Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

[Bast1nda]

Bast1nda, Natka, muito obrigado ... Prefiro fazer meu próprio lançamento com raviolnitsa ... sem forças para esperar ..

Meninas do Território Krasnodar !!!! Peço sua ajuda!
Uma garota de Tuapse está estudando com meu filho na Bielo-Rússia. A filha de meus bons amigos. Esta é uma família muito boa e amigável com muitos filhos. Certa vez, eles nos visitaram por muito tempo e viram minha máquina de fazer massa. E agora a mãe desta menina (Tanyusha) está muito entusiasmada com tal dispositivo. Ele pede para encontrar um na Bielo-Rússia. Mas acho que é possível em sua borda.
Essa compra é muito difícil para eles. Portanto, diga-me a opção de tal máquina que pode ser adquirida na sua área e que será ideal em termos de preço e qualidade. Meu velho e há reclamações sobre isso.
Estou realmente ansioso por seus conselhos !!!!

[Nastena]

Nastena, você precisa perguntar a Visco, ela recolheu citações na primeira página .. e aqui MK

Tem concessionários Marcato em Rostov-on-Don e também vendem carros chineses

cutuca o nariz (enquanto eu li até a página 78, eu li sobre a massa 300 vezes, e agora perdi) Eu praticamente me lembro - 300 g de farinha e três ovos? : girl_pardon: senão mete o nariz, por favor ... amanhã vão trazer o meu sonho, quero conhecê-lo totalmente armado

[AlenKa]

AlenKa, tudo parece estar correto, para 100 g de farinha 1 ovo.

[Irinka]

Irinka, ..
você já está fazendo tudo?

[AlenKa]

AlenKa, não, o meu está só a caminho, também estudo tópicos. Existe um paralelo com o macarrão, muitas coisas úteis. Fiz um pedido de farinha "Em agosto", algo não está ligando

[Ah, freixo da montanha Irinka]

Ah, freixo da montanha Irinka, Não tenho olhos suficientes para todos os tópicos, mas vi o tópico ... vou dominar gradualmente ...

[AlenKa]

AlenKaqual você pediu?

conjunto de macarrão (atlas 150) .. há uma pribluda para ravióli .. queria .. e encomendou um motor ...
no começo eu queria um atlas 180 ... mas eles não são ... bem, também não tem urina pra esperar ... e então, não tem bicos 180 ... mas se eu quiser? ... então Liguei de volta hoje, reordenei, amanhã eles devem trazer ... Acontece que não demorou muito para esperar até o fim de semana)))

E eu sou o mesmo !!! Com desconto! Eu também queria 18cm! Mas não foi! Só que ainda não encomendei o motor, se usar com frequência, vou encomendá-lo.

Então o destino é ... quando eles vão trazê-lo?

Se eu soubesse, provavelmente só depois que as férias fossem enviadas (se enviadas). Alguns dias antes de 8 de março, fiz um pedido no Cosmogon.

Bem, você vai estudar tudo e se tornar um teórico .. você vai imprimir uma máquina de escrever preparada e como vai rolar / fazer uma beleza sem precedentes))) e imediatamente se tornar um praticante ...

* PIADA * chato! Qual é a sua farinha?

Qual é a sua farinha?

então eu realmente não gosto de responder a essas perguntas .. porque todos na HP são espertos, mas eu não me importo com a farinha que eu tenho .... Eu fiz de tudo o tempo todo por farinha de trigo de qualidade extra premium .. amarela e vermelha pacote .. ainda tem um tio no fogão mexendo alguma coisa ... e aqui com desconto mamãe arrastou o branco ... eu estraguei todas as minhas receitas com ele ... agora ela também arrastou Krupnov ... mas eu nem sei para onde correr ...
Bem, para o monte, Semolina comprou semolina semolina ... trouxe pra casa, eu acho, mas ela precisa de mim? ..
e ainda sonho em perder 5 quilos ..

Só levo o branco para o bolo) Só quero uma massa saudável e sem prejudicar a figura, por isso perguntei. Eu queria comprar variedades duras de agosto, mas elas foram jogadas fora pelos clientes, provavelmente eles não querem enviá-las. Li que com tanto tormento você não parece engordar.Só encontramos sêmola Makfa (de variedades duras) e Garnets (é moída inteira, não sei o que vai sair).

Bem, para o monte, Semolina comprou semolina semolina ... trouxe pra casa, eu acho, mas ela precisa de mim? ..

tente 1 colher de chá de sêmola + 2 colher de chá de farinha. em vez de 3 horas de farinha.
Eu realmente gosto de não me lembrar exatamente quem, e onde exatamente, aconselhou tal proporção. graças a ela, eu faço bolinhos assim, com sobras, macarrão.

eu amo

Lenus, e do que você gosta? Alguma outra consistência é obtida, ou como?
Você também pode tentar ...

Lenus, e do que você gosta? Alguma outra consistência é obtida, ou como?

Lenus, todo mundo gosta de farinha no processo eu coloco um pouco, a massa fica gostosa, forte. Experimentei todas as 3 horas de farinha (tomei Makfu) o sabor é diferente, coloco mais farinha e a massa fica menos durável, quebra mais fácil. E é mais útil com a semolina, é feito de variedades duras (eu pego o Mistral de Semolin). Experimente, talvez você goste
O mais interessante é que a sêmola é primeiro sentida e visível na massa e, ao rolar, a massa fica homogênea.

tente 1 colher de chá de sêmola + 2 colher de chá de farinha. em vez de 3 horas de farinha.

e ovos ... sem água, certo?

obrigado!

E eu sou o mesmo !!! Com desconto!

Onde estão os descontos agora? e qual modelo?

Eu faço 50/50 com sêmola Makfa (classes duras).

[Omela]

Omela, e macarrão e bolinhos com bolinhos?

Faço o de costume com semolina - 1 hora de semolina e 2 horas de farinha, faço uma massa com vinagre que. Gostei mais da massa com semolina. E no começo eu fiz a massa com ovos, sem água, meu marido disse para parar de fazer o doshirak.

[Stafa]

Stafa, Sveta, obrigado

Eu faço 50/50 com sêmola Makfa (classes duras).

então .. eu entendi bem ..
100 gr de farinha + 100 gr de sêmola + 2 ovos ... então ???

Faço o de costume com semolina - 1 hora de sêmola e 2 horas de farinha, faço uma massa com vinagre. Gostei mais da massa com semolina. E no começo eu fiz a massa com ovos, sem água, meu marido disse para parar de fazer o doshirak.

Luz, o meu disse o mesmo.

então .. eu entendi bem ..
100 gr de farinha + 100 gr de sêmola + 2 ovos ... então ???

Meninas, não faço ovos para esta receita
Macarrão de leite caseiro (sem ovos) (Omela)



Eu substituo metade da farinha por semolina. E também uso essa massa para bolinhos.

Meninas, eu não faço ovos para esta receita

cerca de! tundra .. Já tenho essa receita nos meus favoritos ...
só até que as mãos viessem para tentar ..

tundra

Uh-huh ... Eu também sou de lá .. Eu também tenho .. Eu fico pensando e não me lembro porque comprei semolina ... também esclerose

e ovos ... sem água, certo?

com água e óleo. Aqui estão essas receitas:
Bolinhos de massa sem amassar em 21 segundos! (massa para bolinhos com facas em um processador de alimentos) + vídeo
e
Massa para bolinhos no multi-liquidificador Profi Cook

na segunda receita não coloco sal, o fabricante não recomenda.

Ingredientes
Farinha 3 copos com lâmina
Ovo 1
leite + água ou apenas 3/4 xícara de água
óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres

Troco apenas 1 hora de farinha por semolina. E meu PC não suporta uma porção inteira. Eu misturo em 2 etapas. Eu o uso principalmente para bolinhos.
Vou ter que experimentar o macarrão de Omelkin

Faça a massa de acordo com a minha receita. Aprendi com nosso Admin, só reduzi a água e adicionei vinagre.
Estou fazendo isso:
Farinha 200 gramas.
Colocamos um copo vazio na balança. Redefinimos o peso do vidro. Coloque um ovo de tamanho médio em um copo, coloque 1 ou 2 colheres de chá de vinagre 6 ou 9% e adicione até 100 gramas. O peso desta mistura de água-ovo-vinagre deve ser de 100 gramas.

E estou fazendo uma receita para isso, gostei muito do sabor da massa.

[Letra a]

Letra a Lenochka, Stafa Svetochka! Obrigado, eu entendo você! Vou procurar uma massa que não gosto de provar!

[Sobrenome]

Sobrenome, Júlia, Encomendei um conjunto de massas na Cosmogon por 8300 (desconto em 8 de março). Boas pessoas ajudam !!!!! Eu tenho o Atlas agora. E tirei os insertos de plástico do bocal de macarrão, que estavam presos por pinos de ferro, e agora acho, deveria ter retirado?

Então ninguém respondeu, volte ou coloque

[auntyirisha]

auntyirisha, Eu tenho um motor Atlas. Não me lembro de ter nenhuma inserção de plástico no bocal de macarrão. E se você tirar uma foto desses anexos? As instruções disseram algo sobre eles?

[SSvetik]

SSvetik, eles são brancos da parte inferior do bico, em todo o comprimento da massa (4 peças) e são presos por pinos de inserção de metal. Não há instruções em russo, diz em inglês o que atirar para sair

Oh, eu nem sei o que é. Eu definitivamente não tenho isso.

[SSvetik]

SSvetik, Eu também tenho um Atlas, este é o único plástico no bico-massa (se for usado no Atlas, então não é visível abaixo, de cima)

Eu tenho placas de metal embaixo que são presas por pinos. Será que agora estão fazendo plástico? Mas eu nunca os tiro. Agora vou tirar uma foto da parte inferior do meu bico.

Ir, eu também não tinha nenhum plástico

Não sei se ficará claro para você. Fotos escuras acabaram.

[SSvetik]

SSvetik, tudo é visto. você não tem plástico. Talvez eles ainda precisem ser removidos? Mas sem as pastilhas de plástico, os rolos de massa fazem barulho. As mesmas peças de plástico são encontradas no acessório de espaguete.

[Irina]

Irina, me parece que se trata de uma proteção de transporte, claro que deve ser retirada, senão a máquina não corta.

Você tem um Atlas com um acessório de ravióli incluído? Eu simplesmente não consigo nem parecer que é o seu. Antes disso, eu tinha um cortador de macarrão chinês, então estava lá tão bem quanto agora.

[SSvetik]

SSvetik, sim, com acessório ravióli. Conjunto de macarrão para presente. Meninas, agitem - seus bicos roncam?

Talvez, como disse Ksyusha, tire-o e tente passar a massa por ele? Nada ressoa para mim. E um dos nossos, na minha opinião, comprou recentemente um desses conjuntos. Talvez ele responda?