Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

Portanto, agora vou desenterrar uma monocereja e colocá-la em uma cafeteira - li com atenção as mensagens anteriores de Irina. Vou escrever de volta mais tarde. Meu nariz é um pouco mais sensível que a média.
Enquanto escrevia, Ludmila já mandou uma nova mensagem ... Luda, tanto depende da água! Chegamos a Moscou da aldeia - o chá é diferente! Eu estava esperando por isso, pois na nossa aldeia tem água mineral direto no poço, todo mundo que vem visitar leva em latas de cinco litros. Há um filtro de cinco estágios em casa, a casa é nova, os canos são de plástico, mas mesmo assim a água é MUITO diferente. E chá também. Mas acabou bem na máquina de chá. Provavelmente, eu também, como Irina, vou esquecer o bule de chá de costume e até mesmo a imprensa francesa ...

[namorados]

Meninas, olhe o que "cavou" 🔗 e procurando uma máquina de chá

namorados, Obrigado pelo link . Leia-o. Muito interessante com rotulagem de chá. Terá que ser adotado pelo nosso. Já copiei o artigo.

[Veronica]

Luda, tanto depende da água!

Veronica, é sim ... Temos água muito dura na aldeia. Ela estragou todos os seus potes e bules. No inverno, a água gelada economiza - eu faço água derretida. E às vezes no verão nós o levamos para o mosteiro. Há muita água. Se os vizinhos vão buscar água, eles nos levam. Recolhemos água apenas para o chá ...

[Ludmila]

LudmilaFiquei impressionado com a máquina de chá geyser e o bule incomum.

[Luda]

Luda, a água dura é um desastre, isso é certo. Na minha vida anterior, ou seja, com o meu primeiro marido, tinha uma casa na aldeia da região de Tver. A água era dura! Chegamos também a derreter a neve, já que o lugar era muito limpo ecologicamente. E vivemos lá por 3 anos, e as crianças ainda estavam em idade escolar. Para cozinhar na neve do inverno, no verão a chave é de pouca força junto ao lago. Mas agora Lafa! Não é água, é um conto de fadas! Além disso, o que é interessante é que a aldeia é pequena, e a água em diferentes cantos é diferente. Existem três veios de água em nossa linha de casas. Então, em uma delas nós, nossos vizinhos e mais duas casas. Água 10 pontos. Outra veia - você não pode beber água, apenas para fins técnicos - um gosto horrível. Ninguém desenvolveu a terceira veia, ela está inconvenientemente localizada. Na aldeia, a chaleira elétrica tem 4 anos. Escama em qualquer olho. Então o chá apareceu - uma versão de exibição.
Isso se chama, estou sentado no computador trabalhando ...

Também estava interessado na chaleira tefal, mas encontrei estes comentários:
"Uma chaleira muito perigosa. Mesmo um pequeno vazamento pode causar um curto-circuito, já que a água vai direto para o circuito de aquecimento elétrico. Na Europa, ela foi retirada do mercado há mais de 8 anos."

“Quero alertar todos os compradores potenciais. Esta chaleira, como a BJ 100032, tem um design muito perigoso. Na parte inferior da lâmpada de vidro há um orifício no bloco de aquecimento, fechado por uma junta. Qualquer, mesmo muito pequeno, imprecisão na montagem provoca vazamento direto no circuito, o que leva a um curto-circuito, explosão, etc. Fui salvo pelo fato de que na primeira vez que a água foi despejada, a chaleira começou a fluir como uma peneira. , não havia dúvida de como usá-lo. "

agora estou pensando

[namorados]

namorados, mas meu link não abriu nesses artigos. Então eu não li tudo. Agora ela abriu os bules também. Sim, lindo! E incomum. E, em geral, há muito sobre o chá. Nos favoritos do computador identificado. Vou ler tudo. Obrigado novamente.

Também estava interessado na chaleira tefal, mas encontrei estes comentários:

Droga ... Mas tudo começou bem ...

O experimento continua. Fiz a cereja. Toda a casa está envolvida pelo perfume de uma cerejeira em flor ... Na verdade, o sabor e o aroma são mais fortes do que num bule normal.Não, claro, se você colocar 3 colheres de chá por 200 ml de água em um normal, então ... E então novamente 2 colheres de chá por meio litro. Vou estourar hoje, provavelmente ... Também quero provar a cereja de passarinho ... Terminei minha xícara de cerejas. O sabor é melhor, mais profundo, mais estável.
Marina, também li esta crítica. Era uma vez não é necessário. Alguém está com azar, mas alguém ... De acordo com outros comentários, as pessoas já usam esta chaleira há 8 anos. Decidi encomendá-la, porque tinha o mesmo com os outros equipamentos - vou ler os comentários, vou encontrar os dois positivo e negativo, só então eu decido. Embora tenha sorte, tudo funciona. Na mesma crítica, eles aconselham outro bule do tipo de uma máquina de chá, mas eu olhei, esta não é uma máquina de chá nem uma vez, há um princípio diferente como um gêiser. Existem também fabricantes de chá de outras empresas, mas são mais volumosos e opacos. Eu também comprei um fogão lento depois de ler críticas negativas. Já está funcionando há um ano, sem problemas.
Portanto, há cinquenta por cento, como acontece com qualquer técnica em nosso tempo. Nem uma única supermarca vai evitar que você desligue completamente o dispositivo após três dias de uso ... E, no entanto, nesta loja online onde o peguei, esta não é a primeira vez que faço compras. Quando nos mudamos, pedimos quase tudo para a casa - da geladeira ao micro-ondas. Não houve furos. Eles garantem que eles verificam todos os dispositivos completamente. E tendo a acreditar neles por experiência própria.

Toda a casa está nas nuvens do perfume de uma cerejeira em flor ...

Veronica, junto com a cafeteira você comprou um aparelho de aromaterapia ... e relaxamento ... Aula
E concordo totalmente com a técnica. Você precisa levá-lo em lojas confiáveis. Eles geralmente valorizam sua reputação.

Luda, sobre aromaterapia - aqui está você! Eu sento no meu computador, digito um texto e periodicamente cheiro uma xícara de chá de cereja ... E fica tão bom, diante dos meus olhos verão, cabana de verão, horta, e trabalho de alguma forma para a lâmpada ... E na cozinha o cheiro de flores de cerejeira continua pairando e seus ossos ...

Portanto, à custa da tecnologia, também concordo totalmente com você.
No Ozone encontrei o Tefal BJ 100032 (com um desconto para mim de 1494 rublos), ou seja, o preço é normal e a análise foi confusa.
E eu quero chá aromático ...
Gostaria de esclarecer com a usuária Verônica, o design do bule é tão terrível quanto eles escrevem nos comentários?

[Marina]

Marina, Eu só tive desde ontem. Não vi nada tão terrível nele. Um tripé com uma malha na parte superior, inserido no fundo do recesso no meio do frasco. De cima, ele é fixado na tampa e, em seguida, a tampa se encaixa no lugar. Quando colocado em uma xícara, nada cai. E eu não olho para o perigo. projetos de aparelhos de cozinha. Funciona, é a coisa certa - e bom!
Um gadget tão pequeno, compacto. Eu gosto. E ele também é bom Ozônio, se tanto - vai mudar sem problemas.
Talvez apenas alguém que deixou um comentário não teve sorte. E não seremos iguais à Europa - eles não gostam de nós !!!

[Veronica]

Veronica, obrigado!
Vou pedir e também vou beber chás aromáticos de cereja, framboesa e outros.
Graças a Lyudmila, preparei muitos chás de folhas diferentes, não experimentei todos os tipos ainda, resisti ...

[lappl1]

lappl1, bem, lana, lana ... acabei de me apegar ao do Village para não poder me afastar dele). Eu provavelmente bebo 10 xícaras por dia!

não há forno, o que significa que você não pode fazer chá novamente em casa.

Anya, nunca sequei o chá no forno, apenas em uma frigideira de fundo grosso.
Nem experimentei o chá Ivan, não bebi cereja de passarinho, os chás monótonos estão me esperando, vou tentar cancelar!

Galina, resistência de ferro! Não tente fireweed! Mas todos nós sabemos, e você tem todas as alegrias pela frente!

[paramed1,]

paramed1, preciso !!!! Mas eu também posso estar em VOCÊ

E eu sei o que tem gosto melhor do que chá de erva-de-fogo! Este é um chá feito de fireweed com cerejas. Aconteceu ... Já havia chá frio cipriota feito, e a máquina de chá estava cheia com a cereja uma vez preparada. Então, coloquei erva de fogo em um frasco e dirigi por entre as cerejas. Oh, bem, beleza! As cerejas mono este ano revelaram-se pequenas, porque na aldeia não há muitas cerejas. O suficiente apenas para aditivos nas variantes Village. Mas vou limpar todo o "não muito" no próximo ano, isso é certo.E na aldeia vizinha já cuidei das árvores ...

Tudo, eu quero uma chaleira !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Resta persuadir seu marido.

Na verdade não preciso persuadir, basta dizer "mas ainda existe tal coisa ...", o que, de fato, foi feito com meu filho hoje, e só então eles vão me persuadir, e eu vou vagar por aí, agora vamos ver se preciso e o que nossas garotas dirão após o teste. Depois de tudo novo. ano...

E ainda, fireweed é bom em si, mesmo sem cerejas ou groselhas, eles podem ser um amigo. adicione chás e fireweed é Sua Majestade CHIPRE! E agora penso, quão pouco tenho!

o design do bule é tão terrível quanto eles escrevem nos comentários? [/ quote

Obviamente, se uma máquina de chá com defeito aparecer, pode ocorrer um curto-circuito. Mas qualquer aparelho elétrico, se estiver com defeito, pode dar um curto-circuito - isso não nos impede!

Eu tenho uma máquina de chá por 5-6 anos. Comprei na Internet. Eu uso o dia todo no outono, inverno, primavera. Só descansa no verão, quando estão em uso bebidas geladas.
Agora estou escrevendo, e ela gorgoleja, prepara chá de teste de yoshta.

Acredito que lá o nosso chá vai ficar melhor, porque só vai ter vapor, não água dura

Lyudochka, você está um pouco errado sobre apenas alguns.
A água é derramada no frasco da máquina de chá, o chá é derramado na peneira. A água ferve em um termoelemento e sob a forma de vapor sobe por um tubo em um coador de chá, o vapor condensa no chá e flui de volta para o frasco da máquina de chá. Ou seja, mesmo assim, a água vertida inicialmente não vai a lugar nenhum, então a qualidade da água deve ser alta (uso água purificada artesiana). Simplesmente o sabor, a cor e o cheiro do chá são realçados pela extração repetida das delícias do chá com passagem de vapor.

Eu relato sobre o chá de YOSHTA
O chá foi preparado anteontem com folhas cobertas de geada.
A cor é marrom dourado, próxima à cor de um chá preto não fervido vigorosamente. O aroma é fraco, ligeiramente caramelo, lembrando tília. O sabor é neutro, suave. Até agora, a impressão é que será uma boa base para algo muito brilhante, como as cerejas. Vou colocá-lo por um mês, depois vou tentar novamente e comparar as impressões.

mas eu não queria ofender minha mãe, ela me deu este prato. Então, pouco a pouco, fui substituindo tudo.

E eu não substituo ou escondo, muito menos jogue fora. Esta é apenas uma pequena parte do que sobrou da tataravó. Gosto de beber chá de pratos velhos. Eu cresci com ela, onde posso escondê-la?











Bem, este é o nosso serviço solene, o brasão foi colocado em pratos e cozido em uma fábrica de porcelana. Também adoro pratos brancos.

[Lena]

Lena, Kubanochka, conjuntos muito bonitos !!!!!

[Kubanochka]

Lena Kubanochka, Estou satisfeito! Muito agradável!

Lena, eu não esconderia esses pratos! Tanta beleza! (seremos mais simples) É verdade, existe um culto da Madonna - um verdadeiro da Alemanha, já tem quase 60 anos! Meu avô servia lá e papai nasceu em Weimar, de lá os pratos são retirados nos feriados, e há também uma herança de família - um prato que foi presenteado ao meu pai no aniversário dele quando ele tinha 1 ano! Também muito bonita.

Helen, que pratos lindos, pinturas delicadas, paredes finas - porcelana, com certeza. Como seus ancestrais conseguiram preservar um milagre tão milagroso, e até mesmo as fotografias? Pergunta para uma longa resposta, no entanto. Em uma palavra, beleza.

Garotas! Até termos uma Internet, você escrevia tantas coisas interessantes! E sobre a máquina de chá, e sobre yoshta, e sobre os pratos.

Lyudochka, você está um pouco errado sobre apenas alguns.

Agora tudo ficou claro sobre esta máquina de chá. Não a vi nos olhos, só aqui descobri sobre ela. Isso significa que a regra principal do chá permanece para uma máquina de chá - você não pode fazer um bom chá sem um bom chá e água. Com o chá tudo fica claro, mas com a água você terá que continuar trabalhando - congele ou leve no mosteiro.

Eu relato sobre o chá de YOSHTA

Ira, obrigado e pelo relatório sobre Yoshta. Agora saberemos que esse chá também pode ser feito. Acho que ele ainda vai infundir e mostrar o seu melhor lado.

Acabei de ficar viciado em Derevensky para não poder me afastar dele). Eu provavelmente bebo 10 xícaras por dia!

Beba para sua saúde, Marque o que sua alma pede! E chegará ao Ivan-chá!

[Veronica]

E eu sei o que tem gosto melhor do que chá de erva-de-fogo! Este é um chá feito de fireweed com cerejas.

Veronica, Nem sei dizer - mais saboroso ou não, mas o fato de que para mim é igualmente um chá mágico é inequívoco! Não é à toa que não pude evitar este ano - pelo menos alguns punhados, mas acrescentei folhas de cereja ao chá de salgueiro. Eu fiz isso durante todo o mês de agosto.

[Lena]

E eu não substituo ou escondo, muito menos jogue fora. Esta é apenas uma pequena parte do que sobrou da tataravó.

Lenaque tipo de pratos! Isso pode ser visto na categoria de aula extra! É um grande respeito que após tantas gerações os pratos tenham chegado aos nossos dias em excelentes condições. Fiquei especialmente impressionado com a sua frase modesta:

o brasão foi aplicado em pratos e cozido em uma fábrica de porcelana.

Este é o brasão da família? Não sei se posso te perguntar, mas quero muito saber mais sobre isso ...
Lenochka! Agradecimento especial pelas fotos maravilhosas desta beldade. Como eu visitei o museu!

[Ludmila]

Você tem chá preto com pera? Normalmente a pêra dá negrura e um sabor único.

Ludmila, sim, chá preto com uma pêra, mas suas folhas eram verdes claras (a pêra era muito doce), depois de seco, o chá não ficou escuro, mas na hora da cerveja era muito escuro e o sabor era doce, muito agradável. Talvez a combinação de diferentes folhas desse esse sabor. Nenhum chá é igual, é impossível fazer o mesmo chá mesmo que a composição seja a mesma, mas colhido em momentos diferentes.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Marca de verificação, as reservas de chá são impressionantes. Agora vou fazer o último chá e tirar também, porém, durante o processo de preparação já distribuí cinco litros de chá a granel.

[Helena]

E, no entanto, o melhor chá é Ivan-chá, e melhor do que Ivan-chá só pode haver muito Ivan-chá, sou um bastardo dele - tenro, preto, doce!

Helena, Eu realmente quero experimentar Ivan-chá caseiro, não estou muito contente com a loja, talvez eles vendam outra coisa sob o pretexto de Ivan-chá. Eu gosto mais dos meus chás de frutas.

[Alla]

Alla, qualquer pêra dá um chá muito preto, mesmo que suas folhas sejam claras. Eu fiz chá com três variedades de pêra este ano - selvagem, comum e algum tipo de variedade de vizinhança legal. Tudo preto! E, eu concordo, você nunca toma o mesmo chá. Afinal, o tempo de coleta das folhas, o clima em que foram coletadas, a temperatura, a umidade, a espessura da camada durante a fermentação e a secagem também afetam. Existem muitos mais para enumerar. Mas isso o torna ainda mais interessante. Cada vez que você abre o chá e não sabe o que o espera ...

[Marca de verificação]

nunca seque o chá no forno, apenas em uma frigideira de fundo grosso.

Marca de verificação, Eu ficaria feliz em estar em uma frigideira, mas agora tenho um fogão indutor e metade dos pratos não são adequados para ele. Você aposta nela, não no que ela precisa, ela nem pensa em ligar. Escreva-me erro. Teremos que trocar os pratos ...

Eu também simplesmente saio da aldeia. Realmente acaba sendo sempre diferente e quando abro uma caixa de chá, a primeira coisa que faço é fechar os olhos e cheirar a toxicomaníaco, e depois vou fazer a cerveja.
E a erva-de-fogo, como bem se observou aqui, o rei dos chás - o IMPERADOR - que não se compara de forma alguma, principalmente se foi no ano passado ..., bate de cara

Hoje experimentei o chá Ivan ... o aroma é certamente mais forte que o do Village, a cor é mais clara que a do Village (onde a pêra faz o seu trabalho), mas também tenho o chá do Village com Ivan, então Acho até difícil dizer o que é mais saboroso, dos dois desgraçados ... Diferentes no sabor, mas os dois são tão bons que não há palavras ... aanoprrpvvvlloopk ipp tttvrrvoovllllaaaooooo
Fui beber de novo

aanoprrpvvvlloopk Ipp ttvrrvoovlllllaaaoooo

Eu digo ... nós somos maníacos

Eu digo ... nós somos maníacos

Exatamente. Percebi que já bebo chá da loja até no trabalho. No trabalho, me viro com chicória, já que fazer cerveja não é conveniente.E em casa mmmmm
No entanto, meu marido percebeu que minhas olheiras haviam sumido. Como isso!
Mas temo que minha preparação não seja suficiente antes do início da nova temporada.

Hoje experimentei o chá ivan ... o aroma é certamente mais forte que o do Village, a cor é mais clara que o do Village

Bem, com uma iniciativa, Checkmark! E o seu chá é leve pelo fato de ser folhoso. Granular, muito preto. Como na minha foto.

No entanto, meu marido percebeu que minhas olheiras haviam sumido. Como isso! Mas temo que minha preparação não seja suficiente antes do início da nova temporada.

Natasha, ótimo! E o edema também vai embora (bem, quem tem).

E você toma chá light pelo fato de ser folhoso

sim, e colocar um pouco, isso é por ganância, sim, ivan Eu só tenho chá de folhas, então ele fermentou e tornou-se normal, eu não podia esperar - eu fiz e bebi imediatamente beber

Vodokhleba! É preciso economizar dinheiro, faço cerveja três vezes.

Os povos do norte sempre foram considerados amantes da água, eles provavelmente se aqueciam no frio com chás (chás de ivan)

Vodokhleba! É preciso economizar dinheiro, faço cerveja três vezes.

Aqui não é nem uma questão de economia, mas sim o fato de que com a 3ª e 4ª fermentação são extraídas outras substâncias úteis, que durante a 1ª e 2ª não têm tempo de entrar no chá.

Senhoras, estou relatando) hoje tirei os últimos pacotes do freezer, dobrei, contei - saiu 20,5 litros de chá ...))))))) E também tem framboesas e prometem um plus ... ) Eu acho, para descascar - não para descascar)