Cortadores de massa para macarrão (seleção de modelo, características, análises)

[AlenKa]

AlenKa não há necessidade de agitar. Obrigado.
Liguei para a firma, eles me explicaram o que fazer, espero que dê certo.

[Tomik]

Tomik, então certifique-se de assinar para que, nesses casos, todos o façam!

Eu cancelo a inscrição.
O meu se recusou a me ajudar (como na garantia)
Eu mesma encomendei um brinquedo e descobri. (Pegue-o)
Bem, eles me explicaram que esse processo é muito fácil.
E eu decidi:
1. Primeiro, a foto foi revistada desmontada do Atlas (não encontrei)
2. Então, onde e como desenroscar a questão também surgiu.
3. Procurei uma chave de fenda adequada (não a encontrei, mas também consigo)
4. Em suma, admito que sou loira.
Teremos que ir à empresa para atendimento (longe)
Provavelmente precisa de ajuda coletiva (pique o nariz), coisa que não vi tanto problema no tópico

[Volume]

Volume, e explicou o quê?
O que eles disseram para fazer ?? Descreva o processo?

[Masinen-Masha]

Sim, o processo, em tese, deveria ser simples: aconselharam desparafusar os parafusos e colocar a engrenagem que havia saltado no lugar (fiquei encantado, é o que parece). E não há nada para quebrar, tudo é ferro. O gerente me explicou que eu estava girando a chave na direção oposta e a engrenagem saltou do lugar. Embora eu não tenha torcido em lugar nenhum (eu estava com medo, é novo em 20 de fevereiro, recém-trazido). Mesmo no tópico sobre pita, escrevi sobre um momento que foi incompreensível para mim. Na hora de rolar a massa para 9, às vezes o regulador saltava de 9 para 0 sozinho e a massa era mastigada. E Masinen-Masha escreveu no tópico de 8 de março: "Em geral, não devo jogar para 0. Algo está errado com a máquina. Eles têm uma grande garantia. Você pode usá-la se comprou aqui."

Lá você precisa de uma chave de fenda longa e fina. Aqui ele acaba rastejando sob o interruptor de densidade de massa, o interruptor em si interfere e o parafuso sob ele é aparafusado conscientemente. Provavelmente primeiro você precisa remover a chave em si (não sei) e, em seguida, desparafusar o parafuso. Depois de abrir esta peça lateral de ferro (pelo que entendi), as engrenagens que precisam ser abertas apenas coloque no lugar (e eu serei feliz) Algo parecido.
Talvez você não precise remover a chave? E como então?

[Volume]

às vezes saltou o regulador de 9 para 0 por si só

isso é sim ... o que não acontece!
Volume, ligue novamente .. deixe-os ainda aconselhar ... ou o telefone de serviço dirá, caras espertos estão sentados aí, eles vão te dizer como você pode sair!

[INSTALAÇÃO]

Ofereço instruções para Atlas 150 em russo.

1. INSTALAÇÃO... Fixe a máquina na mesa com uma braçadeira especial e insira a alça nos orifícios dos rolos (Fig. 1) Ao usar a máquina pela primeira vez, limpe-a com um pano seco para remover
excesso de óleo.
Para limpar os rolos, passe uma pequena quantidade de massa pelos rolos e depois
jogue fora.

2. MÉTODO DE PREPARAÇÃO Receita para 6 pessoas Componentes: 500 gr. farinha de trigo mole e 5 ovos; você pode substituir 5 ovos por 1 copo de água mineral com gás. Para uma massa dura, misture 250 gr. farinha de trigo mole com 250 gr. farinha de trigo duro. Não adicione sal! Despeje a farinha em uma tigela e quebre os ovos no centro (fig. 2).


3. Mexa os ovos com um garfo e sove até obter uma massa homogênea com a farinha.
Em seguida, sove a massa resultante com as mãos (Fig. 3) até obter uma massa lisa e dura. Se a massa estiver muito seca, adicione água; se for muito macia, adicione farinha. Uma massa bem misturada nunca deve grudar em suas mãos.

4. Retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma mesa enfarinhada (fig. 4).

Se necessário, continue a amassar a massa com as mãos e a seguir divida-a em pequenos pedaços (fig. 5). Dica: não use ovos frios que acabaram de sair da geladeira!

MÉTODO PARA PREPARAÇÃO DE MASSA MASSA USANDO A MÁQUINA

Coloque o regulador da máquina no número 1 puxando-o na sua direção e girando-o de forma que os dois rolos lisos abram completamente (- 3 mm) (Fig. 6)
7. Passe um pedaço de massa por rolos lisos girando a alça (Fig. 7). Repita esta operação 5-6 vezes, dobrando a massa ao meio, polvilhando no meio com farinha se necessário
8. (Fig. Quando a massa tiver a forma correta, passe-a uma vez pelos rolos com o ajustador no número 2
9. (Fig. 9), a seguir mais uma vez com o regulador no número 3, continuando assim até obter a espessura de massa desejada (espessura mínima 0,2 mm no número 9). Com uma faca, corte a massa em pedaços com cerca de 25 cm de comprimento.
10. 11. Insira a alça na abertura dos rolos de corte e gire para passar a massa para obter a aparência de massa desejada (Fig. 10 e 11). Nota 1 - se os rolos não "cortam", significa que a massa está muito mole: neste caso, recomendamos passar a massa por rolos lisos, adicionando farinha. Nota 2 - Se a massa estiver muito seca e "não ficar presa" pelos roletes de corte, coloque um pouco de água na massa e passe novamente pelos roletes lisos. Espalhe a massa sobre uma toalha e deixe secar por pelo menos 1 hora. Lembramos que a massa pode ser armazenada por muito tempo (1-2 semanas) em local fresco e seco. Leve uma grande quantidade de água para ferver, salgue (-4 litros de água por 0,5 kg de macarrão), despeje o macarrão em água fervente. A massa fresca fica pronta em poucos minutos, em média de 2 a 5, dependendo de sua espessura. Mexa delicadamente a massa durante o cozimento e despeje-a em uma peneira no final do cozimento.

12. Para retirar o elemento cortante do aparelho, levante-o com as mãos, passando-o pelas guias especiais. Para instalar os elementos no dispositivo (Fig. 12) repita esta operação na ordem inversa

MANUTENÇÃO DO APARELHO

1. Durante o uso, limpe ocasionalmente os raspadores sob os rolos lisos com uma toalha de papel (Fig. 13)

2. Nunca lave a unidade ou o motor com água ou em máquinas de lavar louça! (Fig. 14)

3. Use um pincel ou pau de madeira para limpar a máquina após o uso (Fig.15).

4. Se necessário, aplique algumas gotas de óleo de vaselina nas pontas dos rolos de corte (Fig. 16).

5. Não passe facas ou trapos pelos rolos!

6. Após o uso, coloque o dispositivo e seus acessórios em sua caixa.

Eu realmente terei que ligar de novo, porque temos que decidir.

Volume

O regulador de 9 para 0, provavelmente salta devido ao fato da porca estar solta. Pressione a borda do ajustador e remova-o com uma agulha.
Depois disso, a tampa do regulador será removida, você terá acesso ao mecanismo de regulação.

Coloque o regulador da máquina no número 1 puxando-o na sua direção e girando-o de forma que os dois rolos lisos abram completamente (- 3 mm) (Fig. 6)

Ou seja, para 0 e não há necessidade de rolar a massa, mas imediatamente para 1. Em 0 eu bato, mas em 1 não. Então está tudo bem?

Pelo que eu entendi, você tem um conhecimento completo de todos os problemas de funcionamento das máquinas de escrever? Então, por favor me diga o que fazer neste caso.

[fazendeiro]

fazendeiroObrigado pela resposta!
Mandei minha mensagem, depois vi a sua.
Vou tentar.

Volume

Peguei a instrução de algum site marcato. As fotos desta instrução não se encaixam na mensagem.
Para tornar mais fácil de entender. o que aconteceu com você, coloque uma foto em close aqui

Sim, eu li este manual. Todas as meninas também começaram a patinar do 0, não do 1 (como está escrito nas instruções), caso contrário porque é necessário (indicado no regulador).
Qual foto? Eu não consigo entender. Primeiro você precisa entender a teoria. Ele bate em 0 (esfumaçado), mesmo ocioso e mal, rola com força.No 1 gira e não bate, nos outros também é normal. Às 9, às vezes ondula e ondula um lado (ou seja, inclinado?). E às vezes pula para 0.

Pessoalmente, também começo a rolar para 0 O som em todas as posições é agradável e calmante ...
Como inserir uma foto em uma postagem neste fórum?

[fazendeiro]

fazendeiroatravés da galeria do seu perfil

Vinokurova

Muito Obrigado

Volume


Aqui está uma foto do regulador desmontado. Espero que eles te ajudem

[fazendeiro]

fazendeiro
Obrigado pela resposta!E pelas fotos tão detalhadas, muito obrigado!.

Volume

De nada. Se apenas te ajudar

[fazendeiro]

fazendeiro, Você é tão esperto! Talvez você possa me ajudar também? Minhas manchas pretas nas bordas! O que fazer?

Bom Dia a todos. Fiquei atormentado com a escolha, resolvi levar o Marcato Atlas, com motor, estou esperando um bom preço, graças a esse tópico, também tentei cheirar o riplik chinês, jurei que a Itália ..... ....

Quero muito um bico para ravióli, tudo fica bem em todos os vídeos, alguém usa esse bico? Parece-me que deve ficar mal grudado, no mesmo lugar vai o recheio da massa para todo o lado.

Obrigado.

[OLGALUN]

OLGALUN, parabéns, deixe servir por um bom tempo e por favor!

Sobre raviolnitsa a resposta nº 7 está aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389332.0

Obrigado, isso significa que tudo está grudado?
Excelente.

Enquanto estava atormentado com uma escolha, os preços saltaram, vou esperar algum tipo de ação, mas não me arrependo, agora sei exatamente o que quero.
Eu até sei que existem falsificações e como distingui-las, vendedores honestos escrevem que a Riplica é a China, desonesta, aquela Itália.

Também quase comprei no Avito, achei bem a informação aqui qual é a diferença.

Rita

Você me superestima muito. Infelizmente, meu Ampia180, que tem cerca de um mês ou dois, também fica sujo.Ainda não descobri como resolver esse problema. Enquanto comprei óleo de vaselina na farmácia, como os italianos aconselham nas instruções. Vou tentar perder isso mais tarde.
Se você puder resolver o problema, cancelarei a inscrição no fórum.

Meninas, por favor me diga. Tenho o imperia ipasta 150, comprei um novo no Avito. Agora eu olho as fotos, existe tal suporte para o teste:

Deve ser incluído? E o que pode substituí-lo? Eu não tinha isso (((

[Anna]

Anna, Eu não tenho um império ... a olho, como meu atlas um a um ... nós não temos tal posição ... eu seguro a massa com a mão e pronto ..
hoje os pastéis estavam rolando ... agora estou fritando eles ... chamei-os de cheburashki pequenos ... ele diz que os pastéis deveriam ser maiores ...

... nós não temos tal suporte ... Eu seguro a massa com a mão

Imediatamente coloco a pastilha para o macarrão e seguro com a mão para fazer o pedido

[anna_k]

anna_k, Eu tive uma inserção desse tipo no império. Vem com uma máquina de escrever.

Meninas, Alena e eu revisamos todas as páginas do tópico e nos 3 primeiros posts trouxemos as principais informações importantes. Peço que você veja se há algum comentário e acréscimo que farei.

Eu te peço para ver se há algum comentário

Pague o ashipki certo!

Deve ser incluído? E o que pode substituí-lo? Eu não tinha isso (((

se você comprar uma máquina de escrever imperia ipasta 150, (sem nenhum acessório adicional), ela deve ser incluída, mas na verdade não é realmente necessária. Estou deitado ocioso
Eu tenho 2 cortadores de macarrão, um é igual ao seu, e o segundo é quase igual apenas com um conjunto de Imperia La Fabbrica della Pasta, e no primeiro há tal coisa no kit, e no segundo há tal coisa não, e nos sites onde são vendidos nas descrições que escrevem, ela vai ou não

[Omela]

Omela, Ksyusha, fizemos um ótimo trabalho!

foto para # 9 na primeira mensagem


+ loja verificada na pág. 3 da 2ª mensagem:
🔗

mas, acima de tudo, gostei da minha mensagem todas as receitas são coletadas como se eu estivesse coletando

Meninas, Alena e eu revisamos todas as páginas do tópico e nos 3 primeiros posts trouxemos as principais informações importantes. Peço que você veja se há algum comentário e acréscimo que farei.

Que bons companheiros vocês são !!! Esse trabalho foi feito !!!

se você comprar uma máquina de escrever imperia ipasta 150, (sem nenhum acessório adicional), ela deve ser incluída, mas na verdade não é realmente necessária. eu não tenho nada para fazer
Tenho 2 cortadores de macarrão, um é igual ao seu e o segundo é quase igual apenas com um conjunto de Imperia La Fabbrica della Pasta, e no primeiro há tal coisa no kit, e no segundo não, e nos sites onde são vendidos nas descrições que escrevem, ela vai ou não

Obrigado! Sim, de alguma forma consegui ficar sem essa coisa por seis meses, e agora vi a foto e fiquei chateado)))
Comprei no Avito, então nem comparei o equipamento.

Relato - fiz chebureks ontem ... esculpi com molde centenário (no curso do ischo de Sovetskaya) ... o pequenino disse que parecem mais cheburashkas, porque tem menos cheburek .. mas respondi que estavam deliciosas .. a receita da massa foi tirada por Baba Mani no processamento MariV .. rolou 6 .. na carne picada com minha própria mão acrescentei tempero Maggi para costeletas ... bem gostoso, mesmo que chame de bolinho frito ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alyon, um slide muito tentador de chebureks (ou cheburashkas)!
O processo em si parecia mais fácil do que rolar com um rolo de massa?
Também estou esperando minha folha de massa ... e estou pensando por onde começar a conhecê-la.

Meninas, obrigada! Fiz todas as adições.

Meninas, obrigada!

Sim, você não é, hospadya! Contate-Nos!

fiz chebureks ontem

CERCA DE! Já faz muito tempo que não faço cheburechks! Que bom tópico, eles com certeza farão você se lembrar de algo!

[Vikus]

Vikus, Hesitei em rolar com um rolo de macarrão, é por isso que fiz isso apenas para grandes serviços e apenas membros da tripulação dignos ... e então mesmo todos os ajudantes acabaram sendo! participantes ativos no processo!
realmente fácil de pilotar ... e o mais importante, hipnotizante!
Fiquei baldela pela primeira vez quando limpei todos os bicos com a massa ... à medida que limpa tudo, sentirá imediatamente por onde quer começar!

Hesitei em rolar com um rolo de massa

Da mesma maneira! Algo certo com as palmas das mãos após o rolo começar a doer. E "todos os membros da tripulação" respeitam muito o negócio de cheburek-bolinhos-manto.

Comprei um conjunto de macarrão .. este é o Atlas com acessórios ...
Hoje tirei as caixas de baixo dos meus dispositivos, fiz a varredura de algo ... talvez alguém se interesse:
anteriormente eu escrevi em palavras como remover os pentes para limpeza (somente se necessário) aqui está uma foto

as instruções descrevem em detalhes como fazer ravióli:

preste atenção em como a carne picada é disposta (aqui parece espinafre com alguma coisa) e não pense - vai grudar / não grudar)))

e também comprei uma coisa dessas ... Olya Rada tem uma ... (ou ela queria comprar) ... faz vários tipos de macarrão ...

Comprei um remo para amassar e amassei a massa para chebureks e macarrão ... Também amassei a massa para pãezinhos ... funciona só com acionamento manual (quer dizer, só com a ajuda de um puxador manual ) a duas velocidades .. a massa acaba por ficar de boa qualidade ... não é necessário lavar ... a massa não fica nas paredes ... se ficar seca, passa facilmente afastado com um pincel!

em suma, estou tão feliz quanto cem chineses .. ou talvez até mil!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, você pode ter uma foto dos macaros que você obteve? E aí fiquei olhando por um bom tempo, mas recusei, porque vi no vídeo como é difícil e por muito tempo essas massas se cortam, depois ficam grudadas ... Será que o vídeo ficou só desajeitado? O resultado são massas tortas, com bordas irregulares, inestéticas em geral. Melhor ainda se postassem como MK como tópico separado para Regina, e mesmo com nuances ... Ah, até eu tava sonhando ...