Sorvete de frutas vermelhas

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Gordura de leite)	700 g
Ovos de galinha	2 pcs
Açúcar	200 g
Farinha (amido)	1 Colher de Sopa. eu.
Bagas (framboesas, groselhas, groselhas)	2/3 xícara
* moldes de silicone para muffins	10 peças

Método de cozimento

Sorvete para quem gosta de doces, tem gosto de creme. Esta é uma receita simplificada Plombir a partir de Lagri... Eu não quero que ele se perca!
Você vai precisar de: uma espátula de silicone, um liquidificador e uma batedeira (você pode fazer com uma panela e um batedor).
Culinária:
1) Colocamos 650g de leite para aquecer na multicooker, por exemplo, no modo “Steam”.
2) No liquidificador, transformamos o açúcar em pó, colocamos bagas, farinha, 50g de leite, partimos os ovos, misturamos tudo até ficar homogêneo. Se houver poucas frutas azedas como groselha, você pode reduzir a quantidade de açúcar para 150g.
3) Cozinhe a "geléia", despejando a mistura de frutas vermelhas em um jato fino no leite quente, mexendo sempre com uma espátula. Deixe ferver, desligue a multicozinha, mexa um pouco para engrossar ainda mais a mistura e retire a tigela do aquecedor - coloque em uma tigela com água para esfriar. Será necessário mexer a mistura várias vezes enquanto ela esfria.
4) Como há muito sorvete, é aconselhável colocar a tigela na geladeira para resfriamento adicional e, em seguida, levar o conteúdo para a sorveteira.
5) Tempo de configuração 35-45 minutos (dependendo do refrigerador). O sorvete acabado pode ser colocado em formas para muffins.