Shelena
Citação: Torrek

Vou tentar adicionar ovos, mas isso provavelmente afetará a vida útil do pão? Provavelmente estraga mais rápido com ovos e leite ..
Isso não estraga. Pelo contrário, não endurece mais.
Mas o pão caseiro não deve ser guardado por muito tempo. Não há aditivos lá, como na loja. Pode ser refrigerado ou congelado. O armazenamento também é detalhado pelo Admin.
Citação: Torrek

Eles fizeram "2 versões" de uma vez - uma foi frita em uma frigideira em uma unidade, a segunda foi enviada para uma panela elétrica
Você tem fogão elétrico (como na foto?)? Um é muito pequeno. Demorou mais para assar em fogo tão baixo e, naturalmente, a massa escureceu.
Qual é o máximo do fogão? Seis? Melhor que 4. O óleo deve chiar! Você usou óleo de girassol?
Torrek
Citação: Shelena

Você tem fogão elétrico (como na foto?)? Um é muito pequeno. Demorou mais para assar em fogo tão baixo e, naturalmente, a massa escureceu.
Qual é o máximo do fogão? Seis? Melhor que 4. O óleo deve chiar! Você usou óleo de girassol?
Pelo contrário, estava tão frito em um em 2 minutos, que ele próprio se surpreendeu, geralmente 5-10 minutos de cada lado, e aqui estava quase imediatamente escuro) O fogão tem no máximo 4, geralmente 2 ou 3 fritas, mas depois a cor me assustou, então mudei) Vou tentar de novo, obrigado
E ele fez isso em óleo vegetal
Shelena
Isso significa que algum tipo de massa especial acabou. Talvez houvesse muito muffin nele? Geralmente dá viscosidade. Melhor mudar a receita da massa.
Talvez você goste de alguns destes em nosso fórum:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334000.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=297809.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15599.0
sazalexter
Citação: Torrek
Aqui está uma explicação de por que Yandex tem críticas negativas sobre o fogão - o sistema de filtragem não permite a passagem de críticas positivas, aparentemente
Tudo é muito simples, o filtro é baseado no estilo de escrita e no conjunto de palavras, é muito parecido com um anúncio, ele é um robô sem alma, ele não liga
Torrek
Citação: sazalexter

Tudo é muito simples, o filtro é baseado no estilo de escrita e no conjunto de palavras, é muito parecido com um anúncio, ele é um robô sem alma, ele não liga
Eu concordaria com você, mas nesse caso deveria ter havido a oportunidade de provar que a revisão é real, algum tipo de sistema. Quando meu comentário anterior foi rejeitado pelo fato de não ser informativo, havia um botão "alterar revisão" próximo a ele para que pudesse ser concluído, e aqui o banimento absoluto de meu comentário)
Torrek
Não mudei uma palavra na crítica sobre a máquina de fazer pão, mas coloquei uma pontuação não 5, mas 4 - a revisão foi aprovada e não houve "pesquisa automática por palavras")
Torrek
Feito francês, mas com mudanças que Shelena escreveu. Tinha um sabor muito salgado, embora a menina diga que está tudo bem. Gostou muito mais do pão do que do anterior, a crosta é escura
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Ficou um pouco de farinha na lateral, saiu um pouco mais escura de baixo nas laterais, mas não queimou (na orla), arrancou com dificuldade da lâmina, pode-se dizer diretamente com "carne"

Desde que eu nunca tenha caído como os outros escrevem, está tudo bem. Hoje a gente também fez massa de pizza, ficou ótimo.
Usei a seguinte receita:

1. Farinha - 0,2 kg;
2. Levedura - 1 colher de chá;
3. Óleo vegetal (azeite é melhor) - 1 colher de sopa. eu .;
4. Água - 125 ml;
5. Sal - 1/4 colher de chá [/ Li] [/ list]

Modo Massa
Feliche
Citação: Shelena
O fato de o som não desligar é um grande inconveniente, pois muita gente gosta de não colocar pão à noite
Boa tarde, com relação a desligar-ligar o som da HP, está na página 13 nas instruções para ele, Item D e Nota (texto em itálico), ou seja, você pode desligar-ligar o som após iniciar qualquer um dos programas pressionando o botão "cor da crosta" ...
Torrek
Citação: Feliche

Boa tarde, sobre desligar-ligar o som da HP, diz-se na página 13 nas instruções para ele, Item D e Nota (texto em itálico), ou seja, você pode desligar-ligar o som após iniciar qualquer um dos programas pressionando o botão "cor da crosta" ...
Eu sabia que deveria haver tal função!)) Ótimo, obrigado))
Shelena
Citação: Torrek

Feito francês, mas com mudanças que Shelena escreveu. Tinha um gosto muito salgado, embora a menina diga que está tudo bem
Torrek, é estranho você ainda perceber informação ...
Aqui está o que escrevi sobre o pão francês:
Citação: Shelena

Sobre gosto.

Os dois pães, na minha opinião, são muito salgados ...

Comentários.

No segundo dia depois de assar este pão no café da manhã, meu marido e eu ficamos surpresos com a mudança no sabor. O sal sumiu de ambos os pães! O Pão 1 tornou-se com acidez óbvia. O Pão 2 tinha um sabor mais delicioso.
Ou seja, esse pão ainda estava amadurecendo por 10 horas.
Portanto, você ainda deve adicionar mais açúcar.
E com sal, você pode fazer isso:
se você comer pão no mesmo dia imediatamente após o resfriamento, então é melhor reduzir o sal,
se comer mais tarde (no 2-3º dia), pode deixar 3 / 4-1 colher de chá.


Feliche, muito obrigado pela informação útil.
É verdade que nunca assei com atraso, portanto não estava interessado em desligar o som. Mas outros acharão útil!
Torrek
Citação: Shelena

Torrek, é estranho você ainda perceber informação ...
Então você disse
Citação: Shelena

se houver mais tarde (no dia 2-3), então você pode deixar 3 / 4-1 colher de chá.
, mas para o meu gosto pessoal acabou sendo muito salgado) Não discuto, a salinidade tornou-se menor, mas ainda assim desnecessária, mas é claro que é uma questão de gosto, só compartilho minhas impressões
Shelena
Citação: Torrek

... mas claro que é uma questão de gosto ...
É por isso que existem tantas receitas de pão diferentes. Todo mundo está procurando por "seu" gosto. Escolha o que você mais gosta.
E o pão francês clássico é inerentemente mais salgado do que outros pães.
Torrek
Preparado de acordo com esta receita - https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.0
Saboroso, embora eu tenha gostado mais deste, só preparei em um balde e peguei todos os jogos, não como receita, mas 2/3
E notarei que a crosta acabou ficando escura, então faz sentido colocar a crosta não escura, mas média
Nataika
Bom Dia! Recentemente, compramos uma máquina de fazer pão, antes havia um LG antigo. Eles usaram ativamente, mas assaram pão pela primeira vez ontem))) Antes disso, eles cozeram mingau nele (ficou muito conveniente!), Jam (no regime anterior, isso não era), e fizeram um massa para pizza (gostei mais da qualidade da massa deste hp, aparentemente duas pás funcionam tão bem).
O pão Borodinsky era feito com uma mistura pronta, gostei muito. A única dúvida que tenho a respeito disso: quando a massa foi subindo, pareceu estalar na tampa em vários lugares, e cozeu. A vista não é muito boa por causa disso. Os padeiros experientes podem mostrar como evitar isso?
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Shelena
Natália, Olá! Bem-vindo ao fórum!
Nunca fiz "Pão Borodinsky", também a partir de misturas prontas ... Portanto, só posso presumir que a massa não tinha líquido suficiente. Vale a pena monitorar cuidadosamente o kolobok ao misturar e adicionar água um pouco de cada vez.
Eu posso recomendar que você leia o tema dos defeitos do pão:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2209.0
e sobre os segredos do pão de centeio:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72478.0
Acho que haverá uma resposta para sua pergunta (posso estar enganado). Você também pode perguntar a padeiros mais experientes nesses Temka.
Nataika
Obrigado!
Também experimentei pela primeira vez com a mistura. Meu marido gostou. Comprei mais três pacotes. Da próxima vez, adicionarei um pouco mais de água, esperarei até que o calor diminua. E então o grão inteiro superaqueceu e o telhado acabou caindo
Obrigado pelas dicas e links!
E eu gosto cada vez mais de mingau, muito melhor do que de uma multicooker ou apenas no fogão. A criança só come assim, e eu posso malhar enquanto o mingau é cozido. E nada queima
Shelena
Natasha, excelente! E eu nunca vou chegar ao mingau na HP. Eu cozinho em uma panela de pressão.
Citação: Nataika

E então o grão inteiro superaqueceu e o telhado acabou caindo
Ou talvez a massa simplesmente tenha parado?
Nataika
Acho que não ... assou dois grãos inteiros diferentes. Eu também mantive meu nariz curioso no forno o tempo todo, talvez tenha "ajudado" também. Devo tentar novamente. E adicione um pouco de sal
Feito de um livro apenas grãos inteiros e nozes
Shelena
Citação: Nataika

Eu também mantive meu nariz curioso no forno o tempo todo, talvez tenha "ajudado" também. Devo tentar novamente. E adicione um pouco de sal
Natasha, PODERIA "ajudar".
Eu olhei para o meu grão inteiro:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
O telhado também não é bonito, mas também não caiu. Tudo depende do pãozinho na hora de amassar ...
Nataika
Hoje tentei fazer uma caçarola de queijo cottage em HP. Ficou delicioso) e com um mínimo de esforço) Comemos quase tudo com uma lyalka
Shelena
Excelente!
Natasha, e em que modo você assou?
Nataika
Misturei a própria massa no modo "paste" (coloquei duas vezes, provavelmente porque estava paranóico), e então tirei a escápula, adicionei morangos e para o modo de cozimento por mais uma hora + 20 minutos, e depois deixei desligado por 20 minutos. Peguei a primeira receita que encontrei em um mecanismo de busca, da próxima vez tentarei a minha.
Shelena
Natasha, obrigado pela resposta.
Pretendo usar o modo manual para caçarolas. A temperatura e o tempo podem ser ajustados com precisão.
Nataika
É muito difícil para mim até agora))) É melhor eu esperar por você e usar a experiência
Embora eu queira transferir receitas da LG para este, é doloroso que haja muitas receitas boas.
Shelena
Citação: Nataika

É muito difícil para mim até agora))) É melhor eu esperar por você e usar a experiência
Eu farei - eu compartilharei.
Citação: Nataika

Embora eu queira transferir receitas da LG para este, é doloroso que haja muitas receitas boas.
Natasha, pega qualquer, é só ajustar o coque.
Outro ponto: existe uma grande quantidade de fermento nas receitas para LG. Considere isto.
Boa sorte!
Nataika
Obrigado, vou seguir. Mas meu marido e eu gostamos muito mais dos franceses da LG do que deste livro. Vou começar com ele. É inconveniente que no LG tudo se mede com xícaras e colheres

E neste aqui é conveniente para mim que sejam três formas, e uma grande retangular é mais conveniente para comer))) E que o som desliga também é muito legal! Bem, os modos de geléia e mingau também são muito uniformes! Você só precisa fazer amizade com a padaria. Aliás, o modo acelerado no principal e no francês às vezes também ajuda muito. Aqui está o que eu não gostei - é um livro de receitas, na verdade não é.
Shelena
Citação: Nataika

Aqui está o que eu não gostei - é um livro de receitas, na verdade não é.
Quase todas as receitas do livro anexado requerem revisão.
Torrek
Aliás, tentei cozinhar de acordo com o livro de receitas, nada mesmo, só coloquei 50% mais fermento do que eles escrevem
Shelena
Citação: Torrek

só alojam 50% mais fermento do que escrevem
Pelo que? o que isto dá? Excesso de fermento não é totalmente saudável!
O pão cresce bem e na proporção indicada no livro.
Torrek
Citação: Shelena

Pelo que? o que isto dá? Excesso de fermento não é totalmente saudável!
O pão cresce bem e na proporção indicada no livro.
Uma sensação de confiança, provavelmente) Porque como em muitas receitas que li, com proporções semelhantes em outras receitas, há sempre mais fermento. Mesmo em seu post sobre o francês, você escreveu "Surgiram dúvidas: não é suficiente fermento e açúcar?"
Shelena
Citação: Torrek

Mesmo em seu post sobre o francês, você escreveu "Surgiram dúvidas: não é suficiente fermento e açúcar?"
Mas a conclusão já era diferente. Não terminei de ler.
A peculiaridade deste C / P é um bom pão com uma pequena quantidade de fermento. Portanto, não aumento o fermento. Mas isso, é claro, é assunto pessoal de todos ...
Torrek
Citação: Shelena

Mas a conclusão já era diferente. Não terminei de ler.
A peculiaridade deste C / P é um bom pão com uma pequena quantidade de fermento. Portanto, não aumento o fermento. Mas isso, é claro, é assunto pessoal de todos ...
Sim, claro que você precisa experimentar sem uso adicional, mas ainda não consigo me decidir, porque não quero ficar esfarelado ou não crescer pão de forma alguma, e, como disse, em todas as receitas eles escrever mais fermento - talvez eles sejam como eu "para uma rede de segurança"? E também pode depender da qualidade do fermento
A propósito, como você tira o pão? Sempre é impossível para mim puxá-lo para fora, ou é o mesmo para você?
Nataika
Eu ia fazer francês hoje e, no processo, descobri que a farinha acabou. Eu tive que encher com grãos inteiros. Descobriu-se para 361 gramas de trigo 239 gramas de farinha. O resto foi igual ao francês, incluindo uma colher de chá de fermento. Assado no programa de grãos inteiros.Subiu perfeitamente! Não caiu como daquela vez. Em uma crosta escura, revelou-se um pão bem avermelhado. Amanhã vou tentar tirar uma foto, se quiser.
Tive medo que o fermento não bastasse, que crescesse mal - mas gostei muito do seu aspecto.
Na LG, por falar nisso. o fermento é realmente muito mais. Em termos de 900 g francês 2,5 colher de chá, e aqui - 1000 g 1 colher de chá.

Sacudo o pão com dificuldade, mesmo que fique em pé e enrole a forma em uma toalha. Quero pegar o jeito de remover as omoplatas antes da última revisão.
Shelena
Citação: Torrek

A propósito, como você tira o pão? Sempre é impossível para mim puxá-lo para fora, ou é o mesmo para você?
Torrek, Eu, como regra, tiro as omoplatas antes da última revisão. Depois, após o sinal de prontidão, pego os baldes e deixo o pão repousar sob uma toalha por cerca de 5 minutos, depois disso, os pães saltam quase que sozinhos.
Leia sobre os diferentes truques para tirar o pão. As lâminas são lubrificadas com óleo, por exemplo, para saltar, etc.
E não tenha medo de reduzir o fermento! Já que você gosta de pão mais macio - faça o pão não tão gordo quanto na minha foto. Uma bola macia e mais fácil de escalar com um mínimo de fermento.

Nataika, é assim que nascem diferentes criações incomuns! Ou não há farinha suficiente, então ainda há algum ingrediente, e o resultado é muito, muito interessante.
Nataika
É sempre assim comigo. Vou esquecer, depois vou confundir)))
Na LG, então meu francês se transformou em pão com tomate seco e ervas provençais))))

Pão delicioso acabou, a experiência foi um sucesso. O telhado é assim mesmo, porque eu coloco o pão na gradinha assim
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Marca
NataikaVocê tem um pão lindo !!! Fofo! Gostoso!!!
Nataika
Obrigado!
O resultado é um pão "tranquilo" - fofo como meu marido adora e uma textura ligeiramente áspera como eu gosto (eu ainda amo farinha de milho))
Shelena
Natasha, o pão ficou lindo !!!
Nataika
Obrigado!
Mas com Borodinsky até agora (((Ontem eu já coloquei menos fermento - mesmo assim, o telhado caiu
Shelena
Natasha, Pelo que eu sei, o Borodinsky é um dos pães mais caprichosos! Aqui é necessário espionar meninas experientes.
Nunca assei assim, porque não gosto.
Torrek
Eu experimentei o fermento na taxa - funcionou bem
Shelena
Torrek, !
Nataika
Algo aqui é silêncio, tudo está de dieta?))
Tentei fazer uma caçarola em um programa caseiro - é muito conveniente, só as omoplatas ficaram nele, é claro, não muito bonito. Mas não nos importamos, nós comemos em um momento)
E agora fiz pão de novo com a mistura pronta, tinha uma ação na fita para eles) Fiz multi-grão alemão, dividi a mistura em dois baldes. Adicionei mais 10 ml de água a um, e no processo de amassar também adicionei uma colher de sopa comum de farinha. Então o pão ficou mais alto e não caiu. No segundo balde, o pão caiu ligeiramente para o lado.
Cortei um pão ainda quente, não resisti) Pão delicioso com miolo bem arejado, crosta crocante e sementes, gostamos!
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Shelena
Natasha, pão é uma delícia! Um homem extraordinário e bonito!
Nejjin
Olá artesãs-padeiras! Apresso-me a agradecer imensamente pelas receitas, principalmente a Shelene!
KP levou sua mãe para um cheque (ela disse que os netos a quebraram (os botões dela eram apertados com frequência) e ela parou de assar, ela apenas fez o lote). Após a quebra, o HP ficou inativo por 2 anos, até que peguei fogo em um lugar e queria um fogão para mim. Então decidimos dar uma olhada, fazer, se não der certo, assar hdeb e se tudo der certo, compre um Polaris para você e dê o fogão para a mamãe))). Então, acabei neste tópico quando estava procurando por avaliações sobre polaris e me deparei com as receitas e experimentos de Shelena. Foi muito interessante ler o tópico, copiei todas as receitas para o meu computador e já tentei fazer 2 receitas de pão. Além disso, o fogão acabou por ser útil
O primeiro era francês, de acordo com esta receita do Shelena:

PARA BALDE 2.


  • Água - 175 ml
    Farinha - 300 g
    Sal - 1 colher de chá
    Fermento seco -1 colher de chá ou pressionado - 5,5 g
    Azeite - 1 colher de sopa. eu.
    Açúcar - 1 colher de sopa. eu.


Resolvi colocar menos sal, cerca de 3/4 colher de chá (depois de ler mais conclusões), mas em vão meu marido disse que o pão é saboroso, mas haveria um pouco mais de sal.
óleo levou o vegetal refinado de costume.
Não adicionei farinha no processo - o pão acabou sendo bem elástico.

Então eu queria assar pão de trigo de centeio assado de acordo com a receita de Shelena:

Pão de centeio com leite fermentado.

(Por peso 500 g):

  • Água - 105 ml
    Ryazhenka - 100 ml
    Farinha de trigo 1 grau - 100 g
    Farinha de centeio descascada - 150 g
    Açúcar - 0,5 colher de chá.
    Sal fino - 3/4 colher de chá.
    Fermento seco - 3/4 colher de chá. ou pressionado - 4 g
    Óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.

Em vez de ryazhenka, tomei iogurte caseiro. No processo, acrescentei farinha uma colher e meia de sopa de trigo. Assei francês no programa ontem à noite e depois de amassar tirei uma espátula e alisei o pãozinho, e hoje de manhã comi (meu marido não gosta de pão de centeio, ele gosta mais de pão branco) E em vez de óleo refinado acrescentei óleo não refinado). Gostei muito do pão, parece mesmo ucraniano, só que não tão preto quanto na loja
Ontem encontrei uma receita de centeio de trigo (minha mãe pediu) assim:
Pão Darnitsa em uma panificadora (por fugaska)
Categoria: Pão de fermento
Ingredientes

  • Água do quarto ritmo. 300 ml
    Azeite 2 colheres de sopa eu.
    Mel de trigo sarraceno (pode ser substituído por açúcar) 1 colher de sopa. eu.
    Sal fino 1,5 colher de chá.
    Farinha de trigo 325 g
    Farinha de centeio 150 g
    Fermento seco 1,5 colher de chá.

Método de cozimento

Coloque em um balde de acordo com as instruções (líquido primeiro ou vice-versa).
Misture o mel e a manteiga com a água e peneire a farinha.
Se desejar, você pode adicionar alho, queijo, salsicha, ervas, etc. em um apito.

Programa de culinária: (básico)
Observação

Posso compartilhar a receita mais simples de pão Darnitsa - fica muito saboroso!

Mas meu marido ordenou categoricamente que assasse pão francês branco: nyam: eu contava com um pão de 800 gramas. e joguei tudo no HP e também joguei sementes de gergelim 1 colher de sopa. eu. em 2 lotes. já está assando, o aroma táooooooooooooooooooooooooooooo. !!!
Ela também assou pão com passas. Tenho um padrinho na Panasonic assa, muito gostoso! E a receita é:

  • Água - 260 ml.
    Farinha / s - 400 gr.
    Açúcar - 2 colheres de sopa. eu
    Sal - 1 colher de chá
    Manteiga - 20 gr.
    Levedura b / r. - 1 colher de chá
    As passas lavadas adormeceram ao sinal do segundo lote - 1 copo da multicozinha. um copo de 180 ml. Ou de acordo com seu gosto

O marido disse que ela gostava de passas, embora houvesse muitas passas, e com moderação, eu também gosto das passas)))
Em geral, enquanto meus experimentos estão funcionando. E obrigado ao forum e a vcs lindas meninas !!!
Meu marido também pediu um cupcake, enquanto eu encontrei um cupcake "Stolichny" para mim, vou tentar, aparentemente, assar hoje)
Shelena
Alyona, muito obrigado pela confiança! É muito agradável não termos ficado desapontados com as receitas experimentadas e testadas.
É ótimo que seu fogão esteja funcionando corretamente. Agora você pode realizar qualquer sonho! Por favor, compartilhe suas melhores práticas.
Nejjin
Obrigada, Elena! Se não fosse por seus experimentos, que foram interessantes de ler, eu não saberia que você precisa controlar o pão.
Você também escreve sobre seus pães, muito interessantes e informativos. Talvez haja uma receita favorita de pão de centeio de trigo?
Ontem eu ainda fiz um cupcake "Stolichny"
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372510.0
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)

Gostei muito do sabor, mas o problema está em assar: tenho um programa de bolos (assar) projetado para 1 hora e 10 minutos de resfriamento. Não bastava, tinha um cupcake no coração (a potência do fogão é de 660 W), queria colocá-lo no forno de novo, mas o fogão apitava que estava superaquecendo e não ligava. Deixei o forno sozinho por 40 minutos, depois coloquei de volta para assar por 40 minutos.Tudo estava cozido.
Mas em polaris, por quanto tempo os assados ​​são projetados?
Hoje decidi assar outro cupcake (em casa restava 1,5 litro de leite coalhado) daqui:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=88883.0 O queque estava muito mal assado e não tão saboroso (trouxe-o para prontidão no microondas.
Não estou experimentando pão ainda, não comi o último ainda: pard:
E esta é uma foto de pão Francês por Shelena em termos de 800 gr.
  • Água - 280 ml
    Farinha - 480 g
    Sal - 1,5 colher de chá.
    Fermento seco -1 + 1/4 colher de chá.
    Azeite - 1,5 colheres de sopa. eu.
    Açúcar - 1 colher de sopa. eu.
    Gergelim - 1 colher de sopa eu.

Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)
Shelena
Alyona, o pão ficou lindo! E o bolo é tal que só quer cortar uma fatia.
Citação: nejjin

Você também escreve sobre seu pão, muito interessante e informativo) Talvez você tenha uma receita favorita de pão de centeio de trigo?

Infelizmente, ainda estou longe de minha máquina de fazer pão, então não posso fazer novos experimentos antes de setembro.
Não comemos pão de centeio de trigo, então, infelizmente, não vou ajudar na receita.
Mas temos muitos outros diferentes em nosso fórum - escolha qualquer um com boas críticas e leve ao forno. Tudo ficará ótimo se você ajustar o coque.
Citação: nejjin

... o problema está na cozedura: o meu programa de bolo (cozedura) foi concebido para 1 hora e 10 minutos de arrefecimento. Não bastava, tinha um cupcake no coração (a potência do fogão é de 660 W), queria colocar para assar novamente, mas o fogão apitava que estava superaquecendo e não ligava. Deixei o forno sozinho por 40 minutos, depois coloquei de volta para assar por 40 minutos.Tudo estava cozido.
Mas na polaris, por quanto tempo os produtos assados ​​são projetados?
Em Polaris "Pastelaria" também é 1 hora, não posso dizer à revelia se é possível ligar o cozimento. Mas depois de um dos modos principais, ela ligou o cozimento.
Existe um modo programável conveniente onde você pode definir o tempo desejado. Foi neste programa que fiz cupcakes; também regulou a temperatura, o que só é possível em alguns modelos C / P. Para cupcakes, Polaris é muito bom!
Para o seu modelo, você deve escolher muffins não muito gordurosos e com uma massa pequena. Depois, há a esperança de que sejam assados.
Nejjin
Citação: Shelena
Existe um modo programável conveniente onde você pode definir o tempo desejado. Foi neste programa que fiz cupcakes; também regulou a temperatura, o que só é possível em alguns modelos C / P. Para cupcakes, Polaris é muito bom!
Para o seu modelo, você deve escolher muffins não muito gordurosos e com uma massa pequena. Depois, há a esperança de que sejam assados.

Sim, sim, foi esse modo programável que me lembrei quando meu cupcake estava mal assado e me perdi em conjecturas se era possível escolher assados ​​nele pelo tempo necessário - descobri que era possível! E esta é uma vantagem significativa na direção da polaris!
Torrek
Minha multicooker quebrou aqui, e no apartamento novo não tem nem fogão) Em geral, no começo eu me limitava ao borscht, que cozinhava em festa, mas depois de uma semana acabou e surgiu a dúvida sobre o que eu iria comer

E então pensei na minha máquina de fazer pão e os problemas foram resolvidos. Em geral, se quiser, é bem possível usá-lo como uma espécie de multicozinha ou forno, hoje eu cozinhei, por exemplo, lasanha e não ficou pior, exceto um pouco mais seco do que em uma multicozinha Bem, mais ainda temos um programa Home que permite programar tudo sozinho

Todas as receitas

© Mcooker: melhores receitas.

Mapa do site

Aconselhamos você a ler:

Seleção e operação de fabricantes de pão