Sorvete de melão

Sorvete de melão

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Creme 33%	200 ml
Leite	100 ml
Açúcar em pó	6 colheres de sopa. eu.
Ovo	2 pçs.
Purê de melão	200 ml

Método de cozimento

• Fiz este sorvete com base em um sorvete de acordo com a receita da Anastasia (muito obrigado a ela pela receita!) https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• Deixe-me lembrar a receita do sorvete: creme com leite e 2 colheres de sopa. eu. bata o açúcar de confeiteiro, bata as gemas separadamente com 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó, proteínas com 2 colheres de sopa. eu. em pó. Misturamos tudo. Moa a polpa de melão no liquidificador e deixe repousar. Depois de cerca de cinco minutos, o suco de melão desce e a polpa (purê) sobe. Delicadamente, pegue esta polpa com uma colher em um copo medidor até a marca de 200 ml. Adicione o sorvete à nossa mistura, mexa e despeje na sorveteira. O sorvete pronto pode ser comido imediatamente ou pode ser congelado com mais força. De qualquer forma, será uma delícia!
• P.S. Peço desculpas pela foto, mas esse pedacinho é tudo o que resta, e não imaginei fotografá-lo durante o processo de preparação.