Torta de carne picada e batata

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Torta de carne picada e batata

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Qualquer massa favorita	400 g
Batatas	200 g
Carne picada qualquer crua	250 g
Cebola	0,5 pcs.
Alho	1-2 pinos
Pimenta sal	gosto
Óleo vegetal	2-3 st. eu

Método de cozimento

• Pique a cebola e o alho finamente. Se a carne picada estiver seca o suficiente, dissolva o sal em 1 colher de sopa. l de água, adicione pimenta. Misture tudo bem. Você pode adicionar seus temperos favoritos - meu mingau, por exemplo, não pode ficar sem eles ... então coloquei uma boa colher de sopa de manjericão seco.
• Divida a massa (adoramos fermento) em 2 partes 2: 1, bcerca deAbra a maior parte e coloque no molde.
• Disposição do recheio, primeiro contarei como foi sugerido na receita do autor e, depois, como fiz.
• Corte as batatas cruas em plásticos finos, coloque-as sobre a massa com "escamas", adicionando um pouco de sal no meio do caminho.
• Eu, como dizem agora, "conheço essas piadas", então sempre levo as batatas para ficar al dente - com tubérculos inteiros descascados em um saco vermelho no micro-ondas ou com esses mesmos plásticos em uma frigideira com uma quantidade microscópica de óleo. Eu não atormento batata jovem assim, elas cozinham rápido, mas hoje eu tive ganância de batata jovem em torta ... Deixe esfriar antes de colocar na massa.
• Assim, arrume as batatas a serem adicionadas, coloque a carne picada por cima, cubra com um pedacinho de massa bem enrolado, cega com cuidado e cuidado. Faça alguns furos.
• Aqui o autor aconselha despejar pelo menos 3 colheres de sopa de óleo nesses buracos ... Eu não faço isso (talvez as batatas não fiquem meio cozidas com este óleo, como eu temo, mas elas estarão bem macias e prontas para si mesmas ), principalmente hoje em dia eles assam Torta com frango picado de frango caseiro, e é bem gorduroso, seja manteiga.
• Distância, se a massa for levedada, meia hora ou mais, unte com manteiga ou um ovo, leve ao forno por 30-35 minutos a 180 *. Para assar - retire da forma diretamente quente, polvilhe com água, cubra com uma tampa por 20 minutos.

O prato é projetado para

950 g

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Forno, mas também um multicooker

Observação

Encontrei a receita, graças ao autor Alexander Romashin. Gostei da torta: rebuliço, muito (bom) gosto!

A carne picada deve ser crua?

[Yasmin]

Sim, Yasmin, anexarela. Verdade, o autor observa que se a massa não fermento, a carne picada deve ser frita. Mas eu assei com fermento e pendurei.