Marinada de berinjela em óleo (para o inverno)

[Ksyushik!]

Não pude colocar muita berinjela, não cobriu a marinada.

Ao lado deles, eu os afogo de vez em quando na marinada, Ksyushik! Também viro alguns pedaços, especialmente pedaços grandes, para que cozinhem mais uniformemente ...
E, quanto à marinada não espumante ... Provavelmente depende da qualidade da rastada. óleos. O óleo "Zlato" me irrita especialmente. Às vezes, não há desejo nem mesmo de fritar. Atira e espirra como uma Katyusha. E espuma-eu-eu-ah-ah-ah! Como um extintor de incêndio.
Obrigado pelos homens bonitos, Ksyushenka! Fivelas - apenas ... M-mm-mm-yum!

Meninas, fica aí uma dúvida, só não riem ... A essência da pergunta é esta, se a berinjela está plantada, perdeu a elasticidade (comprei muito e não tive tempo de refazer tudo), faz sentido tentar essa receita, você acha? Estou procurando opções de como usar berinjela que não seja mais o primeiro frescor, é uma pena jogar fora, sugerir opções? E esta receita me interessou muito, se você me disser que os meus azuis não cabem, comprarei novos e definitivamente experimentarei)))))

[Inna]

Inna, Trouxe berinjelas da dacha em um estado diferente. Muitas vezes, também, obsoleto, digamos, olhe. São ligeiramente enrugadas. Eu cozinho tudo. Parece que não notaram desvios nos já prontos. Ou seja, em geral, podemos ver a diferença.
Você tenta soldar um lote piloto, por assim dizer. Com um pouco de marinada. Elas não foram mumificadas com você, na verdade ... Tenho certeza de que as berinjelas irão surpreendê-lo agradavelmente na sua forma acabada.

Muito obrigado, vou tentar))))

Então, terminei de colher os pimentões e as berinjelas. Feito. Agora eu vou fazer isso
Irishka, incrivelmente deliciosa !!!

Eu tenho 3 latas de 1,5 l cada + o resto da marinada


Rolei sem alho. Era muito preguiçoso para limpar.

[Lelichka]

Obrigado, Lelichka, para uma foto! E obrigada pelo elogio da receita!
Ter potes de 1,5 litros suficientes é o meu sonho. Mais do meu tamanho! E nem um pouco, nem muito. Para que não fiquem com sobras e não se deteriorem.

[Irina]

Irina, e meu tamanho é 0,5 litros. Isso eu até fiquei animado para enrolar esses potes. Pela primeira vez. Mas rapido

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira fez berinjela novamente ontem ..
Eu queria perguntar onde você usa o pickle restante? É cada vez mais desnecessário para compras?

[Lilechka!]

Lilechka! se ainda tenho marinada de berinjela, uso para pimentas. Mas, em geral, procuro sempre cozinhar para que quase não reste marinada quando não sobra nada para rolar ... Mas, quando cozinhei pela primeira vez e ainda tinha dificuldade de calcular as proporções, tive que despejar a marinada. Ainda assim, ele parece bastante ... específico ..

[Mikhaska]

Mikhaska, é claro, então precisamos fazer mais alguns potes!

Se houver mais berinjelas, é claro, faça! No inverno eles vão embora, de acordo com todos!

[Garotas,]

Garotas, Mikhaska, porque você está fazendo isso? Já pensei que fotografasse este ano com costuras, mas olá para vocês! Aparentemente, você vai ter que ir ao mercado comprar berinjela, se estiver com um preço adequado, mas vá.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, ahha! Você não vai se livrar de nós tão facilmente! É verdade, não sei em que mercado você vai comprar fivelas ... Mas se for para a Central, aí são caras. E decente! Ainda não pensei em comprar. mas monitoro os preços. Portanto, o mais barato é ir para as barracas de verduras perto de casa. um terço mais barato que na Central ...

[Irina]

Irina, Também fiz berinjela, acrescentei pimenta vermelha para a beleza, ervilha-de-pimenta, canela, lavrushka e alho.
saiu de 2,5 kg 5 latas de 0,5.sobrou um pouquinho para experimentar - delicioso, só que parecia muito vinagre, muito azedo, vou reduzi-lo quando repetir. daí surgiu a pergunta: com que se come para compensar o ácido, é tão simples, sem nada para nós, o sabor é muito forte.
Com certeza vou repetir a receita, simples e rápida! Obrigado!

[Ira,]

Ira,decidiu fechar hoje. Sem água?

Sem água, minha querida!

Eu vou colocá-lo.

com o que é comido

Sim, quem com o quê ... Meu e com batata cozida, e purê de batata, e batata frita eles comem ... E com um pedaço de bife ... E com pão fresco com vodca ...
E se retirar o vinagre, logo ficará muito salgado e muito doce ... Também passamos por isso com a minha família ... Portanto, decidimos não ser arbitrários com a receita. A gente cozinha, como deve ser ... E o que comer, você sempre decide.
Obrigado pelo seu interesse na receita!

Eu vou colocá-lo.

Vou esperar o veredicto ...

Se houver algo para tentar. Poucos azuis já. Vou misturar com pimenta.

[Mikhaska]

Mikhaska, Vou para o Melnikovsky, na sua opinião o Sergeevsky, o mais próximo da casa, e na Central é sempre mais caro, se for eu vou cancelar

[Angelchik!]

Vou misturar com pimenta.

Misturado muito delicioso Angelchik!

[Sibiryachka38, Svetlasha!]

Sibiryachka38, Svetlasha! Bem, ok! Eu ainda estou rolando meu próprio ...

Ir, bem, fechou. Apenas 4 potes de meio litro. Deixei aqui duas peças. Não tentei ainda. Esfriar. Tudo acontece muito rápido.

[Angela!]

Angela! Obrigado pela foto! A berinjela é tão bem baleada! Dá para ver como ele ficou saturado de marinada! E a pimenta é tão brilhante quanto real!
Experimente logo! Eu, direto, apito para saber a sua opinião!

Bem, aqui estou eu com um relatório: embora alguns (não vou cutucar você, Irishka!) Responderam minha pergunta tarde demais, mas enrolei potes de 2 litros de berinjela, e eles rapidamente acabaram, e a marinada ainda está cheio, mas nós siberianos, sempre encontraremos uma saída: a terceira lata é meia berinjela e pimentão, a quarta e a quinta são apenas pimentão, e aí eu estava exausto. Minha pimenta é bem verde, começa a corar um pouco, mas demora mais para cozinhar do que berinjela. Por isso, empatei com este negócio por hoje, tirei o balde de pimenta de longe, vou descansar um pouco e à vontade, na floresta e no sítio. Hoje me mandaram um bom dia da região de Rostov, tenho que aproveitar.
SIM, estou conduzindo para Irishkin, muito obrigado pela receita! Espero que o meu goste.

e se ainda me disser o que fazer com o resto da pimenta, vou te amar ainda mais, hein?

Tente logo

Estou relatando. Eu gosto disso. Fiquei com medo de que faltasse muito vinagre para mim, reduzi a grama para 20. Mas mesmo com essa quantidade não ia azedar. No inverno vou abrir o bem alimentado. Isso é ótimo. Talvez eu reduzisse uma gota de sal, embora adore salgados. Mas não é um fato que eu não o abaixei mais. E as colheres são diferentes e os slides são diferentes nelas. Eu também adicionei pimenta da Jamaica e lavrushka. Joguei alguns dentes de alho na marinada. Eu farei monótono novamente. Marinade ficou. Vazou. Coloque na geladeira. E, se mais azuis crescerem, irei fechar.
Obrigado pela receita.

[Lenusya!]

Uau, Lenusya! Quão rápido você atirou! Sim, boa sorte para você e para os seus! Se você gostou!
Agora vou falar do resto da pimenta ... Eu sou pimenta, assim como berinjela e abobrinha eu ainda colho assim ...
Frite em massa. óleo até blush. Eu frito muito. Em seguida, coloco em potes esterilizados, mudando as pétalas de alho a gosto, e despejo com a marinada fervente. Eu embrulho até esfriar ... Guardada em casa embaixo da cama ...
Marinada: água - 1 litro.
óleo vegetal - 400 ml
sal - 4 colheres de sopa. eu.
açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
essência - 1 colher de sopa. l. + 1 colher de chá.
louro. folha - 8 grande
pimenta da Jamaica - 8 ervilhas
pimenta preta - 15 ervilhas
cravo - 6 botões
Limpo previamente os pimentões das entranhas e frito-os grosseiramente. É tudo tããão delicioso.Que meu povo ainda não consegue descobrir de quais pimentas-assada-abobrinha eles gostam mais ...
Outro dia, fritei pimentões e bolinhos e me preparei para servir a marinada para prepará-los, e meus gafanhotos entraram, empilharam tudo em um recipiente. Ela despejou a marinada lá e arrastou mais da metade para a dacha. Amanhã vou fritar novamente e despejar a marinada sob a torção, enquanto ninguém está em casa.

[Angelchik!]

Oh, Angelchik! Bálsamo para a alma suas palavras! Cheguei a enlouquecer para fumar fora do horário! Obrigado pelo seu tipo de feedback!

[Ira,]

Ira,a revisão é normal. Se saboroso, então saboroso. Pare de fumar!

NÃO! POR! SHO! Todo mundo tem fraquezas ... Eu tenho as minhas. Mas não sou mau e honesto! E! Também gosto de falar coisas boas para as pessoas ... Não é uma coisa tão comum hoje em dia, né? E! Também sinto pena das mulheres ...

NÃO! POR! SHO! Todo mundo tem fraquezas ... Eu tenho as minhas. Mas não sou mau e honesto! E! Também gosto de falar coisas boas para as pessoas ... Não é uma coisa tão comum hoje em dia, né? E! Eu ainda sinto pena das mulheres

Eu invejo Mikhaska todos tsaluuuuyuyutt e yayayayaya: girl_cray: Eu quero viver amor uuuuuuu

Ah, eu te beijo por todos! Bem apertado! E eu te abraço por todos os lados!

🔗 não basta acordar eu quero

Eu invejo Mikhaska todos tsaluuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

você também

🔗 obrigado

E se retirar o vinagre, logo ficará muito salgado e muito doce ... Também passamos por isso com a minha família ... Portanto, decidimos não ser arbitrários com a receita. Cozinhando, como deve ser ... Ah, o que comer, você sempre decide.

Enquanto você falava aqui, soldei dois lotes e fechei-os. Quando cozinhei o primeiro lote, descobri que havia essência de vinagre, mas não vinagre. Ainda sou um matemático, diluí o vinagre na água o melhor que pude, então minha marinada acabou não ficando muito azeda. Fervi, fechei e deixei um pouco de kusmanchik de berinjela, tãããão deliciosa! Já comprei vinagre para o segundo lote, e fiz sem desviar da receita, e quando a marinada ferveu percebi que a primeira marinada tinha acidez completamente diferente, pois estava colocando berinjela na segunda marinada, e o cheiro de a marinada é simples. O segundo lote não deu certo, mas acho que, como tudo está de acordo com a receita, deve ficar uma delícia. Então, querido Mikhaska, sua receita é inquebrável por qualquer caneta! Obrigado, estamos esperando o inverno para experimentá-lo mais rápido.

[elka34!]

elka34! Bem, estou muito feliz com sua descrição da receita!
Vou te dar um link agora. Você vai guardar para você. Esta é uma calculadora de vinagre. Será útil para o futuro. Faz muito tempo que não compro vinagre, mas graças à calculadora, sempre crio sozinho. Ele vai calcular tudo para você.

🔗

Coisas legais. E não há necessidade de arrastar com garrafas da loja.
Ficará feliz, Lenase você avaliar a receita original!
Obrigado por passar por aqui para compartilhar!

Resumindo, eu fiz, tratei minha vizinha ... ela disse que dá pra engolir a língua .......... muito delicioso! Obrigado!

[ir]

ir, obrigado! Tão legal que o vizinho gostou! Muito agradável!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, querido !!! Agradeço a receita!
Fechei sete potes de berinjela para o inverno hoje. Vkuuuusnenko !!! Nós gostamos muito.
Para arrebatar a verdade, resultou apenas algumas peças. O resto está em estoque ...

Eu quero perguntar ...
Para o meu gosto, haveria um pouco de alho ali. Irlandês, em que estágio você pode colocá-lo em berinjelas?

[Lenochka!]

Lenochka! Tããão bom ver você! Que bom que você gostou das berinjelas! E você pode colocar o alho em fatias picadas entre as berinjelas enquanto enche o pote.
Obrigado por usar esta receita!

[Mikhaska]

Mikhaska, Sucumbi a uma psicose geral e também me soltei nesses blues. Passei a receita para os amigos, a receita foi para as massas! Obrigado!!!

[Svetta]

Svetta, que bom que você se interessou pela receita! Obrigado por deixar um comentário tão bom!

Irlandês! Pegue, obrigado!
Feito a partir de quatro coisinhas para "comer", como dizem. Muito saboroso, versátil: pode enrolar e depois usar quaisquer aditivos, até alho fresco com ervas, até nozes! Obrigado pela receita, minha alma!
Agora espero ainda ter tempo de fazer no baile. escalas para o inverno.

[Estou feliz!]

Estou feliz! Foto de Otpad! E as cores são tão naturais! Você é um mestre, claro ...
Bem, é ótimo que você e Mishulya tenham gostado desses Bakloperets! Talvez você realmente pense, se a caneta permitir, prepare um pouco para o inverno ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, fez berinjelas! Ficou muito gostoso !!! Obrigado pela receita !!!
Embora na minha família quase nunca se coma berinjela, com exceção de um lanche com queijo.
Se o meu não comer, vou buscar mais.
Mas, decidi fazer de qualquer maneira. E ainda há algumas peças a serem experimentadas. GOSTOSO!!!!