Máquina de fazer pão Polaris PBM 1501D (comentários e discussão)

Bem, quase acabou sendo um pequeno mergulho no meio, claro que tem, mas eu acho que tem um gosto bom (nos eixos dos agitadores ainda falta um dia para experimentar)
Lena a grande GURU

[Buloshnik]

Buloshnik, lindo pão!

Enquanto esfriava, cedeu um pouco mais, o pão fresco acabou por ser uma reminiscência ... hmmm ... não com as mulheres

[Buloshnik,]

Buloshnik, Parabéns pelo seu pão da sorte! : flores: Ficou lindo!

Bem, chegou a vez dos meus elogios
Usei a receita de Shelena para leite cozido fermentado, mas mudei

Para fazer pão com kefir em uma máquina de fazer pão, precisamos:
550 g de farinha de trigo;
300 g de kefir;
20 g de manteiga - substituída por margarina;
1 ovo;
1,5 colher de sopa. eu. óleo vegetal;
1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
1,5 colher de chá sal;
1,5 colher de chá fermento seco.
Durante o lote, ela queimou que não seria doce e adicionou
+1 colher de sopa. l +1 colher de sopa. l açúcar = 3,5 colheres de sopa. l açucar
então eu decidi que o pão estava muito grosso e adicionei água
+3 st. eu. agua
Mas talvez ela exagerou com água.


O pão subiu com tanta força que tive medo de fugir, mas assim que o aquecimento do forno ligou o burro.




1 modo principal 1 kg de crosta escura (mas me parece que o meio é melhor)

O pão ficou maravilhoso, todos estão encantados

E mais um pão. Centeio-centeio, mas sem foto (estava viajando a negócios e a câmera estava escondida em uma bolsa) Ficou como numa loja, mas mais gostosa. Só tenho a sensação de que o pão da máquina de fazer pão fica mais saboroso no dia seguinte.

Pão de centeio com kefir

(Por peso 1000 g):

Água - 210 ml
Kefir - 200 ml
Farinha de trigo 1 grau - 200 g
Farinha de centeio descascada - 300 g
Açúcar - 1 colher de chá
Sal fino - 1,5 colher de chá.
Levedura seca - 1,5 colher de chá.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Modo 6 - pão de centeio, 1000 g, crosta média

E outra pergunta, é preciso semear farinha de centeio? Eu tenho uma caneca para peneirar, então ela fica sempre entupida e há partículas grandes, mas provavelmente não é útil?

Nosso regimento de "chapéus amassados" foi adicionado ao nosso esquadrão. Parabéns pelo bom Pão. E você precisa semear, eu passo toda a farinha por uma peneira

[Larissa,]

Larissa, que enorme fofo você tem !!!
O boneco de gengibre era um pouco magro, então o telhado cedeu um pouco. Mas não afetou o sabor de forma alguma ?!
Obrigado pela sua experiência!
eu nenhum Eu peneiro a farinha. : garota-sim: Se você encontrar partículas após a trituração, coloque-as de volta no balde.

[Shelena]

Shelena, Helen, eu experimentei o segundo pão hoje com fermento de trigo, agora
olha, por favor, talvez haja algumas notas-dicas ??? Estou indo por tentativa e erro, eu realmente preciso dominar o pão de fermento!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177413.40

[Natasha,]

Natasha, visto. Gostei muito do look (não sei o gosto). Ficou MUITO bom para um iniciante!
Acho que garotas experientes expressarão sua opinião sobre o assunto. Enquanto isso, você pode continuar com segurança os experimentos com fermento !!! Boa sorte!
Meu fermento de batata custa 3 dias. Apavorante !!! Provavelmente não ousarei assá-lo e jogá-lo fora em um dia. O centeio estava lindo!

Lenochka, obrigado !!!! pão delicioso, eu sento e belisco, meu marido está só cheirando - ele está esperando o café da manhã (já são 20 horas, ele faz uma alimentação saudável, perdeu 18 kg sozinho sem muito esforço em um ano, desistindo de alguns produtos. bom, estou com ele - não comemos linguiça, experimentamos menos doce, comidas gordurosas fritas, trocamos para 3 refeições por dia sem lanche, depois das 18h não comemos (às vezes me comporto mal como hoje), costumava restringir a farinha antes, até que estivessem maduros para o pão e a massa fermentada)

... O centeio estava lindo!

sim, Len, de todas as minhas 3, eu gosto mais de centeio e tem um cheiro delicioso, e aumenta de volume após a alimentação em 3-4 vezes! encantador! leite fermentado - eu não entendo nada: ainda cheira a vinagre (talvez devesse ser?!), e o trigo, novamente, não é tão ativo quanto o fermento de centeio.

[Natasha,]

Natasha, o que são você e seu marido bons companheiros !!!!! Juntos, é mais fácil e divertido aderir ao estilo de vida correto! É uma raridade tremenda quando um homem CAM é o iniciador de um estilo de vida saudável !!!
Sempre lutei sozinho com sobrepeso ...

... leite fermentado - não entendo nada: ainda cheira a vinagre (talvez devesse?!), e o trigo, mais uma vez, não é tão ativo quanto o fermento de centeio.

Parece-me que não deve cheirar a vinagre. Talvez, como o meu ... azedo? E o do trigo, provavelmente, está com fome - vale a pena alimentá-lo.

Sempre lutei sozinho com sobrepeso ...

ah, Len, é difícil ficar sozinho, eu sei por mim mesmo. Ainda não tenho força de vontade suficiente, mas vou olhar para meu marido e me sentir envergonhada por seu caráter fraco.
Eu queria um bolo de alguma forma, mas já havia perdido 10 kg naquela época, vamos até a janela, fiquei abalada com a luxúria (três meses sem doces, e antes de um estilo de vida saudável - todas as noites escolhemos algo para experimentar juntos) e meu marido fala: "você não sente pena do seu trabalho? Imagine, agora você vai experimentar um pedacinho, você não vai conseguir parar e de novo + 10 kg! Parei um momento, pensei, engoli a saliva e saiu da janela

Parece-me que não deve cheirar a vinagre. Talvez, como o meu ... azedo?

Helen, suspeito que algo está errado com meu leite fermentado !!!! muito provavelmente a verdade azedou.
vamos continuar experimentando e por que você escolheu a batata? (Eu estava olhando para ela também)

Boa tarde!

Minha esposa e eu compramos uma máquina de fazer pão e decidimos testá-la hoje. Desde a primeira vez, houve um problema.

Depois de terminar de assar e abrir a tampa perto da dobradiça da tampa, uma lombada amarela apareceu. Pelo que entendi, isso é algo como um interruptor de limite para determinar se a tampa está fechada. Só que agora ele não quer entrar. A tampa não pode ser fechada.

O que é e como lidar com isso?

Pelo que entendi, isso é algo como um interruptor de limite para determinar se a tampa está fechada. Só que agora ele não quer entrar.

mas me parece que este pino regula o trabalho do dispensador (abre e fecha para que as sementes e demais ingredientes se distribuam uniformemente na massa), vi quando a massa estava amassando e houve um sinal quando a tampa estava aberto (eu controlava o pão naquela hora)

Então, como você coloca dentro e fecha a tampa?

Já o ligamos e desligamos, colocamos e retiramos os recipientes, esperamos que esfriasse - não fazia sentido.

Então, como você coloca dentro e fecha a tampa?

pode definir o programa e fechar a tampa quando o pino desce. (Eu fiz o mesmo quando ele se inclinou) agora, sabendo que o programa deveria incluir. dispensador - eu não abro a tampa

Depois de terminar de assar e abrir a tampa

embora você escreva depois de terminar de assar ... então a tampa foi fechada! talvez você tenha um carro realmente defeituoso ?!

Qual programa é melhor perguntar?

[Pochemuchki]

Pochemuchki, por exemplo, "Assar" ou "Centeio" (há pré-aquecimento)
Você tentou empurrar com mais força neste alfinete? E se você puder removê-lo?
Olhei no meu C / P: o pino está dentro e não consigo nem puxá-lo. Eu nem me lembro se ele alguma vez se pareceu com o da sua foto.

Eu nem me lembro se ele alguma vez se pareceu com o da sua foto.

Len, acredite em mim - peeps, testado novamente por tentativa e erro

Tentei pressionar com força. Não limpa nem se move. Tenho medo de pressionar demais - dói frágil.

Está esquentando? Bem, você pode gravá-lo se executá-lo sem carga !!! Existe apenas um lote sem aquecimento com dispensador?

Aquecer até 30 graus no "Rye" não fará mal.
Amassar com dispensador está disponível em quase todos os programas. Veja o rótulo nas instruções.

[Natasha,]

... Fiquei um pouco parado, pensei, engoli saliva e saí da janela

Natasha, se o peso estiver estável, você pode tomar liberdades. Aconselha-se, por exemplo, escolher o domingo e comer algo "prejudicial à figura" naquele dia específico. Psicologicamente ajuda a manter uma dieta restritiva. Caso contrário, pode haver grande estresse e colapso.

... por que você escolheu batata? (Eu estava olhando para ela também)

Eu escolhi por acaso. :) Esqueci de salgar as batatas na hora de cozinhar. Então, decidi usar uma decocção para negócios.

Existe apenas um lote sem aquecimento com dispensador?

Sim, ligue o 9º programa “amassar massa”, para um bolo, por exemplo.
Aqui está uma receita rápida:
1 Colher de Sopa. kefir
0,5 colher de sopa. óleo de girassol
3 colheres de sopa. farinha de trigo
açúcar 1 colher de sopa. eu.
sal 2 colheres de chá
fermento seco 2 colheres de chá

ontem assado, aumentos deliciosos e lindos

Aquecer até 30 graus no "Rye" não fará mal.
Amassar com dispensador está disponível em quase todos os programas. Veja o rótulo nas instruções.

E quanto tempo leva para o dispensador funcionar? E então está funcionando há 3 minutos e nada.

Após 22 minutos. Estude o prato.

Vai esperar. Parece-me, por algum motivo, que isso não vai ajudar. E se ajudar, não é um fato que não acontecerá novamente.

[Pochemuchki,]

Pochemuchki, Bem, você é tão pessimista. Vamos, pelo contrário, acreditar que vai dar certo e NÃO vai se repetir !!!
Você conseguiu o primeiro pão?

Aconselha-se, por exemplo, escolher o domingo e comer algo "prejudicial à figura" naquele dia específico. Psicologicamente ajuda a manter uma dieta restritiva.

quase um dia de fogo
Helen, eu concordo com você teoricamente! Eu considerei essa opção por mim mesmo. Mas na prática, pelo meu temperamento, de novo, aparentemente, não consigo: "Comi ontem e dei uma carona!" (a Natasha má começa a sussurrar), vamos de novo! ... e gostoso oooo kaaak !!! .. e então começou
portanto, controle rígido.
Fiquei sentado no sistema de Mirimanova por 3 meses, agora deixei alguns pontos do Zozh para mim ... o corpo parou de perder peso na hora, mas pelo menos não está ganhando peso. mas eu gostaria de perder mais 10 kg ...

[Natasha,]

Natasha, provavelmente o corpo está cansado! Leva tempo para o próximo acúmulo.
Natasha, vamos para Lichka? Terei todo o prazer em falar com qualquer Temki! Receio que os padeiros fiquem entediados aqui.

Obrigada gente boa !!! Nós não somos locais - estamos apenas nos acostumando!

Tudo deu certo! Após o sinal sonoro, a coluna vertebral caminhou cerca de 8 vezes, então, finalmente, ele se escondeu e não saltou mais.

Ainda não provamos pão - vamos apenas jantar. E então tal kunshtuk aconteceu - você pode perder todo o apetite

[Pochemuchki]

Pochemuchki, Graças a Deus! feliz por você!

Natasha, vamos para Lichka? Terei todo o prazer em falar com qualquer Temki! Receio que os padeiros fiquem entediados aqui.

também pensei sobre isso
desculpe pelo entupimento do tópico, de alguma forma ele se diz a pessoas interessantes!

[Natasha,]

Natasha, Vou esperar MUITO pela continuação da comunicação.

Pochemuchki, excelente !!! Estou feliz que tudo esteja dando certo !!! Vai funcionar bem agora (ela era um pouco caprichosa).

Obrigado! A primeira panqueca não é nem um pouco irregular, mas, pelo contrário, não há nem mesmo nada para fotografar. Receita italiana de um livro e está tudo bem, pelo menos para nós iniciantes.

Feliz estreia !!!

[skippi67]

Foi isso que o Pão apareceu no nosso fórum hoje !!!

Polaris PBM 1501D. Pão de fermento de centeio de trigo (skippi67)


Eu vi isso absolutamente por acidente. Um modesto autor acaba de compartilhar a receita deste belo pão sem nenhum link aqui.
(Não pude passar por aqui - trouxe-te para não me perder entre tantos outros.)
skippi67, obrigado pelo algoritmo de cozimento detalhado!

Meninas e meninos, e ninguém faz pão de milho? Eu realmente quero aprender.

[Larissa,]

Larissa, no fórum há receitas de pão de milho.Pesquise em SEARCH (desculpe pela tautologia).
Aqui está o primeiro link que aparece:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=316860.0
(Existem mais 3 receitas abaixo.)

Boa noite! Diga-me, alguém já tentou assar pão de massa fermentada nele? Enquanto amassa à mão e assa no forno a gás. Mas o problema é encontrar um lugar quente para fazer a massa crescer. O tempo todo você tem que inventar alguma coisa. No momento, a Hitachi estava alugada - é uma máquina totalmente automática e sem receitas próprias, então eu apenas amasso ali. E eu gostaria muito que todo o processo (claro, exceto o preparo da massa) fosse em uma máquina de fazer pão. Também cuidei do Phillips HD 9046 e recomendei tomar o Bork 800. Mas este último tem um preço muito alto (quase 22.000)

Larguei o pão e saí por 15-20 minutos e voltei para casa - "... acabou a eletricidade .." © quando, o quê, por que não está claro. Eles deram uns 40 minutos depois, claro que o aparelho esqueceu tudo ... Não sei o que fazer, porque o maldito queimado estava acionando o sistema de energia do mais novo submarino nuclear, e aqui estava eu ​​batendo palmas. .. Em geral, reiniciei o programa estupidamente, agora acho que acontece.
Alguém encontrou um semelhante?

Tudo parecia assado normalmente, e usei duas receitas ao mesmo tempo - "Grãos Inteiros" e Centeio-Trigo "
Não vou pintar as receitas, porque são uma repetição do que já fiz e escrevi. O que deu em mim para fazer dois pães?
Sim, fig conhece ele, eu queria experimentar, as perdas são pequenas, mas o ganho (se tiver sucesso) não é ruim. Em geral, veja por si mesmo


Em um centeio, um chapéu legal acabou

[Buloshnik,]

Buloshnik, Seu centeio é como um cogumelo! Ficou muito original! Se você quiser isso, você não vai assar.
Em caso de queda de energia no meio do programa, vale a pena examinar cuidadosamente o interior para determinar se houve um lote. Se o pão já tiver crescido, basta ligar o programa "Cozedura".
Para o pão de centeio, às vezes é usado um algoritmo semelhante: amassar no programa "Massa (Pelmeni)", crescer no forno desligado e depois "Assar".

Nika-Victoria, este X \ P tem um modo programável conveniente. Portanto, o pão de massa fermentada deve ser excelente.

Obrigado! Decidimos optar por este modelo específico. Assim que houver a primeira experiência, compartilharei minhas impressões.

E esta é a escolha certa!

[Victoria]

Victoria, a opinião de um homem vale caro.
Também me parece que você não ficará desapontado. Vai ser interessante ver o seu pão de fermento e obter uma opinião sobre o aparelho.

Sobre o pão de ontem, bom, tudo normal com branco, bom, menos o formato ideal que me surpreendeu, claro, mas preto .. preto acabou sendo uma obra-prima! Não estou brincando, a polpa é arejada, viçosa parece que se fecha em um punho, solta e vai endireitar, a crosta é fina, crocante ... E o sabor e o aroma não se transmitem!
Lena, uma profunda reverência a você por sua dica! Estou sobre o regime e remoção das omoplatas

[Buloshnik]

Buloshnik, de jeito nenhum.
Tente assar o Cogumelo novamente e, se der certo, compartilhe a receita. : mail1: Eu gostaria de tentar depois de uma descrição tão intrigante.

Lena, discutimos a receita para outra página 16 de 24 de janeiro, só que eu “cortei o esturjão” © ao meio e depois segundo seu conselho - “grão integral” - assar rápido - colheres após amassar. Embora a dupla amassadura possa ter funcionado + não reparei há quanto tempo não havia eletricidade, mas a massa estava de pé ...
Talvez os eletricistas do nosso escritório habitacional devessem agradecer