Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, cozimento a vácuo

Amigos, alguém tem um Steba SV100 Professional?

[Alexei]

Alexei, o tópico tem uma resposta para ele. Role para 2015.



Alexei, leia daqui
comprei uma senhora de vermelho))
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.0

[Maria]

Maria, leia o link, ri muito. Provavelmente você precisa ler todas as páginas, é uma pena que há dois anos não prestei atenção a esse assunto.

[Alla]

Alla, Sim, nós lá e anteriormente condenamos a compra da suvid, só deu um link para o post onde ela já havia adquirido. É uma pena que RedCat não escreve mais nada

Deixe um link para a receita Peito de frango Sous Vide com crosta de queijo

Sim! Os vídeos dos amigos são impressionantes. ... Certa vez, cozinhei apenas carne usando a tecnologia sous vide em uma panela elétrica. Lá, é claro, você não consegue suportar a temperatura (pelo menos no meu antigo). Portanto, ela de alguma forma não me impressionou, carne cozida comum. Agora tenho uma nova multicooker, onde você pode manter a temperatura que quiser. Precisa experimentar.

Outro teria testado 200

Peito de frango cozido suvid em Shteba dd1
O frango é caseiro, então o sabor da carne ficou lindo, certamente não é um filé de frango comprado.
A carne acabou sendo doce, macia, simplesmente linda
Temperatura 63 g 1 hora 40 minutos

Mashul, seio lindo! Especialmente no verão, no calor, essa carne é especialmente agradável de comer. Mas há muito tempo queria perguntar: será que quadris e coxas podem ser cozidos sous vide?

[Olga]

Olga, é possível, só com o tempo será mais longo por causa dos ossos.
Ou corte o osso)

Interessante. Como você drena a água do SV2? Pode haver algum dispositivo?

[Alexei]

Alexei, e o que é tão difícil? Incline e despeje. Deixo por mais algumas horas para secar. Eu uso água para lavar o chão

[Belka13]

Belka13, e quantos litros tem aproximadamente?

Depende da massa e do volume do produto a ser preparado. Parece-me que se costuma obter 6 litros.

E aqui está minha nova suvidnitsa !!!

[domovoyx]

domovoyx, Alexei, que menina linda!
Quantos litros? Como a água é drenada? Onde você comprou isso?

[Francevna]

Francevnaescrito em 12,5 litros. A água é drenada manualmente pela borda esquerda (uma seta é desenhada lá).

[domovoyx]

domovoyx, Pensei que era mais conveniente drenar aqui do que em Su-vid2

[Francevna]

Francevna, sim, é provavelmente o mesmo que sv2, só que mais litros, bem, e a tampa é diferente

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, parabéns !!
É interessante ouvir sua opinião e feedback sobre este modelo.

[Maria]

Maria, obrigado vou tentar
Mais tarde vou escrever a diferença do Caso sv1000

Outro tapete complicado foi incluído

[Alexei]

Alexei, e qual é o nome correto do seu modelo de sous-vidnitsa?

[Belka13]

Belka13, Steba SV200 Pro

[domovoyx]

domovoyx, obrigado. E ainda estou olhando para Caso.

[Olga]

Olga, Eu tinha isso

SousVide Center SV1000?

[Olga]

Olga, Usei por 9 meses.
Chama-se Caso SV 1000

Não gostou? Ou você escreveu, consegue ler acima?
Encontrado, fui ler

Olga aqui AQUI um tópico sobre ele. Alexey não teve sorte, mas estou muito feliz.

[Olga]

Olga, se você escolher entre esses modelos específicos, precisará decidir o que precisa, qual é a sua prioridade.
O caso tem vácuo, mas está bem cortado (não pode selar os sacos) neste sentido. Se você tiver alguma dúvida, escreva para l / s. Um pouco mais tarde irei escrever no fórum as diferenças entre esses dois modelos.
E de mim direi: nada é perfeito, a escolha é nossa

Adicionado na terça, 05 de julho de 2016, 12:46

dopleta, aqui me parece que Caso sv 1000 e Steba sv 200 Pro são opções estacionárias dignas

[dopleta]

dopleta, Larissa, já lendo obrigado

[Olga]

OlgaBem, em que dispositivo você parou?

[Alexei]

Alexei, domovoyx, Ainda não comprei, estou olhando para o futuro. Steba SV2 ainda está funcionando para mim. Mas não há limite para a perfeição, então, no futuro, quero mudar para um modelo mais profissional.

[Olga]

Olga, se sv2 for adequado, então não há nenhum ponto em mudá-lo

[Alexei]

Alexeitalvez, mas eu quero algo novo

Olga, Steba SV 50

Olga, Steba SV 50

Ta-ah! E onde você pode ver isso?
Encontrei. Fui ler.Mas a alma pede um lindo carro parado. Para ficar na mesa constantemente.

[Olga]

Olga, E estou olhando para o Steba SV100 Pro. Como em restaurantes (cozinheiros em qualquer recipiente). E a cabeça não dói, onde está essa panela, se é necessário enxaguar. Para a experiência, comprei o Steba SV2 pelo preço antigo. Acho que a experiência foi um sucesso, gostei do suvid. Agora, se eu achar que não é suficiente, comprarei o Steba SV100 Pro.

[Samopal]

Samopal, Oleg, seguindo o seu exemplo, comprei o Su Vid SV2, e você já está procurando um substituto para este assistente, para não se ofender.

[Oleg]

Oleg, e eu quero submersível, embora Sv2 seja perfeitamente adequado para mim, mas o submersível suvid tem muitas vantagens, é claro.
Ocupa pouco espaço, qualquer recipiente pode ser usado para cozinhar e você também pode carregá-lo quando sair por muito tempo))
Só o SV100 é muito grande, joguei em uma loja em Berlim e também não era caro, com desconto, mas não comprei. E, em primeiro lugar, para mim pessoalmente, um pouco grande))

[Alla]

Alla, Maria, Espere, não vamos ter pressa .... vamos aguardar o lançamento do SV50. Eu não escrevi que iria mudar. Enquanto SV2 me convém. E para viagens longas, sim, quero mais compacto.

[Samopal]

Samopal, análogo de sv 50 unold sobre o qual escrevi acima

Este ano haverá mais dois modelos de sous vide da Profi Cook. Submerso em novembro e estacionário em agosto.

[S-t]

S-t, e quais análogos de modelos steba?
Embora eu esteja feliz com o meu

Eu me pergunto qual será o preço por eles. Eu quero submersível.

[Mulher Gato]

Mulher Gatoprovavelmente por volta de 21990

S-t, e quais modelos steba existem?

SV1 e SV50

Pescoço De Porco - Presunto


como eu cozinhei tudo esta descrito aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439369.0
Eu só cozinhei na panela de pressão Shteba DD1))