Sorvete de sanduíche de farinha de amaranto com sorvete caseiro - receita fotografada no Mcooker: as melhores receitas

Sanduíche de sorvete de farinha de amaranto com sorvete caseiro

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Para sobremesa de iogurte:
Creme de leite 26%	150 gr.
Leite condensado	150 gr.
Creme 10% de gordura	250 gr.
Para coalhada caseira:
Creme 10%	300 ml.
Creme de leite 26%	1 Colher de Sopa. eu.
Para sorvete caseiro:
Coalhada caseira	120 g
Sobremesa de iogurte	200 gr.
Leite condensado 8,5%	1 Colher de Sopa. eu.
Flocos de coco	1-2 colheres de sopa eu.
Cerejas secas	2-3 st. eu.
Massa de sanduíche:
Manteiga 72,5%	100g
Margarina 65%	45 gr.
Areia de açúcar	100g
Cacau em pó	5 colheres de chá com um grande slide ou 40 gr.
Farinha de amaranto (peneirar)	175 g
Vanilina
Sal	pitada
Gema de ovo C-0	2 pçs.

Método de cozimento

Fazendo sobremesa de iogurte
Culinária sobremesa de iogurte para a receita aqui. Precisamos de 200 gr.
Coalho caseiro:
Despeje o creme em uma concha de parede grossa com uma alça. Fermentar com creme de leite e deixar ferver nas bordas em fogo baixo. Não mexa! Cubra e deixe esfriar completamente.
Em seguida, despeje em uma camada dupla de gaze e pendure por algumas horas. Mexa bem a coalhada acabada. Eu tenho 120 gr.
Sorvete caseiro:
Misture a coalhada com a sobremesa de iogurte, o leite condensado e misture bem com uma espátula. Adicione o coco e as cerejas secas.
Tampe e coloque no freezer. Mexa com uma espátula a cada 20 minutos, recolhendo as bordas para o meio. Portanto, repita três vezes. Gradualmente coletando sorvete em um pão.
Cozinhar sanduíches:
Moa a manteiga, a margarina, o açúcar e o cacau, o sal e a vanilina na tigela do processador de alimentos com uma espátula.
Adicione a farinha peneirada.
Aqui ela é o mesmo amaranto.
Mexa até combinado. Adicione as gemas e misture bem por cerca de um minuto. A massa é grossa.
Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Pesar, dividir em 2 partes. A massa não é muito elástica - ela vai delaminar. Desenrole com a ajuda de todas as ferramentas disponíveis - uma faca, rolo, dedos - cada um em dois retângulos idênticos. Cada um deles é dividido em uma imagem espelhada com uma faca (com o lado cego da lâmina) em um número igual de peças de sanduíche idênticas. Cada parte está se afastando suavemente dos vizinhos.
De cima, você pode aplicar um padrão usando o corte.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse até ficar meio seco por 15-20 minutos. Assei por cerca de 30 minutos. Retire com cuidado e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Fazendo um sanduíche de sorvete:
Transfira o sorvete para a geladeira para amolecer.
Desmonte os sanduíches aos pares.
Eu tenho 6 pares de cookies.
Forre uma assadeira ou tapete de silicone com um pedaço de filme plástico do tamanho de um sanduíche. Disponha um cookie com cuidado. Cubra com sorvete soft em uma camada fina.
Cubra com um sanduíche e embrulhe em papel alumínio para armazenamento. Fazemos isso com todos.
Deixe-os congelar no congelador. Lá eles ficam perfeitamente armazenados por muito tempo, desde que você os permita.
Aproveite - acalme-se!

O prato é projetado para

6 itens

Observação

Graças ao concurso - a minha família tira férias todos os dias!
Eu diria que é muito parecido com a versão da loja. Mas o sorvete caseiro tem um gosto melhor! E os benefícios ...

Sobre a farinha de amaranto da Internet.
O produto é obtido a partir da trituração de sementes de amaranto. Um ponto muito importante, que discutiremos mais tarde: é rico nos aminoácidos lisina e metionina. E isso apesar do fato de que a lisina é muito raramente encontrada em alimentos vegetais.
O amaranto é um produto de saúde. Por direito, o amaranto pode ser chamado - alimento para a saúde e longevidade.
As sementes de amaranto possuem boas qualidades de moagem e um agradável sabor de noz.
A farinha de amaranto é rica em minerais: cálcio, magnésio, fósforo e é um depósito de vitaminas C e PP. A farinha de amaranto contém uma grande quantidade de PROTEÍNA e FIBRA.
A farinha de amaranto é várias vezes superior a outros produtos vegetais em termos de conteúdo de uma importante substância biologicamente ativa - SKVALEN. O esqualeno regula os processos metabólicos do corpo, normaliza os níveis de colesterol, protege as células das toxinas, tem um efeito regenerativo e um pronunciado efeito antioxidante e imunomodulador.
O amaranto é um produto SEM GLÚTEN.
O amaranto está incluído na dieta de vegetarianos e foodists crus, pessoas que levam um estilo de vida saudável.
USOS DA FARINHA DE AMARANTO:
- doenças cardiovasculares;
- doenças oncológicas;
- diabetes e distúrbios metabólicos;
- doenças e lesões hepáticas;
- aterosclerose;
- restauração e fortalecimento dos sistemas imunológico e hormonal;
- rejuvenescimento do corpo;
- recuperação após esforço físico, operações;
- restauração da área genital feminina e masculina (muito útil para a impotência)
- normaliza o equilíbrio hormonal. A introdução da farinha de amaranto na dieta traz benefícios tangíveis para mulheres que experimentam sensações dolorosas no período pré-menstrual ou na menopausa.
- um produto útil para a doença celíaca, autismo.
- restaura os danos da pele (psoríase, eczema, herpes, neurodermatite, dermatite atônica, doenças fúngicas da pele, úlceras tróficas, escaras, queimaduras, ulcerações por frio, danos por radiação na pele).
Farinha de amaranto - ÚTIL na nutrição de crianças, gestantes e lactantes.
A farinha de amaranto tem excelentes qualidades de panificação. É usado com sucesso em combinação com farinha de trigo na preparação de produtos de panificação e confeitaria. Os bolos caseiros com adição de farinha de amaranto acabam por ser exuberantes, têm um sabor delicado e agradável a nozes e valor protéico aumentado, além de não envelhecerem por muito tempo.
É útil adicionar farinha de amaranto como suplemento vitamínico e proteico em pratos dietéticos e vegetarianos, para aumentar o sabor e o valor nutricional dos pratos (cereais, sopas, panquecas, panquecas, purê de batatas, legumes cozidos, acompanhamentos de cereais, massas )
O produto também é rico em lisina, que auxilia na absorção do cálcio dos alimentos. Também há muito cálcio nessa farinha: 2 vezes mais do que no leite de vaca. Comparado à farinha de trigo, o amaranto tem 5 vezes mais ferro e 3 vezes mais fibra. Outros componentes importantes são dignos de nota, como ácidos graxos e tocotrientol (a forma mais ativa da vitamina E), potássio, fósforo, vitaminas A e C.
O uso dessa farinha aqui permitiu que o sanduíche mantivesse sua forma durante e após o congelamento, já que a umidade não o afeta. Não amolece. Ficou muito, muito parecido com nosso sanduíche de sorvete de Gosha