Enfeite de papas de aveia "três grãos" cozidos com legumes e coxas de frango na panela de pressão Oursson

[Modo TURNING, pressão 2, tempo padrão 1 hora]

Enfeite de papas de aveia "três grãos" cozidos com legumes e coxas de frango na panela de pressão Oursson

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Cebola	1 PC.
Pimentão vermelho e amarelo	½ cores diferentes
Alho fresco	Esmague 1 dente com uma faca
Temperos para pilaf (grelha)	1/2 colher de chá
Verduras frescas (secas)	1 Colher de Sopa. eu.
Ghee (manteiga)	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	gosto
Arroz krasnodar	1 copo
cevada	1/2 xícara
Painço	1/2 xícara
Pernas de galinha	2 pçs.
A água é limpa (fria)	quanto vai demorar

Método de cozimento

• Ligue a panela de pressão no modo de assar, adicione ghee, aqueça a panela.
• Corte as cebolas e os pimentões vermelhos e amarelos em cubinhos. Esmague o alho com uma faca. Refogue os vegetais no ghee, acrescente as especiarias, um pouco de sal. Desative o modo de tostagem.
• Adicione cereais lavados, ervas frescas, água limpa 1-1,5 cm acima do nível dos cereais aos vegetais dourados, misture e experimente a salinidade. Coloque as pernas por cima e mergulhe um pouco no cereal.
• Habilitar Modo TURNING, pressão 2, tempo padrão 1 hora e estar pronto.
• Os sêmolas são fervidos de diferentes maneiras, a cevada pérola (não embebida com antecedência) é mais comprida do que o milho, então ajustei o modo para ferver e o tempo é uma hora.
• Como resultado, o acompanhamento acabou sendo cozido no vapor, as sêmolas são macias, tenras. Você pode comer cereais como acompanhamento em qualquer proporção.
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• Enfeite de papas de porco com azu de porco com molho cremoso
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• E opção mingau de cevada pura com legumes e peito de frango
• Não molhei os grãos, apenas os lavei com água e os deixei úmidos enquanto cozinhei os vegetais, por 10-15 minutos. A melhor opção de mingau de cevada é cozinhe o mingau de cevada por um longo tempo, absorve bem o líquido, fica oleoso, cozido no vapor, guisado - muito saboroso! Fiz mingau no modo TUMMY, tempo 1 hora, pressão 3, porque tinha carne no mingau.
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Observação

O resultado é um acompanhamento de mingau delicioso e brilhante para todas as ocasiões, tanto como acompanhamento como independente.
Esse mingau pode ser cozido no modo RETRATO, mas tentei fazer mingau no modo BARRIGA, pois os cereais eram diferentes na fervura e a carne das pernas estava em pedaços grandes.
Cozinhe com prazer e bom apetite!

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Confirmo, mingau bem gostoso. Eu cozinhei ontem com pressa, coloquei os produtos, como na receita, só que em vez de 2 pernas tirei 3, liguei a panela de pressão e saí do trabalho, voltei depois de 4 horas, o mingau esfriou um pouco, mas isso não piorar o sabor. Deu tudo certo, a combinação de cereais é incomum, mas a cevada só deixou o mingau mais saboroso. Definitivamente vou cozinhar um pouco mais. Obrigado!!!

[Galin]

Sim, não importa quantas pernas, mesmo 3-4, é como você gosta E os cereais podem ser colocados em proporções diferentes a gosto.

Galin, cozinhe para a saúde, obrigado por seguir minha receita!

[mingau de cevada pura]

E opção mingau de cevada pura com legumes e peito de frango
Não molhei os grãos, apenas os lavei com água e os deixei úmidos enquanto cozinhei os vegetais, por 10-15 minutos. A melhor opção para mingau de cevada, é muito tempo para ferver a cevada pérola, absorve bem o líquido, torna-se oleoso, cozido no vapor, cozido - muito saboroso! Fiz mingau no modo TUMMY, tempo 1 hora, pressão 3, porque tinha carne no mingau.





Bom apetite, cozinhe com prazer!

[Tatyana]

Tatyana, por favor, diga! Eu quero fazer esse acompanhamento em minha orsyusha 5015.Em algum lugar do fórum li uma comparação do programa "tormento" em 5005 com programas em 5015, mas minha cabeça já está girando com a quantidade de leituras))) Em qual programa você aconselharia para fazer essa bagunça?

Sinceramente, não sei no 5015 a possibilidade do programa TOMIT, no sentido de substituí-lo, você precisa olhar no seu passaporte, o que significa no seu 5015.
Em qualquer caso, deve haver um silencioso definhamento (extinção) por um longo tempo, cerca de uma hora.
Em 5015 você precisa experimentar o programa EXTINGUISH, e também uma hora de tempo - deve acabar

Ou talvez para determinar - que temperatura é exibida em você durante o enfraquecimento?

[Angelina]

Angelina, Eu nem mesmo olho para T * S eu sei o que significa o que este ou aquele programa deve fazer, o significado, por exemplo, PARA TORNAR, e quanto tempo leva para definhar - eu tenho informações suficientes
O ensopado também deve ter o significado de "cozinhe lentamente, cozinhe" e sem fervura forte, ferva. Eu cozinharia neste programa, será impossível estragar

[Anjo. Tim]

Anjo. Tim, Angelina, parece-me que no prog Tomit 5015 é mais consistente com Fry. Temperatura de 95 a 117 graus. Bem, em Put out o mesmo acontecerá.

[Tatyana]

Tatyana, Lírio, obrigado! Vou experimentar amanhã!

Tenho planos de comprar este modelo 5015 no 16º ano, especialmente porque Orson me deu um cupom de 7% ou vou esperar por um desconto de 30% novamente
Então vou treinar

E se você fizer esta receita em Shteba, que pressão e modo você deve escolher? Eu realmente quero tentar, mas eu só tenho Shteba na fazenda

[Tatyana]

Tatyana, eles, inequivocamente, devem dar a você!

[Tatyana]

Tatyana, eles, inequivocamente, devem dar a você!

E a máquina de fazer pão também faria bem ..

[Júlia]

Júlia, Eu acho, devemos prosseguir com o que Tatyana escreveu - sem fervura ativa, encontrar um programa na equipe. Parece que existe um programa de “extinção” no quadro de funcionários. Ou defina a própria temperatura.

Eu naveguei na Internet. Portanto, é correto ferver assim - primeiro, aumentando t até que o líquido ferva e, em seguida, diminuindo t para 95-98C.
Acontece que em 5015, o programa "roast" é mais adequado. Há um aumento acentuado para 115-119 e após uma redução para 96 ​​com um desligamento de 90.
Em "extinção", não cai abaixo de 110.

[Angelina]

Parece que existe um programa de “extinção” no quadro de funcionários. Ou defina a própria temperatura.

Angelina, Comprei recentemente o Steba e, portanto, ainda sou mal orientado em programas que funcionam sob pressão. Por isso perguntei se alguém já adaptou esta receita para Shtebochka

[Julia]

Por isso perguntei se alguém já adaptou esta receita para Shtebochka

Julia, então esta receita precisa ser mostrada no tópico Shteba, e perguntar lá como proceder e qual programa usar

[Angelina]

Eu naveguei na Internet. Portanto, é correto ferver assim - primeiro, aumentando t até que o líquido ferva e, em seguida, diminuindo t para 95-98C.
Acontece que, em 5015, o programa "assar" é mais adequado. Há um aumento acentuado para 115-119 e após uma redução para 96 ​​com um desligamento de 90.
Em "extinção", não cai abaixo de 110.

Angelina, absolutamente em todos os programas haverá uma fase de "fervura", sem isso é impossível de qualquer forma e depois a transição para uma temperatura inferior

[Tatyana]

Julia, então esta receita precisa ser mostrada no tópico Shteba, e perguntar lá como proceder e qual programa usar

Tatyana, obrigado, eu não pensei em fazer isso