Chá fermentado feito de folhas de jardim e plantas selvagens (master class)

🔗 🔗florescendo Sally

🔗Morangos.

Uau, mãe, fotos lindas!

Quem tem a vez? Você pode testar isso? Eu conheço um lugar em dachas abandonadas onde ela cresce, mas meu marido precisa discutir o motivo da viagem

O processo de processamento de irgi após o congelamento.
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[Lyudmila.]

Lyudmila., fotos maravilhosas! Chá maravilhoso! Muito obrigado pela reportagem da foto!

Lyudmila, boa tarde, chá de cereja de passarinho nem tinha gosto bom)), talvez seja porque peguei uma frigideira fina, ao contrário das secadoras anteriores, e o gosto da matéria-prima acabou ficando meio parecido com açúcar queimado. ..

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KIPREY - Chá indiano.

Congelei os morangos, rolei-os com um rolo de massa e congelei uma segunda vez.
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Seco demais, mas irá embora.

O processo de processamento de irgi após o congelamento.

Lyudmila, como é o sabor do chá de irgi?

E ontem sofri com framboesas. Cortei minhas folhas crescidas, acabou um pouco - uns punhados, mas torci com cuidado e quer dizer que no caminho - gostei - tem cheiro de cana (já fugi desse cheiro); Bem, acho que ChiHas vou virar, coloquei no freezer, mas não tava lá, congelou muito, estava seco. Eu honestamente mudei até as 2 da manhã. E hoje, só por interesse, coloquei de volta no freezer; porque durante a noite só fermentavam folhas cruas (passei por elas como Cinderela: úmido-seco,: povar: seco-congelado). Bem, eu acho que vai ser como na natureza (geada à noite, sol à tarde). Essas são as aventuras. Eu fui para o dacha-Duben aqui por mim - à noite 16 graus. Todo mundo de camiseta, estou tirando as folhas do chapéu.

E aqui está Lyudmila, E como eu fico 2 vezes no freezer, então eu tenho uma folga no meio da noite

E estou interessado na Irga, digitei ontem (não sou ganancioso, pego um saquinho) e lembro que torceu no moedor de carne?

Eu honestamente mudei até as 2 da manhã.

Nós realizamos proezas diretas

Lyudmila, como é o sabor do chá de irgi?

Ainda não experimentei, vou experimentar agora.

Muito bem ...
Tenho muitas ideias, sou uma pessoa sempre indo a algum lugar, não paro no lugar). Existe uma planta como a angélica, um depósito de utilidade !! Vou procurá-lo ...

Galina, você acha que a angélica cresce aqui? Eu também procuraria por ele

Meninas, tenho um grande pedido para vocês, para aqueles que têm um PRÍNCIPE crescendo na floresta. Baga deliciosa, só que é difícil de colher, não sai do pedúnculo, como as framboesas, por exemplo. Agora não tenho oportunidade de encontrá-la, na dacha há uma floresta completamente diferente da minha aldeia natal (região de Vologda).

e estou interessado na Irga, digitei ontem (não sou ganancioso, pego um saquinho) ...

E antes disso, a carruagem e o carrinho?

Meninas, tenho um grande pedido para vocês, para quem tem um PRÍNCIPE crescendo na floresta ...

E qual é o pedido?

Mãe, enquanto você está aqui ... À luz da pergunta sobre a princesa, pensei ... por que você não tenta colocar o osso para o chá? Também é uma planta bastante útil

E qual é o pedido?

experiência para compartilhar)))))
Já agora, os ossos de pedra têm folhas bastante grandes ... experimente, partilhe a sua experiência !!!

você acha que a angélica cresce aqui? Eu também procuraria por ele

Oksana, é claro que a angelica está crescendo. Suponho que seja um tipo de "cachimbo", que na infância era usado para brincadeiras, colocavam algum tipo de osso nele e sopravam com força, e ele, por sua vez, voava longe em alguém

Lyudmila, como é o sabor do chá de irgi?

Bom beber. o sabor de algo frutado, mas não de ervas. E o cheiro é gostoso, quase quebrei meu nariz em um copo e empurrei.

Mãe, enquanto você está aqui ... Diante da pergunta sobre a princesa, pensei ... por que não tenta deixar o chá de medula óssea? Também é uma planta bastante útil

Depois de uma viagem a Karaganda.

Bom beber. o sabor de algo frutado, mas não de ervas.

Obrigado! (nota no caderno: IRGA)
Mas sobre a princesa eu estava esperando perguntas, falam que tipo de baga é, mas você me fez feliz, Tatyana, sabe !!

E eu sei de muitas coisas, tenho ervas suficientes no meu armário em casa para todas as ocasiões. E como adoro passear no mato ... Aliás, naquele ano consegui criar tomilho em casa, é tomilho também, é grama Bogorodskaya, é ...

E eu sei de muitas coisas, tenho ervas suficientes no meu armário em casa para todas as ocasiões. E como adoro passear no mato ... Aliás, naquele ano consegui criar tomilho em casa, é tomilho também, é grama Bogorodskaya, é ...

Isso significa que não pessoas aleatórias aqui reunidas, parece que somos todos assim, amantes da floresta, amantes das ervas, amantes da natureza, amantes do prado

[Girafa]

Girafa, não uma carruagem, mas um saco BEM pisoteado de framboesas, torcido por 3 horas - horror!

este é um tipo de "cachimbo", que na infância era usado para brincadeiras, colocado em

Eu sei disso, não vi nada parecido aqui, talvez tenha perdido.

Bem, você jogou mensagens enquanto eu estava preparando o café e, em geral, este Temka deveria ser classificado como emagrecedor! Enquanto você apanha as folhas, enquanto você as enrola, enquanto experimenta diferentes fermentações de chás - não há tempo para comer algo que não seja o que você cozinha. E enquanto você lê os comentários …….

E eu tenho três anos na rua cultivando Tomilho e Sálvia com ele - cultivado a partir de sementes. E na estufa todo ano eu planto manjericão - o ganso dele come lá.A mulher louca provavelmente tem medo de cáries.

[Lyudmila.]

KIPREY - Chá indiano.

Lyudmila., aqui já os grânulos são bons. E o chá é lindo!
Vou mostrar também o Ivan-chá de ontem:

[Lyudmila]

Lyudmila, garotas, consulte, por favor!
Você, Lyudmila, olhou para o chá do IRGI. A planta é muito parecida com a que eu ia fazer o chá hoje. O vizinho está crescendo. Ontem cheirei - gostei, escrevi aqui que é uma espécie de cereja. Os aldeões a chamam de CEREJA BÊBADA, Na minha opinião, é o mesmo que Lyudmila e na foto.
Aqui, peguei um galho e frutas. Identifique:

Sim, esta é a sua Irga, os passarinhos a amam muito

Ela é querida.

E os nossos também a chamam de Karinka.

[Oksana]

Oksana , Tanya , obrigado! Já o arranquei - está seco. O cheiro é ótimo! Mais dois de seus nomes foram ditos por vizinhos - baga de vinho e cereja doce.

Sim, esta é Irga muito os pássaros a amam

Percebi! Tudo foi feito com pardais - mal colhi folhas!

Lyudmila, eu estava pensando sobre isso ... Se a erva de São João após a fermentação perdeu parcialmente seu amargor, talvez a camomila repita seu feito ??

E eu pensei de forma diferente. Como costumamos consumir a erva de São João seca? Isso mesmo, principalmente flores. E eu torci tudo. Talvez não haja amargor nas folhas. Eu não sei, não mastiguei. Portanto, talvez ele, a erva de São João, não tenha perdido a amargura de forma alguma. E o sabor das flores foi simplesmente diluído nas folhas.
Mas a camomila não me pareceu amarga. Sim, ela tem um gosto específico, mas não é amargo para mim. Você também pode tentar. Não temos camomila de farmácia suficiente. Basicamente - campo. Portanto, dificilmente posso fazer isso. Então, Checkmark, você mesmo, aparentemente, tem que experimentar a camomila.

P.S. Meninas, hoje não podemos ver nosso Chipmunk, Tatiana. Senhor, se tudo estivesse bem.

Lena, também penso nela o dia todo. E sobre todos que vivem na guerra. Apavorante!

Meu amigo também não está aqui hoje de Lugansk em Odnoklassniki, estou preocupado ...

Muito tocado pela sua empatia! Estou bem. Tive de ir a Kharkov, pois é quase impossível resolver aqui os problemas de propriedade. Passamos por 7 (!) Pontos de Verificação. Armas, equipamentos e militares ao nosso redor - mommyiii .....

[Galina Iv.]

Galina Iv., se um amigo mora perto da vila de Lugansk - procure por ela de outras maneiras. Não quero assustar você, mas há motivos para se preocupar.

Quem tem a vez? Você pode testar isso? Eu conheço o lugar em dachas abandonadas onde ela cresce, mas meu marido precisa discutir o motivo da viagem

Nós temos. Você pode encontrá-lo fora da cidade. Se eu chegar lá, vou pegar pelo menos um pouquinho, pra fazer um teste. E então ele também é espinhoso!

Imediatamente pensei em teren, adoro seus frutos, mas depois pensei que o chá dele seria azedo. Precisa experimentar. Em geral, é uma planta muito útil, na primavera são colhidas as flores, que ajudam na tosse, e no outono se colhe a casca, parece que também fermentam a tosse.
O que está fazendo teren e cresce no Cazaquistão, e chá Ivan? E aqui o chá de Ivan não cresce, como viver?

E aqui o chá de Ivan não cresce, como viver?

Com a oportunidade de entrar em contato com os membros do fórum. E trate-os com algo local

Olá, amantes do chá! Tópico muito interessante, obrigado a lappl1, Lyudmila, por abri-lo! Li com interesse desde a primeira página e já preparei o chá de cereja congelando. O cheiro é mágico. Apenas um momento não está claro para mim: como lidar com a poeira das folhas? Se estava no assunto, eu perdi, diga-me onde ler. Lavei as folhas de cereja, sequei e congelei.

como lidar com a poeira nas folhas

Não sei se é certo ou não, lavo as folhas, pois a nossa região não é muito limpa, aí passo para secar e secar, se virar no moedor de carne, ou simplesmente secar com água se eles vão para o freezer.

Estou bem. Eu tive que ir para Kharkov,

Tanyusha! Graças a Deus! Apareceu! Muito feliz! Embora o motivo de preocupação não tenha desaparecido. Cuidem-se, nossas meninas! E seus entes queridos ... Que tudo dê certo para vocês!

[Aelita]

Tópico muito interessante, obrigado a lappl1, Lyudmila, por abri-lo! Li com interesse desde a primeira página e já preparei o chá de cereja congelando.

Para a saúde Aelita! Obrigado pelo seu interesse no tópico e no chá! Desfrute de fazer e beber chá!

Apenas um momento não está claro para mim: como lidar com a poeira das folhas?

Não sei se tá certo ou não, lavo minhas folhas, já que nossa região não é muito limpa, aí passo para secar e murchar,

Aelita, Eva3 faz tudo certo! Se as folhas estiverem empoeiradas, elas devem ser lavadas, secas e seguidas de uma receita.
Algo que perdi neste momento - não o meu, porque não temos estradas por perto, sem falar em alguns empreendimentos!

[Vika]

Por que isso é feito com teren e planta no Cazaquistão, e chá Ivan?

Vika, Eu morava no Cazaquistão. E ele cresceu bem no meu jardim. Agora eu definitivamente faria chá com isso. Eu gostei dele. Acho que se você sentir um gosto muito ácido, pode misturá-lo com outro chá. Na verdade, adoro o gosto azedo.
Mas eu não vi o chá Ivan no Cazaquistão, pelo menos não perto de Alma-Ata. Quente e seco para ele lá. E ele também não se sente confortável com você.

E aqui o chá de Ivan não cresce, como viver?

Com a oportunidade de entrar em contato com os membros do fórum. E trate-os com algo local

Tanya fala corretamente! Precisamos considerar esta questão!

[irgi]

Meninas, na sua dica e dica eu fiz chá hoje a partir de irgi... Muito obrigado! Eu gostei muito disso. O aroma é forte, muito parecido com o da cereja.
Lyudmila E eu congelei as folhas antes de transformá-las em um moedor de carne, e murchei. Os grânulos são muito fortes, não se desintegram, apesar de a própria folha estar seca. As folhas murcharam muito rapidamente, embora ontem tenhamos chovido e o solo ainda esteja úmido. A massa torcida também estava seca. Mas o chá fermentou bem. Levei apenas 4 horas para fermentar. O cheiro era tão forte que decidi secá-lo após 4 horas. Como os grânulos estavam inicialmente secos, ajustei a temperatura no forno para 80 ° C. E ainda assim, depois de uma hora, estava praticamente seco.Agora para secar em um saco. Ainda não provei o chá, porque ainda não secou completamente. Acho que vai ficar muito bom! Amanhã apresentarei um relatório ao meu gosto.
Meninas que cultivam irga, fazem chá com isso, você não vai se arrepender. Amanhã resolvi repetir este chá, até que os pardais estraguem todas as folhas.
E isso é o que parece (veja que grânulos legais!):

[Oksana]

E ontem sofri com framboesas. Cortei minhas folhas crescidas, acabou um pouco - uns punhados, mas torci com cuidado e isso quer dizer que no caminho - gostei - tem cheiro de cana (já fugi desse cheiro); Bem, acho que ChiHas vou virar, coloquei no freezer, mas não tava lá, congelou muito, estava seco. Sinceramente, mudei até 2 da manhã. E hoje, só por interesse, coloquei de volta no freezer; porque durante a noite só fermentavam folhas cruas (passei por elas como a Cinderela: úmida-seca, seca-congelada). Bem, acho que será como na natureza (geada à noite, sol à tarde).

OksanaComo estão as framboesas lá? E você depois de todas as aventuras com ela ??

[uma nova receita de chá fermentado chamada "Chá Rústico (Fermentado) - Seis em Um"]

Caros fabricantes de chá e amantes do chá!
Eu te sugiro uma nova receita de chá fermentado chamada "Chá Rústico (Fermentado) - Seis em Um"... Quem estiver interessado nesta receita, siga o link https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0