esperando, as instruções indicam quanto tempo vai custar ... Então espere um pouco mais e tudo vai começar Muitos, incluindo eu, a este respeito, primeiro inicie o programa, e então eles medem e carregam tudo no balde, pelo menos economizando algum tempo
Parabéns pela sua compra, tenho o mesmo 2511

e, por exemplo, ainda estou me acostumando a marcar ingredientes como Redmond. tem líquido embaixo, fermento em cima, na Panasonic, pelo contrário, tem fermento em algum lugar, e o líquido está em cima

oh, obrigado pelo conselho, eu não teria pensado nisso - primeiro ligue a máquina de fazer pão e depois coloque os ingredientes. Medo tudo, ligo e espero quando devo cuidar do kolobok. obrigado. será mais rápido agora

obrigado pelas respostas
Pra ser sincero, coloquei tudo como se em um hitachi, não fumei farinha, água e fermento
E aqui está o lixo
Começou a amassar
Agora eu sei
A água pode ser vertida morna para que o envelhecimento passe mais rápido?
Tantas nuances diferentes nele
Vou ler todas as paginas

[Anna]

Anna, graças a essa guia, a glândula no balde Panasonic dura muito mais.
Svetlana, pelo menos 30 minutos o fogão não fará nada de qualquer maneira. No verão, esse tempo pode aumentar para até uma hora.

A água pode ser vertida morna para que o envelhecimento passe mais rápido?

Com conteúdo quente, o processo de envelhecimento será mais demorado.
O tempo total de cozimento não mudará de qualquer maneira. Permanecer em pé é necessário para ajustar o tempo de execução do programa ao originalmente declarado.

água pode ser derramada quente para que o processo de envelhecimento passe mais rápido

Se o sensor perceber um aumento de temperatura, então o tempo de espera pode aumentar tanto quanto possível, em detrimento da impermeabilização. Qualquer que seja a temperatura dos produtos iniciais não afeta o tempo de impermeabilização, retire o balde de seu HP, gire no programa, encha o balde e coloque-o no HP. O tempo de equalização da temperatura é afetado apenas pela temperatura inicial, no momento em que o programa é ligado, portanto o sensor pode ser enganado assim.

[Buttercup]

Buttercup, é fácil enganar a técnica, mas por quê?
Os programas são selecionados de forma a obterem resultados garantidos em uma ampla faixa de temperatura. Bem, deixe essa técnica funcionar. E já temos algo para fazer sem isso
É claro, no primeiro lançamento, a pessoa fica nervosa. Mas, em geral, o fogão é necessário para fazer tudo sozinho. E quem quiser dançar com pandeiros - vai assar no forno.

Obrigado a todos
Até agora está tudo claro
Outras questões enquanto você usa a máquina de fazer pão
Funciona mais silenciosamente do que hitachi
E amassa mais ativamente
Contanto que ela me faça feliz

[Sveta]

é fácil enganar a técnica, mas por quê?

Sveta, então eu escrevi o porquê:

o tempo de espera pode aumentar tanto quanto possível, em detrimento da impermeabilização

Ou seja, o tempo de fermentação vai diminuir, mas não preciso, até 20 minutos vão afetar a altura e a qualidade da massa. Claro que cada um decide por si como e o que fazer, escrevo sobre a minha experiência, de repente alguém vai vir a calhar, mas fazer ou não fazer já é uma escolha pessoal.

Meninas, mas o que posso dizer ...
Não tenho palavras!!!!
Amassamento silencioso em comparação com meu antigo hitachi
O pão acabou por ser alto e bonito
Estou satisfeito
Do balde voou com um apito

[Argila]

Argila, Svetlanaque bom ouvir isso do dono da Hitachi

[Svetlana]

Svetlana, parabéns pelo primeiro pão

Obrigado pelos parabéns e conselhos
Comprei graças ao conselho de meninas
Meu hitachi serviu fielmente por 14 anos
Mas ela não pode fazer pão de centeio
E não comemos pão branco

Garotas, meninos! E com a adição da massa "velha", alguém tentou assar nas nossas Panas?
como calcular tudo corretamente

[Vika]

Vika, você vai "selecionar" a massa para a próxima vez? Nesse caso, nada muda. No momento certo, pegue um pedaço de massa com o mesmo peso que você adicionou. Se você não tomar, subtraia o peso da farinha e do líquido neste pedaço de massa velha de sua receita usual.

Na hora certa pegue um pedaço de massa do mesmo peso

aha! Compreensível! e quando chegará esse momento necessário?

Quando a massa estiver amassada e o forno parar de crescer.

[Anna]

Anna, tudo limpo! obrigado, Anya!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, você ainda pode usar essa tecnologia Sourdough "O mais simples"... Comece alimentando sua massa velha ou já mordiscada de pão novo, como massa fermentada de acordo com a tecnologia Marysin. O fermento será.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, boa noite estou aqui de novo)
Não posso fazer pão Borodino, já experimentei duas vezes, com malte e com wort kvass, com malte, aparentemente devia ter muita água na receita, embora fosse apenas a mesma quantidade de cozido com centeio kvass e tudo estava bem, mas não subiu no mosto. então ....
Talvez haja alguma receita comprovada?

Talvez haja alguma receita comprovada?

Há. Peguei a mistura pronta de Borodinsky em Lenta e carreguei no HP. Há instruções na embalagem sobre como assar em HP. Acabou. Eu até postei uma reportagem fotográfica aqui com um processo de cozimento passo a passo. Mas isso foi há muito tempo atrás.

[Sagacidade]

Sagacidade, a verdade é que também me saí muito bem com a mistura, preciso dos ingredientes individuais)

Ahh, então, infelizmente, vamos esperar por Lyudmila

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, adicione sementes de coentro e cominho a esta receita, está verificado - tudo funciona bem no modo de centeio

Pão apenas com farinha de centeio (como Westphalian) (Autor Kosh) (Elena Bo)

Fiz essa receita no malte, se no mosto, então a quantidade de água para verter antecipadamente no volume do mosto kvass, ou seja, 80 ml. Naturalmente, não haverá kolobok, durante o amassamento ajudo com uma espátula de silicone, no final do amassamento, você pode retirar a lâmina do agitador e alinhar com uma pá de silicone em um pão.

Hoje assei um pão pré-fabricado, com 2 colheres de purê verde que sobraram de ontem (batata + nabo + espinafre), meia maçã e uma receita quase padrão

Água + 1/4 maçã gasto 280ml
purê (batata + nabo + espinafre) 2 colheres de sopa. eu. com um slide
farinha de trigo. no. a partir de. 180gr
farinha de trigo. 1C 240gr
farelo feliz 1ª colher de sopa. eu.
fermento 1,5 h. eu.
sal 1 colher de chá eu.
o óleo cresce neraf. 1 º. eu.
Praticamente não havia kolobok, a massa estava muito "líquida"

Fiz primeiro o pão principal no prog número 1, depois da última amassadura, antes de assar, desliguei o prog e liguei o aquecimento do serviço, esperei o aumento máximo e só depois liguei o cozimento por 1 hora. O resultado agradou pela leveza:

Oi pessoal
Massa inicial de centeio pronta para assar.

[Olga]

Olga, lindo, mas não muito rosa? A massa de centeio pode cair durante o cozimento se tiver crescido mais de 1,5 vezes

Infelizmente, nenhuma máquina de fazer pão pode criar um modo completo para o pão de centeio e, com o aquecimento gradual da sombra, a massa vai crescer um pouco mais e pode não esticar seu peso. Portanto, o pão de centeio fica melhor no forno. É colocado em um forno bem quente, uma crosta agarra o pão, que mais tarde serve como uma moldura de construção da forma, e então a temperatura diminui e então o centeio é cozido como um pão comum

Sim, vai cair 100%, já existia a ideia de primeiro aquecer o forno na cozedura, e depois colocar um balde aí. Não posso comprar tudo para o forno.

[Olga]

Olgapara que não caia basta reduzir o tempo de prova e não deixar subir tanto. Já discutimos aqui que o volume é muito pequeno no HP, mesmo se você aquecer com antecedência, ao abrir a tampa, um volume tão pequeno não vai aguentar a alta temperatura, enquanto o balde está inserido, o o ar na HP ainda vai esfriar
Faz muito tempo que não assei centeio, meu marido não tem dente, asso o trigo mais macio ou qualquer mistura mista.

Bem, na verdade aqui está ele



E isso é depois do revestimento





Tempo de prova 3 horas com amassamento e sementes de linho seguram perfeitamente

[Olga]

Olga, bem feito. E eu queria muito assar centeio

Bem, na verdade aqui está ele

Bom pão! Não posso comprar uma forma de pão para o forno. Asso com fermento baixo, com centeio e farinha integral. E o centeio vigoroso também está quente

[ladnomarina]

E o centeio vigoroso também está quente

ladnomarina, Marina, Panasik não dá temperatura de cozimento alta o suficiente para centeio vigoroso ... Não o suficiente, na minha opinião, para centeio de alta qualidade, como de uma boa padaria.

como uma boa padaria.

Ehhh ..... Vou ficar com raiva do bom, e comprar uma forma de pão .... Tenho um forno Electrolux com vapor. Deveria acabar

[Quanto é este?]

Compartilhe sua experiência, por favor, que assou bolos de Páscoa na HP. Quero assar no programa 06. Panas-2500, ou seja, sem dispensador. É necessário adicionar passas e frutas cristalizadas a um distribuidor totalmente carregado. Quanto é este? Da experiência dos proprietários do Panas 2500, ne que tal um minuto é o sinal para a injeção? O sinal está baixo e você não quer ficar em xn e esperar por ele. Suco cítrico 50 ml. De um limão do tamanho de uma bola de tênis, você pode espremer 50 ml.? E é isso ?! A manteiga precisa ser derretida ou amolecida o suficiente? Responda por favor.

A manteiga precisa ser derretida ou amolecida o suficiente?

Recentemente, tive uma explosão cerebral quando li de pessoas inteligentes que a manteiga interfere melhor com a massa ... cortada em cubos ou tiras da geladeira. Testado em pães e assados. Isto é verdade. E a massa se comporta melhor

[Sagacidade]

Sagacidade, pelo que entendi que você está falando sobre a receita das instruções, eu mesmo fiz uma vez no ano passado para a Páscoa, para ser sincero, não fiquei impressionado, não me lembro da época. Cozinhar é mais como um cupcake. Semana passada minha mãe cozinhou, treinou para a Páscoa, a mesma ficou infeliz, segundo as histórias dela, esses 50 ml de suco não davam, a massa estava dura demais, o pão estava bem íngreme Então conselho, aumenta a quantidade de líquido, spray no olho ao amassar irá manchar um pouco, caso contrário, o teste será "martelado". Mamãe e eu alimentamos óleo. Natasha escreveu o mesmo em algum lugar que não é tão quente o que um bolo acaba.

Quero assar no programa 06. Em que minuto sai o sinal para o lançamento lateral?

Em algum lugar do assunto havia uma placa de tempo. Se 06 for dietético com passas, o visor exibirá a abertura 3:43. Se o principal for com passas - 3:08.