Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

[Galina Iv.]

Galina Iv., beleza, obrigado pelos links! Mas não sei pedir no exterior, mas não quero revelar segredo, por isso estou pensando em fazer alguns caseiros para ter tempo tanto para o Chá com as próprias mãos quanto para os saquinhos de chá para antes do Ano Novo, o calor de um presente, por assim dizer. Aliás, comprei potes para chá no Fix ... a 39 rublos, mas até agora não tenho nada para dar tanto, me deparei com o assunto tarde, mas ano que vem vou começar a fazer na primavera, prepare e depois dar um passeio

Meninas, e quando vocês fazem caixas de presente, podem colocar um pacote como este dentro:

é metalizado por dentro.
Aí, se você usar tal pacote dentro, você pode moldar caixas (minhas casas favoritas) até mesmo de massa salgada, será ainda mais fácil.

Virgem, a pergunta é: o que você adiciona ao seu chá, o que (como, por exemplo, Anyuta na última foto, onde estão os saquinhos de presente) fica como folhas coloridas no chá, coloridas? O que foi adicionado? E está lindo.
Por exemplo, eu também pensei nisso - tirei meu secador de frutas, maçãs e peras do aspirador, desfiei um pouco e despejei em chás das mesmas folhas. Maçã com maçãs, pêra com pêra. Acho que isso não vai prejudicar o chá, certo?

[Inusya]

Inusya, abra a página 148 da nossa discussão

Inus, há 20 páginas tivemos uma conversa animada sobre esse assunto. Com o depósito de Linadoc-Lina, eles secaram as pétalas de todos os tipos de flores, frutas vermelhas, cascas de maçã - pétalas de ásteres, girassol, alcachofra de Jerusalém, malmequeres, flox, zínia ..., bagas de viburnum secas, freixo da montanha, mirtilo. .. Até coloquei o processo de secagem de pétalas e cascas aqui ... Repito para você:

Acho que isso não vai prejudicar o chá, certo?

Não interfere em nada. Mesmo as bagas de viburnum, freixo da montanha e pétalas de calêndula não são sentidas ... Mas fica lindo em um bule, bem, no próprio pote de chá seco:

beautyshchshaaa

CERCA DE! Obrigado! Provavelmente perdi essas postagens ...
Então vamos agora armazenar duas vezes mais feno para Burenka Vou destruir todas as minhas reservas de folhas agora. E eu tenho o suficiente dessas coisas. Eu fui interferir ...

Sim, eu me admiro. Fez esta beleza antevisão para não desperdiçar tráfego humano ...

também muito carinhoso conosco Lyudochka

[Inusya]

E eu tenho o suficiente dessas coisas. Eu fui interferir ...

Inusya, você simplesmente não pega todas as flores, mas apenas as pétalas. As flores podem se cobrir com um cobertor (por exemplo, malmequeres) ... Mas as pétalas, não. Portanto, arrancamos pétalas de flores antes de secar.

nós também temos uma Lyudochka muito carinhosa

Sim, eu apenas, como ninguém, entendo o que o tráfego é limitado. Meio mês como tudo nas fotos, depois o resto do mês vivo com uma Internet de tartaruga ...

[Inusya]

Inusya, você simplesmente não pega todas as flores, mas apenas as pétalas

Entendi, chefe!

Não tenho tempo para ler você, muito menos para escrever.

Lyudmila, estou muito contente !!!!!!!

Meu marido me disse que em breve não iremos mais à loja. Nós mesmos fazemos chá, fazemos requeijão (do kefir), fazemos pão nós mesmos, a maionese também é preparada por nós mesmos, e no trabalho geralmente me ofereciam uma cabra na varanda.

Natalia, a mesma!
... E eu estou no primeiro andar, já posso ter uma vaca ...

E meu marido me diz que se a fome começar, então nós e suas (no meu sentido) habilidades não nos perderemos, com certeza vamos sobreviver, pois já temos café de nossa própria preparação, chá e ... tudo mais

e eu disse há muito tempo que não tinha medo de nenhuma sanção, poderia crescer tanto nos meus seiscentos metros quadrados que alimentaria minha família e todos os meus parentes, e depois havia meu chá.

Posso crescer tanto em meus 6 acres que posso alimentar minha família e todos os meus parentes,

Oh, querida mãe, o que então posso imaginar de alguma forma assustador em meus 70 acres ...

[Natalia-65]

Natalia-65, Inusya, Anyuta73, Galina Iv.bem agora eu sei todos os endereços, senhas, aparências para quem, nesse caso, você pode dirigir até ...

Veja o que você encontrou, talvez alguém seja útil

[Natushka]

Natushka, obrigado ! Claro que será útil ... Precisamos de todos os tipos de ideias ...

[Natushka]

Natushka, Acho que vai ser muito útil. Mais tarde, sairei do meu computador (há uma tela maior do que a do tablet) e lerei

Aliás, hoje descobri que chá gelado com cereja é muito, muito ... Nunca entendi como se pode tomar chá frio, mas sobrou meia xícara - bem, eu preparo muito, e provei chá frio - é fácil!
Meu cliente deu uma olhada neste chá hoje) Eu não me arrependo)) Eu gostei muito, mas ele não mente, ele geralmente diz como é) Então estranhos já começaram a avaliá-lo)

[flete]

flete, sim, o nosso chá é bom em qualquer forma! E como é delicioso o chá gelado do Ivan !!! No calor do verão, você não precisa de uma bebida melhor ...

Ah, tenho que esperar mais um ano pelo Ivan-chá)) se crescer) Porém, no caminho com as sementes, também encomendei um pouco, fermentado, para testar. Verdade, não tenho certeza de que tudo ficará como deveria ser - mas é interessante tentar)

[flete]

flete, descobertas agradáveis ​​para você! Espero que lhe enviem um chá de Ivan digno ...

Bom Dia. Queria mostrar a foto, mas não deu certo.

Meninas, agora estou lendo o livro de Stalik Khankishiev "Kazan, churrasco e dastarkhan". como ele escreve lindamente sobre o chá e que fotos são coloridas. Chamei a atenção para a descarga das primeiras folhas de chá, escreve que essa água é para lavar as folhas de chá, e a próxima baía é para o chá. A neta baixou o livro para a área de trabalho, agora é muito conveniente de ler.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Eu era muito sério na minha época e dedicava-me à fabricação de sabonetes e cremes e outros cosméticos, claro que esta não é uma ocupação barata, mas nenhum dos meus cremes, mesmo os mais caros, davam tanto efeito como os dos cosméticos caseiros. ..... Nunca coloquei conservante neles, então o efeito foi incrível, tudo é natural, mas não dura mais do que 7 a 14 dias. Eu tive que dar tudo. Agora eu uso manteigas (óleos sólidos e éteres) para cuidar

Lyudmila, obrigada) É verdade, não sei o que o verdadeiro deveria ser)) Mas tudo vem com a experiência)
Um conhecido me ensinou a fazer chá, eles moraram muito tempo no Turquestão. Eu não sei, provavelmente existe uma maneira.
Ela pega uma simples jarra de leite de porcelana, coloca as folhas de chá, geralmente uma colher de chá, despeja água fervente sobre ela e coloca no fogo pequeno. Quando o chá começa a ferver, as bolhas de ar sobem, desliga o gás e despeja o chá sem adicionar água.
Eu também preparo a minha, deixando-a fermentar por mais alguns minutos para revelar totalmente o sabor.

E eu estou no primeiro andar, já posso ter uma vaca ..

Você me fez rir. E eu moro no 12º andar e meu apartamento tem uma varanda separada no corredor e dá uma área total de 12 metros, e tudo é meu, já pensei, talvez eu possa colocar galinhas aí ...

Que sanções nafig para nós, só as batatas vão nos bombear !!!!!! E no nosso caso, folhas e lâminas de grama ...

Meninas como nós aqui são aconchegantes e lindas. Talvez seja hora de abrir um capítulo separado sobre como fazer chá. Acho que na próxima temporada não escreveremos nem mil páginas.

É verdade, não sei qual deveria ser o verdadeiro)) Mas tudo vem com a experiência)

Deve haver um aroma indescritível e incomparável de chá seco e fermentado e um sabor azedo. Mas descrever o sabor e o aroma do chá Ivan não é uma tarefa gratificante. Você ainda não consegue encontrar as palavras certas.

Um conhecido me ensinou a fazer chá, eles moraram muito tempo no Turquestão. Eu não sei, provavelmente existe uma maneira.Ela pega uma simples jarra de leite de porcelana, coloca as folhas de chá, geralmente uma colher de chá, derrama água fervente sobre ela e a coloca no fogo pequeno. Quando o chá começa a ferver, as bolhas de ar sobem, desliga o gás e despeja o chá sem adicionar água.

Este método não funcionará com nosso chá. É até aconselhável prepará-lo com água não fervente - algo em torno de 90 *. Caso contrário, todo o aroma desaparecerá.

[Alla]

Meninas, agora estou lendo o livro de Stalik Khankishiev "Kazan, churrasco e dastarkhan". como ele escreve lindamente sobre o chá e que fotos são coloridas. Chamei a atenção para a descarga das primeiras folhas de chá, escreve que essa água é para lavar as folhas de chá, e a próxima baía é para o chá. A neta baixou o livro para a área de trabalho, agora é muito conveniente de ler.

Alla, tudo onde há palavras kazan, dastarkhan ... me atrai como um ímã. Vou baixar o livro e mergulhar nessa beleza com prazer. Obrigada você e sua neta!
Acho que não precisamos enxaguar nosso chá. Assisti a fotos de como o chá Krasnodar é feito. Lá ele está espalhado no chão e as pessoas andam sobre ele com botas. Este definitivamente precisa ser lavado ... E aqui algumas garotas até lavam folhas ...

[olgavas]

Queria mostrar a foto, mas não deu certo.

olgavas, Você enviou uma foto pelo seu perfil? O perfil à esquerda contém "Minha galeria". Você precisa clicar nele e seguir as instruções. Então, quando a foto for carregada, copie o link e simplesmente cole-o em qualquer uma de suas mensagens.

Meninas como nós aqui são aconchegantes e lindas. Talvez seja hora de abrirmos um capítulo separado sobre como fazer chá. Acho que na próxima temporada não escreveremos nem mil páginas.

Tanya, acho que nossos tópicos do chá são esses capítulos ... E nós escrevemos ... escrevemos ... escrevemos ...

[Ludmila]

Ludmila, também foi baixado o livro "Mangal". Em "Vkontakte", há um grupo de Stalik Khankishiev. caldeirão. Braseiro. B Aran e Dastarkhan, há muitos vídeos. Ele diz tão lindamente que o alimento mais simples se torna divino.

[Alla]

Alla, Muito obrigado! Com certeza vou procurar um grupo e tentar me registrar nele.

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[lappl1]

lappl1, Muito obrigado. Hooray, funcionou.
Então decidi mostrar minha riqueza.

[Natalishka]

NatalishkaNão entendi como minha foto chegou até você. Parece que sou um trabalhador qualificado.

Sim, este é o link que você deu. Vou apagar agora.

[Natalishka]

Natalishka, Entendi.

[olgavas]

Muito obrigado. Hooray, funcionou. Então decidi mostrar minha riqueza.

olgavasComo estou feliz por você, você nem imagina! Estou muito feliz que você tenha tomado tanto chá e gostado! Aproveite o seu chá! Obrigado pela reportagem da foto!

[lappl1]

lappl1E como estou feliz. Hoje fiz uma cereja. Como é delicioso. O aroma e o cheiro de caroço de cereja, gostei muito. Muito obrigado pela ciência do chá e não só.

[olgavas]

olgavas, para sua saúde! Para mim, felicidade é compartilhar o que posso fazer.

Garotas! Assei pão de gengibre para o nosso chá! Receita aqui ... Eu ficaria feliz se você gostasse.



Py. Sy. Apagaram a luz, a bateria do laptop estava quase descarregando ... Até a próxima, meninas!

Meninas, percebi que quanto mais comprido o chá, mais saturado fica o sabor.
Oh, como lamento ter feito pouco em termos de quantidade e variedade. Está bem. Oh, vou esperar a primavera !!!!!!!!!!!!!!

[Natalia-65]

Natalia-65, assim é, chá é como vinho ... Lyudmila sempre fala sobre isso.
sim, cuidado com a primavera
muuuuito, os biscoitos de gengibre acabaram !!