Geléia de vegetais "Gostoso saudável"

[O uso dos ingredientes da geléia:]

Geléia de vegetais "Saudável gostoso"

Categoria: Em branco

Ingredientes
abóbora	500g
cenoura	500g
maçã	500g
passas (damascos secos, ameixas)	100g
açúcar	200g
limão e 0,5 colher de chá. Ácido Cítrico	1 PC
cardamomo	1 colher de chá
açafrão	2 colheres de chá
funcho	2 colheres de chá
canela	2 colheres de chá
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
pimenta e gengibre (opcional para amadores)

Método de cozimento

• Esta deliciosa e aromática geléia trará benefícios e bom humor a quase todos. Tem o efeito de cura mais pronunciado nos sistemas cardiovascular e digestivo. O baixo teor de açúcar permite que as pessoas o utilizem em uma dieta e pacientes com diabetes. Bem, todo mundo vai gostar do sabor e do aroma. As maçãs podem ser substituídas por sucos de maçã que sobraram após o suco.
• Lave legumes e maçãs, descasque e rale ou passe no processador. Adicione as passas lavadas. Se você decidir usar damascos secos ou ameixas secas, enxágue-os e despeje água fervente sobre eles por 10 minutos. Você pode rolar tudo em um moedor de carne de uma vez com passas (damascos secos, ameixas). Adicione o açúcar, mexa. Cozinhe no micro-ondas em potência máxima de acordo com o esquema 10 minutos - 8 minutos - 6 minutos, mexendo bem a cada vez. Adicione o suco e as raspas de limão raladas, ácido cítrico, especiarias e óleo. Bata no liquidificador e aqueça por mais 6 minutos. Espalhe imediatamente a geleia quente nos cabides em potes esterilizados. Cubra os potes com as tampas (não feche totalmente) e aqueça no microondas a uma velocidade de 2 minutos para cada 0,5l. Feche hermeticamente. Deixe esfriar embaixo do cobertor.
• 

O prato é projetado para

4 latas de 0,5 l

Observação

Você também pode cozinhar fora do microondas. Em seguida, após adicionar açúcar, você precisa deixar a mistura para dar suco por 30 minutos, e depois aquecer com agitação constante até ferver, cozinhe por 15-20 minutos com agitação vigorosa, acrescente especiarias e limão, parta no liquidificador, ferva por 5 minutos, coloque em frascos estéreis e feche hermeticamente.

O uso dos ingredientes da geléia:

Abobrinha valiosos porque contêm componentes eficazes necessários para a nutrição humana adequada. A proporção de potássio e sódio é 150: 1, o que tem um efeito benéfico no balanço hídrico do corpo e ajuda a se livrar do excesso de fluidos, reduz a pressão arterial, ajuda o coração a trabalhar, normalizando o ritmo das contrações cardíacas e reduzindo a carga o coração. A abobrinha contém uma pequena quantidade de ácidos orgânicos, sua celulose é macia e não irrita o estômago e os intestinos. Este vegetal é um bom alimento para quem sofre de doenças gastrointestinais e pacientes com diabetes. O suco de abobrinha é bom para o sistema nervoso. Eles ativam o trato digestivo, melhoram as funções do estômago e intestinos (motor e secretor), têm um efeito positivo na renovação do sangue e previnem o desenvolvimento da aterosclerose. A abobrinha é recomendada para hipertensão e doenças renais e hepáticas. Além disso, o suco de abobrinha tem um efeito calmante no sistema nervoso. Também é muito importante e agradável que a abobrinha seja um dos produtos dietéticos mais difundidos e populares: afinal, tem um teor recorde de baixa caloria. O conteúdo calórico da abobrinha é de apenas 24 kcal por 100 g.
Cenoura conhecido por seus altos níveis de beta-caroteno. O beta-caroteno, também conhecido como vitamina A, contribui para a formação do esqueleto, é responsável pela síntese dos hormônios sexuais, contribuindo assim para o crescimento humano normal.Vitamina A, cuida da condição das membranas mucosas e da pele, fortalece ossos, dentes, gengivas, cabelo, resiste ao enfraquecimento da visão, protege o sistema nervoso, restaura a energia e vitalidade humanas após esforços físicos pesados, aumenta a resistência do corpo a vários infecções. Também é necessário durante a gravidez e a lactação. A pesquisa mostrou que o beta-caroteno é um excelente antioxidante. Cientistas japoneses confirmam que o consumo regular de cenouras, bem como de todos os vegetais laranja-avermelhados, pode prolongar a vida de uma pessoa em 5 a 7 anos. Cenouras cozidas são úteis para pacientes com diabetes mellitus. Surpreendentemente, cenouras cozidas contêm muito mais nutrientes do que cenouras cruas. Quando as cenouras são fervidas, seus níveis de antioxidantes aumentam em 34%. Para ajudar o corpo a absorver a pró-vitamina A mais rapidamente, adicione algumas gotas de óleo vegetal às cenouras raladas ou cozidas ou coma junto com creme de leite. A falta de beta-caroteno pode levar à formação de catarata, cálculos na vesícula urinária e na vesícula biliar e uma série de outras doenças. Os benefícios da cenoura também são inestimáveis ​​devido aos sais de potássio que contêm, necessários para doenças do sistema cardiovascular, hipertensão e aterosclerose. Além disso, contém uma grande quantidade de fibras, o que ajuda a limpar o corpo.
Maçãs útil para melhorar e manter a memória, bem como prevenção da doença de Alzheimer. Cientistas da Associação Americana para o Estudo do Câncer concluíram que o consumo regular de maçãs pode reduzir a probabilidade de câncer pancreático em 23%. Cientistas da Universidade Cornell descobriram que as cascas de maçã contêm compostos que impedem o crescimento de células cancerosas no fígado, mama e cólon. Estudos anteriores mostraram que o suco de maçã espremido na hora, que está ativamente incluído na dieta de ratos, os impede de desenvolver câncer de mama. As maçãs são boas para prevenir níveis elevados de colesterol. Mesmo que o nível já tenha aumentado, comer maçãs leva a uma diminuição. Afinal, a fibra solúvel contida nas maçãs aglutina as gorduras do intestino, o que protege contra o colesterol e ajuda a reduzi-lo. As maçãs são boas para o coração e os vasos sanguíneos, porque quanto menos colesterol, mais saudável é o sistema cardiovascular. Beber pelo menos uma maçã por dia protege contra a formação de cálculos biliares. Mulheres que comem pelo menos uma maçã por dia têm 28% menos probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2. A fibra solúvel em maçãs reduz as flutuações de açúcar no sangue. Apenas a maçã contém o flavonóide floridzina, que aumenta a densidade óssea. E isso é muito importante para as mulheres na menopausa, caracterizadas pelo risco de desenvolver osteoporose. Uma maçã é muito rica em fibras, por isso, depois de comê-la, a pessoa se sente satisfeita, apesar de a maçã conter muito poucas calorias. E uma grande quantidade de pectina nas maçãs ajuda a limpar o corpo.
NO passas de uva não só contém potássio em grandes quantidades, mas também elementos como sódio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro. Também contém vitaminas B1, B2, B5, que melhoram o sistema nervoso do robô e melhoram o sono. As passas são recomendadas para doenças como febre, anemia, doenças do sistema digestivo e rins. Contém quantidade suficiente de proteínas e gorduras, necessárias ao corpo humano, principalmente para quem faz atividade física constante. Os médicos recomendam para fortalecer o corpo, especialmente após doenças graves.
Açafrão é uma erva antiinflamatória poderosa que ajuda a digerir os alimentos adequadamente. Descobriu-se que comer açafrão regularmente ajuda a prevenir o refluxo gastroesofágico, também conhecido como azia, e impede a formação de úlceras no estômago e no duodeno. Rico em óleo essencial conhecido como anetol, funcho é carregado com uma variedade de fitoquímicos antiinflamatórios e outros nutrientes poderosos que podem ajudar a aliviar a dor de estômago e promover uma digestão saudável. A erva-doce também pode ajudar a prevenir gases e inchaço devido ao seu alto teor de ácido aspártico. Canela É uma das especiarias mais populares do mundo. E por um bom motivo. Ela é um excelente antidepressivo, uma panacéia para enxaquecas, tensão nervosa. As substâncias benéficas nele contidas têm um efeito benéfico no trabalho do coração. Cardamomo estimula perfeitamente o sistema digestivo. Ajuda a limpar o corpo de toxinas e toxinas, ativa significativamente o metabolismo e o processo de queima de gorduras, é utilizado no tratamento da obesidade. Além disso, o cardamomo melhora o apetite, a digestão, elimina o mau hálito e alivia as náuseas. O cardamomo é usado para tratar resfriados, febre, dor de garganta, tosse e gripe. Além disso, esta especiaria melhora a visão, fortalece o sistema nervoso, alivia a letargia e a apatia, é amplamente utilizada no tratamento de distúrbios nervosos, condições depressivas. O cheiro tem um efeito positivo na psique e melhora o humor, alivia dores de cabeça, estimula o cérebro e aumenta o tônus ​​do corpo.

Uau!!!! Como eu amo isso! À noite e eu comerei. Parece que está tudo em casa.

[Natasha]

Natasha, sim, faça mais, você não se arrependerá! E em tortas e requeijão e caçarola e mingau, e apenas com chá!

Lina, com uma nova receita!
Gosto de todas as suas receitas porque fazem bem à saúde, tudo é escrito de forma muito informativa, convence por 200%

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Arrebatado silenciosamente aos favoritos!

Onde armazenar? É possível à temperatura ambiente? Gostei da receita, mas da geladeira .... (borracha não).

[Alla]

Alla, obrigado! Coma para sua saúde!
Helena, Gato, essa geléia é possível para você e sua filha e netos mais velhos! E até necessário.

Onde armazenar? É possível à temperatura ambiente?

Claro, você pode na sala T, você pode na varanda.

Então essa é a minha receita com certeza. : rose: Com especiarias: girl_love: E outra pergunta. Como adoro gengibre, vou perguntar mais: quanto você pode colocar, para provar? Ou meça em colheres de chá.

amante de gengibre

Enxágue o gengibre fresco, rale 2-3 centímetros a direito com a pele. Adicione a polpa junto com as raspas de limão, descarte as fibras grossas. Seco - 1 colher de chá. em pó.

Obrigado pela resposta!

Lina, adoro as suas receitas de branco. Mas não posso concordar sobre a utilidade das prensas de maçã em comparação com uma maçã inteira. Os extratos não contêm praticamente nada, exceto fibras, os restos truncados no suco. Mas isso é devido a um dano natural.

de dano natural

! E eu não vou discutir aqui! Mas, como opção para "sempre perder peso", os apertos de maçã também vão. Não posso perder peso, então fiz de uma maçã inteira.

Concordo que você pode perder algum peso se fizer mais flexões.

Eu estava procurando no estoque hoje e acidentalmente me deparei com um pote desta geléia. Parece-me que ficou ainda mais saboroso e aromático. Obrigado pela maravilhosa receita

[Olga]

Olga, Que bom que surgiu a receita. Eu fiz muito isso, os vizinhos ficam felizes em comprar essa geléia em particular, eles elogiam

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, e adoro as suas receitas e, antecipando a época dos "vegetais maduros", quero tentar fazer um pouco "para a comida" agora .. por um dente ... por assim dizer ... de meus estoques de abobrinha congelada ... é hora de esvaziar o freezer antes do fim! Bem, cenouras, cebolas, maçãs ... à mão!)))))
Então você pode tentar ... e depois cancelar! Como sempre, OBRIGADO pela receita.

[mamusi]

mamusi, Também penso em fazer essa geléia de abobrinha e cenoura congeladas. Mas a geléia de verdade / do outono a maio / acho que tem um gosto melhor. Gostei do sabor e do cheiro das especiarias.

[Margarita]

Margarita, Olga, as meninas, é claro, fazem vegetais congelados para eles.Esta geléia combina especialmente bem com caçarola de requeijão para mim. Aqui, da sua coalhada, com o seu creme de leite:

Essa geléia foi a primeira a sair pra mim. Todo mundo o queria exatamente. Este ano são toneladas de abobrinha. Bom, fiz essa geléia de novo, só simplifiquei e fiz uma porcentagem maior de abobrinha.
Agora assim: abobrinha 1,5 kg, maçã 1 kg, cenoura 0,5 kg, açúcar 1 kg, ácido cítrico, cardamomo, canela 1 colher de chá cada, Zhelfix 3: 1 2 sachês. Ficou ótimo:

[Linochka]

Linochka, e qual será o esquema de cozinhar essa geléia no fogão, pode me dizer?

No forno também, acho que dá, gosto muito de fazer geléia no forno !!!

Você tem uma opção extrema com Zhelfis e sem frutas secas, a primeira receita sem Zhelfix e com frutos secos), e qual das opções é mais interessante para o seu paladar?

Eu não percebi imediatamente), a versão extrema é ainda mais doce ...

[Inna]

Inna, passou por um moedor de carne, adicionou metade do açúcar, enquanto eles ligavam o suco, aqueciam e ferviam por 10 minutos em fogo baixo, adicionavam a segunda metade do açúcar com Zhelfix, borbulhavam tudo com o pé e ferva por mais 3 minutos. Coloquei em potes esterilizados.

E eu novamente com o “obrigado” pelo gostinho! Colhi as maçãs, cortei-as, tirei as cenouras da horta e muita abobrinha! E ficou tão gostoso! ...

[Linho]

Oh, Linho, Eu disse a você - a geléia mais exigida para mim. Para tudo e para tudo! Não importa o quanto eu faça, é tudo igual - nada permanece até a próxima temporada

Bem, fiquei viciado em fazer esta geléia! Felizmente, você pode encher qualquer coisa que caia em suas mãos: um pouco de framboesa, groselha, irgi ... maçãs e peras, e o ingrediente principal é a abobrinha! E os vizinhos não acreditam que haja uma abobrinha ... temperos fascinam!
Obrigada, Linochka!

E os vizinhos não acreditam que haja uma abobrinha ... temperos fascinam!

Vou buscar mais 7 litros de gordura. Desta vez a abobrinha será amiga da maçã, pêra, ameixa e cenoura. Nos últimos 7 litros, os que se cozinhavam há 4 dias, a abobrinha fez amizade com maçã, pêra, costeleta preta e hortelã. Bem, as especiarias são as mesmas + vanilina.

Lina, cozinhou um pouco gostoso. bem muuuito gostei! embora eu não tenha cozinhado em branco com especiarias antes. não somos amigos de alguma forma)) mas eu tentei e gostei! muito obrigado pela receita!

[Evgeniya]

Evgeniya, Eu tenho esta geléia mais popular. Calculei especialmente, descobri que ele me deixa a uma taxa de 2 litros por semana. Resumindo, cozinhe e cozinhe. É verdade que as variações são diferentes - com frutas e bagas diferentes, e até abóbora em vez de abobrinha. Mas sempre bondade e bondade

[Linadoc]

Linadoc, Não sou nada amigo da abóbora)) mas gostei muito da receita original de abobrinha-maçã-cenoura! com pão caseiro é um conto de fadas
Vou tentar com outras bagas e frutas

Tudo de acordo com a receita original

[Linadoc]

Linadoc, obrigado por tal delícia. Cozido de acordo com a segunda opção, muito saboroso.

Linochka, e se você substituir a abobrinha por abóbora como você disse, quais temperos são melhores para levar? O mesmo?

[Evgeniya]

Evgeniya, Adiciono cardamomo, canela e ácido cítrico. Você também pode adicionar as raspas de limão.

[Linadoc]

Linadoc, obrigado! Eu tenho uma beleza enorme em casa, provavelmente 10 quilos, acho que hoje para começar a processá-la

Vamos! Em seguida, escreva o que aconteceu. E transfiro minhas belezas em partes da dacha, já que têm menos de 30 anos. E também caixas com tomates-pimentos-maçãs-espinhos-repolho-em branco ...

Bem, aqui está minha variação de abóbora. Abóbora 1,2 kg + maçã 200g + laranja (raspas e filé de polpa) 200g + Zhelfix 3: 1 + 500g açúcar + limão, cardamomo, vanilina, anis estrelado. Tudo tem peso líquido após o corte. Tem menos açúcar porque fiquei sem latas com tampa de rosca e coloquei simplesmente em recipientes de plástico com tampa e em duas latas com tampa de plástico para consumo direto agora. Por experiência, sei que temos essa quantidade para uma a uma semana e meia. Bem, não vai ter tempo para azedar. Vkusnotaaaaaa!

[Linadoc]

Linadoc, mmmm com uma laranja, é provavelmente nada realista

Aha! E enquanto a abóbora é 75% da mistura de frutas e vegetais.

Quem tem abobrinhas de outono na loggia? prala! Peguei 1.200 abobrinhas, 600 maçãs e 700 cenouras. Cortei em quatrule, cozinhando no fogão .. acrescentei açafrão, cardamomo e canela ... e também acrescentei ameixas-passas-damascos secos. Não sei quantos , mas um pouco)
Saco de quittin Haas, uma colher de suco de limão e ácido cítrico

Obrigada lina

[Katyusha]

Desfrute de sua refeição, Katyusha!

esqueci de colocar gengibre