Marinada de berinjela em óleo (para o inverno)

A gente vende Bibo no mercado, não direi que tem muito, mas não tem déficit, você pode comprar, pode até ter no supermercado. E este ano eu plantei minhas mudas, então eu colho e cozinho aos poucos. Também escolhi a primeira berinjela Tsakonika, grossa, listrada, linda! Também vou adicioná-lo a esta receita.

A primeira berinjela de Tsakoniki, grossa, listrada, linda!

Você pode atirar em si mesmo. Acontece que há muita beleza na família da berinjela! E eu sou a aldeia nesses assuntos. Existem berinjelas - tudo bem. Eu nunca pensei nisso. Agora começarei a procurar as sementes dos azuis que você nomeou no próximo ano.

Vinokurishna! Buiiiit delicioso!

Claro, só haverá comida mais deliciosa - já foi ensinado pela experiência)))
Obrigado pela receita deliciosa! ...

[Alyoshik!]

Alyoshik! Agradeço também sempre àquele funcionário meu por essas berinjelas e pimentões.

haverá comida mais deliciosa

Nós também estamos lentamente reiniciando a colheita da berinjela.

Nós também estamos lentamente reiniciando a colheita da berinjela.

Isso significa que você desaparecerá novamente na frente de compras (((e você raramente se mima com sua atenção!.

Não, agora não deve ser perdido. Um lote foi vendido. Então, agora a colheita será a metade.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, também agradeço por essa receita !!! Com certeza farei mais !!! Obrigado!

[lettohka ttt, Natasha!]

lettohka ttt, Natasha! Obrigada também! Estou tão feliz que a receita veio a calhar!

[Irina]

Irina, mas eu não tentei
Meu filho comeu tudo e mandou um cozinheiro cozinhar.

Adicionado sábado, 06 de agosto de 2016, 18:48

e você raramente estraga com sua atenção!

Oh apareceu

Eu não tentei

Pichalka. Um consola: que meu filho verificou. E isso é verdade! Para quem estamos cozinhando?

No ano passado também cozinhei berinjelas de acordo com essa receita. Mas também com seus próprios acréscimos: em um frasco não só berinjelas e pimentões, mas também pequenos tomates e dentes de alho. Muito saboroso!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, não é segredo: como são cozidos os seus tomates nesta marinada? E obrigado por confiar na receita.

Eu tenho uma pergunta - marinada sem água? Não consegui ler todas as páginas com comentários - nunca fiz azuis, e mais ainda na marinada, fiz pimenta na marinada - muito gostoso, mas tinha água, mas como? Ou os pequeninos azuis vão deixar entrar muito suco?

[sem]

marinado sem água perfeitamente. Não há suco dos azuis. A marinada contém uma grande quantidade de óleo vegetal e vinagre.
Oksana! não duvide. a receita foi verificada por décadas.

Entendo, mas outra pergunta, mas a marinada cobre os azuis? Ou devem ser constantemente interferidos?
Desculpe ser tão meticulosa em perguntar, nunca fiz, amanhã vou tentar, mas os convidados chegaram inesperadamente, obrigada pela resposta Irina.

[Oksana!]

Oksana! Está tudo correto. Peça o quanto quiser.

marinade-covers blue?

Quando ferve, começa a espumar e cobre completamente a berinjela. Na porção indicada coloquei umas 4 beringelas enormes fatiadas. No início, eles se destacam da marinada, mas depois começam a amolecer e a marinada espumante faz seu trabalho. Então, depois de cerca de 4 minutos, eles estão todos cobertos com marinada.

Devem sofrer interferências constantes?

Imediatamente após o mergulho, afundo-os levemente com um garfo. É verdade, no início, mesmo assim, eles se esforçam para sair. Mas, depois de 4-5 minutos, tudo volta ao estado certo.

Oh, como a luz entre as nuvens é compreensível !!!! Todo!!! Marinadas espumando - farei isso amanhã! Muito obrigado pela sua pronta resposta!

Compreensível!

Tenho o prazer de!
Espero que gostem do resultado. Obrigado pelo seu interesse na receita!

[Irochka]

IrochkaMuito obrigado pela receita!
Tudo é claro e simples.
Existem muitos azuis agora, então com certeza vou tentar.
Muito obrigado, Irochka!

[Rituslicek!]

Rituslicek! Não te vejo há cem anos, gatinho! Experimente, minha querida! Então eu quero que você e sua família gostem!

[BarsaRyza]

BarsaRyza, não é segredo: como são cozidos os seus tomates nesta marinada? E obrigado por confiar na receita.

Os tomates eram pequenos, densos, alguns um pouco verdes, e não os cozinhei na marinada, apenas os mergulhei em uma fervendo por um minuto e imediatamente comecei a transferi-los para os potes. Claro, os tomates perderam a redondeza, murcharam, mas não se desfizeram. Imediatamente acrescentei ao pote os dentes de alho sem tratamento térmico, 5-6 peças cada, achei que os vegetais teriam gosto de alho. Mas acabou tudo muito harmonioso
O autor da receita! Eu anotei para uso permanente.

[Alyona!]

Alyona! Obrigado por cobrir a história do tomate em detalhes! E como você gosta deles neste formulário? É que tenho muitos tomates - há flores de cerejeira na fila de processamento a partir de hoje. Você pensa: faz sentido enfiá-los, como você, no baclo-peppers?

[Irina]

Irina, Gostei do tomate nesta marinada, no ano passado adicionei cerca de um quarto da massa total, farei o mesmo para mim, mas adicionarei mais alho. É bem possível fazer um jarro experimental, experimentar em um ou dois dias e acumular 10 (se quiser, claro).

Gostei dos tomates desta marinada

Portanto, devemos tentar! Fivelas com tomates sempre foram amigas.

parecia-me que havia alho na receita .. Irk, e Irk!. definitivamente não estava lá? você não lembra como eu me saí naquele ano?

[Alyonka!]

Não, Alyonka! Não houve nenhum Tut no início. É sobre a cebola, escrevi que se ficar inquieta, enfio-a entre as fivelas.
E ... estou louco! Não lembro como eu o que você fez ano passado! Agora comecei a trabalhar nas lacunas, então lentamente comecei a me lembrar.
Não é cedo, mãe, você começa a sofrer de esquecimento?

Não é cedo, mãe, você começa a sofrer de esquecimento?

Ha !. Duc sempre tive o vento a assobiar na minha cabeça ... e agora o calor, as correntes de ar agravam o meu estado)))

[Alyoshkin,]

o vento sempre assobiava na minha cabeça.

O sintoma, entretanto! Você me frustra diretamente, Alyoshkin, tais aplicações. E então o que devo esperar da vida e se essas jovens as fazem se preocupar a ponto de ter convulsões ?? !!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, que receita me passou naquele ano, espero que não funcione ...
Muito obrigado !
Irishika, diga-me, eles não são muito gordos?

Mikhaska, Ir, eu nunca comi pessoas assim!
Boom para esperar pelo verão.
Irin, eles não são poluchayutstsa muito gordurosos?

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Ksyusha! Bem, sim! Claro que eles são gordos. Você não pode fugir disso. Novamente, existe óleo vegetal - afinal, não gordura de porco!
E nós os colocamos em uma peneira antes de colocá-los em um prato para que haja um copinho de óleo. Isso é para a mãe. E nossos homens colocaram batatas, essas berinjelas nelas e - na micra por alguns minutos. O óleo é absorvido pela batata! .. Ah-ah-ah!

Então, você não perdeu nada no ano passado, lapul! Ele apenas começou a girar, provavelmente, como todos nós fazemos na temporada.

Oh, aqui estou eu Chukchi, mas eu escrevi e senti como se fosse uma amora
Obrigado e perdoe o idiota do papelão ...

[Ksyushkin!]

Tenho que agradecer por dedicar seu tempo para escrever!
E finalmente, Ksyushkin! Aqui está um:

Me desculpe idiota de papelão

Nunca fale sobre você!
Se uma pessoa está errada às vezes, ela é um mestre! Se ele não se engana, é estúpido sem imaginação!

Ok, eu não vou!
E eu leio você

[Trishka]

Trishka, faça para um teste ... de dois quilos sai 4 meio litros ... mas eu corto menor do que a Irinka aconselha ... e minhas bundas têm tempo de cozinhar em 10 minutos ... então eu cozinho as bundas separadamente e cabeças ...
Mas, para ser sincero, só fiz o primeiro lote a tempo ... pelo aspecto das fivelas fica claro se devo cozinhá-las ou colocar Mona em uma jarra ...

doldon sem imaginação!

: rs: ah, meninas, não vou fazer berinjela (elas não crescem com a gente), então pelo menos eu rio

[Linho!]

de dois quilos você ganha 4 meio litros ..

Que abordagem, entretanto, brutal para medir volumes!

fica claro pelo aparecimento das fivelas - ishho ferva-as ou ponha mona em uma jarra ...

É sim! Eles se tornam tão transparentes. Tão ensolarado. Simples, saturado de óleo. Ummmmnymmm!

Adicionado na terça-feira, 09 de agosto de 2016 05:45

Eu não vou fazer berinjela (elas não crescem com a gente)

Olha, ela riu! Melhor comprar sementes e plantar. Para mim, para a alma ...
Oh! Ouço, Linho! Você já começou a cultivar batatas? Antes, eu me lembro, apenas flocos de batata eram vendidos. Minhas tias - avós - irmãos - irmãs vão vaporizá-los com água ... Acontece que um lixo escorregadio. O purê foi chamado. Ehhh, infância de ouro!

Compre sementes e plantas melhores

Útil! Minha mãe tentou várias vezes. Ela nasceu e passou a infância no Cazaquistão e agora está tentando cultivar algo em uma estufa. Berinjelas em nossa estufa só florescem no final de agosto e Fse!

Você já começou a cultivar batatas?

Lembro-me da batata desde a infância: - Nós plantamos, plantamos ... Agora meu marido já disse - chega de batatas! Isso é quase a única coisa que cresce normalmente aqui.

Adicionado na terça, 09 de agosto de 2016, 05:52

O purê foi chamado.

O purê sempre tinha o seu ... natural ... E latas de caviar vermelho na geladeira ... três litros ... Ehhh, infância dourada!

E agora o caviar custa 3.000 rublos por quilo

agora caviar 3000 rublos por quilo

Isso é algo errado com você! Para minha tia perto de Khabarovsk, alunos de Sakhalin também carregam caviar nos bancos. 1000 RUR apenas um quilograma. Bem, a verdade é que os próprios alunos pegam o peixe e o sacodem. É mais fácil para eles do que ensinar disciplinas.

Bem, é verdade que os próprios alunos pegam os peixes e se sacodem

Foi aí que o cachorro se atrapalhou! Se você mesmo ... Mas agora temos caça furtiva estritamente ... E se você tirar uma licença, você precisa pescar em grande escala para recuperá-la.

Adicionado na terça-feira, 09 de agosto de 2016 06:05

Bem, ou berinjela ... chinesa ...

ou berinjela ... chinesa ...

Aha! Então, ainda tem berinjela! Então, que chinês! Eu pessoalmente não me importo de quem. Os chineses também os comem. E veja como eles se multiplicam!

Os chineses também os comem.

Era uma vez eu estava na China e fiquei muito surpreso que suas frutas e vegetais cheiravam e eram deliciosos! Ou talvez nos forneçam até mesmo que reproduzamos cada vez menos ...
Sim, não são muito saborosos ..., de plástico ..

Quando visito meus parentes no Extremo Oriente, é claro, como frutas chinesas - vegetais ... Ou meu gosto atrofiou ... Ou outra coisa ... Mas eu realmente não sinto nada terrível. A fruta polonesa não era melhor. E nada ... comeu. Sim, e comemos até hoje, provavelmente. Porque muitas coisas sem gosto estão nas prateleiras. E a escolha não é muito grande.

4 meio litros

Este é o nosso tamanho
Alenkin, obrigado pela dosagem, será útil!

Sim, também percebi que cabem 1 kg de azuis em um frasco de litro.

açúcar - 1,2 grãos. pilha

só não juro - e isso é quanto?

[Olka44]

Olka44, isso é cerca de 280 gramas de açúcar.

uau, obrigado, Ira, caso contrário, algo deu errado. passou a criar!

passou a criar!

Vamos, feiticeira! Eu também tenho espaços em branco sólidos hoje.

[Mikhaska]

Bem ... de 3 kg de azul temos uma lata de 3 litros e uma lata de um litro. Gostei muito do processo de cozimento, sério! e cheiros
Usei 0,5 litro de óleo no total, enchi os 3 litros restantes - enrolei, e no litro - quanto era, deixei de comer.Hoje experimentei, talvez cedo .. Coloquei no prato alho, salsa ... Saboroso, você também pode apimentar, pra ficar picante
Mikhaska, Eu não comi um escoamento azul de cada vez.