Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)

E então pensei na minha máquina de fazer pão e os problemas foram resolvidos

Como se costuma dizer, se você quer viver, pode girar

Minha multicooker quebrou aqui, e no novo apartamento não tem nem fogão)

O que você acha de levar em vez de uma multicooker quebrada?

Meninas e meninos, diga-me, pliz, se, por exemplo, a luz desligar e ocorrer uma falha após a amassar, então será possível definir o número necessário de funções (levantar e assar) no modo programado após pular o lote?

[Alyona,]

será possível então definir o número de funções necessárias (crescimento e cozimento) no modo programado, pulando o lote?

Alyona, posso!

[Alyona,]

Alyona, posso!

Jantar! Mal posso esperar o fogão ser trazido para mim !!

Caros padeiros! Sou iniciante, apenas 2 semanas, usando receitas desse Temka (), faço pão no Polaris. Até agora, só trigo - estou treinando. Estou feliz com tudo. Eu até decidi atacar o de milho.
Mas quero esclarecer:
1) quando você precisa retirar as espátulas? Assei no modo principal, calculei o tempo de acordo com a tabela (não me lembro exatamente), tirei o pão (embora desculpe tirá-lo do vison), tirei as omoplatas, coloquei a massa, e o HB novamente "resmungou" alguma coisa.
2) você pode assar em apenas um pequeno balde sem usar o segundo?
Perdoe-me por essas perguntas, mas de alguma forma essa informação não chamou minha atenção.

[Svetlana,]

Svetlana, Parabéns pelo seu novo fogão! Deixe servir por muito tempo e agrade com um pão delicioso!

Mas quero esclarecer:
1) quando você precisa retirar as espátulas? Assei no modo principal, calculei o tempo de acordo com a tabela (não me lembro exatamente), tirei o pão (embora desculpe tirá-lo do vison), tirei as omoplatas, coloquei a massa, e o HB novamente "resmungou" alguma coisa.
2) Você pode assar em apenas um pequeno balde sem usar o segundo?
Perdoe-me por essas perguntas, mas de alguma forma essa informação não chamou minha atenção.

1) Quase sempre tiro minhas omoplatas após o último treino. É mais conveniente para mim - e o buraco no pão é pequeno e a parte superior pode ser ajustada. Mas muitas das omoplatas são removidas após o cozimento. Faça o que for mais conveniente para você.
2) Representantes da Polaris no site "Mult.-ka. Ru" escreveram que é possível. Às vezes coloco os ingredientes da massa no segundo balde (em tortas ou pizza) e retiro depois de 1,5 horas. Mas você não precisa colocar o segundo balde.

Obrigado pela sua dica rápida!
Muito bem pensado: pão e massa!

Caros usuários da máquina de pão! Quero comprar o mesmo) Tenho uma pergunta, como funciona o dispensador? Ele sempre abre ou apenas em alguns programas? E depois de abrir, você precisa fechá-lo manualmente? Ou não interfere até no cozimento?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, Usei o dispensador apenas algumas vezes até agora. Ele abre e fecha sozinho, sem interferir em nada. Mas se não todos os programas - não sei ao certo, mas, suponho, quase todos. Você pode ver isso nas instruções.

[Shelena]

Shelena, obrigado pela resposta rápida! Conte-me mais, por favor, mas ele despeja o conteúdo em apenas 1 balde, se 2 estiverem instalados? E como adicionar ao segundo? Abra a tampa?

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, derrama em apenas um pequeno balde. Você pode adicionar ingredientes ao segundo por um sinal, é audível perfeitamente - é impossível perder. Basta abrir a tampa X / P e adicionar o que você precisa.
Portanto, parece-me que o dispensador é mais conveniente para usar ao instalar um grande balde.

Leve os proprietários de HB às fileiras!)
Acabei de comprar ontem, mas já consegui assar pão francês atrasado pela manhã) Acabou sendo uma verdadeira baguete de sabor e estrutura, só que na forma de pão. Muito obrigado a Shelena pelos comentários sobre o receitas do livro anexo francês cozido com suas alterações.
Agora são 2 pequenos pãezinhos com a adição de farinha integral. (1 deles também está de acordo com a receita dada neste tópico, apenas substituiu o açúcar pelo mel e acrescentou nozes. Ficou comestível, mas os telhados caíram

[Ma_LiNka,]

Ma_LiNka, parabéns pela boa compra! Deixe servir por um bom tempo.
Obrigado pelas palavras amáveis. Estou feliz que meus experimentos foram úteis. Compartilhe suas impressões, receitas.

[Shelena]

Shelena, obrigado! Comprei HB para meus pais, mas no começo acho que vou brincar com ela também
E você continua a compartilhar seus experimentos conosco) Para mim, um iniciante, essa experiência não tem preço!

[Ma_LiNka]

Ma_LiNka,

Eles assaram pão de chocolate do livro de receitas em termos de 500 gr. Tudo funcionou muito bem! O pão cresceu bem, o telhado é plano, lindo, o miolo é poroso. O chocolate está todo derretido, então o pão fica escuro. Declaro responsavelmente que o dispensador funciona! Colocam nozes aí, de manhã acabam no pão) Queria um sabor um pouco mais adocicado, avisa, posso adicionar mais açúcar? Ou então algo mais precisa ser mudado?
O segundo pão era de mostarda com leite: saboroso, mas a migalha era um pouco menos porosa, embora úmida. Aparentemente havia muito líquido ...
Peguei a receita do fórum multicooker no tópico sobre nosso HB. Mas mudou um pouco.
500 gr.
Leite - 200 ml.
Drenagem do óleo. - 30 gr. O óleo deve ser derretido.
Farinha - 310 gr
Pó de mostarda 1 colher de chá
Fermento seco - 1 colher de chá. (Tomei 3/4, parecia 1 colher de chá um pouco demais)
Sal - 1 colher de chá
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu. (Tomei 1 colher de sopa. L., Não queria pão doce, mas reduzi o fermento)
Programa - Básico, crosta média
Diga-me, o problema de umidade é mesmo por excesso de líquido, ou talvez por ter reduzido a quantidade de fermento e açúcar?

Bom Dia! Também fiz pão de mostarda de acordo com essa receita. Gostei, levantei e assei bem, mas não experimentei (iniciante!), Coloquei tudo estritamente de acordo com a receita. Eu entro, eu realmente gostaria de ser um pouco mais salgado.

Bom Dia! Diga-me em quais casos em alguns modos (básico, francês, grão integral, etc.) você pode usar a função "em modo acelerado"? Quais são os termos de seu uso? Agradecemos antecipadamente pela sua resposta!

Garotas, me digam, o dispensador funciona bem alto nela?

[Me amável]

Me amável, o dispensador abre silenciosamente, mas os sinais de som são bastante altos, mas parece que eles podem ser desligados.

... Diga-me, por favor, em que casos em alguns modos (básico, francês, grão integral, etc.) você pode usar a função "em modo acelerado"? Quais são os termos de seu uso?

Svetlana,por exemplo, em Kenwood, eu costumava assar pão de centeio na configuração Whole Grain Fast. Eu não usei os modos rápidos no Polaris ainda.

[Shelena]

Shelena, obrigado pela resposta! Já encomendei, estou à espera :)

Pessoal, olá a todos !!! Ajude pliz! Precisamos escanear o livro de receitas da máquina de pão Polaris. Comprei no Citylink (seja errado) e não havia livro de instruções e receitas no kit. Eu baixei as instruções no site da Polaris, mas com o livro de receitas - uma chatice. Enquanto faço receitas daqui, mas quero experimentar algo original! Por favor, me ajude!

[Davud_SS]

Davud_SS,

Enquanto estou fazendo receitas daqui,

Você faz a coisa certa, não há mais e melhores receitas em toda a Internet, os erros são extremamente raros, você sempre consegue uma dica.

Pode ser. E eu também gostaria de ajudá-lo a descobrir 15 programas domésticos, como programá-los? Eu não entendo. E eu quero uma receita de cupcake com passas, pra dobrar tudo, aperta um botão e pronto! E depois todas as receitas que vi aqui utilizo a máquina de fazer pão apenas como forno.Já agora, a quem interessar, posso partilhar a minha própria receita de pastelaria e tartes. Eu encontrei na Internet, ajustei para mim e voila!

Medimos os ingredientes com um copo facetado, bem como uma colher medida do fogão:
Água - 1 copo (ou 50/50 com leite)
Óleo de girassol - um pouco menos de meio copo
Farinha - 3 xícaras
Açúcar - 1,5 colheres de sopa. eu.
Sal - 1,5 colher de chá.
Levedura seca - 1,5 colher de chá.
Despeje água, óleo, sal e açúcar. Peneire a farinha por cima e despeje o fermento na depressão.
Colocamos o programa Massa e esperamos!
A massa é tenra e arejada, indicada para fritar tartes em gordura e para assar no forno.

Olá a todos de novo! Quero compartilhar minha própria receita e problema.
O problema era que o forno do modo 1 não despejava nozes e passas do dispensador, ou melhor, os derramava ligeiramente (a janela se abria ligeiramente). Quem enfrentou isso?
E a receita é:
Pão doce de açafrão com passas e nozes:
Layout de tigela pequena
Ingredientes:
Pétalas de açafrão - 1 colher de sopa eu.
Leite - 150 ml.
Água fervente (para fazer açafrão) - 20 ml.
Farinha - 250 gr.
Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.
Sal - 0,75 colher de chá
Levedura seca (momento saf) - 0,75 colher de chá.
Margarina ou manteiga - 40 gr.

Ferva o açafrão com água fervente e espere 30 minutos até obter um lindo líquido laranja.
Despeje o leite morno e o açafrão (com pétalas) em uma tigela, acrescente sal, açúcar e manteiga e, em seguida, enterre a farinha e o fermento no buraco (conforme as instruções).
Colocamos 1 modo e cozinhamos nozes e passas.
Despeje as passas com água fervente por 5 minutos, enxágue e seque. Nós misturamos com nozes e st. eu. farinha de trigo. Colocamos no dispensador.
E estamos esperando.
Aqui está o que acontece:

Agora também sou dona da máquina de fazer pão Polaris! :) Adoro a técnica! Eu tenho muito disso. Amo cozinhar e cozinho bem gostoso, mas nunca fiz pão ... Eu sento, fico olhando, não sei de que lado abordar, tenho medo de alguma coisa. Qual é o melhor pão para começar?

Parabéns pela sua compra! Ele também se tornou o dono desta máquina milagrosa recentemente. Por experiência própria, posso dizer que é melhor começar com pães brancos simples, cujas receitas aqui são muitas. Não se esqueça de colocar os ingredientes apenas de acordo com as instruções (primeiro líquido, depois seco). A seguir, veja o resultado, você entenderá o que e como isso acontece. Principalmente é preciso se acostumar com o fermento, pois devido a sua grande quantidade ou atividade muito forte, os pães podem cair. E então, você já pode começar pães interessantes.

Resolvi primeiro verificar o trabalho da HP ... e comprei uma mistura para assar pão branco com farelo de Pudov. Aparentemente, minhas mãos não são de lá. Lá você só precisa adicionar 280 ml de água e 6 g de fermento (1, 5 colher de chá. Medido?). Como resultado, na crosta do meio, o pão revelou-se geralmente branco por cima e o meio do pão caiu um pouco. Eu nem quero mostrar tal desgraça. Mas gostoso
Outra questão surgiu: um dos critérios para escolher hp era que esse som estava mudo. Instalei o programa, apertei start e resolvi desligar o som. Pressionei a cor da crosta, segurei por alguns segundos e nada. Pressionado e mantido novamente, houve um longo guincho. Eu pensei que é isso, desligado! Mas enquanto o programa estava em execução, o xp continuou a notificar com um som sobre o trabalho do distribuidor e sobre o fim do programa: (É algo com as minhas mãos de novo?

Provavelmente o meio da opala é devido ao fermento muito ativo. Isso já foi escrito em vários fóruns. Tente reduzir seu número. A cor do pão depende do que há na massa - leite ou insumo e da quantidade de açúcar. Quanto menos açúcar, mais clara é a crosta. Em geral, sempre asso em crosta escura. E o som é silenciado apenas silenciosamente. Ou seja, eles seguraram o botão - e é isso! Isso não é acompanhado por nenhum sinal ou indicação.

[Matvey]

Matvey, obrigado! Não comecei a fazer em uma crosta escura, tive medo de não ficar carbonizada. Hoje vou tentar de novo.

O prazer é meu! Certifique-se de experimentar! Estamos aguardando feedback.

[Good Me,]

Good Me, Parabéns pela sua compra! Gradualmente aprenda tudo. Eu recomendo fortemente a leitura de noções básicas de panificação - há muitas informações importantes para iniciantes. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

... Quero compartilhar minha própria receita e problema.
O problema era que o forno no modo 1 não despejava nozes e passas do dispensador, ou melhor, derramava-as ligeiramente (a janela ligeiramente aberta). Quem enfrentou isso?
... Despeje as passas com água fervente por 5 minutos, enxágue e seque. Nós misturamos com nozes e st. eu. farinha de trigo. Colocamos no dispensador.

Matvey, Acho que o problema com o distribuidor surgiu porque as passas estavam molhadas e grudaram. Já li muitas vezes que é recomendável colocar apenas alimentos secos no distribuidor. Tente secar bem as passas, misture com farinha. Pode ser adicionado à massa por sinal, sem colocá-lo no distribuidor.

[Shelena]

Shelena, Obrigado pelo conselho. Mas, o fato da questão é que as passas com nozes foram secas e bem misturadas com farinha. Confuso com o fato de que o dispensador abriu ligeiramente.

[Matvey]

Matvey, então o casamento não deve ser descartado. : (Talvez tente testá-lo em sementes, por exemplo?

[Shelena]

Shelenasim, já pensei nisso. Vou tentar ver o que acontece.

[o que exatamente]

Compartilhe mais tarde se funcionou.

E eu também gostaria de ajudá-lo a descobrir 15 programas domésticos, como programá-los? Eu não entendo. E quero uma receita de cupcake com passas, para que tudo

E o que exatamente causa dificuldade na programação? Tente ler com atenção aqui, como usei o programa nº 15 ao fazer iogurte.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Talvez fique mais claro.

[Shelena]

Shelenasim, já descobri, tentei fazer iogurte. Aconteceu magicamente! Muito obrigado pelos seus artigos e conselhos !!!

[Matvey,]

Matvey, Obrigado pelas palavras amáveis! É bom que meu estudo desta máquina de pão tenha sido útil para você.

[Shelena]

Shelena, Eu também não fico atrás de você, eu invento e estudo. Vou postar relatórios detalhados.

Compartilhe suas melhores práticas, é claro! Será interessante e útil para todos nós.

Olá pessoal! !!! Por favor me ajudem, comprei uma padaria e fiquei muito feliz por poder agradar a minha família com um pão delicioso, mas há 3 dias estou sofrendo e não consigo um pão normal, o pão não sobe e não é cozido. Assim que comprei coloquei os pastéis italianos, fiz tudo estritamente de acordo com o livro de receitas anexo ao hp, mas meu HP amassou a massa por 4 horas, mas nada aconteceu. Aí fiz pão francês e de novo não saiu nada, mudei o drozzi, peguei uma receita comprovada e de novo nada aconteceu, o pão não cresce, o kolobok também não funciona, a massa é rala e a máquina de pão amassa e amassa. Por favor me diga qual é o problema? Estou fazendo algo errado ou devo devolver o XP?

[Grinpi]

Grinpi, Faça receitas do fórum, leia o tópico # e você terá sucesso!

Ontem me tornei o dono desta máquina de fazer pão. .. antes dos 6 anos dela era moulinex (com baguetes), mas por um ano e meio ela morreu .... e eu continuei escolhendo uma nova assistente. Ontem fomos para a Panasonic. .. mas não estava lá ... Eu escolhi Polaris ... Embora o assistente de vendas teimosamente empurrou LG para mim. Hoje fiz um pão grande ... segundo uma receita de um livro de receitas com variações minhas .. Era pão branco ... fiz com soro de leite. Eu tentei o dispensador de gergelim e endro seco. Obrigado a todos pelos conselhos eficazes especificamente sobre este modelo. na quarta-feira estarei de volta do relógio cozido em pequenos baldes.

Viva! Finalmente, pelo menos algo deu certo!
Pekla de Shelen, pão branco. Acrescentei cebolas fritas ao segundo balde. Super delicioso!
Claro que não ficava sem batentes ... medi e enchi todos os ingredientes, e quando o fogão começou a amassar vi que a massa estava líquida, sobe e gruda nas paredes. Lembrei que ao pesar a farinha não levei em consideração o peso do copo. Tive que encher baldes vigorosamente de 1 colher de sopa. eu. com um monte de farinha. Depois da última amassadura, tive vontade de tirar as omoplatas, mas a massa grudava nas minhas mãos e não coei. 10 minutos antes de assar, as pontas do pão começaram a escorar a tampa xn.Eu sei que você não pode fazer isso, mas abri a tampa e apertei um pouco o pão com a mão ...
By the way, sobre o som mudo. Tudo deu certo, como disse Matvey, obrigado novamente. Agora você pode colocá-lo à noite. Muito obrigado a todos por compartilharem sua experiência, esta é uma informação muito valiosa!

[Tatyana,]

Tatyana, que pão bom! Chapéus como bolos de Páscoa.

Avdanya-Elena, Parabéns pelo seu novo assistente! É ótimo que tudo tenha dado certo imediatamente.

grinpi-Julia, não se desespere!
Quando eu estava aprendendo a assar pão na 1ª máquina de fazer pão, não só estudei teoria, mas também fiquei muito tempo sentado ao lado do aparelho: assistia a amassar, adicionava farinha ou líquido na hora, ajudava a massa com uma espátula de silicone. Experimente observar as primeiras etapas enquanto o modo selecionado está em execução.

... mas meu HP amassou a massa por 4 horas, mas não deu em nada ...
... a máquina de fazer pão amassa e amassa. Por favor me diga qual é o problema? Estou fazendo algo errado ou devo devolver o XP?

O amassamento dura 30 minutos, mas não 4 horas! O manual possui uma boa tabela com os intervalos de tempo para cada etapa - verifique-a ao executar o modo. Se o lote for permanente, então, é claro, isso é um casamento.

... a massa é fina ...

Há muitas informações no fórum sobre que tipo de kolobok deve ser, incluindo um vídeo. Eu recomendo explorar. O pão deve ser líquido apenas para massa de bolo ou muffin, mas não para pão. Talvez você esteja medindo algo incorretamente, escalas são necessárias para padeiros iniciantes.
Paciência pra você!

Ontem foi um fiasco total! Pão italiano assado de acordo com a receita do tutorial de administração. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 O resultado é uma massa de bolinhos sem assar. Como resultado, esse pão foi para o lixo. A massa não cresceu. Eu pequei com fermento. Aparentemente, os antigos foram pegos. Alguém já teve isso?

Bom dia, queridos padeiros !!!! Então este forno apareceu para mim e eu queria perguntar: por que o pão desse forno tem uma superfície pálida tão feia? (Vou fazer uma reserva agora: usei papel alumínio, etc., para cobrir a janela). Assei de acordo com receitas testadas na Panasonic, lá o pão está avermelhado, mas aqui não é feliz. O que está errado e pode ser derrotado?

Experimente assar pão em uma configuração de crosta escura. No leve há esse defeito. E o principal é não ter medo - seu pão não será carbonizado.

Ai, eu assei ontem, o resultado é o mesmo: nas laterais está avermelhado, e o tampo é claro ... Não pode haver pão tão claro untado com ovo (assou bem).