Panificadora-multicooker Redmond RBM-1910

Bom Dia a todos.
Eu preciso do seu conselho. Tive minha primeira máquina de fazer pão - Redmond-1910
foi, porque demos para o conserto em garantia, sentiu cheiro de fiação queimada e começou a girar o motor com força, mas do jeito que assou estava bom.
e hoje eles ligaram e disseram que o casamento estava confirmado e que receberíamos o dinheiro de volta ou pediríamos outra máquina de pão.
eles não têm mais máquinas de pão na loja de Redmond.
me diga o que fazer? procurando outra loja em Redmond? mas 1910 já não escreve para venda.
é 1909. vale a pena levá-lo? mas é apenas em uma loja em nossa cidade. significa modelo antigo?
ou por exemplo para comprar Panasonic? Queimando?
por favor me diga o que fazer. Estou tão acostumada com a minha. Gostei muito de tudo. Achei que eles iriam consertar algo e devolvê-lo.
vai ler o tópico sobre como escolher máquinas de fazer pão?

Nosso modelo 1910 é idêntico ao modelo 1919. Somente o modelo 1919 não é um controle por botão de pressão, mas um controle por toque. Deixe-os devolver o dinheiro e 1919 pode ser encomendado online, se a loja não for.

Existem muitas lojas online com entrega em domicílio agora, tente procurar Redmond 1910 lá.

Não posso dar conselhos sobre outras empresas. De todos os nossos amigos - conhecidos, apenas eu tenho uma máquina de fazer pão. Não há nada para comparar. Redmond é, claro, a China, mas combina com a forma como cozinha. E onde está a garantia de que outros fabricantes não terão defeitos? Já que você está acostumado com Redmond, tome-o melhor. Bem, essa é minha opinião. Você já decide por si mesmo ...



Claro, existem fogões de classe superior, mas eles também têm uma política de preços diferente ...



Uma vez pensei em Bork. Mas esse HP é muito mais caro. E eu não sabia se podia fazer pão ou não. Bem, é por isso que optei por uma opção mais democrática. Bourgeois parecia um pouco caro ;-)

E para mim, ao escolher xn, o momento decisivo foi a presença do programa Multi-Baker, já que originalmente planejava fazer pão de massa fermentada,
claro que você pode assar pão de massa fermentada em qualquer HP, mas com este programa há menos danças com pandeiros,
1909, 1910 e 1919 são os mesmos em programas, a diferença em design e gestão, enfim, em preço, escolhi 1910 porque era mais barato.
Se eu tivesse como comprar a Panasonic, não tenho certeza se o teria comprado, pois não possui o programa Multibaker ou algo semelhante.
Portanto, é melhor se concentrar no que você quer, quais programas são importantes para você.



Existem 1910 em CSN e Citylink

Muito obrigado pelo conselho.
Ucrânia nós) não encontra 1910 e 1919.há 1907 (em outras lojas da internet), mas acho que ... em geral, em setembro eu queria exatamente 1910
provavelmente agora na mesma loja vou levar uma Panasonic cafona. embora eu ainda leia Gorene e Kenwood. Eles são mais caros, mas não pagam imediatamente o valor total, mas como pagar extra.
Obrigado por responder rapidamente. eles simplesmente me tiraram da rotina) pensei - eles vão consertar e tudo vai ficar bem
mas ... se, por exemplo, para abordar em detalhes, então preto bom eu não funcionou - era denso.
embora todos os rolos e rolos de rolos com geléia - tudo estava cozido
multibaker - gostei muito, agora vou ler como eles fazem sem ele na Panasonic
Acabei de usar um padeiro apenas para rolos de pão
é muito importante para mim pão branco / preto / branco preto) onde o centeio é um pouco mais trigo
Queimando para aqueles. Gostei da descrição, existe um multibaker, mas .. alguns criticam a montagem
(o mais interessante é que recentemente compraram uma TV e ela ficou inadequada - também substituíram, mas por um modelo diferente. Algum tipo de banda passou assim, antes de tudo ficar bem, com tudo comprado))

[Anna]

Anna, no local de Redmond há 1919 e 1939 (aparentemente novos), ambos com Multi-baker,
lojas online como onde você precisa fazer a entrega.

talvez eu não esteja olhando lá, claro, mas .. não
no site da Internet Redmond Ucrânia - ua.multivarka ...
Sim, e algo que eu estava pensando, infelizmente, Redmond
sob nossa garantia, não está mais em serviço, mas na loja você precisa devolver onde comprou
disse que é assim desde janeiro até Redmond
Sim, e quero levá-lo para onde tirei, pois me satisfizeram com essa garantia, então na trilha. esperançosamente também. então não quero mudar a loja ainda. temos muitos deles (lojas online), mas cada um tem seus próprios problemas
Panasonic com equalização de temperatura e cozimento de longo prazo, eu não quero), mas provavelmente terá que

[Anna]

Anna, e Saturno ucraniano não foi considerado? ouviu boas críticas sobre sua técnica.



Anna, mas estes estão à venda com você?
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179321.0
agora me deparei com ele no CSN gostei muito, tem um programa de receita individualizada, aparentemente é como nosso multi-padeiro e o preço não é grande

[sveta-Lana]

sveta-Lana, adquiriu recentemente o modelo de 1939. É uma cópia exata em termos de funcionalidade, difere apenas no acabamento "bronze". Aliás, só após a compra me lembrei que a garantia para Redmond é de 2 anos e imediatamente entreguei para conserto o 1919 anterior (consertado e devolvido com uma caçamba nova)

[Maria]

Marialegal, agora você tem dois assistentes

Tenham um bom dia, pessoal. veio relatar)
comprei Panasonic 2511. Estou me acostumando. entrou no assunto Panasonic)

Parabéns pela sua compra! ;-) Bom pão!

Meninas e meninos, boa tarde. Quem costuma usar o regime francês? Quais são os sentimentos do pão recebido? Recentemente comecei a usar este modo e enfrentei o problema de que o teto do pão sempre cai. Parece que o pão está estabilizando. Talvez alguém compartilhe suas observações e experiências? No modo principal com telhado, com raras exceções, tudo está em ordem.

Eu só uso o modo Multi-Baker,
aparentemente o pão sobe rápido, então ele para de ficar em pé, você pode reduzir a quantidade de fermento ou aumentar a quantidade de sal, retarda a subida

Meninas e meninos, boa tarde. Quem costuma usar o regime francês? Quais são os sentimentos do pão recebido? Recentemente comecei a usar este modo e enfrentei o problema de que o teto do pão sempre cai. Parece que o pão está estabilizando. Talvez alguém compartilhe suas observações e experiências? No modo principal com telhado, com raras exceções, tudo está em ordem.

Tenho um pão excelente, faço a massa mais fina.

Quem provou o mesmo pão no modo principal e francês? Qual é a diferença? É tangível? Pareceu-me que o sabor é o mesmo ... Bom, talvez um pouco mais fofo em francês, a crosta é mais crocante, enquanto o pão é mais duro de cortar, é muito mole e tem uma crosta quebradiça ... Talvez alguém tenha uma opinião diferente?

Quem provou o mesmo pão no modo principal e francês? Qual é a diferença? É tangível? Pareceu-me que tinha o mesmo gosto ... Bem, talvez um pouco mais fofo em francês, a crosta é mais crocante, enquanto o pão é mais duro de cortar, é muito mole e tem uma crosta quebradiça ... Talvez alguém tenha uma outra opinião?

muito certo, o meu também está, mas não esfarelento. Gosto mais no modo 2. Asso com farinha de 1ª classe e fermento prensado.

Claro.

Algo calmo no assunto, vou tentar reavivar
Se alguém estiver interessado em como definir o algoritmo no programa Multi-baker, eu filmei um vídeo no qual mostro como cozinho meu pão de centeio de trigo neste programa e mostro tudo em detalhes.

Eu não cresci para a cultura inicial ainda. Asso com fermento. Em breve da licença parental para o trabalho. Não sei se vai dar tempo de assar ...
Mas comprei o segundo balde para a nossa máquina de fazer pão, porque o antigo perdeu a cobertura até a morte. É apenas um ano! Bem, China ... O que você pode dizer ... Agora estou amassando pão ou alguma massa em um balde velho. E assei em um balde novo ou no forno.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, olhou com um olho só por causa do Colombo (vou revisar com mais cuidado), pelo que eu entendo, você faz de forma segura, você mistura o fermento vivo com todo o volume de farinha e você só fica umas três horas na fermentação, direita?
Demoro muito mais para fazer pão de fermento.
Nastasya78, seus pastéis são simplesmente lindos! Já vi em outros tópicos, é uma pena que você não poste fotos neste tópico.
O preço do balde é interessante, também estou pensando em comprar um sobressalente para o caso de.

Obrigado, você é gentil comigo. O marido encomendou o balde pela loja da Internet. O preço foi mantido dentro de 2200.



Mas agora não há tormento em sacudir o pão. A gota d'água foi o bolo de coalhada, que foi assado segundo a receita de Julia Smol. Metade do bolo permaneceu no balde velho, a outra metade foi despejada sobre a mesa. E que homem bonito ele era !!! Eles comeram, é claro. Delicioso. Mas, sabe, é uma pena o trabalho, também quero estética ...



Em geral, meninas, gostaria de aconselhá-las sobre as receitas de Julia Small e Andy Chef. Bons cozinheiros, receitas de muito sucesso, inclusive assados. Eles têm seus próprios sites, onde você pode assistir receitas sem registro, embora não possa deixar uma crítica sem ele ... E descobri também o canal de comida. Nosso, doméstico ... Há um título, Tele-TV-massa. Tem receitas muito curiosas ...

Pelo que entendi, você faz de forma segura, você mistura o fermento forte com todo o volume da farinha e só fica umas três horas na fermentação, né?

Embora a minha massa fermentada esteja na geladeira, ela sobe aos poucos lá, e quando fica na mesa e esquenta, fica ainda mais magnífica, pego uma parte dela, coloco farinha e água e chamo de massa para mim, eu não sei, talvez eu não vou chamá-lo certo
quando a minha massa cresce, coloco todos os outros produtos e ligo o Multi-Baker, e sim, no total leva umas 3 horas para fermentar, o pão tem tempo de crescer bem, sei lá, talvez por causa do fermento é forte, já tem 2 anos, o pão acabou ficando cheiroso e muito gostoso ...
A princípio peguei as proporções e o algoritmo do programa por muito tempo, alimentei muitos pássaros com um pão que falhou, mas agora estou muito satisfeito com o resultado, já estou assando há dois anos, embora haja são pequenas falhas em forma de teto rachado, mas isso só acontece na entressafra, seja pela umidade, seja pela mudança de temperatura do apartamento, sei lá, aí eu regulo o balanço água / farinha e tudo está bem.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Olhei mais de perto o seu vídeo, em geral, você tem razão, esse método também pode ser chamado de esponja, porque você tem pão feito com uma pequena quantidade de farinha.
A massa fermentada tirada da geladeira é chamada de starter no idioma local, uma starter alimentada e fermentada já é uma massa fermentada completa, mas pode não puxar um grande volume, e então eles primeiro fazem uma massa como um estágio intermediário. Em qualquer caso, eu entendo isso.
Eu faço pão com muitos tipos de aditivos (sementes de papoula, linho, sementes, farelo, sementes de gergelim, aveia em flocos, etc.), e os benefícios deles aumentam significativamente após uma longa imersão, que vai bem com uma longa fermentação. Por isso adoro fermento, especialmente porque o pão fermento é muito perfumado.
Eu tenho um algoritmo um pouco diferente: guardo um pouco da cultura inicial na geladeira, apenas 60 - 70 g, na véspera do cozimento diluo toda a cultura inicial com água e farinha cerca de um para um, depois de levantar a metade eu devolvo para a geladeira, e na segunda metade (minha entrada) começo a massa. Na massa, despejo imediatamente todo o líquido conforme a receita (exceto manteiga), sal-açúcar-especiarias, todos os aditivos e cerca de metade da farinha. Deixe fermentar bem no calor e só então amasse a massa com o resto da farinha. Se a farinha for de trigo, também amasso uma ou duas vezes (se for preciso azedo), se a última adição for de farinha de centeio, aí não amasso, espero a levedura e coloco para assar. Se eu adicionar óleo, no último lote.
Para mim, eu costumo fazer pão com farinha de trigo e centeio c / c 50/50, e da última vez eu fiz com 2 copos c / ce um copo de centeio e este acabou sendo o mais delicioso de todos os meus pães ! :-)
Eu recomendo muito, agora vou esboçar uma receita aproximada.Aproximado, porque não peso nada, meço tudo com colheres de copo.
Então: dois copos de farinha c / z, um copo de centeio, um copo de soro de leite ou kefir-iogurte, 1,5 colher de chá de sal, h / l de açafrão e pimenta vermelha quente, 2 colheres de sopa / l com uma boa lâmina de pasta de tomate e para compensar seu ácido 2 colheres de sopa / l de açúcar, 4 colheres de sopa / l de sementes, 2 - 3 colheres de sopa / l de seu óleo vegetal favorito. Vidro de medição 250 ml.
O pão acaba ficando pesado e não muito alto, após o cozimento, o modo HP o mantém aquecido por uma hora, o que ajuda a remover o excesso de umidade. Se você não gosta da crosta macia, pode segurar o pão aberto por várias horas sem enrolá-lo em uma toalha, e a crosta ficará crocante novamente.
Novamente, eu faço isso com massa fermentada, mas a quantidade de fermento pode ser calculada pelo peso da farinha e, dado um monte de agentes de ponderação, não será inferior a 2%.

[coroa]

coroa, Galina, eu não adiciono nada na minha massa (açúcar, sal ...) porque ela sobe rápido e se eu colocar durante a noite, aí consegue subir e começa a cair, então o pão não cresce bem depois, Eu tentei fazer isso no início, mas depois desisti desse método
Tentei adicionar sementes, sementes de gergelim, etc. ao pão, mas para o pão de cada dia decidi adicionar apenas farelo, fica com um sabor mais neutro, bom, para que você possa assar pão sem dançar com pandeiros.
agora tenho farinha c / s, tentei substituir a farinha de 1ª série por ela, só centeio ec / s, mas não gostei muito, o pão ficou mais úmido e azedo, experimentei e agora eu asso 40g de centeio, 40g c / c, 110g de trigo 1ª série
se estiver interessado, veja como fica

e também gosto de adicionar óleo não refinado, fica bem gostoso e o aroma é interessante.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Concordo, o óleo não refinado enriquece o sabor do pão, costumo alternar azeite, mostarda ou girassol. Este último insisto no alho fresco para cheirar melhor. E sim, pão de centeio puro ou c / s sempre será mais úmido, me resignei a essa inevitabilidade por uma questão de utilidade. Você tem que pagar por tudo. :-)
E já tenho muita farinha branca em tortas, pãezinhos, biscoitos e macarrão com bolinhos, mas procuro não abusar deles.
A adição de farinha fresca à massa e o amassamento regular ajudam com o excesso de ácido no pão, vou descrever como faço isso. Para a primeira revitalização do fermento frio leva-me 1,5 - 2 horas, após a primeira amassamento de uma parte da farinha a c / a, a massa fermenta por mais 2 - 4 horas, então o resto da farinha adicionado, a amassadura e a revisão seguinte ± 2 horas, depois uma boa amassadura e mistura de farinha de centeio. A última revisão geralmente é a mais curta, de 40 minutos a 1,5 horas. No total, posso levar de 6 a 12 horas para tirar a cultura inicial da geladeira até ligar o modo de cozimento, mais frequentemente eu coloco 8.
De acordo com a descrição, parece que há muitas danças com pandeiros, na verdade não é assim, mas com certeza requer certo tempo e atenção, mas o pão é muito saboroso e saudável.

[Galina]

ou c / z pão sempre será mais úmido

Galina, suas mentiras. Se se trata de pão de trigo feito de farinha c / z, então a massa deve ser como de costume, com um pão.

Veja aqui CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJUDAR E ASSAR"
Homem-biscoito de farinha de grãos inteiros. Classe mestre

[coroa]

coroa, enquanto meu pão me cai bem, conforme fico entediado, vou compor outro



Tenho o mesmo kolobok mostrado na master class. Mas como resultado, aparentemente devido à farinha de centeio, obteve-se um pão mais escuro e úmido.

[coroa]

coroa, enquanto meu pão me cai bem, conforme fico entediado, vou compor outro

Svetlana, eu não imponho minhas experiências culinárias a você, você acabou de falar sobre pão muito azedo, então eu escrevi como me livro desse problema. É difícil copiar as citações que desejo com meu tablet.
Admin, você lê desatento, eu não escrevi sobre massa ou pão, mas sobre pão pronto (miolo). Além disso, não faço só c / z farinha, mas com uma grande proporção de centeio (de um terço à metade) e com um monte de outros aditivos que também tornam o pão mais pesado.

Eu não imponho minhas experiências culinárias a você, você acabou de falar sobre o pão que é muito azedo, por isso escrevi como me livro desse problema.

Galina, de forma alguma acho que você está impondo algo, pelo contrário, obrigado por compartilhar sua experiência, o fórum é destinado a isso

Oh, meninas! E qual é o seu trabalho? Para gastar tanto tempo e energia no pão ... Bem, vocês são apenas Heroínas, no sentido - Heróis (escrevo com letra maiúscula). Isso não é sarcasmo. Sinceramente, admiro as mulheres que têm de tudo pegando fogo: tanto em casa quanto no trabalho ... O que é, o cavalo vai parar ... Deve ser assim - e o pão vai assar com fermento ;-)

[Nastasya78]

Nastasya78, nada de heroísmo, é que as crianças já cresceram, não se esperam netos e a enfermeira do destino os trouxe para a máquina de fazer pão. Você lê sobre todos os tipos de guloseimas aqui e começa a olhar para os produtos com outros olhos. :-)
Não tenho os canais sobre os quais você escreveu na minha TV, mas assisto em nosso programa diário "360 °" "Tasty!" com Oksana Stashenko, seus eminentes chefs estão sempre preparando algo interessante e na "sexta-feira" aos sábados às 12h há um programa sobre comida.

nada de heroísmo, só que os filhos já cresceram, não se esperam netos e a enfermeira do destino os trouxe para a Bread Maker. Você lê sobre todos os tipos de guloseimas aqui e começa a olhar para os produtos com outros olhos. :-)

isso é certeza

Claro. Bom, eu tenho um time de futebol em casa, um tem 49, outro tem 6, e o terceiro tem 3 ou três anos. E para trabalhar logo. Então o cultivo de uma cultura inicial ainda é só imaginação ... Mas já estou me preparando para ser avó ;-) Eu treino pãezinhos e tortas :-)

Eu realmente gosto de assar todos os tipos de cupcakes em uma máquina de fazer pão, é muito conveniente muito rapidamente quando você não quer dirigir o forno, especialmente no calor
Filmado uma receita de vídeo

aqui no fórum também emitiu
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521695.0

Bom Dia. Me diga o que fazer? O velho balde começou a vazar. Pode ser reparado de alguma forma ou apenas para descarte? O balde tem apenas 1,5 anos ... Ainda assim, China, está na África - China: - (((



Tem um balde sobrando, mas tento apenas assar nele, não sove pão nem massa, pois a capa protetora se desfaz rapidamente. Se alguém está lendo o tópico e ainda não decidiu a escolha de uma máquina de pão, não leve Redmond !!! Arrancar nos consumíveis ... Bom, este forno não vale o dinheiro que eles pedem, se depois de seis meses o revestimento se desgastou tanto que o pão parou de sair do balde (tive que comprar um novo) , e depois de 1,5 anos o balde começou a fluir completamente .. ...



O forno coze bem, mas agora assam tudo bem ... E é preciso olhar com especial atenção para os baldes na hora de escolher um fogão.

O velho balde começou a vazar. Pode de alguma forma ser reparado

Não do nosso HP, alguém consertou o balde e mostrou aqui como fazer, eu leio muito tempo, não me lembro qual assunto,
parece-me que todos os HP, exceto Panasonic, têm problemas com baldes, mas nem todos têm meios para isso ...

este forno não vale o dinheiro que é pedido por ele

Concordo plenamente, a tampa do meu balde não foi apagada, mas provavelmente irá fluir em breve ...
essas coisas começaram a se acumular periodicamente no mecanismo sob o balde

embora ela não are comigo todos os dias, 1 a 2 vezes por semana só sove o pão e guardo até a 1ª impermeabilização, asse em molde fundido, também parei de amassar a massa nele, costa, uso para o terceiro ano
não passou um ano da minha sobrinha e a caçamba fluiu e alguma coisa aconteceu com o motor, entreguei à comissão, devolvi o dinheiro, já comprei Panasonic, mas essa perspectiva não me deixa feliz, não posso pagar Panasonic ,
além disso, eu asso pão de fermento, é desejável para mim ter um programa como o Multi-Baker, e nem todos os HP têm esses programas ...

E na Panasonic, não só o preço me assusta, mas também o design. Agora, existem muitos outros HPs com aparência de Redmond, então há uma escolha. Agora resta aguardar um feedback sobre a confiabilidade desses modelos.

Eu tenho o mesmo shnyaga acumulando abaixo do balde. Eu viro o forno periodicamente e o sacudo.



Quanto custa a Panasonic? Bork também é elogiado ...



Estou falando da qualidade dos materiais ...



Recentemente comprei um segundo balde. Pensei em amassar no antigo e o forno no novo, para que não houvesse problemas para sacudir. Mas o balde velho, ao que parece, mandou viver muito tempo ... E agora, comprar o terceiro balde?

Minha sobrinha me deu o balde, vou usá-lo enquanto durar,
e então definitivamente não comprarei um novo, prefiro comprar um novo HP

[sveta-Lana]

sveta-Lana, se decidir pela escolha de um novo recuperador, escreva ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Vou escrever, mas espero que não aconteça logo, pelo menos não este ano ..

Meu marido olhou para o balde que vazava, disse que as velhas travessas de alumínio foram consertadas antes ... Ele vai pensar no que pode ser feito ...



E Redmond quer enviar este

Se o marido puder se consertar, então é bom, mas no CC é caro, é mais barato comprar novo.

Se você puder lidar com isso, alcançarei seu objetivo como ....

Hoje entreguei a máquina de fazer pão na loja para conserto em garantia, parece o motor de um cã. Estou esperando a conclusão. Portanto, enquanto estivermos na loja, o pão terá de sentar. A máquina de fazer pão tem 1,5 anos. O balde é nativo, em bom estado, assei nele 2-3 vezes por semana.

Se você tiver problemas com pequenos vazamentos, tente alterar o algoritmo para marcar produtos. Ou seja, farinha imediatamente e depois líquido, como é recomendado fazer na Panasonic. E dissolva imediatamente o sal / açúcar na água, mantenha o revestimento antiaderente do balde por mais tempo.

Boa noite a todos! Caros membros do fórum, meu pão nesta máquina de fazer pão está meio úmido, embora esteja assado, e a parte superior não seja nada rosada. Sou só eu ou todo mundo?

[Molli]

Molli, meu pão está assado, mas o topo também é claro. Deixo no forno desligado por 15 minutos depois de assar, aí fica um pouco avermelhado. Só aqueço a tampa nos últimos minutos de cozimento, cobrindo-a com um tapete de silicone e uma grossa placa de madeira.