Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

porque sem pressão

Cozinhei legumes no vapor sob pressão por 10 minutos. as batatas por algum motivo não foram cozidas. O interior estava úmido. Os cubos eram grandes. Adicionados mais 10 minutos.
E eu cozinhei legumes por mais de uma hora no programa de beterraba no vapor, isso também é normal na panela de pressão?

[dav230]

dav230,
se tiver cozinhado a vapor, a válvula deve ser aberta conforme as instruções e o programa de legumes está sob pressão. Você provavelmente cozinhou em uma cesta e despejou água? Sobre beterraba não está correto. Eu tinha experiência, leia a página 470. Esta é minha correspondência com as meninas. Qual botão você pressiona "vapor" ou "vegetais". Porque não pode ser "Eu cozinhei no vapor, programei vegetais, sob pressão"porque são 2 programas diferentes ou vapor ou vegetais. Você está pressionando algo errado?

Veja também as receitas no livreto no final.

Cozinhei legumes sob pressão no cesto de vapor do programa, deitando água na tigela. Eu não uso o programa de vapor, é de alguma forma errado, água está saindo da válvula e assobiando. Eu teria sabido, nunca teria comprado Shteba.
Vou ler sobre beterraba, obrigado.

[dav230]

dav230, você fechou a válvula? virou para o ponto preto? Quando está fechado, nada deve chiar, muito menos água. Talvez você tenha uma válvula aberta - uma flecha em uma rodada vazia? - então você não tem pressão - não é mais uma panela de pressão. Leia 370 páginas, deixe bem claro na hora, também não entendi, sugeriram as meninas.

[Lucien]

Lucien, você não me entende. Eu tenho Shteba há muito tempo, então eu sei como fechar a válvula. MAS no programa PAR, a válvula não pode ser fechada, a julgar pelas instruções, embora muitos o façam.
Digo que cozinhei batatas no programa VEGETAIS, mas não em água em uma panela, mas em uma cesta de vapor, sob pressão, com uma válvula fechada. Está claro agora? Então, nele minhas batatas foram cozidas em cubos por 20 minutos. Acho que leva muito tempo.

MAS no programa PAR, a válvula não pode ser fechada, a julgar pelas instruções, embora muitos o façam.

E Stebovich nos permitiu

de acordo com as instruções para DD1, a válvula deve estar aberta e não fazer barulho, mas como alguns usuários não gostam de respingos e vapor de uma válvula aberta, começaram a fechá-la. Com a válvula fechada, a panela de pressão sobe um pouco a temperatura um pouco acima do necessário de acordo com o programa de vapor e apita para abrir a válvula.

Você pode cozinhar com fechado e aberto. Você deve escolher se fica menos irritado com o barulho ou respingo

Se você tiver uma cesta cheia de produtos, então a própria cesta e os produtos atuam como uma proteção contra respingos e quase não há respingos, e se houver apenas uma cenoura na cesta, então realmente pode haver muitos respingos e então provavelmente é melhor fechar a válvula
.

Aaaa, é isso que eu não venho aqui há muito tempo. Obrigado! Vou tentar.

[dav230]

Então eu tenho a impressão de que nós dav230 eles falavam em "línguas diferentes" ...

[dav230]

dav230, também depende do que você escolheu no programa "vegetais" - 0,3b ou 0,7b?

[Biryusa]

Biryusa, Ol, então na verdade dav230 cozido em "vegetais" não deve haver respingos óbvios, e eu especifico, a válvula pode ser aberta? Ou é de uma pipeta? Sinceramente, não entendi.

[dav230]

dav230

Então, nele minhas batatas foram cozidas em cubos por 20 minutos. Acho que leva muito tempo.

É muito tempo, você pode escrever para a Maria, ela vai te explicar melhor.

[Laslovna]

Laslovna, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/ga...rpics/91136/image~63.jpeg
Isto é uma obra de arte. Vou criar no fim de semana.

Meu Shteba jogou fora o número ... Pela primeira vez em 2 (3?) Anos. Eu fiz sopa. Depois que a pressão caiu por si só, ela não sangrou, abriu a tampa, mas não desligou o aquecimento. Ela despejou a sopa em tigelas, mas não fechou a tampa.Após 5 minutos, olhei - a sopa na tigela começou a borbulhar, a temperatura no visor subiu de 85 para 104! Em modo de aquecimento!
Ela fechou a tampa. Naturalmente, a válvula fechou imediatamente e aos poucos começou a liberar a pressão novamente, e a temperatura começou a diminuir. Quando a pressão acabou, abri a tampa e a história se repetiu - alguns minutos depois a sopa começou a borbulhar novamente.
Desconectado da rede longe do pecado.

Agora não me lembro - alguma vez deixei Shteba aquecendo com a tampa aberta ou não? Talvez esta seja uma situação normal? Ou a eletrônica começou a se tornar lixo?
Depois da sopa, já estava cozinhando compota da mesma maneira. Até agora, tudo estava funcionando bem, mas depois que a pressão foi liberada, a unidade desligou imediatamente.

Minha temperatura subiu no visor, quando, durante o aquecimento, a cevada foi primeiro mexida e depois colocada em pratos. Cobri a tampa e ouvi como ela começou a se contorcer. Não subiu muito)) nada foi queimado.

[dav230]

então, na verdade, dav230 cozido em "vegetais" não deve haver respingos óbvios, e eu especifico, a válvula pode ser aberta? Ou é de uma pipeta? Sinceramente, não entendi.

Eu entendi isso dav230, cozidos: programa Legumes, pressão 0,7, a válvula está fechada, há água na panela, um suporte para o cesto do vapor, o próprio cesto está no suporte, os legumes estão no cesto. Mas eles estão no programa Legumes (segundo ela) se preparando há muito tempo !! Alena apenas perguntou como outras pessoas neste programa. E no programa ela não quer cozinhar no vapor, porque espirra. Não cozinho para um casal, não posso responder. Desculpe por me encaixar.

Vegetais pressurizados não podem cozinhar por muito tempo!
Bem, simplesmente não pode.

Especialmente vegetais em cubos em uma cesta de vapor. Bem, no máximo 6-7 minutos.

[Maria]

Maria, Eu também acho, porque Alena não entende há muito tempo, talvez a temperatura nesse modo não dê, ou talvez alguma coisa com a tensão na rede.

[Natushka]

Natushka, Bem não! salpicos no programa "vegetais" ... e tudo é cru ...
Ou coloquei o programa errado ou o cartoon travou ...dav230 responda ...

[Natushka]

Natushkafinalmente, alguém entendeu o que quero dizer

Vegetais pressurizados não podem cozinhar por muito tempo!
Bem, simplesmente não pode.

Especialmente vegetais em cubos em uma cesta de vapor. Bem, no máximo 6-7 minutos.

Então eu me pergunto por que isso acontece. Talvez os vegetais sejam assim?

[dav230]

Não, não vegetais, algo com o programa. dav230 sua tampa está bloqueada?

[Receita:]

Receita: Um pedaço de porco de 1 kg (peguei um lombo) recheado com alho, esfregue com sal, pimenta e temperos a gosto. Em seguida, em uma panela de pressão no modo "fritar", frite por todos os lados, em seguida, coloque a carne na bandeja inferior (se houver)!, Adicione 0,5 xícaras de água na tigela (a carne não toca), defina modo "carne" por 40 minutos, após os programas de embrulhamento final firmemente em papel alumínio, deixe esfriar.

Não tenho problemas com Shteba. Inspirado na receita da Masha de frango frito inteiro, hoje assei 2 coxas de pato por 30 minutos, depois despejei 40 ml de líquido de uma jarra com salada Tashkent e alguns vegetais da mesma jarra e coloquei sobre a carne por 20 minutos 07. A própria pressão estourou e imediatamente tirou ... Tudo é delicioso, aromático e macio. Talvez você tenha algo errado com a cartilagem de velocidade.

[dav230]

dav230, você precisa verificar o programa novamente (apenas com água). Você tem um multicooker há muito tempo?

E aqui eu coloquei o iogurte no aquecimento, uma hora depois eu acidentalmente olhei para o display, a temperatura estava em 45 (estava em 32), bom, resolvi ver o que ia acontecer a seguir. Após 20 minutos a temperatura já era de 89 !!! Eu imediatamente desliguei, liguei. Eu cozinhei bem, mas não presto atenção, meu ygorut teria sido cozido, e antes disso ela deixou tudo cru para mim nos 12 minutos padrão, embora eu raramente cozinhe por mais de 12 minutos (bem, exceto por inteiro frango, carne com roupa). Então entenda ela, Stebu ... mas mesmo assim, eu a amo há um ano, duas articulações é perdoável.

[dav230]

dav230, Eu estava tão. Oh-oh-chen cozinhou por muito tempo. Então, um dia, a temperatura parou de subir. O serviço foi ajustado - funcionou por um ano.

[dav230]

Não, não vegetais, algo com o programa. dav230 sua tampa está bloqueada?

Yeaaaaaaaaaa

[dav230]

dav230, Eu estava tão. Oh-oh-chen cozinhou por muito tempo. Então, um dia, a temperatura parou de subir. O serviço foi ajustado - funcionou por um ano.

Só isso não foi suficiente para mim, estou na França. Comprei para a Amazon. Existem problemas com o serviço.

O fato é que ela cozinha rápido, não para um casal ... Ok, vou tentar de novo.

[dav230]

dav230, você precisa verificar o programa novamente (apenas com água). Você tem um multicooker há muito tempo?

Verificado. Brews rapidamente. Mas vou verificar novamente.

Verificado. Brews rapidamente. Mas vou verificar novamente.

Alena, quero dizer, ela está soprando água da válvula ou pára depois de bloquear a tampa?

Ontem cozinhei a carne - fritei, depois coloquei no programa "carne" (coloquei a carne na grelha), mas não coloquei água, também tirei todo o vapor da válvula. Adicionei água, coloquei novamente no programa "carne" - depois de um certo tempo a pipeta estalou (não imediatamente, assim que a pressão aumentou), a tampa travou e ficou quieta. Cozinhe lentamente.

Diga-me, você faz vapor, mas não no programa Steam, mas em outros programas? Percebi que neste caso tudo leva muito tempo para se preparar. Por exemplo, batatas cortadas em cubos por 20 minutos. E brócolis por muito tempo. Você também

Alain, então você cozinhou no programa "Legumes", não no vapor.

[Lucien]

Lucien, você não vai entender
Não uso o programa PAR em Shteba, não gosto dele.

Repito, cozinhei na cesta de VAPOR, deitando água na tigela, no programa VEGETAIS, pressão 0,7. Agora é claro?
Tenho batatas em 10 minutos. não cozido, o meio estava cru. É o mesmo com o brócolis, por 10 minutos, que é muito tempo para ela, eu acho. Beterrabas inteiras foram cozidas por uma hora. E corte muito longo, não me lembro exatamente a hora. Portanto, não está claro para mim por que isso acontece. Eu não estou mentindo. Estou escrevendo como está.
Na ÁGUA tudo é preparado rapidamente, conforme as instruções.
Costumo cozinhar sopas, caldos no Shteba, sempre sem problemas, tudo é preparado rapidamente. Legumes em cubos NA ÁGUA também cozinham rapidamente. Ontem cozinhei porco com pedaço de um quilo, 1 hora, modo carne, pressão 0,7 - tudo cozinhou perfeitamente.

[dav230]

dav230, Alena, e quanta água você despejou? Talvez não fosse suficiente para a formação intensiva de vapor? O fabricante recomenda despejar pelo menos 0,5 litro de água.

[dav230]

dav230, Eu também nunca uso o programa Steam. O mais próximo de mim é o botão com Kasha - ela é estufada para todos.))

Também depende do número de vegetais - se eu colocar cubos de tamanho médio na cesta para 1-2 porções, então defino o tempo de cozimento das batatas para dois minutos e deixo por mais 3-5 minutos para que o vapor acalme-se um pouco antes de liberá-lo. Mas, quando de alguma forma empilhei uma cesta cheia até os olhos - com esse método, consegui batatas assadas pela metade e acrescentei mais.

Sobre diferentes temperaturas de saída de diferentes programas.
Isso não é necessário. Depende do produto, da quantidade e do tempo de execução do programa. Mude uma coisa e obtenha um resultado completamente diferente. Então, por exemplo, posso facilmente chegar em Kasha -0,3 graus 170 na saída.)

[Lena]

Posso facilmente entrar no Kashe -0,3 graus 170 na saída.)

Lena, mas como? Nunca tenho uma temperatura superior a 98 graus por 0,3, o flutuador não bloqueia a tampa

[Natushka]

Natushka, não, não é sobre o fato de que você sempre pode conseguir isso em qualquer produto, infelizmente. ((

É que existe algum algoritmo astuto para o funcionamento do aquecedor - imediatamente após ligá-lo, ele aquece por um tempo, sem prestar atenção ao próprio sensor. Descobriu essa falha ao lançar uma assadeira no telhado. Então todo mundo em Shtebe cozinhou e eu preciso disso!

Portanto, se você virar um cupcake no meu (ou apenas reativar o mesmo modo) em um multi já quente, a temperatura voará além do limite, mesmo que tenha sido definido para apenas 3-5 minutos. Ao mesmo tempo, não há dúvida de qualquer pressão, é claro. A mesma salsa se você fritar batatas sem tampa, por exemplo, no mesmo mingau.

Ou seja, quanto mais difícil for para o calor ser removido do fundo, mais alta será a temperatura. Além disso, inércia térmica.Até o mingau de sêmola com leite, que fica bem assentado no fundo, vai surpreender os donos se você ajustar o tempo para mais de um ou dois minutos.

Eu despejo água exatamente mais do que 0,5 litros. Número de vegetais - um par de batatas.

[dav230]

dav230, Alain, agora eu entendo tudo. Estamos todos confusos com esse vapor. E agora você explicou claramente. Você já tentou cozinhar de novo? Experimente o programa "Carne" em uma barraca - sim, as mesmas batatas, mas (água abaixo). Você precisa verificar outros programas para o caso. Garantia expirada?
Aqui marinastom respondeu-me (pág. 471) "... gostei muito de verduras no vapor em uma cesta NO CARRINHO! E beterraba, e cenoura, e tudo mais. Elas são, assim, no geral, como deveriam!"
Talvez dependa da quantidade de água, tem que experimentar. Escreva se houver alguma alteração.

Diga-me, você faz vapor, mas não no programa Steam, mas em outros programas? Percebi que neste caso tudo leva muito tempo para se preparar. Por exemplo, batatas cortadas em cubos por 20 minutos. E brócolis por muito tempo. É o mesmo para você?

Aqui está minha primeira postagem. Tudo parece estar claro. Bem, é bom que finalmente descobrimos. Sim, vou tentar novamente. Vou escrever sobre as mudanças. Obrigado pelas respostas!

Notei algum problema com o meu caule, funciona bem, não tem problema, mas de alguma forma ficou assustador quando vi isso por dentro. Quem sabe o que fazer em tal situação?

[dav230]

dav230

Diga-me, você faz vapor, mas não no programa Steam, mas em outros programas?

Alain, você sabia do que se tratava, mas dá para pensar em outros programas (sem pressão) com válvula de vapor aberta. Mas, graças a Deus, todos resolveram, apenas cada um no início interpretou à sua maneira. Boa sorte a todos nós!

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, você quer dizer esta pipka? O que te confunde?

[Masinen]

Masinen, sim, parece derretido e já apareceu algum tipo de buraco. Receio que o cajado voe.

[Natália]

Natália, é você para S-t bater

Claro

[Masinen]

Masinen, sim, parece derretido e já apareceu algum tipo de buraco. Receio que o cajado voe.

Natasha, você está escrevendo sobre um cafetão protuberante? Também tenho um, parece cobre ou latão (na sua foto ficou marrom). Eu suspeito que este é o sensor de temperatura notório

[Biryusa]

Biryusa, Ol, eu nunca vi esse cafetão antes e parece que não houve derretimento. Estou sentado agora preocupado. O caule funciona tão bem, talvez ela simplesmente não fosse observadora e não o tivesse visto.

[NatalyMur]

NatalyMur, Natasha, então não a vejo há dois anos, e não prestei atenção. E depois da sua foto eu olhei para dentro do caso - e encontrei

[Biryusa]

Biryusa, Olenka, muito obrigado, caso contrário já comecei a ter medo de fazer pão em uma caixinha.

Meninas, 475 páginas que não consigo dominar)) Diga-me
Acho que é hora de comprar uma segunda panela de pressão. Temos apenas um staff dd1 e com 1 tigela de metal (isto é na Alemanha). Devo pegar?
Existe também um mulinex se4000.