Scarpaccia - torta de abobrinha fina sem massa (+ vídeo)

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Scarpaccia - torta de abobrinha fina sem massa (+ vídeo)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: italiano

Ingredientes
abobrinha jovem ou abobrinha	750-800 g
cebola verde	agrupar.
abobrinha ou flores de abobrinha (pular)	130-150 g
Tomilho	2-3 molhado.
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
sal	gosto
Preencher
leite	250 ml
ovo de galinha	5 peças.
alho	5-6 dente.
farinha de trigo	80 g
qualquer queijo	120 g
parmesão	50 g
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formulário 30 * 20 você pode levar mais.

Método de cozimento

Corte a abobrinha nova ou a abobrinha em tiras grossas.

Pique a cebola e o tomilho.

Corte as flores em pedaços grandes. Depois de retirar o pistilo deles e retirar a sépala.

Misture a abobrinha com a cebola e o tomilho. Frite em azeite para amolecer a abobrinha e diminuir o seu volume.

Retire do fogo, adicione sal e mexa.

Jogue em uma peneira. Deixe todo o líquido escorrer. O líquido pode ser usado para fazer sopa.

Despeje o leite em um copo grande. Adicione o alho ralado, o queijo, a farinha e os ovos.

Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Se necessário, sal. Adicione suas especiarias favoritas, se desejar.

Unte o molde com óleo. Disponha a abobrinha. Achate para obter uma camada fina de até um centímetro.

Disponha as flores cortadas por cima.

Preencha com preenchimento.

Polvilhe com metade do parmesão.

Asse em forno pré-aquecido a 190-200 graus por 30-40 minutos.

Pegue. Polvilhe com o parmesão restante. Deixe esfriar até aquecer.

Fatie e sirva.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Scarpaccia é uma torta fina, sem massa de abobrinha, mas as abobrinhas também ficam bem. Traduzido como "velha deusa". Torta da Toscana. Pode ser servido quente, morno ou frio. E a preparação é incrivelmente simples. Eu recomendo!