Pãezinhos de hambúrguer e cachorro-quente

[Rina]

Pãezinhos de hambúrguer e cachorro-quente

Categoria: Pão de fermento

Cozinha: dinamarquês

Ingredientes
farinha de trigo	360 g
leite	200 ml
fermento prensado	6 g
açúcar	1 Colher de Sopa
sal	3/4 h l
ovo	1 PC
óleo vegetal	1 Colher de Sopa

Método de cozimento

• No fundo do balde, amasse o fermento, despeje o açúcar sobre o fermento, despeje o leite morno, um ovo. Adicione farinha, sal, óleo. Ligue o programa * Massa de fermento *. No final do programa, retire a massa sobre uma mesa enfarinhada e divida em 8 partes iguais.
• Forme uma bola com cada pedaço e abra-a com um rolo para formar um bolo achatado de 1 cm de espessura.
• 
• Espalhe as tortilhas em uma assadeira e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos. Em seguida, asse no forno por 10-15 minutos a 200 ° C
• 
• Para cachorros-quentes, transforme os pãezinhos em salsichas.

O prato é projetado para

8 pcs

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

Massa de fermento

Observação

A receita original está aqui, também há um vídeo do processo:
🔗

Agradecimentos pessoais Rina, por trazer um vídeo dessa receita para o fórum Os bolos estão maravilhosos e macios, com certeza vou fazer mais.

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Que tipo de fermento inativo deveria haver na Dinamarca, se houvesse quatro vezes mais fermento na fonte ?!

E o que, mas em nossas receitas soviéticas, lembre-se sempre para 1 kg de farinha havia 50 g de fermento

Leão de hoje:

o cheiro deles é incrível

morto no local ...
hoje estou colhendo amostras.

Passamos pelo McDonald's, os caras me convenceram a entrar ... quanto dinheiro eles deixaram lá, horror!

O meu adora com pasta de chocolate, acabei de comer. E na escola eu unto com queijo e pasta de coalhada ou homus. Não coma minha carne
Eles são muito gentis. Eu faço isso, coloco no forno para revisar. Fecho e ligo 50 graus por 1 minuto, esse é o mínimo, desligo e espero. Como já nos aproximamos um pouco, ligo a 200 graus (aquecimento superior e inferior) sem tirar os bolos do forno. Tudo é cozido normalmente.

Eu terei que lutar. O forno fica a gás, até chegar a 200 graus, terei tempo para amassar a massa e distanciar-me por pelo menos uma hora. Vou defender sob o filme ON the plate.

: uau: uau, você !!! já hachu

[IRR]

IRR, faça isso! A receita é simples e nada trabalhosa, me parece que você pode colocar essa massa na geladeira durante a noite, e assar de manhã cedo. Fresco é algo, rosquinhas Verdade, essa receita é apenas para uma assadeira de forno convencional. Em um miniforno, você terá que assar 2 vezes, ou até mais, pois os bolos ocupam muito espaço. Faça cachorros-quentes, eles vão ocupar menos espaço .. em algum lugar eu vi um açougueiro em minhas bochechas .. schA.

Cortando pãezinhos de cachorro-quente











Receita japonesa de cachorro-quente:

Ingredientes (3 rolos):

Farinha 180 g
3,6 g de fermento seco
1,8 g de sal
18 g de açúcar
15 g de manteiga
1 ovo + água = 126ml

Tempo de cozimento: 12 minutos a 180 graus

Não posso esperar por você

Meus cachorros-quentes são de tecnologia japonesa. A receita é a mesma dinamarquesa. Quatro salsichas de cabeça para baixo, como deveria ser para os japoneses, eles cortam o pão ao longo dessa costura. E quatro costura para baixo é uma mordaça



antes de revisar:


cozido:

Beleza !!!! Meu marido me pediu para fazer cheeseburgers, então estou pensando em borrifar sementes de gergelim nos pães ... E uma pergunta, se não tem fermento prensado, fermento seco serve e quanto vou levar? por favor, diga

Não me lembro mais em gramas, provavelmente é necessário tomar 2-3 vezes menos .. quanto custa com colheres? Acabei de mudar para pressionado
Esses pãezinhos já foram assados ​​4 vezes

Olá!
Por favor, diga-me, é possível amassar manualmente essa massa ou apenas na máquina de pão?

Disponível. Nada complicado. Amassados, distanciados, bolos colados, assados.

Parecia no original. Sove a massa por 5 minutos, leve à prova por 30 minutos, depois divida em 8 bolos, depois leve à prova por 30 minutos e leve ao forno.

Muito obrigado por uma resposta tão rápida. Tão deliciosa que eu só quero assar!

Já assou meu marido realmente ainda não apreciou, mas eu comi um par de pãezinhos, por causa de tal ocasião eu até mordisquei costeletas
MMMM com queijo, tomate e molho, eu sento, minha barriga fica de joelhos, impede a respiração
Obrigado pela receita fabulosa))))

Parabéns
e eu tenho outra massa de padaria para prova

Aula! Obrigado pela receita !!! Meu filho adora hambúrguer, mas minha massa com leite em pó, que precisa ser preparada, e sua receita é simplesmente um milagre! Vou experimentar hoje.

Muito quente

[cigano]

cigano Obrigado!
Gostei dos pãezinhos, muito macios.
Preparado quase simultaneamente!

cigano aaa! Você tem 200 graus no forno elétrico?

[cigano]

Sim, em aquecimento elétrico, inferior e superior. O que?

cigano Obrigado!
Gostei dos pãezinhos, muito macios.
Preparado quase simultaneamente!

Vilara, a beleza! Finalmente, uma foto de não meus pães apareceu
E o meu ontem já foi devorado, hoje tive de fornos novos

bem, eu, como sempre, desviando-se das instruções.

A massa ficou um dia na varanda, provavelmente nada de açúcar lá ficou. Rolei quatro bolos (da metade da massa), tentei afastá-los, mas quase não cresceram, coloquei no micro-ondas no modo "forno" (aquecendo a parte superior e inferior, mas sem convecção), lembrei como tudo foi assado neste forno, coloque 190 graus ... 2520 minutos e um bigode pálido e obviamente úmido ...

adicionado 200 graus por 10 minutos ... secou demais a crosta. os pães não cresceram, mas os bolos. Mas eu culpo o fato de a massa ter parado ...

mas delicioso por dentro ...

[Rina]

Rina, Agora posso aconselhá-lo com segurança a comprar um forno elétrico de Gorenje, mesmo o mais barato como o meu. Aparentemente seus fornos de qualquer custo e configuração assam perfeitamente. No meu único cronômetro embutido está faltando para mim. O meu custou cerca de $ 285 em nossos preços.

ah, já estou me preparando moral e imoralmente. Daqui a um ou dois anos, será necessário mudar radicalmente a cozinha (já escrevi em algum lugar - a cozinha era feita para dois adultos, então não se supunha a presença de crianças).
Eu quero um fogão. talvez até apenas 2 queimadores e um forno separado. Eu apenas fixei meus olhos na queima (embora o Samsung tenha tentado chamar a atenção).

e assado no microondas devido ao fato de o forno a gás esquentar muuuuito tempo. E por causa de 4 pães eu não queria levá-la.

Queria mostrar meu fogão rapidamente .. Fui até nossa loja, e lá meu fogão GORENJE B2-ORA não é mais 999 nis, mas 2778 nis
🔗

Aquece rapidamente. Existe convecção, apenas 9 programas. Come pouca eletricidade, classe AA

E eu assei pães. Há muito tempo que procuro uma receita! Muito obrigado pela receita maravilhosa. 🔗

soooooooo. terá que tentar novamente e novamente de acordo com a receita. Hoje, ao que parece, coloquei 40 g menos de farinha, expus demais a massa (deu muito trabalho), desenrolei bolos muito finos, coloquei a temperatura muito alta, em vão coloquei vapor no forno nos primeiros minutos ... O resultado da pita, que foi recheada com rissóis de carne de porco picada, algumas fatias de pepino em conserva (!), Uma colher de chá de cebola escaldada e levemente marinada, uma fatia de queijo cheeseburger e um pouco de molho de tomate "cook" Chumak ". O filho mais velho jura por juramento que não pedirá mais no McDonald's, exceto sorvete.

[Cigano,]

Aqui estão meus pães:

Cigano,, mil OBRIGADO por esta receita !!!

Os pãezinhos são exatamente iguais aos do McDonald's, com poros finos e crosta macia.

Fiz para prova, não tinha costeleta, comeram sanduíche com presunto.

Mas está tudo pela frente, vou cozinhar esses pães mais de uma vez.

Se o McDonald's entrar em falência, sabemos quem é o culpado.

Meninas, boa sorte, fico feliz que não só tenha gostado desta receita

[cigano]

cigano, obrigado de novo e de novo ... Hoje fiz pãezinhos, não vou postar fotos, porque os pães acabaram sendo uma cópia exata dos seus.

Amassar na Panasonic no programa "pizza".
No final do programa, ela desmontou a massa levemente crescida, colocou em uma tigela, partiu pela metade, fez quatro pãezinhos redondos com metade da massa, colocou na assadeira de microondas (tenho um forno com função de forno a capacidade de adicionar vapor). Era muito preguiçoso para estender, então cobri os pães com um pedaço de papel manteiga e simplesmente os alisei até uma espessura de cerca de 1 cm.
Aqueci um pouco o micro-ondas para afastar os pães.
Depois de meia hora, tirei os pãezinhos, esquentei o forno a 200 graus, coloquei para 13 minutos, devolvi a assadeira com os pães para dentro, alguns minutos após o início do cozimento, adicionei vapor ao forno.
Meia hora depois de assados, os pães foram transformados em cheeseburgers. Meus meninos aprovaram muito.

A segunda metade da massa está na geladeira, vai ser assada amanhã (vai ficar tudo bem - vamos passar meio dia na margem do Dnieper).

[cigano]

cigano, obrigado pelos pães maravilhosos!



Pãezinhos de manteiga quentes ... delicioso!

Eu tenho esses pães agora o hit da temporada. Estou em casa sozinha com dois pequeninos, comemos um pão comum por muito tempo, muito vira bolacha. Mas esta massa é a varinha mágica mais legal. Do início do procedimento até o recebimento do pão é menos de duas horas (provavelmente menos) - 45 minutos para amassar + 4-5 minutos para cortar + 20-30 minutos para fermentar + 2 minutos para pré-aquecer o forno + 13 minutos para assar. Total de uma hora e meia em vez de 4 horas para o programa principal. Além disso, asso metade da massa de uma vez, e a segunda fica para a noite ou amanhã na geladeira. O resultado é uma economia líquida.

Minhas mudanças úteis:
1. O leite costuma estar azedo ou sobras de algum tipo de iogurte.
2. Eu coloco açúcar uma vez e meia ou duas vezes mais - gosto de doces leves em pãezinhos.

Então eu também tenho pão sobrando, já sequei o pão ralado ... e para empanar e croutons para saladas com um ano de antecedência.

Agora amassei outra porção de massa, acrescentei apenas 2 colheres de sopa de açúcar. l., o meu também adoro mais doce, e mandei tudo para a geladeira. Vou assar amanhã!

Eu fiz uma porção dupla de rolos ontem

Mas esta massa é a varinha mágica mais legal.

+1
Coza, meninas, para a tua saúde, a receita é mesmo muito simples e rápida, mas muito saborosa

Meninas, e ninguém contou exatamente o fermento para seco. Quantos gramas são necessários para esta receita. Quero um pãozinho, mas meu fermento só está seco.

[cigano]

cigano, obrigado pela receita! : flores: Os pães são deliciosos. E as tortilhas subiram muito bem e se transformaram em pães de dar água na boca.

Asso esses pãezinhos duas vezes ao dia, minha família me puxa para cima, tenho que contar com uma porção dobrada

Não sei por que, mas as duas últimas porções de pãezinhos não ficaram vermelhas nos 13-15 minutos prescritos, tive que adicionar dois ou três minutos de grelhados por cima. Dois produtos são suspeitos - 1. farinha (mudou de marca), 2. substituição completa do leite por leite fermentado velho. A propósito, os pãezinhos acabaram sendo duros.

Hoje ou amanhã vou começar uma receita com farinha de um fabricante de confiança, vou fazer leite no mínimo 50/50 leite fresco e azedo.

Para sua saúde! Eu as cozinho frequentemente

Por favor, aceite meus agradecimentos também! Eu assei todos os dias. A massa é amassada na máquina de fazer pão e assada na frigideira (260 graus, velocidade média, 20 minutos). O marido se recusa a comer outro pão (também caseiro, delicioso!)! E sobre esses rolos como um maníaco tremendo!
Costumo assar sem leite, em água ou adicionar um pouco de leite em pó. Mais uma vez, MUITO OBRIGADO pela receita!

Bom Dia. No momento a massa está sendo amassada ... mas está fina. Não sei como vou enrolar. Tudo está de acordo com a receita. Ou deveria ser? Ou precisa levar a massa para o pão?

[Tuskarora]

TuskaroraAcho que você pode adicionar farinha.Mas para que não esfriasse, é só estender, molhando as mãos e um rolo de massa com óleo vegetal.

Talvez eles mediram algo errado? Tenho uma massa de consistência plástica normal. Talvez seus ovos sejam muito grandes? Eu o rolo em uma mesa polvilhada com farinha com um pequeno rolo de madeira. Comprei fermento ontem, talvez vou assar de novo hoje ou amanhã

[cigano]

Obrigado,cigano! Fiz cachorros-quentes japoneses. Tudo é muito rápido e fácil. : rose: Não tive tempo de tirar fotos de alguns rolos.

GenyaF, beleza e delícia!

Aha! O marido de seus colegas de classe se gaba de comer produtos naturais e não vai a lanchonetes. As pessoas invejam, os clientes do McDonald's não são contados.

Aha! O marido de seus colegas de classe se gaba de comer produtos naturais e não vai a lanchonetes. As pessoas invejam, os clientes do McDonald's não são contados.

e gatos intacto bem alimentado e marido ...

Eles comem juntos. Agora mesmo, as entranhas de Nusa virão, e haverá salsichas e salsichas próprias.