Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

Meninas, ajudem-me a descobrir, encomendei um Marcato Atlas 180 para amazon, mas estou confuso porque não há número à direita no painel frontal, talvez seja falso? Abaixo está a data de produção da inscrição em novembro de 2014. .

Julia Antipova, obrigado pela informação. Isso me acalmou. Também comprei recentemente um Ampia180, minha data é março de 2014. Pensei. que eles enviaram uma cópia de exibição

[Omela]

Omela, obrigado pelo tópico .. só queria saber o que comprar ...
Meninas, até eu ler 140 páginas - vale a pena um motor elétrico? e é adequado para todos os modelos Marcato?

[AlenKa]

AlenKa, o motor serve para todos os modelos! Ele é o único para todos!
Mas à custa de precisar ou não ... Cada um decide por si!
Por exemplo, eu realmente preciso disso! Outros sobrevivem sem ele e está tudo bem!
Mas, se não houver motor, a máquina deve ser fixada à mesa!
E se com um motor, então fica apenas em cima da mesa, sem reforço adicional!
Esta é uma grande vantagem para mim!
Bem, as duas mãos estão livres, o que também é importante!
Portanto, cabe a você decidir!

existe algum sentido em um motor elétrico?

Aqui, para cada um. Há quem goste do motor elétrico. Dizem que as mãos ficam livres, a velocidade é uniforme, no geral, uma coisa muito legal. E existem pessoas como eu. Não tinha dinheiro para o motor e agora não me arrependo. Em primeiro lugar: o motor elétrico é muito alto para os meus ouvidos (mesmo em vídeo), mas tenho bastante ruído no trabalho, em segundo lugar, ou meu marido ou filho está girando a maçaneta (com grande alegria), e em terceiro, quando eu tive que virar a lidar com mim, isso acabou por não ser difícil.

Direi por mim mesmo que o motor não é uma coisa muito necessária. Eu pessoalmente giro a manivela ainda mais rápido.
Então, se estivermos cozinhando, a TV será ligada e nenhum ruído adicional será necessário.

Existe uma vantagem definitiva de que 2 mãos estão livres, mas o barulho me incomoda pessoalmente

Então, se não houver dinheiro extra, o motor é inútil

[Plano de sete anos]

Plano de sete anos, Yulia Antipova, Alex100, muito obrigado .. tirou minhas duvidas ...
Ainda vou pensar no motor ... porque não tenho terceira mão (((
espere por mim logo com perguntas sobre o trabalho

AlenKa, o motor se adapta a todos os modelos! Ele é o único para todos!
Mas à custa de precisar ou não ... Cada um decide por si!
Por exemplo, eu realmente preciso disso! Outros sobrevivem sem ele e está tudo bem!
Mas, se não houver motor, a máquina deve ser fixada à mesa!
E se com um motor, então fica apenas em cima da mesa, sem reforço adicional!
Esta é uma grande vantagem para mim!
Bem, as duas mãos estão livres, o que também é importante!
Portanto, cabe a você decidir!

Meninas, agora irei coletar respostas para as perguntas mais frequentes no primeiro post. Eu gostaria de pedir a todos vocês permissão para copiar suas respostas. mas sem aspas (para um evento melhor). Veja como essa resposta. por exemplo. Eu acho que. ninguém vai se importar ??
shl. Achei que seria melhor no formato de citações.

[Omela]

Omela, Sim por favor!!!!!
Tudo em benefício do nosso fórum !!!!!!

E encomendei sem motor, pensei que se usar com frequência, vou encomendá-lo. A verdade não é bem o que ela queria (não era).

Eu gostaria de pedir a todos vocês permissão para copiar suas respostas.

Mãos e pés para !!! Meu cortador de macarrão concorda com todas as suas engrenagens)))

Já comecei .. vocês podem ver o primeiro e o segundo post ... amanhã vou continuar.

afinal, no formato de citações será melhor

Eu tenho duas mãos ZAAAA!

Por favor, me diga, como você coloca a carne picada no acessório do ravióli? Eles colocaram tudo certo no vídeo, mas na verdade, como? Como ele está lá de um monte de bolsos para desdobrar?

[auntyirisha]

auntyirisha, Irinka, lá na página 30-31 Rada colocou o MK .. ali com uma colher ou com as mãos nos recessos ... olha, descreveu em detalhes com fotos

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, obrigado! Assisti ao vídeo do Marcato, a carne picada foi servida com uma colher lá fui assistir, embora tenha lido todo o tópico

Irinka, parece que acabei de ler hoje .. talvez eu esteja errado, mas foi assim que me lembrei ..

Garotas! O que você acha? Uma laminadora de massa de uma empresa italiana pouco conhecida pode ser decente? ou não mexer?
Constantemente recebo ofertas de aparelhos de cozinha baratos de fabricantes pouco conhecidos. Agora, novamente, uma folha de massa por 17 euros
Pizza de pedra por 60 euros.
Bem, há outro completo, mas agora estou mais interessado nessas 2 peças.

[Mirabel]

Mirabel, 17 euros - um pouco de dinheiro. Você pode e tentar saber se deve entrar em contato ou não. Por essa quantia, tínhamos um chinês com um nome sueco complicado. Eu fui até ele para torcer, mas ele não estava mais girando. Mas o chinês de Sveta-stafa também parou de girar. O marido desmontou, corrigiu algo e funcionou de novo.

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, Eu li, só não entendi um pouco: a carne picada também deve "engordar", e depois enfiar com o dedo na área dos bolsos, ou é melhor colocar em cada bolso separadamente quando for está aberto"?

[Rita]

RitaSe fosse uma loja, eu pelo menos olharia para ela, e esta é uma loja online que faz vendas com grandes descontos (às vezes um truque simples, às vezes é muito interessante) A empresa é italiana, o preço anterior é de 45 euros , os atuais 17 euros desta folha de massa, também podem cortar macarrão.
É uma pena que não haja aqui ninguém da Itália ...

[Vika]

Vika, talvez na Internet você possa ver os comentários pelo nome? Arrisco-me a doar 17 euros. Mas então eu saberia se preciso dela ou não.
E deixe-me ver o link do site, deixe-o sob o spoiler, caso contrário não consigo copiar os links do tablet. E com o spoiler você pode.

Vinokurova, AlenKa, eu li, só não entendi um pouco: a carne picada também deve ser "batida" e depois enfiada com o dedo na área dos bolsos, ou é melhor colocar em cada bolso separadamente quando está "aberto"?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

[Vika]

Vika, dê-me um link - vamos lê-lo. Se você tivesse escrito à tarde, eu teria sabido pelos colegas, embora duvide que eles conheçam esses dispositivos))

[julia_bb]

julia_bb, Yul, mas na minha opinião eu já te torturei neste rolo de massa ... ou talvez não ... talvez fosse por uma questão diferente.
A empresa se chama Beper
Rita, Rit, na minha opinião o link não vai abrir, você precisa se cadastrar lá, mas vou tentar
🔗

[Mirabel]

Mirabel, Vika, sim, no verão você me perguntou sobre ela, com certeza ... E aí eu não encontrei nenhum comentário sobre ela, infelizmente

[julia_bb]

julia_bb, Yul, sim .. sobre ela.

Eles têm um site, beper. com, a empresa tem 15 anos, mas onde eles fazem, por quanto tempo vai servir? Embora 17 euros - você pode fazer isso?

[Júlia]

Júlia, Sim, eu vi este site e há uma versão em inglês. Veremos...

[SSvetik]

SSvetik, Muito obrigado

[Lummen]

Por que eu deveria? isto Lummen obrigado por sua extensa postagem sobre como domar a isca de ravióli.

[auntyirisha]

auntyirisha, Irinka, eu não sou especial!. Acabei de fazer o pedido hoje ... hoje eu disse que ainda não há motores .. depois de 20 de março ou antes haverá ... ainda estou lendo / estudando .. lendo e temo que de novo para algo a oeste. .. foi o que aconteceu .. .. primeiro visco, depois Lena Tim ... e Radaso me sacudiu com seu raviolki ... bem, explodiu em mim ... veja, o mesmo que Lena Tim, se você sente goste, então pelo menos arrancar o cabelo da sua cabeça, mas eu preciso disso antes ...
enfim, estou esperando ...

🔗
Meninas, quem está falando o quê, e péssimo sobre o banho
Olhar. qual é a máquina que eu perguntei, mas mais barata.
Algo que você possa dizer sobre ela?

Parece uma máquina parecida com uma máquina ... teve o nome "Beper 90.345 Mulinella" em um motor de busca, existe essa empresa, ela também produz um monte de equipamentos diferentes (moedores de carne, cortadores, grelhadores, etc.).esses carros são vendidos até em sites italianos, embora sejam mais baratos, a partir de 20 euros a loteria.

[Ksyusha]

KsyushaSim, eles produzem um monte de coisas, mas pelo menos alguém deixou um comentário sobre este cortador de macarrão.
Outros produtos têm críticas muito boas na Amazon, mas os cortadores de macarrão provavelmente são comprados de empresas bem conhecidas.

Não, também não encontrei comentários, Vic, se você comprar, o seu será o primeiro

[Ksyusha]

Ksyusha, Oh exatamente! Mas gostaria de levar um normal, então esta loja sempre me envia algumas sugestões e me confunde.

[auntyirisha]

auntyirisha, provavelmente já superei, mas de repente vou ajudar. Comecei a rolar raviolki sem ler ou entender nada. E desde a primeira vez que saíram do meu noski excelente. Um MAS, fiz isso com carne picada e, pelo que entendi agora, há menos surpresas com ela. É só colocar a folha enrolada, as bordas pendem e pronto. O recheio no meio com um monte de salsicha, virou e acrescentou mais carne picada e assim por diante. Na verdade, se você não pensar a respeito, tudo dá certo. O principal é não ser muito inteligente)))))

da categoria de nouneyimos)))
Fui para a joint venture - foi isso que descobri .. o preço é certamente ridículo)) mas nunca se sabe ...
🔗

[Katko]

Katko, bem, se eu decidi comprar por 17 euros mais entrega de 6 euros, depois de pensar, então o risco é pequeno, mas de repente, então você definitivamente precisa experimentar essa pequena coisa.

[Mirabel]

Mirabel, Eu fui longe demais))) Eu tenho titânia
Eu estou tão .. podemos alguém precisar ...

[Katko]

Katko, Katerina! Você é legal!

[Vika]

Vika, então você pediu? Estamos esperando com comentários então

[julia_bb]

julia_bb, Yul, ainda não pedi, mas estou inclinado a fazer.

[Bast1nda]

Bast1nda, mas você pode tirar uma foto, quando vai? Gostaria de saber sobre a salsicha ... talvez espremê-la para fora de um saco de confeitar?

[Vinokurova]

Vinokurova, Li tarde, podia ter feito hoje, tinha massa, mas já comecei no macarrão. Da próxima vez farei passo a passo. Mas, enquanto escrevo, é melhor não pensar, então tudo dá certo. Eu postei uma foto neste tópico. Aqui está. Eles saem assim, só que na forma de cinturão de metralhadora, são facilmente separados. Fiz a massa do fórum "na ceifeira em 21 segundos", ela não quebra e não fervura. Eu não experimentei com outros ainda. Coloquei o recheio por capricho, apenas espremi para fora do saco de leite com uma salsicha.

[Natália]

Natália, Natasha, obrigado! Acontece que a carne picada entra na colagem? e não interfere na colagem?. quando vou pegar meu carro?
meu pedido está preso até 20 de março .. então estou esperando ... e com perguntas ...

[Vinokurova]

Vinokurova, a carne picada é perfeitamente acondicionada na massa e cortada com rolos. Amassei um pouco a carne picada com um gancho (pode bater um pouco) para uniformizar. Só não rolei a massa no mais fino, porém, assim como nos bolinhos Ideevskaya. A espessura da massa era a mesma. Não se preocupe com o que vai acontecer, comece a fazer isso e não se preocupe muito. E tudo vai dar certo. No começo eu também cometi esse erro))))) Peguei a massa com duas fitas, não uma. Com isso, simplesmente perdi os primeiros bolsos, estavam vazios e um pouco desiguais, só tive que arrancá-los depois e usar a massa para processar.
Talvez eu seja o único tão "único")))))
E deveria ter sido assim. Estenda uma fita e coloque o centro no bico, pendurando as bordas nas laterais e pronto, vamos torcer a alça, acrescente o recheio. No geral, eu era um pouco estúpido aqui, não assistia nenhum vídeo, então por capricho. Mas eu nem adivinhei: vai funcionar, não vai funcionar.

[Imperia La Fabbrica della Pasta]

Há muito tempo que uso o Temko, como lutei com o bico de ravióli, vou citar aqui também, pode ser necessário)))

Então, meninas, vou compartilhar meu conhecimento sobre o acessório ravioli do set Imperia La Fabbrica della Pasta, bem, eu estava atormentado com ela ... quantos palavrões se amontoaram ... quantas lágrimas foram choradas ... mas mesmo assim eu a derrotei !!!
Anexo próprio para 3 raviólcs

Comi uma massa de kefir desde ontem (adoro isso) e resolvi usar e acabar raviollek com queijo cottage ... Foi aí que começou !!!
Rolei em 2, sempre rolo para 2 bolinhos e bolinhos (tenho 6 modos de rolagem. A unidade é a mais fina) A coalhada ficou com 0,5 kg, coloquei 1 ovo e cerca de 5 colheres de açúcar ali.Como resultado, a coalhada revelou-se líquida. Por que então eu não sei
Ela começou a enrolar o ravióli, o queijo cottage saiu de todas as rachaduras e os próprios raviólis não grudaram. Achei a primeira panqueca grumosa, ainda tenho que tentar, embora todo o desejo já tenha sido repelido .. Tive que limpar todo este acessório de queijo cottage doce por cerca de 30 minutos ou talvez mais ...


Resolvi estender 3 vezes uma segunda vez, achei melhor pegar a massa mais grossa ... Resumindo: a segunda panqueca acabou sendo pior que a primeira !!! e novamente eu tive que limpar o bico


Então ela veio em meu auxílio Bast1nda, Natalia aconselhou a massa para

Como resultado, não gostei de novo, pois não era conveniente separá-los, pois ainda encontrava queijo cottage para mim saída de ravioli


E agora cheguei à final !!!! Ela enrolou a massa em 3 e tudo deu certo !!! gordo, ligeiramente barrigudo, e era conveniente dividi-los queijo cottage não subiu em qualquer lugar !!! Claro, não sei como eles vão se comportar durante o cozimento, mas o resultado me agradou completamente !!! O raviolki acabou sendo minúsculo 3 * 1,5 cm, eu acho que é certo para crianças !!!


P.S. Acho que vai ser muito mais conveniente fazer com carne picada, fica mais seca ainda ... Com requeijão, nunca mais vou fazer miniraviolki !!! Aparentemente, ainda não consigo escolher o queijo cottage.

Como resultado, fui para o banho para descansar

P.S. Já peguei o jeito de trabalhar com ela, agora só faço com queijo cottage!

[Lummen]

Lummen, e eu não fiz nada com carne picada, então não senti nenhum problema, é ainda mais densa em consistência. E estou apenas tentando mudar para o queijo cottage. Todos os comedores de carne têm uma penalidade, mas eu amo queijo cottage))))) Eu também sou preguiçoso.