Panela de pressão multicooker Saturn ST-MC9184 (comentários)

Adere a mim, nem que seja para cozinhar sem água, na fritura ou no forno, e se for com líquido, então está tudo bem. Mas gostei do forno em Saturno, então o mais rápido possível, com certeza pedirei uma boa panela especialmente para assar, e esta será para cozinhar e estufar.

Ontem, pela primeira vez, um prato grudou no fundo e foi avassalador

Carne cozida desde o início com muito molho. Como sou fã de trigo sarraceno, depois que a carne foi cozida, coloquei trigo sarraceno nela e coloquei o programa de arroz. Após 12 minutos, tive uma surpresa na forma de um fundo pegajoso. Talvez você precise de um programa diferente? A primeira vez que cozinhei o mesmo prato estava tudo bem, embora eu tenha cozinhado da mesma forma

Após a lavagem, algumas manchas escuras são visíveis no fundo da tigela. Eh ..... assar é meio estranho agora
Quem é o culpado e o que fazer?

[Alla]

Alla, e quanta água estava derramando? provavelmente não havia líquido suficiente, o trigo sarraceno absorveu tudo, depois ferveu, afinal, a panela de pressão aquece fortemente. Essa carne pode ser cozida com um mínimo de líquido, porque não a absorve, pelo contrário, ainda dá seu suco, e as proporções devem ser observadas com os cereais.

[Mila]

Mila, Tive 2 vezes mais líquido do que cereais. Embora eu não tenha medido exatamente, você está certo, as leis da física funcionam aqui. Prefiro não adivinhar a proporção do líquido, preciso adicionar mais água. E este é meu borschik e trigo sarraceno com carne (que já foi comido até o último grão):


Eu cozinhei para o almoço hoje ensopado de legumes, ficou muito gostoso.
1. Cebola picada e cenoura frita no forno por cerca de 10 minutos
2. Adicionou couve-flor, abobrinha e uma mistura de vegetais congelados com feijão verde
3. Adicione sal, pimenta e um pouco de tempero de churrasco.
4. Coloque-o em cozimento por 15 minutos
5. O vapor foi ventilado manualmente
6. Servido com salsa picada e endro

Eu pretendo cozinhar picles para amanhã. Vou escrever sobre o resultado.

Agora, como experiência, coloquei o purê de ervilha para cozinhar. 2 m / copo de ervilhas, 4 m / copo de água, salgado, Legumes 30 minutos. 15 minutos depois da largada, lembrei que Aina reclamava do cheiro, corria para cheirar
Saturnichka farejou por todos os lados - parece que não há odores colaterais, ela cheira um pouco a ervilha e pronto. Agora vou esperar o resultado - como vai cozinhar e se vai queimar.
Classe Borshchik - tão brilhante! E o trigo sarraceno também não é ruim.

Portanto, estou relatando sobre as ervilhas: estava assombrosamente cozido, embora, quando o abri, vi, por assim dizer, um pouco de água de cima, misturei - um purê muito fino.

Mas eu sei. que então as ervilhas engrossam e congelam, então cobri a panela com uma tampa e deixei esfriar. Uma hora depois fui transferi-lo para um recipiente, o purê já estava engrossado e no processo de mudança começou a engrossar diante de nossos olhos. Nada queimou, não grudou, a consistência no final é exatamente o que você precisa.


Depois de cozinhar, aqui está uma panela - tirei o purê dela com uma espátula de silicone.

Meninas, não sei se pratos tão simples precisam ser decorados com receitas separadas? Parece que não há sutilezas aqui, mas talvez alguém precise ... Se você disser o que precisa, eu emitirei.

[Lud-Mil @]

Meninas, não sei se pratos tão simples precisam ser decorados com receitas separadas? Parece que não há sutilezas aqui, mas talvez alguém precise ... Se você disser o que precisa, eu emitirei.

Lud-Mil @, Você é a nossa única pessoa prática que não tem preguiça de organizar e mostrar suas receitas.
Parece-me que receitas simples também podem ser elaboradas, desde então.muitas meninas que estão começando a cozinhar e a dominar novas técnicas, a julgar pela correspondência, usam qualquer informação. Aqui estão indicadas as proporções, o que não é pouco importante, por exemplo, como já cozinhei em panelas inúmeras vezes na minha vida, faço tudo baseado principalmente na experiência e na intuição: o quê? como? e quanto? Embora às vezes eu também corra para espionar alguma coisa.

Qual é a tampa interna? Ela não vai para a marca 6050?

Se este for como o Dex 40, provavelmente servirá - as panelas parecem se encaixar.
E a tampa interna é um forro removível no qual o selo de silicone é colocado.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @
ótimo resultado com purê de ervilha
e uma panela em excelentes condições após o cozimento, o que é uma boa notícia

A propósito, acabo de cozinhar purê de ervilha (notei cenouras fritas com cebola na geladeira, decidi descartá-las - então nem precisei fritar)

Sim, meu Saturchik não apresenta odores estranhos durante o trabalho

Certifique-se de desenhar. Meu SV está longe agora, mas irei dominá-lo de acordo com suas receitas. Também é desejável refogar o repolho e os vegetais para o vinagrete. Ou caviar de beterraba.
E mais. O Redmond 07 bowl é exatamente adequado para nosso SV? Se sim, você pode fazer o pedido com segurança? E também anéis de silicone e uma tampa removível que é adequada se você encomendar na Rússia?

[Galin]

Galin
Posso fazer cola para vegetais para vinagrete cozido no vapor (cozinhar vegetais inteiros):

- beterraba média (digamos, não pequena) - Eu cozinho os legumes por 30 minutos (se as beterrabas forem menores, então 15-20 minutos são suficientes) - depois de tirar as beterrabas da panela de pressão, imediatamente "splash" eles na água fria

- batatas médias - 15 min Leguminosas

- feijão - bem, depende do feijão - e feijão cozido por 30 minutos, e 1 hora e 20 minutos - então como o cartão vai cair

[Sima]

Sima, então pensei sobre isso - às vezes em tópicos diferentes há dúvidas até mesmo sobre o mais elementar de donas de casa novatas que estão começando a aprender a cozinhar, talvez uma receita simples seja útil para alguém. E às vezes (julgando por mim mesmo) simplesmente não há desejo ou tempo para pensar como e o quê, mas eu só quero pegar uma receita pronta e estupidamente jogar tudo nela em uma panela.
Ira, Pensei em cozinhar demais, mas só queria verificar se a tigela estava escaldante durante o cozimento e estava com preguiça de fritar separadamente, eu era completamente preguiçoso com desenhos animados. Obrigado pela folha de dicas, informações muito úteis, vou reunir essas folhas de dicas de diferentes tópicos em um arquivo.
Galina, Recentemente escrevi sobre uma tampa removível - ela se encaixa no Polaris 0105.

Com Polaris eles não são apenas idênticos, mas absolutamente idênticos, só que não há pino para puxar (apenas um orifício para ele), o pino Polaris é de silicone no centro da placa, onde temos apenas um anel, e há também uma saliência. Tentei colocar - fica na tampa como um nativo, a tampa fecha normalmente. A placa em si parecia um pouco mais grossa para mim, e o anel de silicone também é mais denso.

E hoje eu cozinhei batatas no "passarinho" por 10 minutos! primeiro, eu fritei a cebola + alho no óleo bem na tigela (nada grudou), então bati as batatas ali, um pouco de água e ... enquanto algumas vezes ela dirigia até a geladeira para comprar carne e chucrute, saturchik disse xixi -pu ... servido!

[Aina]

Aina, bem, como, você gostou das batatas? Eu realmente amo como o Saturnichek cozinha batatas - saboroso e rápido. Tenho certeza que você fará amizade com ele.

a questão é se Saturno pode ser usado como um fogão lento para leite cozido

Eu só aqueço o leite por 2 horas. Uma cor e chiffon tão incríveis !!!!! E que tipo de leite cozido fermentado então !!!!!!!!

[AnB]

AnBcomo um fogão lento é improvável, mas você pode fazer leite cozido, ver Mostrei meu leite, onde discutimos como fazer. Eu coloco Ensopado por 40 minutos, mas em outra hora eu coloco para mais tempo, pelo menos uma hora, para que o sabor fique mais rico.
Tanya, e qual programa você está fazendo?

Senhor, que programa estou fazendo? Provavelmente na extinção. Fui ver ...Eu realmente não olho para os programas, mas quando clico no botão, me oriente mais por um tempo.
Sim, temperar e adicionar manualmente até 60 minutos e, em seguida, novamente o mesmo ciclo.

Por algum motivo, pensei assim.
Embora eles digam que não há modos no ACS, apenas intervalos de tempo, por alguma razão ainda me parece que os programas em nosso Saturno diferem uns dos outros, há mais silencioso, como Quenching, e há mais quente. Talvez eu esteja errado, mas por algum motivo tive essa impressão.

com leite cozido é compreensível. Mas a questão meticulosa é como os modelos 81 e 84 diferem apenas no tamanho da caçarola, ou existem funções diferentes? e qual a largura da panela em 6L. e com que pressão eles trabalham. por exemplo, em um tipo polaris, você pode escrever de 40-70, ou seja, um fogão lento. desenho animado e uma panela de pressão e então como.

[AnV]

AnV, nas últimas (anteriores) várias páginas já duas vezes já escreveu sobre as diferenças entre os modelos 84 e 81.
O diâmetro dos potes é o mesmo, a diferença está apenas na altura, e a potência de um de seis litros é 100 W a mais, todo o resto é igual.
Não sei sobre qual modelo Polaris específico você está perguntando, se sobre o caro e sofisticado POLARIS PPMC 0124D, então provavelmente sim, se não me engano, existem 10 panelas de pressão e 14 modos de multicooker. Quanto às panelas de pressão multicooker convencionais, semelhantes à nossa Saturn, em primeiro lugar são panelas de pressão com dois ou três programas que funcionam sem pressão. Temos Fritura, Pastelaria e Pizza, provavelmente é melhor ler sobre Polaris em seu Temka. Se a pressão muda em diferentes programas do Saturn - não posso dizer, o fabricante não fala sobre isso, não há possibilidade de selecionar manualmente os níveis de pressão.
Emitiu um purê.
🔗

[Aina]

Aina, bem, como, você gostou das batatas? Eu realmente amo como o Saturnichek cozinha batatas - saboroso e rápido. Tenho certeza que você fará amizade com ele.

Ja fiz amigos
Agora Panasik está ocioso ... Ela acabou de assar um biscoito nele ontem, e Saturchik faz o resto
Também queria perguntar: quantas sopas você faz? No livro de receitas (se essas 4 páginas infelizes podem ser chamadas assim), o cozimento é indicado por uma hora e meia. Por que tantos?

Eu também não brinquei o suficiente com o Saturn, às vezes até com vergonha na frente da minha multicooker. É verdade, hoje Marusya fritou um frango para mim, ela faz isso demais, e eu sou Lara para colocar na praia.
Este livro parece ser geralmente para uma panela de pressão multicooker e não especificamente para uma panela de pressão multicooker. Sobre borscht I aqui escreveu, e então as meninas compartilharam suas experiências e deram conselhos sobre culinária.

Hoje fiz um caldo, e amanhã vou começar o borscht. Acho que 10 minutos de "passarinho" serão suficientes para ele, apesar de a beterraba ser cozida com antecedência, e a carne já estar pronta Bom, mãos direitas estão com vontade de jogar tudo lá, e então esperar guincho acariciado com creme de leite na mão
Ontem fiz frango em pedaços com molho de tomate, mas em vez de macarrão (como na receita) recheei com suco de tomate e, consequentemente, peguei frango na sopa de tomate, e na manhã seguinte - na carne com geleia de tomate ... Sim , você ainda tem que se acostumar com o fato de que nada ferve em lugar nenhum VAAPSCHE

Também acho que 10 minutos serão suficientes. Só é melhor colocar o repolho ao cabo desses 10 minutos e ligá-lo por mais um minuto, senão vai sair cozido. Embora dependa de como você gosta, se você gosta de sopa de sopa de repolho cozida, você pode imediatamente.
E sim ao líquido, é preciso se acostumar a que não ferva nada, sempre me lembro disso.

Me diga por favor, eu realmente não li todo o tópico, mas quando se prepara carne ou frango, sempre se adiciona líquido e é cozido. Mas eu tenho um pato e gostaria de assar como no forno, ou seja, com uma crosta. Isso é possível no modo Cozer ou você pode me dizer alguma receita ???

Me diga por favor, eu realmente não li todo o tópico, mas quando se prepara carne ou frango, sempre se adiciona líquido e é cozido. Mas eu tenho pato e gostaria de assar como no forno, ou seja, com uma crosta.Isso é possível no modo Cozer ou você pode me dizer alguma receita ???

Parece-me que como no forno com uma crosta não vai dar certo! Em casos extremos, pode resultar - carne frita, no modo de fritar e com a tampa aberta. Ao assar, cozinhei porco com queijo, então ficou úmido, não foi assado no forno, e a crosta de cima não foi assada, porque não há calor por cima

Me diga por favor, eu realmente não li todo o tópico, mas quando se prepara carne ou frango, sempre se adiciona líquido e é cozido. Mas eu tenho pato e gostaria de assar como no forno, ou seja, com uma crosta. Isso é possível no modo Cozer ou você pode me dizer alguma receita ???

Fiz o pato 3 vezes, bem gostoso, sai do osso em 40 minutos, mas não frito, a última vez que coloquei no forno primeiro - todo mundo queria fritar, ficou assado por 2-2,5 horas, quando estava corte, a carne estava dura, então cortei a carcaça ao meio e em Saturnik - por 20 minutos, mas a crosta fica encharcada. Você pode experimentar primeiro em SV e depois no forno sob a grelha

Uma panela de pressão tem um propósito diferente de um forno. E pato com crosta só pode ficar no forno.
Primeiro cozinhamos na panela de pressão, depois colocamos na grelha - até na frigideira, até no micro, mesmo no forno - aqui está o pato com uma crosta

Olá pessoal!
Hoje eu estava preparando um novo prato em Saturno - por muito tempo eu queria experimentar algo de peixe, então uma amiga ligou e disse que viria me visitar, mas eu havia muito prometido tratá-la com algo multicooker ( ela ainda não foi multi-cozida). Em geral, eu limpei e cortei rapidamente o peixe descongelado direto (eu tinha um verdinho), lavei em água morna, coloquei um pouco de óleo em uma panela, coloquei o peixe, uma camada de cebola por cima em meias argolas, uma camada de cenoura ralada, batata em rodelas finas (tenho um mercado uma falsificação debaixo de uma berner, aqui foi cortada), sal, pimenta e duas colheres de creme de leite, diluído em água. Programa de pesca de 15 minutos. Quando terminei de trabalhar, imediatamente desanuviei, não havia tempo para esperar, o convidado já tinha chegado. Aconteceu bem, as batatas ficaram menos cozidas do que no Bird na mesma época, mas prontas, e o peixe de baixo estava ainda dourado, não havia líquido na panela. Não queimado, não preso, para mostrar, ai, não sobrou nada, só sobrou uma porção, mas totalmente não fotogênica.
Eu também comprei um arenque, quero experimentar esta receita.

Eu também comprei um arenque, quero experimentar esta receita.

sim, certifique-se de cozinhar - é lindo que peixe enlatado
Mostrei o meu no tema Saturno e no tema receita - peguei menos óleo, li

[Ira]

Ira, por isso li muitos comentários, estava realmente impaciente para experimentar esta comida enlatada. Obrigado pela dica, com certeza vou reler o assunto novamente antes de cozinhar.

[Ira]

Ira, e você imediatamente coloca especiarias no peixe? E então eles escrevem que pode ficar um gosto desagradável dos temperos da panela de pressão, como a sua, estava tudo bem?
Meu peixe está pronto. Ao contrário da crença popular de que a panela de pressão cozinha sem cheiro, toda a casa cheirava a arenque durante o cozimento. De alguma forma eu não gostei muito desse cheiro, embora cheirasse delicioso, talvez porque eu já estava "envolvido" em minha caçarola de batata-doce, posso imaginar como os vizinhos ficaram encantados.
Parece bom, realmente parece um peixe de lata, vou tentar mais tarde quando esfriar.
🔗

Eu também comprei um arenque, quero experimentar esta receita.

Luda, nesta receita o tempo de cozimento é de várias horas (não me lembro quantas, mas muitas). Mas esta provavelmente é uma receita de desenho animado, e menos em uma panela de pressão?

[Julia]

Julia, Fiz o que irysska escreveu - 60 minutos em Stew.

[Ira]

Ira, e você imediatamente coloca especiarias no peixe? E depois escrevem que pode ter um gosto desagradável nos temperos da panela de pressão, como a sua, estava tudo bem?
Meu peixe está pronto. Ao contrário da crença popular de que a panela de pressão cozinha sem cheiro, toda a casa cheirava a arenque durante o cozimento.De alguma forma eu não gostei muito desse cheiro, embora cheirasse delicioso, talvez porque eu já estava "envolvido" em minha caçarola de batata-doce, posso imaginar como os vizinhos ficaram encantados.
Parece bom, realmente parece um peixe de lata, vou tentar mais tarde quando esfriar.
🔗

Peixe lindo Parece oh-oh-muito saboroso

E hoje eu cozinhei o borscht, joguei o truncado em um lugar (como em um desenho animado) e por 20 minutos ... tudo foi digerido na fig... O marido, claro, comeu, mas disse que o multi é mais saboroso e que agora só posso cozinhar lá, e comprei uma panela de pressão especial de 6 litros, para que a primeira possa cozinhar com o volume normal. Pode ser ajustado para 10 minutos, ou talvez um borschik cozido de MV não possa ser comparado a uma panela de pressão (além disso, com o tempo, a pressão do poço estava ganhando 40-50 minutos - então eu não senti a diferença com a MV)

Ainda experimentei um pedacinho - é delicioso, mas agora não quero comer mais, não estou com fome, então não senti muito prazer. Acho que amanhã vou gostar muito mais do peixe.
É muito macio, até cai dos ossos, provavelmente vou tentar reduzir o tempo um pouco mais uma vez, colocar em 50 minutos.
Provavelmente 20 minutos é demais para o borscht, especialmente para o repolho, escrevi que as meninas adicionam depois de cozinhar. E você pode tentar derramar não água fria, mas água fervente, então a pressão aumentará mais rápido.

Ainda experimentei um pedacinho - é delicioso, mas agora não quero comer nada, não estou com fome, então não senti muito prazer. Acho que amanhã vou gostar muito mais do peixe.
É muito macio, até cai dos ossos, provavelmente vou tentar reduzir o tempo um pouco mais uma vez, colocar em 50 minutos.
Provavelmente 20 minutos é demais para o borscht, especialmente para o repolho, escrevi que as meninas adicionam depois de cozinhar. E você pode tentar despejar não água fria, mas água fervente, então a pressão aumentará mais rápido.

Eu derramei com caldo quente e adicionei repolho mais tarde - isto é para mim agora "dançando com um pandeiro" baluvan após MV

Se MV fosse de 6 litros, então não aqueceria menos o líquido, e até cozinharia tanto! .. Em SCR para vegetais 10 min. o suficiente para os olhos, ou mesmo 7-8. Além disso, até que a pressão caia, ainda está fervendo.

Concordar! Sempre fiz sopa de repolho e borscht em MV por 2 horas no Ensopado, mas a verdade é que nunca cozinhei caldo separadamente, coloquei tudo de uma vez, tanto a carne quanto os legumes. Sopas uma hora e meia, e eu tenho ambos MV de quatro litros.

Se MV fosse de 6 litros, então não aqueceria menos o líquido, e até cozinharia tanto! .. Em SCR para vegetais 10 min. o suficiente para os olhos, ou mesmo 7-8. Além disso, até que a pressão caia, ainda está fervendo.

Eu cozinhei o borscht em estufado em um multi (panas) por 1,5 horas (isto é em caldo pronto). Eu geralmente pego água em temperatura ambiente ou de uma chaleira quente. Demorou cerca de uma hora na panela de pressão. Pelo número de praticamente o mesmo, porque eu preencho Panasa até o ponto mais distante, e em Saturno não o preenchi (tive medo de preenchê-lo totalmente)
Resumindo, você deve tentar novamente, basta definir 10 minutos

[Aina]

Aina, mas você não quer experimentar e colocar a carne agora? O caldo ainda ficará transparente, toda a espuma fica geralmente nas paredes ou na tampa, é fácil recolhê-la com uma espátula.

[Aina]

Aina, mas você não quer experimentar e colocar a carne agora? O caldo ainda ficará transparente, toda a espuma fica geralmente nas paredes ou na tampa, é fácil recolhê-la com uma espátula.

Sim, eu tenho Saturik por apenas alguns dias, com certeza tentarei maneiras diferentes (estudaremos este Kama Sutra culinário com ele).
O principal é que ele me fez um bom purê de ervilha hoje. Você adiciona a fritura ao purê pronto ou cozinha com ele?

Fiz sem fritar e gostei muito. Talvez amanhã as meninas nos falem sobre fritar, depois vou cozinhar na próxima vez.
Você pode vir até mim por "você".

Fiz sem fritar e gostei muito. Talvez amanhã as meninas nos falem sobre fritar, depois vou cozinhar na próxima vez.

Mas você adicionou gordura? Fiz com cebola frita e acrescentei ao purê de batata pronto - é delicioso E agora me pergunto, talvez você possa simplesmente jogar lá, para que a cebola também ferva no mingau, mas o sabor permanece. Eu só quero o purê de batata deve ser 100% purê, sem "ocorrer" pedaços de cebola, mas tudo isso são ninharias e picuinhas. Por muitos anos eu não cozinhei ervilhas para um acompanhamento, porque queimava, então eu estava mal cozida e agora, ficou maravilhoso: rápida e facilmente

Não, sem gordura, só ervilha, água e sal e, surpreendentemente, ficou muito gostoso sem gordura. Se quiser que a cebola "se dissolva", é melhor fritar imediatamente e deixar ferver com as ervilhas. Só não queria fritar na panela, afinal é sensível para fritar, e também queria verificar se um prato líquido queimava, aí fiquei com preguiça de fritar separadamente.

E eu assei no purê de batatas separadamente, frito em uma frigideira. Quando o purê ficou pronto, acrescentei. Agora estou fazendo sopa de ervilha - juntei tudo em SV (não fritei cebola e cenoura, salpiquei manteiga por cima) e por 30 minutos em Legumes. Vamos ver o que acontece.

🔗

Peixe.
Também estou incubando a ideia desse peixe há 2 semanas, quero muito, até comprei 2 arenques, deito no freezer, precisa ser descongelado ou pode voltar do trabalho, limpar, cortar e cozinhar? Também quero purê de ervilha, será que vai combinar com essa comida enlatada?
No final de semana eu cozinhava carnes gelatinosas (aqui, aqui, só 1 litro não chega), tinha que dividir em duas panelas de pressão, e mesmo quando tentava enfiar tudo numa só, quando fervia, o líquido escorria por baixo a tampa e a pingadeira permaneceram secas. Desgraçado.
Ela cozinhou batatas, cozinhou-as duas vezes em seus uniformes (no forno a vapor por 8 minutos), chocolate fervido.

Luda, acabei de provar um pedaço de peixe - muito gostoso! Não admira que esta receita seja tão popular. E em aparência, cheiro e sabor, você não pode dizer nada de uma boa comida enlatada.
Eu tinha descongelado o arenque, enquanto estava prestes a fazê-lo, ele já havia descongelado em temperatura ambiente. Você provavelmente também pode congelar, só que não pode ser limpo de maneira muito conveniente quando congelado.

Meninas que faziam peixe em Saturnik, como se livrar do cheiro em um elástico então ??? Há muito que quero cozinhar peixe assim, mas tenho medo do cheiro.
Depois de rolos de repolho ou pimentões recheados, não consigo me livrar do cheiro (((