Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Obrigado, tranquilizado)

[Gadgetochca]

Gadgetochca, Eu não diria que queima forte (no inox), a princípio agarra um pouco, mexe com a espátula e pronto. O mais importante é que não se faça nada a uma tigela de aço inoxidável, molhe-a com um pouco de água - ficou parada e tudo será lavado.

Depois de suas respostas, eu me apaixono por Shtebochka cada vez mais in absentia. Que pena esperar muito tempo ... Encomendei outro distribuidor de massa, mas só estará no estoque no dia 4 de novembro ...

[Natália]

NatáliaObrigado pela receita da caçarola, com certeza vou tentar

[Irina]

Irina, Espero que goste da caçarola

relógios estão disponíveis em todos os modelos. Faz dois anos, duas versões

Olá Maria! Ajude a dissipar dúvidas (estou completamente confuso com o relógio) Vou encomendar Shteba em uma loja online, e eles têm um modelo Steba DD1 ECO na foto sem relógio, e a descrição diz que há um início atrasado . Estou olhando para outro, também Steba DD1 ECO ... há um relógio na foto, mas nenhuma palavra sobre o atraso no início. Chama-se não acredite nos seus olhos? Ou?
p. de. mas no conjunto completo para o primeiro modelo (sem relógio) + tigela STEBA AS1 teflon (e ambos têm o mesmo preço)

[tanechkina]

tanechkina, você não olha a descrição, está tudo errado aí.
Todo mundo tem um relógio e vem com uma tigela de aço !!

[tanechkina]

tanechkina, Tenho Steba DD1 ECO tudo em estoque. Portanto, compre e não hesite.

Maria, Natalia! Meninas, obrigado pelo esclarecimento

Estou com problema de shtebik, parece que a água chegou onde não precisa .., não funciona mais
sem torção, deixada para secar, mas dificilmente acredito em algo que vai ajudar ...
talvez alguém saiba onde em São Petersburgo você pode dar para reparos?

[Irina]

Irina, acesse o site steba- e veja os serviços em São Petersburgo.

Masha, obrigado novamente pela dica, o atendimento ficava a 10 minutos de casa
tomadas hoje, esperando o que eles dizem
a balança também voou para a pilha ... funcionaram, e após 5 minutos mostram para todos os 0 gramas: girl_pardon:
e queimei os cupcakes, algum tipo de faixa preta

[Irina]

Irina, então acontece que todos os viestes quebram.
Minha geladeira morreu no verão e, além disso, a máquina de lavar louça quebrou, junto))

Olá! tenho brincadeiras hoje. e já tentei, embora não muito bem. havia coxas de frango (com coxas). como no livro de receitas - frito com óleo e especiarias. brincadeiras constantemente guinchavam todo o processo, por quê? Adicional. Tirei minhas pernas, bacon frito e cebola e coloquei as pernas por cima, mais um pouco de água, vinho e temperos (como estava na receita), e arroz no final. como resultado, o mingau de arroz caiu sobre as coxas de frango. Resolvi "fritar" um pouco o arroz, daí queimou tudo terrivelmente. mal o limpei. percebi que a brincadeira não era para fritar ...
Ou eu fiz algo errado? o frango ficou bem, quase como se fosse cozido ... não tem nenhuma diferença particular

Eu esqueci. A válvula de pressão não é apertada, mas frouxa, e é muito fácil girá-la ou até mesmo puxá-la um pouco para cima. isto é normal?

[annet-de]

annet-de, Sim bom. Você fritou em uma tigela de teflon? O aço inoxidável não é para fritar, mas é muito bom para fritar em teflon. E o mingau é obtido devido ao grande volume de líquido, reduza da próxima vez.

[annet-de]

como no livro de receitas

annet-de, Aconselho você a tirar receitas do fórum. Aqui as receitas são comprovadas e muito saborosas.

Eu esqueci. A válvula de pressão não é apertada, mas frouxa, e é muito fácil girá-la ou até mesmo puxá-la um pouco para cima. isto é normal?

Quando não há pressão, a válvula se move tão livremente!

Shteba range no assado, isso mesmo.

Bem, o resto das perguntas já foram respondidas)

annet-de, ok. Você fritou em uma tigela de teflon? O aço inoxidável não é para fritar, mas é muito bom para fritar em teflon. E o mingau é obtido devido ao grande volume de líquido, reduza da próxima vez.

Bem, o conjunto incluía apenas uma tigela de aço inoxidável. onde comprar teflon - não sei. revisou toda a Internet. Vou ligar para o fabricante na segunda-feira.

Bem, o conjunto incluía apenas uma tigela de aço inoxidável. onde comprar teflon - não sei. revisou toda a Internet. Vou ligar para o fabricante na segunda-feira.

Sim, é vendido em qualquer lugar, em ozônio, máximo conforto, 003

[Svetlana]

Svetlana, Annette, parece que não é da Rússia)

sim eu moro na alemanha ...
em geral, novamente algo está errado ... Fiz goulash e queimei tudo de novo (((fiz 40 minutos no modo carne ... todo o fundo é preto (((resulta em uma tigela de aço inoxidável e você não pode cozinhar?)

[annet-de]

annet-de, tudo é permitido!
Mas 40 minutos é muito!
E há pouco líquido, então queima, ou o molho é espesso.

O molho era bastante fino. 40 minutos Não sei muito ou pouco. Mas a carne não era macia. Então mastiga e tudo bem. De alguma forma, esperava mais de uma panela de pressão

[annet-de]

annet-de, tudo é permitido!

Até que notei uma diferença em cozinhar em uma panela normal. Tenho uma caçarola boa com fundo grosso, cozinha bem e não queima. O único problema era o tempo.

[annet-de]

annet-de, Às vezes queimei no início e depois parei.
E eu frito em aço, frito legumes também.
Enquanto a nova tigela pode queimar.

Havia carne ou bife?

[annet-de]

40 minutos Não sei muito ou pouco. Mas a carne não era macia.

annet-de, 40 minutos para a carne é muito. Durante esse tempo, ele deve derreter na boca e você não precisa mastigar.
Ontem coloquei coxas de frango em Steba DD1 do freezer. Pimenta, adicione sal e despeje 50 gramas de água. Na carne com válvula fechada, cozinharam para mim em 25 minutos. Portanto, estou muito satisfeito com o MSM.

Coloco a carne por 40 minutos e a carne fica macia, mas o frescor depende da parte que você está cozinhando.

Acho estranho que a carne não cozinhou em 40 minutos e queimou. Nem sempre despejo líquido e ele ainda forma líquido após o cozimento. Às vezes, até quero que seja menor.

A carne era de boi. Pedaços finos e ligeiramente longos. Comprei já cortado.
Espero poder limpar o queimado. Amanhã vou continuar meus experimentos. Vou comprar Tafelspitz e tentar fervê-lo. geralmente leva 4 horas. Vamos ver o que vai estar na pauta

Além disso, o picado deve cozinhar mais rápido. Que tipo de pressão você usa? E encha a tigela com água, levante-se e tudo irá embora

E eu tenho chakhokhbili hoje. Em geral, levava 3 minutos (embora meu próprio molho de tomate pronto). Aqui.

Shtebochka cozido em "Carne" 0,7 por 20 minutos, 1,5 kg de coxas.

Além disso, o picado deve cozinhar mais rápido. Que tipo de pressão você usa? E encha a tigela com água, levante-se e tudo irá embora

Bem, havia um 0,7 automático. Eu cozinho nisso

[annet-de]

annet-dee que temperatura mostra após o fim do modo?
Linadoc, linda, como sempre !!!

annet-de, e que temperatura mostra após o fim do regime?

se eu honestamente não me lembrava ... ela guinchou, havia alguns números e algum tipo de cronômetro ... bem, eu pensei que era aquecimento automático e desliguei imediatamente. a válvula aberta ...
em geral, tenho tudo correndo, falta muito tempo - dois filhos pequenos, e à noite, quando finalmente consigo derrubá-los, não sobra força para nada ...
olhei a lista de receitas, tudo tão complicado, subespécies, marinadas, etc ... Preciso de algo da categoria - corte, joguei no multi, pronto.

as meninas ainda têm uma pergunta. Digamos que comprei um pedaço de carne relativamente mole. Existe uma opção de de alguma forma "assar" inteiramente no bastão, ou simplesmente apagá-lo, mas assim inteiro? a mesma pergunta sobre carne de porco. Eu sei que você não pode conseguir uma crosta crocante, mas para isso tenho uma grelha no fogão.

[annet-de]

annet-de, vá para a 2ª página do tópico. Lá Masha assa lombo de porco.

[annet-de]

annet-de, e você não tem amigos que teriam trazido para você uma tigela de Teflon da Rússia?

Vai ser difícil para você se acostumar com o aço para fritar nele.

Na verdade, eu faria isso, primeiro cozinho a carne sob pressão.
Adicione um pouco de água.
O tempo depende da peça.
Então eu mudaria para assar e fritar.
Ou vice-versa:
Modo de assar, aqueça até fazer barulho e frite por todos os lados.
Em seguida, cozinhe a carne sob pressão.Preciso adicionar um pouco de água.

[Maria]

Maria,

Preciso adicionar um pouco de água.

e para que serve isso? Para que não grude no aço ou é necessário em alguma caçarola?

e para que serve isso? Para que não grude no aço ou é necessário em alguma caçarola?

De modo que a pressão aumenta e a válvula fecha.

Claro!! Ou seja, sem líquido a pressão não aumenta ?? Esse não é o caso em Kukushka. Lá eu fiz, por exemplo, porco cozido: fritei o pedaço preparado de todos os lados na fritura, fechei a tampa, apertei o botão multi-cozimento e pronto .. Será que? Parece a mesma panela de pressão ..

annet-de, você tem algum conhecido que lhe traria uma tigela de teflon da Rússia?

Vai ser difícil para você se acostumar com o aço para fritar nele.

Vou ligar para o fabricante amanhã e descobrir como pedir Teflon. bem, provavelmente vou xingá-los ao mesmo tempo ... Só quero realmente esperar que gastar 100 euros não seja apenas por uma panela comum ... meu marido ri de mim de qualquer maneira ... eu queria fazer cozinhar mais fácil, mas acabou como aconteceu ...

Vai ser difícil para você se acostumar com o aço para fritar nele.

geralmente fritar não é um problema. O principal para mim é cozinhar bem. mas ao mesmo tempo estava muito queimado ...
E as meninas me dizem, por favor, é possível cozinhar deliciosamente um pedaço de carne em um multi, sem essas técnicas de sous-vid e problemas especiais.

[annet-de]

annet-de, experimente cozinhar carne.

Receita de carne do inicio do século passado (Gasha)

[annet-de]

annet-de, experimente cozinhar carne.

Receita de carne do inicio do século passado (Gasha)

obrigado. mas ali, a julgar pela foto, também está o Teflon. até eu não experimentar mais o aço inoxidável e tentar pedir Teflon ... e aí vou tentar esta receita. isso é só para mim)))) obrigado!

[manual]

Ou seja, sem líquido a pressão não aumenta ?? Esse não é o caso em Kukushka. ... Eu quero saber porque? Parece a mesma panela de pressão ..

Pelo que entendi, o Cuco regula de forma independente o fechamento-abertura da válvula, não confiando no proprietário. Decide que precisa ser fechada ou, pelo contrário, para escoar o vapor, então se adapta, independentemente da vontade do proprietário.) Como algumas outras panelas de pressão como a Bork ou a Mulinex (Tefal?).

E em Shteba manual ao controle. E há duas válvulas, uma das quais tem dois modos, aberta / fechada, e a segunda protege a panela de pressão de abertura não autorizada sob pressão. E agora deve ser aumentado para que a pressão comece a aumentar e tudo funcione corretamente.

Bem, além disso, é claro: nenhum líquido - nenhum vapor para criar excesso de pressão - nenhuma execução correta do programa - nenhum bloqueio.
Às vezes, basta mexer simplesmente alimentos quentes, como batatas fritas, e baixar rapidamente a tampa para que, devido à liberação repentina de vapor, a válvula flutuante suba e bloqueie a tampa, permitindo um maior aumento de pressão. Daí o conselho regular de colocar a tampa obliquamente - ela é bloqueada mesmo quando não é necessária.))

dar conselhos por favor compre um pedaço de carne. Eu quero ferver "ala tafelspitz". você precisa que a carne seja macia. coloque em água fervente? quando sal? Eu entendo que a água deve ser levada para ferver na fritura. e então em que modo é melhor cozinhar para torná-lo mais rápido? geralmente cozido no fogo mais baixo e 4 horas. definir langor lento e pressão para 0,7?

No langor, a pressão não está definida, apenas o tempo e a temperatura

Viva! Hoje meu shtebochka chegou!
Até o meu marido gostou! Ele manda jogar fora a multicooker Philips, caso contrário não mostra quanto tempo resta antes de cozinhar!
Eu torci, torci. E tenho medo de cozinhar ... Com pressão ... Sem instruções e sem a sua ajuda, provavelmente não vou descobrir o que e como fazer com essas válvulas ...

dar conselhos por favor compre um pedaço de carne. Eu quero ferver "ala tafelspitz". você precisa que a carne seja macia. coloque em água fervente? quando sal? Eu entendo que a água deve ser levada para ferver na fritura.e então em que modo é melhor cozinhar para torná-lo mais rápido? geralmente cozido no fogo mais baixo e 4 horas. definir langor lento e pressão para 0,7?

Você pode cozinhar até em ferro fundido, mas algumas das regras permanecerão inalteradas:
-se precisar de carne saborosa, coloque em água quente
- se o objetivo for o caldo mais delicioso - frio
É simples
Deixe ferver na “fritura”, retire a espuma, acrescente tudo o que for acrescentando de acordo com a receita (raízes, temperos, vegetais), feche a tampa, válvula e selecione o modo. Eu entendo que é importante "rápida e suavemente", então a pressão provavelmente será de 0,7 por 40 minutos.