Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

É preciso perguntar aos nossos vendedores de mudas na primavera

Acho que você vai encontrar, especialmente em São Petersburgo, ela cresce!
Só você precisa plantá-la com cuidado - uma videira muito poderosa, trança tudo até a morte! Geralmente é aconselhável colocar um camponês em algum lugar atrás do local, ele só serve para pólen e folhas, mas ele balança ogogo ...

[filirina]

filirina, tá tudo aí pra você, tá tudo bem modesto aqui

Não, ela está em toda parte! Você deve ser um jovem! E sua sogra na dacha já tem 25-30 anos - ela foi cortada!

Eu pessoalmente não a tenho, ouvi de jardineiros

Bem, você não pode discutir com águas sado (maso), talvez eles saibam algo

[Ira]

Só você precisa plantá-la com cuidado - uma videira muito poderosa, trança tudo até a morte! Geralmente é aconselhável colocar um camponês em algum lugar atrás do local, ele só serve para pólen e folhas, mas ele balança ogogo ...

Ira, obrigado pelo aviso. Tenho espaço suficiente - tanto no local quanto atrás dele. Então vou encontrar um lugar para a mulher e para o homem ...

Tenho espaço suficiente - tanto no local quanto atrás dele.

É bom para você ... estepe e estepe ou floresta e floresta ao redor. E a gente já não tem o que plantar, já e caga ... não chegar a lugar nenhum. A impressão é que All Ukraine está sentada em Kiev e perto de Kiev. Tudo já foi construído e deixado para trás ... o que é possível e o que não é ...

[Irina]

Irina, sim, este é o destino de todas as capitais: girl_in_dreams: in ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, voltei hoje de uma caminhada e em uma entrada arranquei 3 folhas de badan (antes disso andavam três vezes naquele lugar, mas o tempo todo as pessoas tinham vergonha de roubar as folhas, mas hoje eu decidi). Então, eu quero saber que gosto ele tem, tal, eu li, na matéria, o que é bom. Mas são apenas 3 folhas, o que fazer: apenas secar, tentar fermentar tão pouco ou algo assim? A geada já estava em -10, mas ficou mais quente hoje +10. As folhas são verdes, não parece que estão congeladas.

[Elya]

Elya, Eu não tinha experiência com Badan. Aqui, Rada-dms fazia chá com ele. E mais algumas garotas. Aqui estão os links para esta experiência Badan 1 2 3 4 5 6
Você pode perguntar a Rada em uma nota pessoal se ainda tiver dúvidas (ela não aparece aqui há muito tempo). Eu provavelmente iria colocá-lo no freezer e mantê-lo lá por mais tempo. E então, como sempre, por meio de um moedor de carne.
E as folhas de Badan são grandes. Não vai sair muito, mas você pode fermentar em algum tipo de círculo para tornar a camada mais alta.

E eu sento e apenas abro minhas mãos ... Só agora eu percebi quão pouco chá eu fiz. Achei que tínhamos o suficiente para todo o inverno, e quase não havia mais cerejas - elas foram roubadas por aqueles que tratei com elas. Truncado - acabou!

Badan ... parece que ele é maravilhoso. Bebemos KIPREY (Ivan-chá), e em Altai BADAN.

Em Altai, o badan é popular como substituto do chá (é chamado de "chá Chigir"). Folhas hibernadas que sofreram fermentação natural são fermentadas. A bebida tem uma cor escura, o sabor lembra remotamente o chá preto, possui várias propriedades úteis e um efeito tônico.

É necessário criar Badan.

Sim, Anechka, já ficamos imbuídos desse badan, já no início do tópico conversamos muito sobre isso. Então você precisa se reproduzir.

[Tanyusha]

E eu sento e apenas abro minhas mãos ... Só agora eu percebi quão pouco chá eu fiz. Achei que tínhamos o suficiente para todo o inverno, e quase não havia mais cerejas - elas foram roubadas por aqueles que tratei com elas. Truncado - acabou!

Tanyusha, Sim! Este é um chá! Nunca é demais! Mesmo que seja muito! Sempre há onde colocá-lo e a quem dar. E não estou falando de cereja ...Bem, nada, você fará muito no próximo ano.

Isso é apenas sobre badan! Outro dia, meu marido e eu fomos ao hospital. Atravessamos o território e vejo um enorme canteiro de flores de cerca de 5 por 3 metros. E ela está toda em algo verde e explosivo. Olhou com atenção - badan! Sim, o quê, exatamente como no verão! Mas - o centro de Moscou, e não para mim, então este badan ... Mas, depois de ler nosso tópico, eu plantei um badan na minha área neste outono, um vizinho deu. E na primavera ela me permitiu arrancar suas folhas velhas, deixou-as especialmente para mim, embora ela mantenha o local em estado estéril. Foi assim que as pessoas começaram a falar do chá! Mas eles categoricamente não querem fazer isso! Assustador, eu acho ...

[Veronica]

Veronicaque bom vizinho! No sentido de badan. Ela realmente precisa ser colhida na primavera - não bonita, murcha, mas fermentada naturalmente.
Também tenho conhecidos que têm casas na aldeia e chalés de verão e muita erva-do-fogo. E bebem e elogiam o meu chá ... Mas não querem nem ouvir falar de fazer chá. Um vizinho rasgou fireweed comigo. No ano passado zumbi todos os seus ouvidos sobre o chá feito com ele. Diz que não gostou. Então ele apenas secou, ​​bem nas hastes. Eu digo: "Faça o que eu faço." Eu disse a ele como fazer isso mais fácil. Ao que ele respondeu que o secaria para remédio, e o chá que eu lhe daria beberia.

[lappl1]

lappl1, Luda, obrigado, vou me confundir com três folhas, não são muito grandes, do tamanho de um prato. Lembro-me das folhas enegrecidas de badan, mas os arbustos eram bem tratados, só com folhagens.
Burunduk, Tanya, ainda tem muitas folhas, estou em Rovenki, não vejo de onde você é, ainda não voamos por aí.
Anyuta73, Anya, só descobri sobre badan neste tópico, embora tenha crescido em casa comigo e com minha mãe, mas por algum motivo não floresceu, as condições, aparentemente, não são as mesmas, e neste inverno congelou. E nos nossos cemitérios tem matagal de baga, tamanha beleza, quando a gente vai para o morro vermelho, só desabrocha. É uma pena que você não pode tirar do cemitério.

Burunduk, Tanya, ainda há muitas folhas, estou em Rovenki, não vejo de onde vocês são, ainda não voamos

Elya, sou de Severodonetsk. Já existem árvores carecas na minha dacha - vou cortar galhos

[Burunduk]

Burunduk, Tanya, divertida, os galhos para o churrasco servem! Apenas framboesa no chá.

Apenas framboesa no chá.

E você também pode usar groselha e cereja para o chá. E a casca da cereja - as meninas falaram. Mas temos uma pequena cereja ... É uma pena descascar a casca.
E o churrasco mais delicioso no saxaul acaba. Só que ele não está aqui, mas crescendo no deserto ...

Burunduk, Tanya, divertidos, os galhos para um churrasco servem!

E também groselha e cereja para o chá você pode

E também damasco, ameixa ... Em geral, qualquer fruta com caroço. Vou tentar Teren também.

[lappl1]

lappl1, Burunduk, então a segunda parte do balé Marlezon é o chá feito de galhos? Você já pode começar a colher)))

Tanyusha, Elya! Isso se o chá não for suficiente. Os galhos podem ser cortados durante todo o inverno. Gosto muito de groselha. Às vezes faço isso quando os desvios não interferem. Por exemplo, aqui estão os desvios (março de 2013):

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, chá de galhos - este é um tópico daaavaya. Também muito, muito saboroso e aromático. Acabei de prepará-lo em uma garrafa térmica e insisto por algumas horas, senão os galhos não têm tempo de exalar sabor e aroma.
E minha avó costumava dizer que os galhos da framboesa têm melhores propriedades diaforéticas do que as bagas. Chryp tea e no fogão - de manhã, para onde foi?

Por exemplo, esses são os desvios (março de 2013)

E minha avó costumava dizer que os galhos da framboesa têm melhores propriedades diaforéticas do que as bagas. Chryp tea e no fogão - de manhã, para onde foi?

E nossas avós da aldeia falavam sobre isso. Só não tentei. Precisamos testar neste inverno ...

Lud, isso é certo. Minha bisavó era uma nobre fitoterapeuta, pessoas de toda a vizinhança se voltaram para ela. Minha avó assumiu um pouco o controle dela.
Portanto, ela não colheu os galhos carmesins para uso futuro - ela os quebrou quando foram necessários. Talvez por causa da geada alguma coisa ferve lá também?

Não, é improvável de geada ... Mas há algo ... Além disso, apenas o topo é recomendado.As framboesas contêm aspirina natural. Eu li que um homem curou seu coração durante o inverno ...

Em geral, vamos preencher o déficit de chá com galhos, e a partir da próxima temporada - uuuuh! Você precisa cozinhar muitas vezes mais

Sim, principalmente porque o nosso chá não estraga, mas só melhora de ano para ano ... Então vamos cozinhar muito!

Framboesas contêm aspirina natural

Há muito mais aspirina natural no salgueiro-chorão. Anteriormente, era até mesmo extraído industrialmente de sua casca.

Me pergunto como! Eu tenho um grande salgueiro-chorão crescendo no lago. Vou anotar ... Obrigado, Irochka ...

Meninas, eu não entendo nada !! primeira pré-história: na geladeira havia um pacote com folhas da semana 3 + um pacote de recém colhidas e colocava no freezer por 3 dias, uma mistura de framboesas (já foi tocada pelo gelo, morangos com folhas de vidro, já folhas completamente secas e vermelhas de chokeberry preto, um pouquinho de macieira, tudo isso torci em um moedor de carne, ficou muuuito seco, ficou em temperatura ambiente durante a noite, depois o dia na geladeira e sequei à noite. Devido ao fato de as folhas estarem secas, esses vermes os enchidos nem escureciam durante a fermentação, secavam quase verdes, o cheiro era terrível. Fiz este chá ontem! Mãe querida !!!! Sim, talvez este seja o melhor chá de todos os meus !!!! estou em um desastre

agora eu sei com certeza que este não é meu último saco de folhas))))

Checkmark, parabéns pelo melhor chá! E assim está tudo claro para mim! Primeiro, a lista é incrível! Em segundo lugar, a fermentação natural passou parcialmente (geada ou calor), em terceiro lugar, muitas guloseimas foram acumuladas nas folhas de outono, elas já estão bastante maduras. E sua fermentação estava acontecendo. Não importa se as folhas estavam secas (na sua opinião). A geada e o congelador destruíram a superfície da folha, e a temperatura ambiente fez seu trabalho - fermentação ...
Por isso fico feliz pelo chá e por você com você!

Sim, ainda estou impressionado, não fui trabalhar e estou à espera da noite !! Lyudochka, nizya mande pelo correio !!!! esta erva não é nada inofensiva, você se acostuma

Então o que fazer agora? não fecha a temporada? Deixe as folhas para Humus !!!
Eu escrevi isso em desespero; Eu preciso encontrar bolotas também; Achei que tinha fechado a temporada.
Ontem entreguei chá em pacote para a minha mãe, vai ser interessante? Então ela escreveu "Ivan-chá preto" e "Ivan-chá verde", costumes: nasmork: ele vai deixar passar ou não? Estou sentado - estou com medo

Oksana, bem, finalmente ... apareceu ... por que desaparecer assim?

: iai: Estou aqui - Piyu Tea! Eu quero mais café

o solo fica ácido com as folhas, então vamos encontrar outros resíduos orgânicos para o húmus.

Meninas, vocês fermentam coníferas?

Lyudochka fermentou na primavera, eles só são necessários na primavera, quando os brotos são jogados fora (parece-me que também vamos pegar algo debaixo da neve para o chá)

como veados, vamos pegar líquenes e musgo
morrendo de tanto rir, apresentou uma imagem - cavando sob a neve, eles nos perguntam: o que vocês estão cavando ??? Nós: Procuro comida, um produto natural, também quero fazer chá

[Galina Iv.]

Galina Iv., Entendi Yatozh sobre o musgo queria adicionar-mijado
As coníferas foram fermentadas e até mesmo canceladas apenas um pouco.

É uma pena que na primavera. Ok, vou caçar. Talvez eu desenterre algo ...

Ksyusha, se você precisar de cera, apito, eu compartilharei!

[Oksana]

Oksana, sim, só me lembro dos ciprestes.

[annnushka27,]

annnushka27, bem, sim, talvez você possa encontrar algumas raízes
em breve cortaremos todos os galhos, arrancaremos toda a casca, arrancaremos todas as raízes, arrancaremos todas as folhas ... se ao menos o Greenpeace não soubesse sobre nós ...

E com meu marido, pegamos folhas nos parques, prontas em sacolas e amontoamos! Toda a nossa vida com folhas agora
Anya alguém escreveu que as agulhas restantes da geleia Linadoc "coníferas com roseira brava" estavam fermentadas, não me lembro quem? Não me lembro de mais comentários.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Checkmark, o que é você, o Greenpeace vai nos comer mais barato para eles ...

[annnushka27]

annnushka27, Eu tenho na geladeira mentiras e estava em planos para fazê-lo ,: louco: mas eu ainda não chuFayus-sem inspiração!